Hamburger: a legdivatosabb étel

Megosztás
 
Még több megosztás ▾
Hol van már a szusiimádat és a hot dog függők nyomulása... Aki igazán trendi, az 2012 őszén hamburgerben utazik.
2012. 09. 03. Gasztro rovat 

A bacon térhódítása után ismét egy kalóriadús ételé a főszerep. A szalonnás nyalóka és egyéb bizarrul zsíros dolgok után a salátás, sajtos burgerek születtek újjá pulcsin, táskán, vagy akár bútoron.

Aki pedig nemcsak hordani, hanem enni is szeretne egy jó burgert, annak íme, a legjobb hamburgerpogácsa receptje, házi puffanccsal.


Hozzávalók a házi puffancshoz

• 60 dkg rétesliszt
• 30 dkg finomliszt
• 3 dl langyos tej
• 4 evőkanál tejföl
• 2 tojás
• 1 evőkanál só
• 4 evőkanál cukor
• 5 dkg friss élesztő


A hozzávalókat jól összegyúrjuk, majd alaposan kidagasztjuk. 2 órán keresztül langyos helyen kelni hagyjuk. Amikor duplájára kelt, lisztezett deszkára borítjuk, és kinyújtjuk. 10 egyforma részre osztjuk, és kis golyókat formálunk belőle. Ezután ismét 1 órán át kelesztjük a bucikat, majd 180 fokos sütőben 25 percig sütjük őket. 

Hamburger: a legdivatosabb ételÍgy készül a legjobb házi burger 

• 50 g darált marhahús
• 5-8 dkg veseháj (igen, kell bele, ettől lesz igazán finom, hentesnél lehet beszerezni)
• 1 fej vöröshagyma finomra vágva
• 2 gerezd fokhagyma (összezúzva)

Először is a vesehájtól senki ne idegenkedjen, a hamburgerhús attól lesz igazán finom és szaftos. Nem lesz tőle zsíros és nem is néz ki bizarrul. A hentest kérjük meg, hogy a daráljon a húshoz egy keveset belőle. Miután a húst otthon is átdaráltuk, összekeverjük a finomra vágott hagymákkal és legalább 3-4 órán át állni hagyjuk. Forró serpenyőben megsütjük, mindkét oldalán süssük 3-3 percig (így rare lesz), és lehetőleg ne forgassuk túl sokat, nehogy szétessen. 

Címkék: divat, recept, trend, hamburger
Legfrissebb a címlapról:
Peller Mariann: Kornél jár
Ajánlott oldalak: Divattrend, Divat, Divattervező, Tinidivat
Kapcsolódó hozzászólások
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

Bibige 2012-09-03 21:52

Évekig a hamburger volt a kedvenc kajám, egy idő óta viszont átnyergeltem a gyrosra. Egyikkel sem bíbelődöm itthon, hanem a városban jártamban-keltemben veszem meg, illetve fogyasztom el.

castaic 2012-09-03 16:15

Serpenyobol Hamburger????? Angus vagy kobe esetleg buffalo hus. De tisztan- mindenfele hagyma es vesehaj nelkul. Ha izesiteni akarjuk akkor pacoljuk egy kis BBQ szoszban a grillezes elottt. Vagy egy kis A1 es fokhagymas vajjal kenjuk be a grillezes alatt. Hagyma, paradicsom, a minimum- utana pedig ami tetszik-sajt, chili, quacomole, bacon, pacolt gombaszeletek....A jo hamburgerhe jo minosegu marhahus kell nem kevert hus.

Nők Lapja Cafe 2012-09-03 16:15

Hol van már a szusiimádat és a hot dog függők nyomulása... Aki igazán trendi, az 2012 őszén hamburgerben utazik.

Nők Lapja Café: Hamburger: a legdivatosabb étel

Nyereményjáték Bögre áprilisban

Bögre áprilisban

Megnyerheted a Nők Lapja Café egyedi bögréjét!

Játszom
Nyereményjáték Orbit

Orbit

Nyerj egy évre elegendő Orbit Bubblemint rágót és egy rágó adagolót!

