Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Mit t-ettél ma ...?
Torolt_felhasznalo_256863
Létrehozva: 2012. július 19. 13:16
Na nem kell félreérteni nem a féltve rejtegetett titkaitokra vagyok kíváncsi, egyszerűen csak a konyhai tevékenységre korlátozódik a kérdésem. Tudom, van már főző topik nem is egy , de nekem , bár imádok főzni, sütni, mégis meghaladja a képességem , valamint az érdeklődésem sem kelti fel az a sok különlegesnek tűnő étel amikről ott olvasgattam...
Én a teljesen hétköznapi aznapi menütökre vagyok kíváncsi, mivel állandó, visszatérő gond nekem is , hogy mi a szöszt főzzek...
Nincs amnéziám, de a legegyszerűbb és a gyomrunknak kedves ételek sem jutnak eszembe, néha több hónap is eltelik, hogy visszatérek ezekre... Talán ez a topik segíthet ebben mindannyiunknak..
....és légyszi .....nem szeretnék semmi bonyolultat, szóval csak hétköznapi, hétvégi ebédnek valókra gondoltam..
Ma lasagne volt.
Holnapra vmi gombásat szeretnék, szép nagy gombafejeket vettem.
Van valakinek bevált töltött gomba receptje?
Ma a sulikezdés tiszteletére menzás kaját főztem:
paradicsomleves betűtésztával, és finomfőzelék fasírttal
A töltött cukkini jól hangzik, még nem csináltam, de azt hiszem fogok..
A mozarellás paradicsom saláta...
A paradicsomokat karikára vágod , a mozarellát én szintén vékony szeletekre szoktam, ha nagyobbak, akkor azt is felezem..sóval, borssal, friss bazsalikommal megszórom és fokhagymás extraszűz olívával meglocsolom..
Nem voltam mostanaban,bocsi..
ma nalunk babgulyas volt,holnap toltott cukkini lesz,daralt hus helyett apritott bacont es csirkemellsonkat teszek a toltelekbe.
(bocs az ekezetek miatt,mobilrol irok)
Meggyleves, rizses hús.
K Special , Natúr joghurt
sushi
:)
Mai ebéd májgombóc leves , káposztás tészta.
én igazán nem tésztát szerettem volna .de az uram nem igen szereti a húst.
Ma: zöldséges paradicsomszósz csirkemellel + tészta
Ma: leves=körtekompót
+ főtthús vadasmártással
Megvan lejjebb, a 424-es hsz-ban!
Lúbia = bab. Vagyis babos ételt készítettem, de már nem tudom, milyet.
Amúgy én ezt megválaszoltam, hova lett?
Ma tarhonyát főztem és kolbászos lecsót.
Én ma egész nap dolgoztam, így nem főztem....
Mi az a lúbia ?
Ma rakott karfiol volt. De ez sem hagyományos! Előre főzött karfiollal, sárgarépával, és nyers, reszelt tökkel.
A jénaiba olajat tettem, erre morzsát szórtam, rákerűlt a karfiol, majd egy kis morzsa újra. A köv. sor sárgarépa, csirkemell, morzsa, tetején nat. joghurt. A harmadik sor a kifacsart tök, tetején megint prézli, a maradék joghurt, s egy kis olaj. Kb. 1 órát sütöttem még a sütőben.
A lúbia babot jelent, és tkp. összefoglaló neve a paradicsomos-babos megoldásoknak. Szósz, és mindenféléket bele lehet tenni.
A tegnapi így nézett ki: olajon párolt hagyma, paprika, paradicsom. Mikor levet ereszt, sárgarépa, zöldségdarabok kerülnek bele (2-3 cm), mikor a sárgarépa is megfő, 3-4 cm-es darab cukkínik, ekkor teszem hozzá az olivabogyót, egy paradicsomlét vagy sűrítmenyt, s végül az előre megfőzött babot. Ízlés szerinti fűszerezéssel. (fokhagyma, téböl, borsikafű, só). Készíthető húsosan is, pl. csirkecombokkal, de bárányhússal a legfinomabb! Term. már az elején bele kell tenni a husit.
az mi?Még sosem hallottam.
Reggelire isteni körözöttet csináltam!
Ebéd sajnso kimaradt (védőnőhöz kellett menni), majd vacsira főzök, szerintem filézett csirkecomb lesz fokhagymás tejfölös szósszal, sült, vagy párolt zöldségekkel...De még az is lehet, hogy inkább ketchuposan csinálom meg...
Ma egytálétel volt: lúbia
Ma zöldbabfőzelék, sült csirkemájjal.
Holnapra még nem tudom, valami kiadósat kell majd, hogy legyen keddre is, szerdán indulunk nyaralni.
Mai : sült csirke, sült krumpli, sült patiszon + fokhagymás-paradicsomos mártogatós. Ja? És almatorta.
A fokhagymás-tejfölöst nem én készítettem, nem tudom pontosan (nem kérdeztem), de szerintem valami ételízesítő por, bors, pici petrezselyemzöld és citromlé lehetett benne a beletört/reszelt? fokhagyma mellett.
Gyógyulj meg gyorsan, jobbulást kívánok!
A spenótból én is bevásároltam , nálunk a jövő héten lesz és imádjuk...Én is nagyon fokhagymásan szoktam elkészíteni és fasírt gombócokat sütök majd hozzá...
Máskor még hagymás vajas tört burgonyát szoktam ezek mellé tálalni, de most ugye le vagyok tiltva a köretekről, így nem tehetem...
Ez most jól jött, azaz , hogy említetted a fokhagymás tejfölös mártást...
