Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
De szép krémesed lett! Gratula!! Asszem az én recim alapján csinálhattad.
Romika! Küldtem privit!
Csilla ez gyönyörű! Elkérhetem a receptet?
Bár én szerintem képtelen leszek rá!
Sziasztok!
Kezdettől olvasom a topicot, és már sok finom sütit meg is csináltam!
Nem hittem volna, hogy egyszer krémest fogok csinálni,(sose mertem elkezdeni),de megcsináltam!!
Köszi MINDENKINEK a finomabbnál- finomabb recepteket!
Csilla
tyűűű haaaa!!!!
micsoda finomságok vannak a bemeden
szeretném tudni a cappuccino receptjét
és a tejszin szelet receptjét ha lehet vagy ha volt akkor a hsz számát légyszííííí
kösziiiii !!!
Szia! Háromszor néztem meg a bemedet, mire a gyönyörű munkáid között végre megtaláltam
a fekete rósza képét...
Szép a konyhád!
Szia!
www,gportal.hu/portal/emargit
Remélem,jól írtam,ha nem,akkor E.Margit bemoldaláról eljutsz oda.Sok sikert a sütögetésekhez,üdv,Kriszti
982. hozzászólásban olvashatod a recijét a cseh sütemények
Pusszancs!
Gratula a babódhoz! Jó egészséget nektek!
Melyik ez a weboldal?
Angyika!
Láttam a bemedet. Leírnád a cseh sütemény receptjét vagy hogy ha már megtetted, a hozzászólás számát. Nagyon tetszik! Ügyi vagy!!!
Szia!
Köszi szépen!
Kb. hány szelet lesz belőle? Jó persze függ attól mekkorára vágod
,de ha olyasmi mint amit felraktál képet? Ha elkészíted kell neki idő puhulni, vagy lehet 1-2 óra múlva enni?
Köszi előre is a választ!
nyunyesz
Szia
Egyszer én is megcsináltam a fekete rózsát, a fénykép fent is van a bememen. Nem bonyolult, inkább kiszedni nehezebb a tepsiből, az kétemberes munka. Amúgy közepes tepsiben sütöttem, nem négyzetalakúban, inkább hosszúkásban.
Szia Nyunyesz!
Én csináltam már Fekete rózsát,igazából nem nagyon tart sokáig.
szerintem sütéssel együtt másfél óra,persze + amíg a csoki a tetején megdermed.
Nem nagy gáztepsiben hanem kb 2/3 a magasfalú tepsiben csináltam.De így is olyan magas lett,hogy a csokit aligbírtam rátenni.
Köszi, megtaláltam.
Szia!
Bal oldalon találsz egy olyan címet a recepteknél,hogy E.Margit receptjei.Arra rámész,akkor kiadja a csoportokat,azok között a Kalácstészták sütőben és gépben,majd név szerinti felsorolásból a csíkos kalácskoszorú.Meg fogod találni,most sos el kell küldenem valamit,visszanézek,ha nem ment,akkor beírom.Üdv,Kriszti
Kedves Kriszti,
tedd fel kérlek ide a receptet, mert a honlapon én csak a képet találtam meg, a receptet nem.
Köszi szepm
Szívesen! Hát augusztusig még tényleg van idő
Szerintem csináld meg úgy elsőre, ahogy a barátod elmondta a tetejét, az alap pedig a tészta, ahogy leírtam! Biztos finom lesz!
Tiramisu
25 dkg mascarpone
1/2 vaníliapuding (megfőztem egy egész zacskónyit, de nem kell mind)
3 ek cukor (ezt a pudingba főztem bele)
3 ek Amaretto
1 ek narancslé
2 cs. babapiskóta
2 dl kávé
kakaó (Holland)
A pudingot, mascarponét, Amarettot habosra keverni. A babapiskótákat megöntözni a kávéval. Egy üvegtál aljára teszünk 1 sor piskótát, erre kenünk a krémből és megszórjuk kakaóval. Ezt a műveletet addig folytatjuk míg van az alapanyagokból. Legutoljára krém maradjon és ezt tálalás előtt hintsük meg kakaóval. Akkor a legjobb ha 1 napot állt a hűtőben.
