Rovatok
- Aktuális
- Sztárok
- Soma
- Gasztro
- Szex-szerelem
- Trend
- Babázzunk
- Életmód
- Otthon
- Utazás
- Ezotéria
- Nők lapja
- Autó
Az őszi paletta egyik legszínesebb, legillatosabb, legzamatosabb alkotóeleme, mégis ritkán kerül a fazékba. Sütni még csak-csak sütünk vele, de főételhez, leveshez már ritkán használjuk fel. Pedig hálás, jó alapanyag.
| Currys körtekrémleves |
Kicsit extrém, de kellemes, lágy ízű leves. Igazi őszi fogás.
Hozzávalók:
A vajat megolvasztom, majd a curryt egy kicsi megpirítom. A körtéket félbevágom, kikapom a magházukat, és szépen kockára metélem őket. Rádobom a currys vajra, alaposan megforgatom benne a kockáimat, majd hozzáadom a mazsolát. Vízzel felengedem, fűszerezem, és addig hagyom főni, amíg a körte félig meg nem puhul, és a mazsola is kellőképp felenged. Ezután tejföllel behabarom. Langyosan tálalom.
| Körtés-tejszínes csirkemell mazsolás rizzsel |
Könnyű, gyorsan elkészíthető, harmonikus étel. Megbolondítható birssel is, csak ebben az esetben egy kicsivel több időt vesz igénybe az elkészítése.
Hozzávalók:
A csirkemellet kétujjnyi csíkokra vágom, sózom, a mozsárban összetört rózsaborssal megszórom. Egy serpenyőben, kevés olajon kifehérítem a húst, majd a főzőtejszínnel felöntöm. Ebbe teszem a fahéjat és a szegfűszeget. Fedem a serpenyőt, húsz percig hagyom csendben, takarékon rotyogni. Eközben nyolcadokba vágom a körtéket, majd a húshoz adom. Ezután már keveset mozgatom, hogy a puhuló gerezdek ne törjenek szét.
Amíg készül a csirke, addig felteszem főni a rizst. Amikor már majdnem kész, akkor lekapom róla a fedőt, két marék mazsolát dobok a rizs tetejére, majd újra lefedem, s hagyom még párolódni egy kicsit. Tálaláskor átkeverem.
| Tarte Tatin kicsit másképp |
Le kell szögeznem: ez a sütemény nem a cukrászvitrinek sztárja. Ellenben csábítóan finom. Ínyenceknek langyosan, vaníliafagylattal ajánlom.
Hozzávalók:
15 deka vajat elmorzsolok a liszttel, hozzáadom a csipetnyi sót, majd a tojások sárgájával alaposan összedolgozom az egészet. A homogén tésztát alufóliába csomagolom, és egy fél órára a hűtőbe teszem.
Előmelegítem a sütőt 180 fokra.
5 dekányi vajat és a cukrot egy hőálló pitetálba teszem, majd takaréklángon, lassan kevergetve karamellizálom a cukrot. Amikor már szép, mély színű a karamell, akkor beleteszem a körtecikkeket, egy kicsit hagyom, hogy megpuhuljanak. Végezetül lehúzom a tűzről, félreteszem. A hűtőből kikapom a tésztát, pitetálnyira nyújtom, óvatosan ráfektetem a körteszeletekre, és az egészet a sütőbe dugom. 35-40 perc alatt sül készre.
Ha kész, akkor a sütőből való kivétel után rögtön tálra borítom. Önmagában is tökéletes, de jól viseli a vaníliafagylalt vagy a vaníliasodó közelségét.
Judittal, a barátnőmmel egyszer-kétszer már utaztunk együtt, és rájöttünk, hogy közös az ízlésünk az utazás terén. Abban megegyeztünk, hogy mindketten imádjuk a piacokat, a...
Az országgyűlési választások mellett egy hasonlóan fontos szavazás is zajlik az országban tavasszal. A küzdelem ezúttal kiélezett. De vajon mi lesz a befutó?
Ez a sütemény a mákkedvelők kedvence lesz! Egy igazi házias jellegű varázslat, mely gyorsan és egyszerűen elkészíthető, akár különösebb rutin nélkül is!
Bécs város lakói krapfennek keresztelték el, a franciáknál beignet néven ismert, az olaszok üresen vagy leves mellé fogyasztják, vagy desszertként krémmel töltve mint bignét. A csehek...
A Zepter játékán értékes ajándékot nyerhetsz, egy 400 000 Ft értékű Aqueena víztisztítót!
Sorsolás 2010-03-30Az Életkristály játékán ajándékot nyerhetsz!
Sorsolás 2010-03-26