A legfinomabb házi fagyik

Megosztás
 
Még több megosztás ▾
A házi fagyi nem nehéz műfaj, ráadásul ha egy liternyi finom fagyit sikerül összehoznunk, mi leszünk a konyha királyai. A vendégeink legalábbis ezt fogják hinni.
A legfinomabb házi fagyikÍrta: Nők Lapja Konyha2012. 08. 13. Gasztro rovat 
A legfinomabb házi fagyikAmarettokekszes csokoládéparfé

Hozzávalók:

• 2 tojássárgája
• 4 evőkanál cukor
• 2,5 dl tej
• 10 dkg étcsokoládé
• 3 dl habtejszín
• kb. 20 dkg amarettokeksz


A tojások sárgáját a cukorral verjük habosra, fehéredésig. Öntsük hozzá a tejet, és lassan melegítve, folyamatos kevergetéssel sűrítsük be a krémet. Ne forrjon! Vegyük le a tűzről. Adjuk hozzá az összetört étcsokoládét, keverjük, míg elolvad. Hűtsük ki a krémet. A tejszínt verjük fel kemény habnak, keverjük a kihűlt csokoládés krémhez. Egy szilikonos őzgerincforma aljára tegyünk egy adag csokoládékrémet, helyezzünk rá egy sor kekszet, kanalazzunk rá újabb adag krémet, majd helyezzünk rá ismét kekszet. Öntsük rá a maradék krémet, ezt pedig keksszel fedjük be. Ez lesz a kiborított parfétorta talpa. Tegyük a mélyhűtőbe legalább 5-6 órára. 5-10 perccel szeletelés előtt vegyük ki a mélyhűtőből.

A legfinomabb házi fagyikGyömbéres sárgabarackfagylalt

Hozzávalók:

• 50 dkg sárgabarack
• cukor ízlés szerint
• 1 darab citrom
• 3-4 cm-es friss gyömbér
• 2 dl sűrű natúr joghurt (pl. görög vagy török)
• 3 dl habtejszín

A barackot hámozzuk meg, magozzuk ki. Turmixoljuk simára, a gyümölcs érettsége szerint édesítsük cukorral vagy édesítővel a krémet, adjunk hozzá citromlevet és ízlés szerint frissen reszelt gyömbért. A joghurtot ízlés szerint édesítsük, a tejszínt verjük fel habnak. Keverjük össze a tejszínt és a joghurtot. Tegyük a krémet egy tálba, majd szabálytalan alakzatban csorgassuk bele a barackos részt, villával „kócoljuk” meg, hogy márványos legyen a minta. Tegyük szilárdulásig mélyhűtőbe. 10 perccel tálalás előtt vegyük ki a mélyhűtőből, fagylaltkanállal gombócoljuk.

A legfinomabb házi fagyikJoghurtos málnafagylalt

Hozzávalók:

• 30 dkg málna
• 2 evőkanál cukor
• 4 dl natúr joghurt
• 1 darab citrom
• 2 dl habtejszín


A málna felét turmixoljuk össze a cukorral, a joghurttal, fél citrom lereszelt héjával és pár csepp citromlével. A gyümölcs másik felét villával nagyon enyhén törjük össze, így keverjük a turmixolt részhez. Keverjük hozzá a habbá vert tejszínt. Hűtsük le a krémet, készítsük el fagyigépben. Ennek hiányában tegyük rögtön a mélyhűtőbe, és félóránként botmixerrel keverjük át alaposan, amíg meg nem fagy. Ebben az esetben a gyümölcsdarabokról le kell mondanunk, de úgy is nagyon finom lesz.

A legfinomabb házi fagyikLime-fagylaltos keksztorta

Hozzávalók 24 cm-es tortaformához:

• 25 dkg zabpelyhes keksz
• 12 dkg sütőmargarin
• 2 tojássárgája
• 4 evőkanál cukor
• 2 darab lime
• 2 dl tej
• 2 dl habtejszín


A kekszet törjük egészen apróra, morzsaszerűre. A margarint olvasszuk meg, öntsük a kekszmorzsára, kézzel dolgozzuk össze. Egy kapcsos tortaforma aljára és szélére lapogassuk egyenletesen, tömören a kekszes masszát, tegyük hűtőbe. A tojássárgájákat a cukorral verjük habosra, fehéredésig. Adjunk hozzá 1 dl lime-levet és 2 lime lereszelt héját. Keverjük el, öntsük hozzá a tejet, lassan melegítve, folyamatos kevergetéssel sűrítsük be a krémet. Ne forrjon! Vegyük le a tűzről, és hűtsük le a krémet. A tejszínt verjük fel kemény habnak, keverjük a kihűlt krémhez. Öntsük a krémet a keksszel bélelt formába. Tegyük a mélyhűtőbe szilárdulásig. 10 perccel szeletelés előtt vegyük ki a mélyhűtőből.
Címkék: recept, fagylalt, házi
Kapcsolódó hozzászólások
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

sarga_rozsa87 2012-08-13 11:59

ezt a csokoládéparfét ki kell próbálnom, nagyon jól néz ki

Nők Lapja Cafe 2012-08-13 11:59

A házi fagyi nem nehéz műfaj, ráadásul ha egy liternyi finom fagyit sikerül összehoznunk, mi leszünk a konyha királyai. A vendégeink legalábbis ezt fogják hinni.

