Mákos sütemény - lépésről lépésre

Megosztás
 
Még több megosztás ▾
Ez a sütemény a mákkedvelők kedvence lesz! Egy igazi házias jellegű varázslat, mely gyorsan és egyszerűen elkészíthető, akár különösebb rutin nélkül is!
Írta: 2010. 03. 08. Gasztro rovat 
 

Hozzávalók (kb. 28 szelethez)

– A tésztához:

• 500 g liszt
• 250 g vaj
• 100 g porcukor
• 2 db tojássárgája
• 100 ml tej
• 1 teáskanál kristálycukor (5 g)
• 10 g élesztő
• 1 mokkáskanál sütőpor (1 g)
• 40 g tejföl

– A kenéshez:

• 100 g baracklekvár

– A töltelékhez:

• 300 g őrölt mák
• 150 g cukor
• 200 ml tej
• 1 db citrom reszelt héja
• 40 g méz
• fahéj
• 2 db tojásfehérje

Elkészítés:

Készíts elő egy kb. 20×36 cm-es, magas peremű tepsit. A langyos tejben oldd fel a kristálycukrot, és futtasd fel benne az élesztőt.

Mákos sütemény - Lépésről lépésre

A lisztet keverd el a sütőporral, a porcukorral, és morzsold el benne a vajat. Add hozzá a felfuttatott élesztőt, a tojássárgáját és a tejfölt, hogy könnyen gyúrható tésztát kapj.

Mákos sütemény - Lépésről lépésre

 

Alaposan dolgozd ki a tésztát, majd oszd három részre, és nyújtsd ki. Az első lapot helyezd a tepsibe.

Mákos sütemény - Lépésről lépésre

Mákos sütemény - Lépésről lépésre
 

Most készítsd el a tölteléket: a mákot keverd össze a fahéjjal. A cukrot a tejjel, a mézzel és a reszelt citromhéjjal főzd fel.

Mákos sütemény - Lépésről lépésre
 

A mákot forrázd le a tejes főzettel.

Mákos sütemény - Lépésről lépésre

 

A tojásfehérjét verd habbá, majd keverd a langyos máktöltelékbe.

Mákos sütemény - Lépésről lépésre
 

Kend meg lekvárral az első tésztaréteget, majd simítsd rá a máktöltelék felét.

Mákos sütemény - Lépésről lépésre

 

Erre ismét tésztát rétegezz, amelyet szintén lekvárral, majd mákkal kenj meg. A harmadik tésztalappal fedd be végül. A tetejét szurkáld meg.

Mákos sütemény - Lépésről lépésre
 

170 °C-os sütőben 40-50 perc alatt, légkeverés nélkül süsd készre. Az elkészült süteményt porcukorral meghintve tálald.

Mákos sütemény - Lépésről lépésre

 

 

Fotók: Wlcsek András, desszert.eu

 

 

Kapcsolódó hozzászólások
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

fórumozok 2010-03-10 17:51

nálam sem zöld

Torolt_felhasznalo_844697 2010-03-10 17:39

5 különböző monitoron néztem meg, és mindegyiken zöld volt! Ráadásul az egyik monitor színhelyességét most állították be, mert képszerkesztésre használom... :(

bencu77 2010-03-10 17:30

Sziasztok!

Én már sütöttem ilyen sütit,igaz régen,de nekem a receptben csak két lap van,vagyis egy vastagabb máktöltelék van benne és alul fölül a tészta,mint az almáspiténél.Szerintem így mutatósabb, ki is fogom próbálni .Bár paráznék,hogy a középső tésztalap megsült-e?

Nektek is sok sikert hozzá!

timuti67 2010-03-10 17:07

Nagyon jól néz ki ,a másik két recept is nagyon gusztusos.A sült banán láttán nagyon éhes lettem.

 

Én még nem sütöttem,de ki fogom próbálni.

Torolt_felhasznalo_792339 2010-03-10 16:58

Nálam sem zöld, szép sárga tésztaszínű!

Póbálta már valaki ezt a sütit? Ha igen, beszámolna nekem?

 

eszty83 2010-03-10 16:54

Szerintem a monitoroddal van gond:(, mert nálam egyáltalán nincs zöldes árnyalata se a tésztának, se a tölteléknek.

Torolt_felhasznalo_844697 2010-03-10 16:45

Kicsit rémisztő a zöldes árnyalatú tészta.
Gondolom csak itt látszik zöldnek. De miért???

