3 mennyei húsvéti sütemény

Megosztás
 
Még több megosztás ▾
A húsvéti vendégjáráshoz hozzátartozik a vendéglátás is. A sós előételek, pogácsák mellett jó, ha van néhány – több napot is könnyedén átvészelő – sütemény, amellyel meg lehet kínálni a lelkes és éhes locsolókat.
Írta: 2009. 04. 10. Gasztro rovat 
Márványos piskóta

 

Nagyobb képért katt ide!
Nagyobb képért katt ide!

Egyszerű, finom és látványos sütemény. Kávé mellé ideális.

  • 4 tojás
  • 2 ek. holland kakaópor
  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg cukor
  • 25 dkg rétesliszt
  • 4-5 ek. tej
  • 1 cs. vaníliás cukor

A tojásokat habosra keverem a cukorral, majd hozzáadom a felolvasztott vajat és a tejet, végezetül belekeverem a lisztet. A tésztát nagyjából megfelezem. Az egyik részébe kakaóport keverek. Előveszem a szilikon tortaformámat. Fogok két kanalat, és váltva kanalazom a tésztáimat a forma közepébe. Amikor ennek a végére érek, akkor az egyik kanállal egy kicsit belekavarok, hogy ne legyen olyan rém szabályos.

180 fokra előmelegített sütőben úgy 40-45 perc alatt készre sütöm.

Répatorta

Nagyobb képért katt ide!
Nagyobb képért katt ide!

Nagyon finom, ízgazdag, tökéletesen húsvéti sütemény.

  • 14 dkg répa (pucolt állapotban)
  • 1,5 dl olaj
  • 10 dkg aszalt barack
  • 18 dkg rétesliszt
  • 15 dkg cukor
  • 1 tk. őrölt szegfűszeg
  • ½ csomag sütőpor
  • 3 tojás

A répát megpucolom, nagy lyukú reszelőn lereszelem, a barackot apró kockákra vágom. A cukrot a tojással habosra keverem, majd beleteszem a gyümölcsöt, a zöldséget, és hozzáöntöm az összes többi alapanyagot, majd az egészet egy szilikon kuglófformába öntöm. 180 fokra előmelegített sütőben úgy 40-45 perc alatt készre sütöm.

Húsvéti csokoládétorta

 

Nagyobb képért katt ide!
Nagyobb képért katt ide!

Csokoládéimádók számára kötelező.

  • 12 dkg vaj
  • 25 dkg cukor
  • 6 tojássárgája
  • 2 ek. holland kakaópor
  • 1 tk. sütőpor
  • 4 ek. rum
  • 15 dkg finomliszt
  • 6 tojás kemény habja

Töltelék:

  • 40 dkg mascarpone
  • 5 dkg porcukor
  • 2,5 dkg holland kakaópor
  • díszítésnek 10 dkg fehér csokoládé

A tojássárgáját a cukorral habosra keverem, hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet, a megolvasztott vajat, a rumot. Alaposan kikeverem a tésztát, majd a keményre vert tojáshabot is hozzáadom, de nagyon óvatosan, nehogy összetörjön. Zsírozott, lisztezett 26 centis tortaformába vagy szilikonformába öntöm, és a 190 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütöm.

Amíg sül a tészta, addig kikeverem a tejszínkrémet egy kevés cukorral és kakaóporral, és a hűtőbe teszem dermedni.

A kész tortát rácsra borítom, és megvárom, amíg teljesen ki nem hűl. Amikor kihűlt, vízszintesen kettévágom, és a mascarponés krém háromnegyedével megtöltöm. A maradék krémet a torta tetején elsimítom. Díszítésként egy kevés fehércsokoládé-forgácsot szórok a krémre.

Jót tesz neki egy éjszaka a hűtőben.