Sziasztok!
Nagyon szuper ez a topic,ügyesek vagytok, már olvasgatom egy ideje.A fekete rózsa nevű sütit készülök elkészíteni, és ezzel kapcs-ban lenne egy-két kérdésem. Kb mennyi idő elkészíteni?
Milyen tepsiben készítitek, nagy gáztepsiben?
Köszi
nyunyesz
Igazábol olyan kevés a támpont, hogy még ez is lehet, esetleg annyi eltéréssel, hogy a teteje másképp van díszítve. Ez meg családonként más-más lehet, s nagyon úgy néz ki, hogy ez egy igazi titkos családi recept.
Mindenesetre kipróbálom, de az igazi főpróbára csak legközelebb kb.
augusztusban kerülhet sor, úgyhogy addig gyakorlatozhatok!
Szent Szilvamag! Tüneményes a babád!
Pont ilyen unokát akarok majd!! 
smaci zsuzsa
Szia!
Nagyon aranyos a babád,gratulálok!
Üdv,Kriszti
Szia! Ha kakaós kalácsot szeretnél sütni,ezt mindenképpen ajánlom.Szintén E.Margit receptje a G-portálos oldaláról,én egy jó hete sütöttem meg először,és azóta megint kellett.....
Nagyon finom,és nagyon egyszerű,ritkán nézek be ide,ha esetleg már volt erről szó,akkor bocsi.Hivatalos neve: csíkos kalácskoszorú
Üdv,Kriszti
látom nem lustultatok el
Továbbra se lazsáljatok
Hétvégén biztos meg csinálom.
Szépnapot mindenkinek
Hát egy adag lesz belőle, kb 2-3 zacskó babapiskótát áztatok be, azt egy kb. 20x30 cm-es tálba teszem!
akkor itt a Mákos-csokis süti-ez nagyon nagyon egyszerű és nagyon-nagyon finom
hozzávalók: 1 bögre (3 dl) liszt, 1 bögre darált mák, 1 bögre kr.cukor, 1 bögre tej, 1,5 csomi sütőpor , 10 dkg margarin, 2 tojás, 1 narancs reszelt héja, 1kk őrölt fahéj, pici só
elkészítés: a hozzávalókat összekavarjuk (vaj-cukor-tojás-mák-tej sorrendben+ a többi) és a végén jön hozzá a sütőporral elkevert liszt jól kikeverjük és kivajazott lisztezett tepsibe öntjük, 180 fokon 35-40 percig sütjük
ha megsült azonnal kivesszük és még amíg forró baracklekvárral megkenjük amit be fog szívni a tészta (de így lesz fini) most hülni hagyjuk és ha kihült csokimázzal megkenjük vagy csak felolvasztott csokival és ezt megszórjuk színes cukorkával és kész
ez is könnyű sokat lehet belőle enni egyszerre
200 g piskótamorzsa, 4 kanál rum, 4 kanál málnaszörp, 1 dl vízből és 100 g cukorból főzött szirup, 60 g vaj, 30 g kakaó, 50 g daráltdió, reszelt csoki a bevonáshoz.
A piskótamorzsát egy tálba tesszük. Leöntjük a rummal, málnaszörppel, a kihűlt sziruppal, és állni hagyjuk. A vajat és a kakaót jól kikeverjük, a darált dióval együtt a piskótához adjuk, és jól összekeverjük.
A masszából golyókat formálunk, és a reszelt csokiban megforgatjuk.
A kész golyókat minyonpapírba tesszük.
Gondolom nem ezt sütötted mert /hsz. 1555/ mindig joghurtot használok, de gondolom nem sok a különbség. Az lehet hogy tényleg kevés volt a sütőpor benne. Azért ideirom és küldöm a képet is, hátha ez már legközelebb jobb lesz.
Hozzávalók:
4 db tojás
2 pohár natur joghurt
1,5 pohár cukor
3 pohár liszt, benne 1 sütőpor
1/4 pohár olaj /általában a receptekbe több van irva, de szerintem akkor nagyon olajos/ A pohár a joghortos.
