Nők Lapja Café » Gasztro

Harcsapaprikás

exkluzív
jancsi bá - 2003. 02. 01. - 00:00

Szintén népszerû és kiadós ételünk a harcsapaprikás. Hasonló módon készül, mint a legtöbb magyaros pörköltféleség - és természetesen éppoly laktató és ízletes is.

Hozzávalók

700 g harcsafilé

80 g vöröshagyma

70 g zsír

100 g zöldpaprika

100 g paradicsom

2 dl tejföl

20 g liszt

10 g fűszerpaprika

1 csomag kapor

só, fokhagyma, köménymag

Elkészítése

A harcsafilét megfelelően daraboljuk (szeletre, kockára), sózzuk, majd a felforrósított zsírban mindkét oldalán elősütjük, aztán a zsírból kivéve félretesszük.

A hagymát finomra, a paprikát, paradicsomot apró kockára vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk. A zsírban a hagymát megfuttatjuk és elkészítjük a pörköltalapot, majd a halat beletesszük. Pár percnyi forralás után a tejfölből és lisztből készült habarással behabarjuk, átforraljuk és utána ízesítjük. Vigyázzunk, ne kevergessük, csak rázogatással mozgassuk, mert a szeletek összetörnek. Forrón tálaljuk, köretként galuskát, túrós csuszát, vagy bármilyen tésztaköretet adhatunk.

Szponzorált hirdetések

Legfrissebb a címlapról:
Hogy retteghet egy gyermek ennyire a felnőttektől?

Ajánlott oldalak: Magyar konyha, Formaruházat, Magyar étterem, Honosítás

Kapcsolódó cikkek

Szponzorált hirdetések

Hirdetés Gasztro

Te melyik fantasztikus nyaralást nyernéd meg?

Te melyik fantasztikus nyaralást nyernéd meg?

Június elején már mindenki nagyon számolja magában a nyári pihenésig hátralévő napokat. Sőt, nemcsak számol, tervez is: idén hol lenne jó nyaralni a családdal? Mitől lesz színes a nyár? A Kinder új játéka segít megválaszolni ezeket a kérdéseket. »

Hirdetés Gasztro

Kedvenc napunk a Tészta Szerda - Piros pestos csirkemell kéregben sütve

Kedvenc napunk a Tészta Szerda - Piros pestos csirkemell kéregben sütve

Imádsz főzőcskézni? Új ízeket, friss kombinációkat, különleges fogásokat kipróbálni? Jól jönne egy izgalmas recept a hétvégi ebédhez? A Gyermelyi isteni ételeket tálal kéthetente szerdánként a Tészta Szerdában. »

Kapcsolódó tartalmaink

Kapcsolódó cikkek

Fórum témák

Receptkereső

NÉBIH

Kérdőív: NÉBIH

Teszteld, mennyire vagy jártas az élelmiszer-biztonsági szabályok területén! 20 ajándékcsomagot sorsolunk ki.

Sorsolás: 2013-07-01

Good Milk

Kérdőív: Good Milk

Válaszolj 4 egyszerű kérdésre és tiéd lehet a 2 x 1 havi joghurtadag egyike! Good Milk - igazán tej!

Sorsolás: 2013-06-21

Gyorslinkek

© 2013 NLC - Nők lapja café. sanoma média budapest zrt. Minden jog fenntartva | impresszum | médiaajánlat | közönségszolgálat | felhasználási feltételek | adatvédelem