Gasztro

Ahány ország, annyi szokás

  • Nők lapja
  • 2002. 11. 05.
Néhány országban egész szertartásokat, szokásokat vezettek be a tea tiszteletére, amelyekkel minden odautazót szívesen megismertetnek. Oroszországból, Kínából, Japánból, Indiából vagy Nagy-Britanniából nem is jöhetnénk el anélkül, hogy meg ne ismerkednénk a teázás rituáléjával.
Képzeletben tegyünk egy rövid kirándulást a fegyelmezett és kimért angolok lakta szigetországba, és lessünk bele teázási szokásaikba. Először azonban egy megdöbbentő hírrel kell szembesülnünk: az angolok manapság már több kávét fogyasztanak, mint teát! A szokások persze még élnek, de leginkább nagymamáink korosztálya tartja életben őket.

Azért ne keseredjünk el, ha ellátogatunk egy előkelő angol szállodába, nem úszhatjuk meg egy kis délutáni teázás nélkül.

Ezeken a helyeken borsos árakon rendelhetünk egy cream tea-t, amely nem csupán az italt, hanem a hozzá tartozó étkezést is jelenti. Mellénk tolnak egy háromemeletes kínálótálat, amelynek minden szintjén falatnyi finomságokat találunk.

Felülről édes pogácsát, középről leheletvékony kenyérből készült szendvicset, alulról pedig aprósüteményt választhatunk. E falatok mellé kapjuk porcelán csészében a cream tea-t, amely nevét arról kapta, hogy tej helyett tejszínnel isszák. Fontos, hogy előbb a tejszín kerüljön a csészébe!

Így hát, ha otthon szeretnénk igazi angol cream tea-t felszolgálni, kövessük a hagyományokat. Cseppet sem mellékes, hogy az igazi, zamatos teát porcelánedényekben illik felszolgálni.

Az esztétikumon kívül ennek egészen egyszerű, praktikus oka van: ez az anyag rosszul vezeti a hőt, ezért a forró italok hamarabb iható hőmérsékletűvé válnak. Ráadásul könnyű tisztán tartani.

Az első szép teáskészletek Kínában születtek: a yixing névre “hallgató" style="margin: 10px;"

Szponzorált hirdetések

Kapcsolódó hozzászólások
Ehhez a cikkhez még nem érkezett hozzászólás

További cikkek

3 recept a palacsinta világnapjára

Február 21. a nagy palacsintanap. Most olyan recepteket kapsz tőlünk, amivel este még kellő átéléssel megünnepelheted a nagy eseményt.

Itt az állatbarát burger őssejtből

Őszre elkészülhet annak a hamburgernek a prototípusa, amelyben a húst állatok meggyilkolása nélkül, őssejtekből kitenyésztett izomszövet alkotja.

Kalóriastop a csokikra

Az extra méretű csokik rajongói nem sokáig élvezhetik kedvenceiket, nemsokára már csak a karcsúsított változatot veheted le a polcokról.

Bádogtehénből isszuk a tejet

Te is inkább frissen fejt tehéntejet adnál a gyereknek a bolti helyett? Mi sem egyszerűbb ennél: irány a tejautomata, és hidd el, az a tej látott tehenet.

Itt a Nők Lapja Café februári bögrés játéka! Megnyerheted a Nők Lapja Café egyedi virágos bögréjét!

Sorsolás: 2012-03-01

Páros belépőt nyerhetsz a 2012. március 2-4. között megrendezésre kerülő Konyhakiállításra!

Sorsolás: 2012-02-27


Receptkereső
20 perc alatt megvan
Hajvasalók
Akár 5000 Ft alatt

Sütők
Már 8900 Ft-tól

E-Book olvasók
Már 19 900 Ft-tól

Okostelefonok
Már 15 890 Ft-tól

Kapszulás kávéfőzők
Már 20 200 Ft-tól

 

Startlap

Nyerj 1 milliót a Startlappal! Regisztrálj a Startlapon és gyűjtsd az érméket, hogy indulj a nyereményekért!

Sorsolás 2012-03-14

Densia

Játssz a Densia játékán, sütőszettet nyerhetsz!

Sorsolás 2012-03-05
100 étel Farm Frites burgonyából
Unger Károly :
Online ár:
849 Ft

Eredeti ár: 999 Ft
15% megtakarítás
További könyvajánlatok: Még több könyv