Nők Lapja Café: A legfinomabb házi fagyik

Tévhitek helyett... Facebook lájkok száma8

Tévhitek helyett...

Öntsünk tiszta tejet a pohárba, beszéljünk az ESL dobozos tejről

Nyereményjáték Bögre áprilisban

Bögre áprilisban

Megnyerheted a Nők Lapja Café egyedi bögréjét!

Játszom
Nyereményjáték Alveola

Alveola

Megnyerheted az Alveola ajándékát, a 3 db Cuisinart mini robotgépek egyikét!

Játszom

Címlapon

Legjobbak

Marcipános-csokis kalács húsvétra

Marcipános-csokis kalács húsvétra

Hogy ne csak a megszokott kalács kerüljön húsvétkor az...
Facebook lájkok száma

Képességfejlesztő játéko

Így válassz a gyermekednek hasznos, okos és...
Facebook lájkok száma

Magyar éttermek nyomában: így lesz a száraztésztából spenót

Mi történik, ha lop az alkalmazott? Inkább...
Facebook lájkok száma
Ettől féltik Szabó Zsófit

Ettől féltik Szabó Zsófit

Zokogva búcsúzott édesapjától Szabó Zsófi, aki egyszer...
Facebook lájkok száma
Olajfák a medencénél: csodaszép villa Provance-ban

Olajfák a medencénél: csodaszép villa Provance-ban

A Mas Rustel villa egy provence-i faluban található,...
Facebook lájkok száma
Liszt-, cukor- és tejmentes kakaós csiga

Liszt-, cukor- és tejmentes kakaós csiga

Kakaós csiga frissen, még melegen... Hm, még...
Facebook lájkok száma
Kedvenc nyulaink, avagy csipetnyi nyúlológia

Cuki nyulak a húsvéton túl

A nyuszi nem csak fehér és félénk.
Facebook lájkok száma

Elcserélt embriót ültettek be egy lombikprogramban részt vevő nőnek

Egy idegen pár ikergyermekeit hordja a szíve alatt egy...
Facebook lájkok száma
Mexikóban pucérkodott Heidi Klum – képek

Mexikóban pucérkodott Heidi Klum – képek

Nem szégyenlősködött a szupermodell.
Facebook lájkok száma Hozzászólások száma6
Megmutatta tündéri kisbabáját Thandie Newton – fotó

Megmutatta tündéri kisbabáját Thandie Newton – fotó

A Vészhelyzet egykori sztárja, Thandie Newton...
Facebook lájkok száma

Legtöbbet megosztott cikkek

Elképesztő uzsonnákat készít az apuka – fotók!

Elképesztő uzsonnákat készít az apuka

Nap mint nap kreatív módon szervírozott...
Facebook lájkok száma491
Így néz ki a nő, aki naponta 50 banánt eszik

Így néz ki a nő, aki naponta 50 banánt eszik

„Banán Lady”-nek is hívják, hiszen csak ezen a...
Facebook lájkok száma285 Hozzászólások száma12
Megmentették az elárvult testvérpár lakását

Megmentették az elárvult testvérpár lakását

Már a végrehajtókat várták
Facebook lájkok száma94 Hozzászólások száma8
A mai gyerekek nem tudják, mire való a walkman – videó

A mai gyerekek nem tudják, mire való a walkman – videó

Magánál a készüléknél már csak a kazetta okozott...
Facebook lájkok száma66
Cuki videó: így örülnek a kisbabák hazaérkező apjuknak

Cuki videó: így örülnek a kisbabák hazaérkező apjuknak

Egyik-másik csöppség szinte extázisba esik.
Facebook lájkok száma65
Marihuánaautomatát állítottak fel

Marihuánaautomatát állítottak fel

Három hónappal a marihuána legalizálása után üzembe...
Facebook lájkok száma50
Ezer napon múlik az élet?

1000 napon múlik az élet?

Mindannyian a legjobbat akarjuk a gyermekeinknek,...
Facebook lájkok száma36
Szívderítő fotók: cukiságok a kertben

Szívderítő fotók: cukiságok a kertben

Mi lehet szebb egy virágzó, tavaszi kertnél? Ugyanez...
Facebook lájkok száma36

© 2014 NLC - Nők lapja café. sanoma média budapest zrt. Minden jog fenntartva | impresszum | médiaajánlat | közönségszolgálat | felhasználási feltételek | adatvédelem