Mézes csirke, konyakban párolt körtével

Megosztás
 
Még több megosztás ▾
2010. 01. 20. Gasztro rovat 

Hozzávalók:

• 1 csirkemell
• 2 csirkecomb

- A páchoz:

• 1 kiskanál mustár
• 2-3 evőkanál méz
• só
• bors
• őrölt kömény
• egy citrom leve
• fél kiskanál piros arany
• 2-3 deci Tokaji aszú

- Konyakos körte:

• 4 evőkanál barna cukor
• 1 evőkanál vaj
• 2 nagyobb körte
• 1 kiskanál őrölt fahéj
• 1 dl konyak

Keverd össze a páchoz a mustárt a mézzel, a citrom levével, Piros Arannyal  és ízesítsd a fűszerekkel sóval, borssal, köménnyel. Ezzel kend be a félbevágott csirkemellet, és a combot. Fóliával letakarva, hűtőben érleled egy éjszakán át.

Másnap fektesd egy vajjal kikent tepsibe, vagy jénai tálba, locsold meg  borral  és süsd pirosra; ötven percig letakarva, majd fedő nélkül, míg szép színe nem lesz.

A körethez karamellizálj 3-4 evőkanál barna cukrot, adj hozzá egy kevés vajat és dobd rá a körteszeleteket. Forgasd át rajta és öntsd fel konyakkal. Párold a körtét puhulásáig.

Kapcsolódó hozzászólások
Ehhez a cikkhez még nem érkezett hozzászólás
Tévhitek helyett... Facebook lájkok száma8

Tévhitek helyett...

Öntsünk tiszta tejet a pohárba, beszéljünk az ESL dobozos tejről

Nyereményjáték C&A - Nők Lapja játék

C&A - Nők Lapja játék

Szavazz a C&A és Nők Lapja rendezvényén készült fotókra!

Játszom
Nyereményjáték Orbit

Orbit

Nyerj egy évre elegendő Orbit Bubblemint rágót és egy rágó adagolót!

Játszom

Címlapon

Legjobbak

Étel helyett kávén él a magyar dolgozó

Étel helyett kávén él a magyar dolgozó

A magyar munkavállalók csaknem fele egyáltalán nem...
Facebook lájkok száma
Így készülnek a sztárok a húsvétra

Így készülnek a sztárok a húsvétra

Húsvét közeledtével kinyitották családi albumukat a...
Facebook lájkok száma
Vicces fotók: a legjobb Starbucks-bakik

Vicces fotók: a legjobb Starbucks-bakik

Egy csokorral a félrehallott, majd elírt nevekből.
Facebook lájkok száma
Húsvéti dekorációk természetes alapanyagokból

Húsvéti dekorációk természetes alapanyagokból

A húsvét az év legvirágosabb, legszínpompásabb ünnepe....
Facebook lájkok száma
A világ legcsodálatosabb botanikus kertjei

A világ legcsodálatosabb botanikus kertjei

Páratlan kertészeti és botanikai parkok találhatóak...
Facebook lájkok száma

Húsvéti razzia az utakon – a bicikliseket is figyelik

Két keréken is csak óvatosan!
Facebook lájkok száma
Ez a világ legjobb állása!

Ez a világ legjobb állása!

Hihetetlen, de azért fizetik ezt a fiatalembert, hogy...
Facebook lájkok száma
21 rendhagyó WC-papír-tartó

21 rendhagyó WC-papír-tartó

A vécé az utolsó menedék, a civilizált ember személyes...
Facebook lájkok száma
Így lesz az üres flakonból locsolókanna

Így lesz az üres flakonból locsolókanna

Mostantól ezt sem kell kidobni. Ha csökkenteni...
Facebook lájkok száma

Szeles, esős húsvét vár ránk

A húsvéti hosszú hétvégén továbbra is változékony lesz...
Facebook lájkok száma

Legtöbbet megosztott cikkek

Elképesztő uzsonnákat készít az apuka – fotók!

Elképesztő uzsonnákat készít az apuka

Nap mint nap kreatív módon szervírozott...
Facebook lájkok száma863
20 kreatív fekhely házi kedvenceknek

20 kreatív fekhely házi kedvenceknek

Ha házi kedvencek lennénk, biztos, hogy addig rágnánk...
Facebook lájkok száma90
A világ legidősebb kávéházai: ide járt Casanova

A világ legidősebb kávéházai: ide járt Casanova

Van olyan több százéves kávéház, ahol azok között a...
Facebook lájkok száma76 Hozzászólások száma2
Fergeteges videó: itt az éneklő apáca legújabb produkciója

Fergeteges videó: itt az éneklő apáca legújabb produkciója

Cindy Lauper dalát énekelte a nővér.
Facebook lájkok száma76
Videó: így vághatsz félbe a leggyorsabban egy tányér paradicsomot

Videó: így vághatsz félbe a leggyorsabban egy tányér paradicsomot

Íme, egy igazán praktikus konyhai trükk.
Facebook lájkok száma69
Gluténmentes, gyors húsvéti édességek

Gluténmentes, gyors húsvéti édességek

Hoztunk három olyan egyszerű édességet, amit akár az...
Facebook lájkok száma57
Hetven centis ágyon alszik Európa legidősebb kamionsofőrnője

70 centis ágyon alszik Európa legidősebb kamionsofőrnője

Kuthy Zsuzsa 62 éves, két évvel ezelőtt döntött úgy,...
Facebook lájkok száma53
Világsztárokat öltöztetnek a magyar divattervezők

Világsztárokat öltöztetnek a magyar divattervezők

Tilda Swinton, Miranda Kerr, sőt Lady Gaga is viselte...
Facebook lájkok száma42

© 2014 NLC - Nők lapja café. sanoma média budapest zrt. Minden jog fenntartva | impresszum | médiaajánlat | közönségszolgálat | felhasználási feltételek | adatvédelem