Nálunk ugyan is holnap lesz rántott husi, meg a rántott karfiol és sajtom is nagyon sok van itthon, lehet abból is rántok.......szerintem ezekhez is megy valami hasonló mártogatós.. Hogy volt elkészítve ?
A fogyást meg ne is említsd !! Én nem akarok, de hízni sem és elkaptam valami légkondis bacit az egyik vendégemtől...(pedig csak puszit adott
)...ezért hát itthon vagyok szerda óta és egyfolytában eszek, mert olyankor nem érzem, hogy fáj a torkom.. 
Ma parajfőzelék volt, libanyaka pörkölttel. Lehet nem illik össze, de a spenótban nem voltam biztos, hogy ízleni fog önmagában az uramnak (én még sose főztem, de a piacona néni rámsózta, mondván, hogy ízleni fog a babának, amúgy igaza lett)...De sikerült olyan receptet találnom hozzá, ami megnyerte férjem tetszését (tele fokhagymával, így mindent el tudok neki adni
).
Holnap rántott gomba lesz karfiolpürével (annyit írtunk róla, hogy megkívántam
)
Ma végre kijutottam piacra, és 3 szatyornyi "mindenjóval" tértem haza, lesz alapanyag a hétvégére! Vettem még savanyúkáposztát is, abból majd valamikor káposztás bablevest (vagy ahogy szülőfalumban mondják: képosztás-paszulyleves) fogok főzni, nyami...
Holnap vendégeim lesznek, délelőtt jönnek, így kaját nem főzök, de sütöttem ma kávétortát, persze, hogy megkóstoltam, így estére...
..na megyek is tornázok gyorsan egyet!
Jó éjt!
Ma vendégségben voltunk, nem én főztem, de nagyon jót ettünk: rántott gomba, rántott sajt fokhagymás, tejfölös mártással. Meg persze egy csomó saláta, gyümölcs, sütemény... ma sem fogytam
Húúú, az a paprika a kedvencem, épp ezért mindig van itthon belőle..
Teljesen biztos, hogy megcsinálom majd a karfiolpürét, de most a rántottakat kívánom, mivel múlt héten egyáltalán nem volt..
Hétvégén lesz a napja, mellé még kijevi csirkemell és görög sali..
Holnap baconba tekert tejszínes , sajtos csirkemellet sütök..
Holmi palacsintáról nem is akarok hallani !!!!
Nálunk ma semmi nem volt, illetve csak egy gyors "üveges" édes-savanyú
nem volt időm főzni...
Vasárnap sajtos-sonkás palacsinta volt.
A forró palacsintába nagy szelet sajtot, sonkát teszek, négybe hajtom, jénaiba rakom.
A sajt mártáshoz, vékony rántással besamellt készítek, majd amilyen sajt van otthon azzal dúsítom. Jót tesz neki egy kevés füstölt sajt.
Só, bors és némi szerecsendió koronázza meg az ízét. Leöntöm vele a palacsintákat, majd reszelt sajtot kap a tetejére, amit pirosra sütök a sütőben.
Ez nem diétás!
A karfiolt én úgy szeretem, hogy megfőzöm a rózsáira szedve, majd kevés pirított prézlit és tejfölt teszek a tetejére.
Tegnap karfiolkrémleves volt.
A rózsáira szedett karfiolt felteszem 1 húsleveszselével és kevés sóval, borssal főni.
Közben pirítok a fej hagymát olajon. A hagymát kiszedem és a visszamaradt, ízes olajban kenyérszeletkékek pirítok. A forró kenyérszeletkékre reszelt sajtot teszek. Közben kész a karfiol, amibe beleszedem a hagymát, majd pürésítem.
2 dl tejszínnel krémesítem.
Tálaláskor a leves tetejére teszem a pirított sajtos, hagymás kenyérkéket.
Petrezselyemmel is lehet fokozni a látványt.
Én pedig elcsábultam, megdumáltak az unokák: mégsem tökfőzit készítettem, hanem lencselevest és túrós palacsintát. De majd holnap!!!!!! (este volt húsos megint)
Bármelyik karfiolos variációd nyerő lesz! A pürétől félsz egy kicsit, látom
, de egyszer úgyis ki kell próbálnod, ha már ennyire megmozgatta a fantáziádat! Nem???????????
Én ma csillagtököket vettem és azt a szép nagy, hegyes, vékony fajta, erős paprikát, amelyik még most is darabáras és salata mesuaijjának való (egy borzalmasan erős arab salátaféleség, én nem szerettem, mert nem szeretem az erős fűszereket). Na, szóval vettem ebből a rémerősből 1 kg-ot, és ledaráltam, sóban elraktam.
Miben más? Az ízében! Ezek bizony puhára sülnek, főnek, a tölteléknek kell harmonizálnia a zöldség ízével. Kísérletezz bátran !
Azt a recit küldd el nekem is légyszi'!
Én ma töltött karalábot sütök azaz már sül....Isteni illata van...
Viszont sehol nem találtam a szájízemnek megfelelő receptet, így kitaláltam egy sajátot....
Vettem két hatalmas karfiolt, még nem tudom, hogy minek ...Lehet, hogy kipróbálom a pürét, vagy esetleg rántom a rántott husik mellé ezt is....vagy vajas fokhagymás besamellesen megsütöm......ez is nagyon fincsi a rántott hús mellé....
Mindig másként csinálom, attól függ, mi van a hűtőben. Mivel ma szilvás gombóc (is) volt, maradt prézli. Ezt a maradékot tejföllel kevertem ki, s ez került a legtetejére. A tölteléke a saját bele, egy kis marhahús és fűszerek voltak.
Imádom a lecsót, de valószínű, holnap tökfőzelék lesz. Idén meg vagyok őrülve ezért, nem tudom, mi lehet az oka.