N?k Lapja Café 2010-03-10 16:45

Ez a sütemény a mákkedvelők kedvence lesz! Egy igazi házias jellegű varázslat, mely gyorsan és egyszerűen elkészíthető, akár különösebb rutin nélkül is!

Tovább a cikkre...

Tévhitek helyett... Facebook lájkok száma8

Tévhitek helyett...

Öntsünk tiszta tejet a pohárba, beszéljünk az ESL dobozos tejről

Nyereményjáték Theodora

Theodora

Játékunkon Theodora ajándékcsomagot nyerhetsz!

Játszom
Nyereményjáték Alveola

Alveola

Megnyerheted az Alveola ajándékát, a 3 db Cuisinart mini robotgépek egyikét!

Játszom

Címlapon

Legjobbak

Merészebb, mint a festészet: Nosztalgikus plakátkiállítás az Iparművészetiben

Nosztalgikus plakátkiállítás az Iparművészetiben

Flora szappan, Mondiano szivarpapír, Standard rádió,...
Facebook lájkok száma

Hatalmas vihar, marad a rossz idő

Hiába volt hetek óta meleg, most újra inkább az ősz,...
Facebook lájkok száma
Péter Szabó Szilvia nem bánta meg, hogy nős férfival kezdett

Péter Szabó Szilvia nem bánta meg, hogy nős férfival kezdett

Állítja, ma sem csinálná másképp, ha újra kezdhetné.
Facebook lájkok száma Hozzászólások száma2
Tradíció dizájnba zárva

Tradíció dizájnba zárva

A húsvét a vidámság és a hagyományaink felélesztésének...
Facebook lájkok száma
VV6: Zsófi letépte Aurelióról a ruhát – videó

VV6: Zsófi letépte Aurelióról a ruhát

Bevodkázott a cuki lány.
Facebook lájkok száma
Együk, vagy ne együk?  10 tévhit az étkezésben

10 tévhit az étkezésben

Ehetünk-e tojást, vagy inkább korlátozzuk a...
Facebook lájkok száma
Sztárénekesek vintage reklámokban

Sztárénekesek vintage reklámokban

A napjainkban egyre divatosabb stílusból a hírességek...
Facebook lájkok száma
Babát vár Tila Tequila

Babát vár Tila Tequila

Megmutatta kismamapocakját a biszex valóságshow-sztár.
Facebook lájkok száma
Rókákkal barátkozik a húszéves természetfotós

Rókákkal barátkozik a húszéves természetfotós

Egy fiatal finn srác könyvtár vagy kocsma helyett az...
Facebook lájkok száma
3 generáció, 1 kérdés: Mit jelent számodra a húsvét?

3 generáció, 1 kérdés: Húsvét

Anya, lány és unoka
Facebook lájkok száma

Legtöbbet megosztott cikkek

Cukiság: egymással csacsogó macskák

Cukiság: egymással csacsogó macskák

Amikor egymás között vannak a cicák…
Facebook lájkok száma191
3D nyomtatás: naponta 10 házat lehet kinyomtatni

3D nyomtatás: naponta 10 házat lehet kinyomtatni

Gyors és környezetkímélő megoldás.
Facebook lájkok száma91
Fergeteges fotók: a mesehősök köztünk élnek

Fergeteges fotók: a mesehősök köztünk élnek

Az utca embere mint rajzfilmkarakter. Nem hiszel majd...
Facebook lájkok száma87
30 elképesztő bevásárlótáska

30 elképesztő bevásárlótáska

Készítőik kreativitásból kitűnőre vizsgáztak.
Facebook lájkok száma67
Állatkertbe vitték Katalinék György herceget – tündéri fotók!

Állatkertbe vitték Katalinék György herceget

Húsvéti nyúl helyett erszényesnyulat „kapott” a...
Facebook lájkok száma45

Kadlecsik Zoltán: „Hiszek hitetlenül!”

Terítéken a hit. Piacra van dobva: hinni kell...
Facebook lájkok száma40
Itt a szezon: három finomság eperrel

Itt a szezon: három finomság eperrel

Idén tavasszal a szokásosnál hamarabb terem az eper,...
Facebook lájkok száma36
Elképesztő lakberendezés: lebegő csigalépcső

Elképesztő lakberendezés: lebegő csigalépcső

Egyedi módon oldották meg az oslói lakásban a...
Facebook lájkok száma19

© 2014 NLC - Nők lapja café. sanoma média budapest zrt. Minden jog fenntartva | impresszum | médiaajánlat | közönségszolgálat | felhasználási feltételek | adatvédelem