Majonézes zöldborsó

Elkészítése:

A friss zöldborsót hideg vízben feltesszük főni, a vizet megsózzuk. Mirelit zöldborsó esetében a sós vizet felforraljuk és a még fagyos zöldborsót ebbe tesszük. Mindkét esetben a borsót puhára főzzük, leszűrjük és jól lecsepegtetjük.

A majonézt ízesítjük sóval, porcukorral, citromlével, elkeverjük és hozzáadjuk a lecsurgatott zöldborsót. Összekeverjük és hűtőbe téve lehűtjük.

Adhatjuk önállóan vagy köretnek is.