Nők Lapja Café » Gasztro

Mézes csirke, konyakban párolt körtével

Nők Lapja Cafe
2010. 01. 20. - 10:01

Hozzávalók:

• 1 csirkemell
• 2 csirkecomb

- A páchoz:

• 1 kiskanál mustár
• 2-3 evőkanál méz
• só
• bors
• őrölt kömény
• egy citrom leve
• fél kiskanál piros arany
• 2-3 deci Tokaji aszú

- Konyakos körte:

• 4 evőkanál barna cukor
• 1 evőkanál vaj
• 2 nagyobb körte
• 1 kiskanál őrölt fahéj
• 1 dl konyak

Keverd össze a páchoz a mustárt a mézzel, a citrom levével, Piros Arannyal és ízesítsd a fűszerekkel sóval, borssal, köménnyel. Ezzel kend be a félbevágott csirkemellet, és a combot. Fóliával letakarva, hűtőben érleled egy éjszakán át.

Másnap fektesd egy vajjal kikent tepsibe, vagy jénai tálba, locsold meg borral és süsd pirosra; ötven percig letakarva, majd fedő nélkül, míg szép színe nem lesz.

A körethez karamellizálj 3-4 evőkanál barna cukrot, adj hozzá egy kevés vajat és dobd rá a körteszeleteket. Forgasd át rajta és öntsd fel konyakkal. Párold a körtét puhulásáig.

Szponzorált hirdetések

Legfrissebb a címlapról:
Főzz levendulával!

Ajánlott oldalak: Mézes masszázs , Sütemény, Karácsony, Baromfiipar

Kapcsolódó cikkek

Szponzorált hirdetések

Hirdetés Gasztro

Te melyik fantasztikus nyaralást nyernéd meg?

Te melyik fantasztikus nyaralást nyernéd meg?

Június elején már mindenki nagyon számolja magában a nyári pihenésig hátralévő napokat. Sőt, nemcsak számol, tervez is: idén hol lenne jó nyaralni a családdal? Mitől lesz színes a nyár? A Kinder új játéka segít megválaszolni ezeket a kérdéseket. »

Hirdetés Gasztro

Kedvenc napunk a Tészta Szerda - Piros pestos csirkemell kéregben sütve

Kedvenc napunk a Tészta Szerda - Piros pestos csirkemell kéregben sütve

Imádsz főzőcskézni? Új ízeket, friss kombinációkat, különleges fogásokat kipróbálni? Jól jönne egy izgalmas recept a hétvégi ebédhez? A Gyermelyi isteni ételeket tálal kéthetente szerdánként a Tészta Szerdában. »

Kapcsolódó tartalmaink

Kapcsolódó cikkek

Fórum témák

Receptkereső

Good Milk

Kérdőív: Good Milk

Válaszolj 4 egyszerű kérdésre és tiéd lehet a 2 x 1 havi joghurtadag egyike! Good Milk - igazán tej!

Sorsolás: 2013-06-21

Nők Lapja Café

Kérdőív: Bögre júniusban

Itt a Nők Lapja Café júniusi bögrés játéka! Megnyerheted a Nők Lapja Café egyedi bögréjét!

Sorsolás: 2013-07-01

Gyorslinkek

© 2013 NLC - Nők lapja café. sanoma média budapest zrt. Minden jog fenntartva | impresszum | médiaajánlat | közönségszolgálat | felhasználási feltételek | adatvédelem