Kapcsolódó hozzászólások
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

bigacsiga2 2009-04-16 14:05

Vagy ugyan ebből a mennnyiségből 10 perces kuglóf is készíthető:

 

Tízperces kuglóf / mindmegette.hu

 

Hozzávalók:

ˇ  4 tojás

ˇ  20 dkg cukor

ˇ  1 csomag vaníliás cukor

ˇ  1 dl olaj

ˇ  1 dl tej

ˇ  20 dkg liszt

ˇ  fél csomag sütőpor

ˇ  1 csipet só

ˇ  2 evőkanál kakaópor

Elkészítés: A tojások sárgáját kikeverjük a kétféle cukorral, hozzáöntjük az olajat, tejet, belekeverjük a sütőporral elegyített lisztet. Beleforgatjuk a tojások habját, és kilisztezett-kivajazott, közepes kuglófformába öntjük a massza kb. 2/3-át. A maradék tésztába keverjük a kakaóport, és a sárga tésztára kanalazzuk. Előmelegített sütőben 15 percig nagy- /gázsütő 8-as fokozat/, majd 4-es fokozaton sütjük, még kb. 40 percig.

Megjegyzés:
Tényleg 10 percen belül kikeverhető! Elrontani nem lehet, ízlés szerint tehetünk bele meggyet, mazsolát, diót, stb.

bigacsiga2 2009-04-16 14:01

Az első süti Zebra torta névre hallgat, és egyáltalán nem kell belekavarni, az úgy jó szabályosan:

 

 

 

Ez a Vas Népéből származó recept nagyon jó:

 

 

 Zebratorta / zizi5

 

 Hozzávalók:

6 tojás, 30 dkg porcukor, 1,5 dl víz, 1,5 dl olaj, 37 dkg liszt, 1 cs sütőpor (nekem 10 gr), 2 púpozott ek. kakaó

 

 A 6 tojásfehérjét keményre verjük 5 dkg porcukorral.

A hat tojássárgát habosra keverjük 25 dkg porcukorral, folytonos keverés közben belecsorgatjuk a langyos vizet és a langyos olajat. Géppel belekeverjük a lisztes sütőport. A tésztát kettéosztjuk. Egyik felébe keverjük a kakaót. A felvert tojásfehérjét megfelezve beleforgatjuk a tésztákba (a kakaósba kicsivel többet teszünk). Tortaformába töltjük az alábbiak szerint: a tortaforma közepébe csurgatunk 1 ek világos masszát, majd rá 1 ek kakaós masszát, s így tovább, amíg el nem fogy. 170 fokon kb. 1 óra hosszat sütjük. Tűpróba javasolt. Rácson hagyjuk kihűlni.

 

Bebeus 2009-04-11 12:46

Én Dunahullámot készítek. Szerintem nagyon finom és nem is kell pár napig tartogatni...legalábbis nálunk.:D

netuddki990 2009-04-11 12:45

Köszi, ki fogom próbálni!

Kellemes Húsvétot!

csak2000 2009-04-11 10:31

Bögrés sütit találsz itt a neten, nem szárad ki, és lehet ezerféle variációban csinálni. Nálunk a csokisziruppal - nem krém  - a legmenőbb. Úgy csinálom,hogy mikor megsült a süti,akkor kockára vágom és egyenként beleforgatom a csokimázba, utána meg kókuszreszelékbe. Fóliával,v.folpakkal letakart tálcára teszem,hogy ne masztatoljon és pár órára a hütőbe landol a tálca, a tartalmával együtt :)ennyi idő alatt megszilárdul a máz és nem keni össze a lakmározó sereg magát. Jó étvágyat hozza!

netuddki990 2009-04-11 00:49

Nekem egy picit későn jöttek ezek a receptek, pedig jól néznek ki. Ma este jönnek vendégek és már megcsináltam a tiramisu tortát. Nrm kifejezetten magyar, de olyan süti kellett, amit előre meg lehet csinálni.

De ezeket is ki fogom próbálni rövidesen!

maja55 2009-04-11 00:34

A csokitortát megcsináltuk, valóban nagyon finom. Annyit változtattam csak, hogy 8 tojásból készült, 20 dkg liszttel, rumaromával és krémbe kicsit több cukrot tettünk. Biztos, hogy sütjük még!

N?k Lapja Café 2009-04-11 00:34

A húsvéti vendégjáráshoz hozzátartozik a vendéglátás is. A sós előételek, pogácsák mellett jó, ha van néhány – több napot is könnyedén átvészelő – sütemény, amellyel meg lehet kínálni a lelkes és éhes locsolókat.

