Sonkás kalács

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 1 zacskó szárított élesztő
• 1 csipet só
• 1 ek. cukor
• 1 natúr joghurt
• 2-3 ek. olaj
• kb. 10 dkg apróra vágott sonka vagy tarja
• 1 tojás
• szezám- vagy napraforgómag

Elkészítése:

Egy nagy tálba szórd bele az 50 dkg lisztet, és keverd el egy zacskó instant (szárított) élesztővel, egy csipet sóval, egy evőkanál cukorral, majd a közepébe önts egy pohár natúr joghurtot, és adj hozzá 2-3 evőkanál olajat. Robotgéppel dolgozd el. Takard le, és langyos helyen keleszd a duplájára. Lisztezett gyúródeszkára téve, tetejét szórd meg apróra vágott sonkával, vagy tarjahússal (kb. 10 dkg.), ököllel nyomkodd a tésztába, majd ráhajtva a tészta felét még egyszer gyúrd át.

Ezután a tésztát oszd három részre, formázz belőle egyenként kb. 30 centis rudakat és copf-fonással fond össze, tetejét kend be egy tojás sárgájával és szórd meg szezám, vagy napraforgó maggal. Előmelegített sütőben, kb. 30 percig süsd készre.