200 forint és egészséges, mi az?

Megosztás
 
Még több megosztás ▾
A kovászolni való uborka kilója 150 és 200 forint között mozog, egy kilónyi pedig elég ahhoz, hogy isteni fogás legyen belőle vacsorára. Gyorsan és olcsón.
2012. 06. 25. Gasztro rovat 
200 forint és egészséges, mi az?Mielőtt azonban mindenki rohanna a piacra, nem árt megtanulni, hogy hogyan vegyünk jó minőségű uborkát.

1. Mindig nézd, nyomogasd meg, ugyanis az uborka nagyon hamar elkezd veszíteni a víztartalmából, ezért bepuhul. Ami kívülről puha, az belülről szivacsos, sőt akár keserű is lehet.
2. Ne vegyél olyan helyről, ahol nem válogathatsz! Sok kofa pontosan tudja, hogy az uborka hamar megszottyan, ezért ha néhány nap alatt nem sikerül eladniuk, akkor megpróbálják frissel összekeverni… A gyanútlan vevő pedig hazaviszi a használhatatlan ubit.
3. Legyen rajta virág! Az ugyanis az jelzi, hogy igazán friss portékával állunk szemben.
4. Ha a vége kicsit sárga, az azt jelzi, hogy érett, nem pedig azt, hogy rossz.

Tudtad, hogy az uborka serkenti a vese és a bél működését?
Miért jobb a kovászolni való uborka?

1. Ritkán keserű.
2. Sokkal erőteljesebb az íze.
3. Sosem annyira vastag a héja, hogy pucolni kelljen.
4. Sokáig eláll.

Akár ránthatod is
Akár ránthatod is
Receptek

Rántott uborka

Hozzávalók:
Fejenként 3-4 uborka
1-2 tojás habosra verve
Liszt
Morzsa (lehetőleg a sajátot használjuk, és aki szereti, azt tehet bele szezámmagot is)
Só, bors

Az uborkát megtisztítjuk, félbevágjuk, majd a szokásos módon bepanírozzuk. Ne sózzuk be az uborkát, mert szottyos lesz. Bő olajban kisütjük, és fokhagymás majonézzel tálaljuk.

Joghurtos uborkasaláta

Hozzávalók:
4-5 uborka
2 dl joghurt
1 evőkanál lenolaj
só, bors
zöldfűszerek: kapor, kakukkfű


Az uborkát felkarikázzuk. A fűszernövényeket felaprítjuk, majd a joghurthoz adjuk, sózzuk-borsozzuk és az olajjal együtt összekeverjük. Az öntetet rátesszük az uborkára, majd frissen megesszük. Másnap is finom, de akkor az uborka már nem ropog.

Tipp: Jól megy mellé a dió is, de akkor érdemes dióolajat használni.
Címkék: recept, nyár, uborka
Ajánlott oldalak: Recept, Nyár, Konyha, Pite
Kapcsolódó hozzászólások
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

petymeg* 2012-06-26 18:01

atyaég, ez borzasztó lehet.

és semmikép nem egészséges, ha rántott plusz majonéz. 

 

de az az uborkaleves jól hangzik! 

csutak51 2012-06-26 17:44

Ja, és hogy ne legyen vízízű a rántott uborka...

 

A rántott tökféléknél én a panírozó lisztbe keverek fűszereket -törött bors/őrölt fehérbors/őrölt szerecsendió + só-, így nem enged levet (ha előre besózzák, meg igen) és nem lesz vízízű egyik sem!

csutak51 2012-06-26 17:39

Stahl Judit petrezselyem krémlevese

 

Ezt már többször megcsináltam, hidegen is, melegen is, isteni!

 

Különösen, ha van némi füstöltsonka-levem a mélyhűtőben, de megteszi helyette -az alap-hús, v zöldséglébe- belefőzött szalonnabőrke is.:)

 

Hasonló a Te receptedhez, a Tiéd a joghurt miatt kevésbbé hízókúrás. Kipróbálom majd!:)

Torolt_felhasznalo_879276 2012-06-26 17:37

A kovászos uborka leves (meg fagyi) még sokkal finomabb! (Én nem szeretem a nyers uborkát) :)

semiramis 2012-06-26 16:54

vizizü lesz. ;)

 

viszont csinalhatsz uborkalevest:

 

akarmilyen (en kigyot szoktam) uborkat (hamozva) felkockazni, sozni, icipicit cukrozni, citromozni, allni hagyni, majd (mikor levet eresztett) turmixolni. natur joghurttal, füszerekkel keverni, 2 orara hütöbe rakni. isteni. (en csinalok hozza fokhagymas piritott kenyerkockat). a forro nyari napok kb. negyeden mast nem is akar enni a csaladom (es nyerö, mert az ifjak is el tudjak kesziteni:)).

csutak51 2012-06-26 15:37

 

"..... és egészséges, mi az?"

