Nők Lapja Cafe

Hirdetés

Gasztro

Toszkán minifánkok

Fánk mindenhol van, kicsi, kerek, nagyobb, lyukacsos, pufók, kerekded, keskeny szalag formájú, spirálos, csavart. Csak éppen máshogy hívják. Lokmának, tulumbának, churrosnak, pampushkynak, zeppolának vagy mallasadasnak, hogy csak néhányat említsünk a több száz közül.

Hozzávalók:

  • 250 g fehér liszt
  • 250 g rétesliszt
  • egy csipetnyi só
  • 80 g kristálycukor
  • 80 g vaj
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 1+1,5 dl tej
  • egy citrom reszelt héja


A langyos tejben egy fél kiskanálnyi cukor hozzáadásával futtasd fel az élesztőt.

Keverd össze a kétféle lisztet egy tálban. Add hozzá a cukrot, a csipetnyi sót, a citrom reszelt héját és a vajdarabokat. Add hozzá a megfuttatott élesztőt és a maradék langyos tejet.

A tésztát gyúrd össze, és celofánnal letakarva, meleg helyen pihentesd 2 órán át.

Ezután nyújtsd ki nagyjából félcentisre a tésztát, majd szaggass belőle 5 centis átmérőjű korongokat, s hagyd kelni további 45 percig.

Az olajat melegítsd fel, és süsd benne aranyszínűre a fánkokat. Tálaláskor szórd meg porcukorral. Kínálhatsz mellé vaníliakrémet vagy lekvárt is.

Kapcsolódó hozzászólások

További cikkek

Mi lesz Magyarország kedvenc étele?

Az országgyűlési választások mellett egy hasonlóan fontos szavazás is zajlik az országban tavasszal. A küzdelem ezúttal kiélezett. De vajon mi lesz a befutó?

Mákos sütemény - lépésről lépésre

Ez a sütemény a mákkedvelők kedvence lesz! Egy igazi házias jellegű varázslat, mely gyorsan és egyszerűen elkészíthető, akár különösebb rutin nélkül is!

A fánk három arca: képviselőfánk, éclair, profitterol

Bécs város lakói krapfennek keresztelték el, a franciáknál beignet néven ismert, az olaszok üresen vagy leves mellé fogyasztják, vagy desszertként krémmel töltve mint bignét. A csehek...

Csirkesaláta ropogós tésztával

Ilyenkor tavasz tájékán jól jön pár ízletes, ámde zsírszegény étel receptje, hogy a nyári ruhák előkerülésekor ne vigyen el minket a mentő.

Hirdetés Gasztro

Leeszik magukról a kilókat?

Leeszik magukról a kilókat?

Hitetlenkedés, óvatos optimizmus, remény - sokféle érzelem látszott azoknak a fogyni vágyónak az arcán, akiknek részvételével február elsején elindult a Gastroyal Zsírégető Klub. »

Itt a Nők Lapja Cafe bögrés játéka! Megnyerheted a Nők Lapja Cafe egyedi virágos bögréjét!

Sorsolás: 2010-04-01

Életkristály

Az Életkristály játékán ajándékot nyerhetsz!

Sorsolás 2010-03-26