Hozzávalók:

• egy fej brokkoli
• 1 db tojás
• 1,5 dl tej
• 2 evőkanál liszt
• 2 evőkanál főzőtejszín
• 10 dkg kemény sajt
• só, bors

Elkészítés:

Párold meg a brokkolit kevés Vegetával fűszerezett vízben, majd tedd bele egy kisebb jénai tálba. A tojást kézi habverővel keverd el a tejjel, a liszttel, a tejszínnel. Ízesítsd sóval, borssal, szórd bele a reszelt sajtot, és öntsd a párolt brokkolira. 15-20 perc alatt pirosra sül.