Böjtölj velünk! Gombás rakott krumpli

Kövess minket a facebookon!

f Ajánlom
A klasszikus rakott burgonya is lehet böjtös fogás, csak hús helyett gombával készítsük.
2010. 02. 26. |

Kövess minket!

f Ajánlom

Hozzávalók 4 főre:


  • 1,5 kg héjában főtt burgonya
  • 50 dkg csiperke gomba
  • tengeri só
  • 1 csokor petrezselyem
  • kakukkfű
  • olívaolaj
  • bors
  • 3 dl tejföl
  • füstölt szalonna

Gombás rakott krumpli

Elkészítése:

A burgonyát meghámozzuk, és karikákra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, és felszeleteljük. Kevés olajat melegítünk, és beletesszük a gombát. Magas hőfokon addig pároljuk, míg elfő az összes víz, amit eresztett. Ekkor ízesítjük sóval, borssal, kakukkfűvel, és hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet.

Egy tepsit kikenünk olajjal, és a burgonya felét beleterítjük. Megsózzuk, és rátesszük a gombát. Rátesszük a maradék krumplit, a tetején elkenjük a tejfölt, és befedjük füstöltszalonna-szeletekkel. 160 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütjük.

601 kcal/adag
Olvass tovább

Hozzászólások

eda-1952 2010-02-26 17:06

Diké: a hagyományos rakott krumplihoz akkor sem kell hús. Egyébként nagyböjtben is ehettek húst a kisgyerekek, a nagybetegek, a nehéz fizikai munkát végzők (tojásos nokedlivel nem lehet szántani...) és talán még a terhesek is.

hapcibenő 2010-02-26 14:18

a böjt nem csak azt jelenti, hogy 40 napig nem esznek húst. a 18 és 60 év közöttiekre vonatkozik, napi háromszori, húsmentes étkezést jelent, és csak az egyik étkezésnél szabad jóllakni. kivételt képeznek a terhes nők és a betegek. 

Torolt_felhasznalo_593150 2010-02-26 14:01

gondoltam....deakkoris a szalonna nem böjtös kaja.

Dike 2010-02-26 13:51

A cikk gyanítom a nagyböjtre akar utalni, amikor is ugye a megfelelő vallásúak nem esznek húst. Mókás lenne 40 napig semmitse enni

Torolt_felhasznalo_593150 2010-02-26 13:39

A böjt nem az hogy egyátalán nem eszünk????

 

Milyen butus vagyok megint...

(ezekszerint 8éve egyfolytában böjtölök, csak szalonna nélkül)

Dike 2010-02-26 13:15

Nevetni fogsz, a szalonna az nem hús, hanem zsír :) Fifikás volt ám a parasztember, mert oké, hogy böjt van, de a földeken meg dolgozni kell, hát enni is kell valamit :)

eda-1952 2010-02-26 13:02

Nekem nem, mert ki nem állhatom a kakukkfű ízét...((( Böjtös ételtől viszont messze van, tekintettel a füstölt szalonnára. Úgy mellesleg a klasszikus rakott krumplihoz nem kell hús, tehát az eredeti formájában nevezhető böjti ételnek, ha a kolbászt kihagyjuk belőle. A cikkírónak meg fogalma sincs az egészről.