Tovább a cikkre...

Kapcsolódó tartalmaink

Nyereményjáték Theodora

Theodora

Játékunkon Theodora ajándékcsomagot nyerhetsz!

Játszom
Nyereményjáték Orbit

Orbit

Nyerj egy évre elegendő Orbit Bubblemint rágót és egy rágó adagolót!

Játszom

Címlapon

Legjobbak

Így néz ki az egyik legfinomabb gombánk

Így néz ki az egyik legfinomabb gombánk

A kertünkben is szembetalálkozhatunk vele. Pánikra...
Facebook lájkok száma
Második gyermekét várja Beyoncé állítólag

Második gyermekét várja Beyoncé állítólag

Ismerősei szerint minden jel arra mutat, hogy az...
Facebook lájkok száma
Miért lép félre a férfi?

Miért lép félre a férfi?

Sosem gondoltam volna, hogy egyszer egy újságcikket a...
Facebook lájkok száma
Merészebb, mint a festészet: Nosztalgikus plakátkiállítás az Iparművészetiben

Nosztalgikus plakátkiállítás az Iparművészetiben

Flora szappan, Mondiano szivarpapír, Standard rádió,...
Facebook lájkok száma
Mennyire szereted magad? Teszteld!

Mennyire szereted magad - teszt?

Lehet, hogy alábecsülöd magad, vagy éppen narcisztikus...
Facebook lájkok száma

25 fok is lehet a jövő héten

A jövő héten folytatódik a változékony idő, többször...
Facebook lájkok száma
Már szépen gömbölyödik Mila Kunis pocakja – fotók!

Szépen gömbölyödik Mila Kunis pocakja

Párja, Ashton Kutcher családjánál járt Louisianában.
Facebook lájkok száma

Hatalmas vihar, marad a rossz idő

Hiába volt hetek óta meleg, most újra inkább az ősz,...
Facebook lájkok száma
 Szinetár Dóra: Engem kiáltottak ki bűnbaknak

Szinetár Dóra: Engem kiáltottak ki bűnbaknak

A Szombat Esti Láz egyik sztárpárja Szinetár Dóra és...
Facebook lájkok száma
Elképesztő lakberendezés: lebegő csigalépcső

Elképesztő lakberendezés: lebegő csigalépcső

Egyedi módon oldották meg az oslói lakásban a...
Facebook lájkok száma

Legtöbbet megosztott cikkek

Cukiság: egymással csacsogó macskák

Cukiság: egymással csacsogó macskák

Amikor egymás között vannak a cicák…
Facebook lájkok száma233
Fergeteges fotók: a mesehősök köztünk élnek

Fergeteges fotók: a mesehősök köztünk élnek

Az utca embere mint rajzfilmkarakter. Nem hiszel majd...
Facebook lájkok száma157
Kiakadtak a netezők Ördög Nóra ruháján

Kiakadtak a netezők Ördög Nóra ruháján

Nem voltak megelégedve a stylist aznapi döntésével.
Facebook lájkok száma155 Hozzászólások száma74
30 elképesztő bevásárlótáska

30 elképesztő bevásárlótáska

Készítőik kreativitásból kitűnőre vizsgáztak.
Facebook lájkok száma130
Tüneményesen pózolnak a fotósnak a szurikáták

Tüneményesen pózolnak a fotósnak a szurikáták

Egy egész szurikátacsaláddal barátkozott össze a...
Facebook lájkok száma98
Állatkertbe vitték Katalinék György herceget – tündéri fotók!

Állatkertbe vitték Katalinék György herceget

Húsvéti nyúl helyett erszényesnyulat „kapott” a...
Facebook lájkok száma64
Itt a szezon: három finomság eperrel

Itt a szezon: három finomság eperrel

Idén tavasszal a szokásosnál hamarabb terem az eper,...
Facebook lájkok száma50

Kadlecsik Zoltán: „Hiszek hitetlenül!”

Terítéken a hit. Piacra van dobva: hinni kell...
Facebook lájkok száma49

© 2014 NLC - Nők lapja café. sanoma média budapest zrt. Minden jog fenntartva | impresszum | médiaajánlat | közönségszolgálat | felhasználási feltételek | adatvédelem