Játszom

Címlapon

Legjobbak

Megható: egy idegennek adta a cipőjét a buszon

Megható: egy idegennek adta a cipőjét a buszon

Egy újabb bizonyíték arra, hogy igenis vannak még...
Facebook lájkok száma

Elloptak egy Csontváry-képet a MODEM-ből

A festmény több mint százmillió forintot ér.
Facebook lájkok száma
Így készül a mennyei orgonaszörp

Így készül a mennyei orgonaszörp

Az orgonáról legtöbbször a csodás virágillat jut...
Facebook lájkok száma

A világ legkisebb állatkertjének igazgatója az orrával festő fiú

Gyermekbénulásban szenved, kezét, lábát nem tudja...
Facebook lájkok száma
Tóth Gabi nevében mocskolódott egy idegen

Tóth Gabi nevében mocskolódott egy idegen

Tóth Gabi a közösségi oldalon keresztül fordult...
Facebook lájkok száma

Tavaszi parfüm – házilag

Idén úgy fest, mintha igazi tavasz lenne. A fák szépen...
Facebook lájkok száma
Különleges adásra készül Tatár Csilla

Különleges adásra készül Tatár Csilla

Tatár Csilla most először mutatta meg a nagy...
Facebook lájkok száma
Ökoanyu – szőnyegtisztítás egyszerűen

Ökoanyu – szőnyegtisztítás egyszerűen

Itt a tavaszi nagytakarítás ideje. Ökoanyu most egy...
Facebook lájkok száma Hozzászólások száma4
Ma kezdődik a Budapesti Nemzetközi Könyvfesztivál

Ma kezdődik a Budapesti Nemzetközi Könyvfesztivál

A 300 könyvújdonságot felvonultató eseményen mintegy...
Facebook lájkok száma
Ismét nagy botrányt okozott Justin Bieber

Ismét nagy botrányt okozott Justin Bieber

Kiverte a biztosítékot a popénekes a tokiói...
Facebook lájkok száma

Legtöbbet megosztott cikkek

10 szuper Facebook-oldal anyukáknak

10 szuper Facebook-oldal anyukáknak

Íme, a mi kedvenceink!
Facebook lájkok száma571 Hozzászólások száma3
Itt a nők átlagosan 10 gyereket szülnek

Itt a nők átlagosan 10 gyereket szülnek

Négyszázan voltak, ma 42 ezren vannak. Magyarországon...
Facebook lájkok száma302 Hozzászólások száma6
A jóganadrág váltja le a farmert

A jóganadrág váltja le a farmert

Az amerikai tinik szerint a farmer már nem menő.
Facebook lájkok száma223
Bámulatos fotók: legóból építette meg a Jégvarázs palotáját az apuka

Bámulatos fotók: legóból építette meg a Jégvarázs palotáját az apuka

Hivatalos játékkészlet lehet a kreatív apuka...
Facebook lájkok száma133
3 recept avokádóval

Avokádó

Most akkor zöldség vagy gyümölcs? A végeredmény, úgy...
Facebook lájkok száma110
Egyenjogúság otthon (is) – házimunka egyenlő arányban a férfiakkal?

Házimunka egyenlő arányban

„Amíg otthon nem tekinted magad egyenlőnek, a...
Facebook lájkok száma80 Hozzászólások száma8
Lebuktak a mosószerek

Lebuktak a mosószerek

Az, hogy a mosószerekben olyan anyag van, amitől a...
Facebook lájkok száma73 Hozzászólások száma40
Arcporszívó és glamúrsisak – a legbizarrabb szépségkütyük a múltból

Arcporszívó és glamúrsisak – a legbizarrabb szépségkütyük a múltból

Egy elszánt nő, aki változtatni akar a külsején,...
Facebook lájkok száma69

© 2014 NLC - Nők lapja café. sanoma média budapest zrt. Minden jog fenntartva | impresszum | médiaajánlat | közönségszolgálat | felhasználási feltételek | adatvédelem