Tuti, hogy bő olajban kirántva, fokhagymás majonézzel is????:D

 

Ma tanakodtamépp el ezen. Rántogatás közben, mert tököt, padlizsánt és patisszont rántottam ebédre. Isteniek mind!

 

Így alighanem kipróbálom az uborkát is!;)

Terika 2012-06-26 15:19

Nahát, idáig még nem jutott eszembe uborkát panírozni és kirántani ... Pedig a cukkinivel és a tökkel is ezt teszem ... azt hiszem kipróbálom, de inkább karikákra, vagy szeletekre vágva ..

Nők Lapja Cafe 2012-06-26 15:19

A kovászolni való uborka kilója 150 és 200 forint között mozog, egy kilónyi pedig elég ahhoz, hogy isteni fogás legyen belőle vacsorára. Gyorsan és olcsón.

Nők Lapja Café: 200 forint és egészséges, mi az?

Nyereményjáték Theodora

Theodora

Játékunkon Theodora ajándékcsomagot nyerhetsz!

Játszom
Nyereményjáték Orbit

Orbit

Nyerj egy évre elegendő Orbit Bubblemint rágót és egy rágó adagolót!

Játszom

Címlapon

Legjobbak

Így néz ki az egyik legfinomabb gombánk

Így néz ki az egyik legfinomabb gombánk

A kertünkben is szembetalálkozhatunk vele. Pánikra...
Facebook lájkok száma
Második gyermekét várja Beyoncé állítólag

Második gyermekét várja Beyoncé állítólag

Ismerősei szerint minden jel arra mutat, hogy az...
Facebook lájkok száma
Miért lép félre a férfi?

Miért lép félre a férfi?

Sosem gondoltam volna, hogy egyszer egy újságcikket a...
Facebook lájkok száma
Merészebb, mint a festészet: Nosztalgikus plakátkiállítás az Iparművészetiben

Nosztalgikus plakátkiállítás az Iparművészetiben

Flora szappan, Mondiano szivarpapír, Standard rádió,...
Facebook lájkok száma
Mennyire szereted magad? Teszteld!

Mennyire szereted magad - teszt?

Lehet, hogy alábecsülöd magad, vagy éppen narcisztikus...
Facebook lájkok száma

25 fok is lehet a jövő héten

A jövő héten folytatódik a változékony idő, többször...
Facebook lájkok száma
Már szépen gömbölyödik Mila Kunis pocakja – fotók!

Szépen gömbölyödik Mila Kunis pocakja

Párja, Ashton Kutcher családjánál járt Louisianában.
Facebook lájkok száma

Hatalmas vihar, marad a rossz idő

Hiába volt hetek óta meleg, most újra inkább az ősz,...
Facebook lájkok száma
 Szinetár Dóra: Engem kiáltottak ki bűnbaknak

Szinetár Dóra: Engem kiáltottak ki bűnbaknak

A Szombat Esti Láz egyik sztárpárja Szinetár Dóra és...
Facebook lájkok száma
Elképesztő lakberendezés: lebegő csigalépcső

Elképesztő lakberendezés: lebegő csigalépcső

Egyedi módon oldották meg az oslói lakásban a...
Facebook lájkok száma

Legtöbbet megosztott cikkek

Cukiság: egymással csacsogó macskák

Cukiság: egymással csacsogó macskák

Amikor egymás között vannak a cicák…
Facebook lájkok száma233
Fergeteges fotók: a mesehősök köztünk élnek

Fergeteges fotók: a mesehősök köztünk élnek

Az utca embere mint rajzfilmkarakter. Nem hiszel majd...
Facebook lájkok száma157
Kiakadtak a netezők Ördög Nóra ruháján

Kiakadtak a netezők Ördög Nóra ruháján

Nem voltak megelégedve a stylist aznapi döntésével.
Facebook lájkok száma155 Hozzászólások száma74
30 elképesztő bevásárlótáska

30 elképesztő bevásárlótáska

Készítőik kreativitásból kitűnőre vizsgáztak.
Facebook lájkok száma130
Tüneményesen pózolnak a fotósnak a szurikáták

Tüneményesen pózolnak a fotósnak a szurikáták

Egy egész szurikátacsaláddal barátkozott össze a...
Facebook lájkok száma98
Állatkertbe vitték Katalinék György herceget – tündéri fotók!

Állatkertbe vitték Katalinék György herceget

Húsvéti nyúl helyett erszényesnyulat „kapott” a...
Facebook lájkok száma64
Itt a szezon: három finomság eperrel

Itt a szezon: három finomság eperrel

Idén tavasszal a szokásosnál hamarabb terem az eper,...
Facebook lájkok száma50

Kadlecsik Zoltán: „Hiszek hitetlenül!”

Terítéken a hit. Piacra van dobva: hinni kell...
Facebook lájkok száma49

© 2014 NLC - Nők lapja café. sanoma média budapest zrt. Minden jog fenntartva | impresszum | médiaajánlat | közönségszolgálat | felhasználási feltételek | adatvédelem