5 gyors szendvicskrém

Ha már unjuk a vajat, akkor jöhetnek a házi kencék. Gyors és egyszerű receptek kezdőknek is.

nlc

Sárgarépás szendvicskrém

Hozzávalók:

pár csipet só
1 gerezd fokhagyma
0,5 kg sárgarépa
1-2 csipet őrölt bors
1 mokkáskanál fahéj
1 mokkáskanál fűszerpaprika
1 mokkáskanál rozmaring
1 mokkáskanál currypor
1-2 evőkanál krémsajt

Kategóriaelőétel

Elkészítési idő20 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

Főzz puhára fél kiló sárgarépát! Amikor megfőtt, adj hozzá 1 mokkáskanál fahéjat, curryport, pirospaprikát, fokhagymát, rozmaringot, sót és borsot. Kanalazz hozzá 1-2 evőkanál natúr sajtkrémet, és turmixold össze.

Sárgaborsós szendvicskrém

Hozzávalók:

ízlés szerint só
1 gerezd fokhagyma
3 dkg vaj
1 kiskanál fűszerpaprika
fél db citrom leve
2,5 dkg (pirított) zabpehely
3 evőkanál napraforgómag
15 dkg (főtt) sárgaborsó

Kategóriaelőétel

Elkészítési idő20 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

Sós vízben megfőzzük a sárgaborsót, leszűrjük, a többi hozzávalóval összekeverjük. Lehűtjük. Pirítósra szendvicshez, zöldségekhez, sültekhez tálaljuk.

Halas szendvicskrém

Hozzávalók:

pár csipet só
15 dkg sárgarépa
1 teáskanál olívaolaj
1 db citrom leve
2 szál újhagyma
1 teáskanál mustár
30 dkg afrikai harcsafilé
4 evőkanál vajkrém

Kategóriaelőétel

Elkészítési idő20 perc

Nehézségi szintközepes

Elkészítés

A megnyúzott, kiszálkázott harcsafilét süssük ki kevés olívaolajon. A frissen facsart citromlevet, a megtisztított, feldarabolt sárgarépát, petrezselymet és mustárt tegyük aprítógépbe a feldarabolt, megtisztított hagymával együtt, és mixeljük pépesre. Törjük össze villával a halat, keverjük hozzá a répás-citromos masszát és a vajkrémet. Dolgozzuk össze. Hűtőszekrényben tartva másnap még fogyasztható, de frissen az igazi!

Tipp: Elkészíthető vajkrém nélkül is, tejmentes diéta részeként. Ebben az esetben az aprítógépbe tegyünk három evőkanál olívaolajat is.

Pulykás szendvicskrém

Hozzávalók:

ízlés szerint só
50 dkg pulykacomb
30 dkg natúr lecsó

Kategóriaelőétel

Elkészítési idő5 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

Sózzuk meg a pulykahúst, tegyük kisebbfajta tűzálló tálba, és lefedve süssük egy órán keresztül 200 °C fokos sütőben. Utána vágjuk kisebb darabokra, öntsük rá a lecsót, és botmixerrel pürésítsük krémes állagúra. Ha túl sűrű lenne, tegyünk még hozzá kevés lecsót. Az így elkészített krémet kenyérre kenve is ehetjük, de melegszendvicsnek elkészítve különösen finom. Csak egy kevés reszelt sajtot kell szórni a tetejére, és az asztali grillsütőben öt perc alatt elkészül.

Fűszeres sajtkrém

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma
fél kávéskanál (fehér bors) bors
20 dkg (főtt) sárgarépa
1 csokor petrezselyem
2 evőkanál olívaolaj
fél kávéskanál szerecsendió
30 dkg (laktózmentes) ementali sajt

Kategóriaelőétel

Elkészítési idő10 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

Ez a sajtkrém a répának és a többi hozzávalónak köszönhetően egyáltalán nem erősen sajtízű. Reszeljük le egészen finomra a sajtot, vagy aprítsuk fel darabkáit aprítógépben. A répát és a hagymadarabokat pépesítsük botmixerrel. A petrezselymet mossuk meg, és vágjuk egészen apróra, azután keverjük össze a többi hozzávalóval és az olívaolajjal. Mielőtt megfűszereznénk, vegyük ki a kisgyerek adagját. Utána szórjuk bele a szerecsendiót és a borsot.