+ amit szeretné beledobálni gyümölcs, vagy magvak dió, mogyoró...
Az egész tojásokat a géppel kb. 10 percig verem, ekkor beteszem a cukrot, majd a joghurtot és a lisztet és kész is mehet a zsiradékkal megkent és kilisztezett sütőformába. Ott dobálom bele a lisztbe forgatott meggyet, vagy mást amit szeretnék.
A tepsi méretem kb. 25x30.
Hozzávalók 4 személyre: 1 cs Alap tejberizs 3 ek cukor 1 cs puncs ízű pudingpor 1 mk zselatin 20 dkg eper Elkészítés módja: A pudingport 4 dl tejjel elkészítjük. Az előzőleg feloldott zselatint hozzáöntjük. A formába simítjuk. Megszórjuk eperrel. A tejberizs alapot az előírás szerint elkészítjük és az eper tetejére öntjük. Hűtőbe tesszük 3 órára. Ha lehűlt a formát meleg vízbe tesszük, hirtelen kiborítjuk. Felszeleteljük, tejszínnel és eperrel díszítjük
Ez a webcukin találtam, de nem teljesen olyan, ahogy leírtad:
Harlekin
Hozzávalók:
25 dkg vaj, 42 dkg liszt, 10 dkg cukor, 1 tojás, pici!! sütőpor (ha szükséges, tejföl), savanyú és édes lekvár.
Elkészítés:
Összegyúrjuk, ha szükséges, tejfölt is adunk hozzá. 3 egyforma cipóba osztjuk. 30 percig pihentetjük. Elnyújtjuk a lapokat. Az alsó lapra savanykás, a középső lapra édes lekvárt kenünk. A harmadik lappal beborítjuk. Több helyen megszurkáljuk. Lassú tűznél világos rózsaszínűre sütjük.
Tetejére citrommázat (esetleg csokit) kenünk, de porcukorral megszórva is fínom.
Valahogy én is úgy vagyok, mint Te, csak csendben olvasgatom és mentegetem a fini süti recepteket
Megpróbálok neked segíteni, találtam receptet a neten.
Az egyik angol, bemásolom így, eredetiben, de ha kell, segítek lefordítani. Azért az eredetit írom, mert lehet, hogy Te jobban tudsz angolul, mint én!
Szalagória (special kind of baking soda) cake
Ingredients: 8 eggs, 8 tablespoons sugar, 1 cup sour-cream, 1/4 cup butter, 1 teaspoon salt, 1 tablespoon szalagória, 1 cup chopped walnut, 1 cup chopped lump-sugar.
Preparation: Mix the egg yolk with 8 table spoons sugar, the sour-cream, butter and salt in a separate bowl. Add the beaten egg whites to it. Mix the szalgória with enough flour to get soft dough. Roll it into a ½ inch sheet. Make the cookies with a dough-knife. Dip them into the remaining hard egg whites then into chopped sugar-walnut mixture. Place them in a floured pie-pan and bake light brown.
Ez pedig egy másik recept:
Szalagória
3 tojás, 1 -1 bögre cukor, liszt, tej , 1ek zsír, kicsi szalalkáli
A tojások sárgáját összekeverjük a liszttel, tejjel, szalalkálival és legvégül a felvert tojás fehérjét is hozzáadjuk. Zsírozott, lisztezett tepsiben sütjük. Bármilyen lekvárral tölthetjük.
Vann mellette mákos csokis süti annak is elkérhetném a recptjét?
Azt hiszem a hétvégén mind két sütit megcsinálom
meggyes-mákos süti
hozzávalók:a tésztához: 25 dkg vaj, 20 dkg cukor ,1 vaniliás cukor, 1 sütőpor, 6 tojás, 2 evőkanál kakaópor, 0.5 dl tej, 1 üveg meggybefőtt
krémhez: 1 zacsi vaniliás pudingpor, 1/5 l tej 2 evőkanál cukor, 20 dkg vaj
elkészítés: a vajat a cukorral + van.cukorral habosra kikeverjük, egyenként hozzákeverjük a tojásokat jó krémesre keverjük majd hozzáadjuk a sütőporral elkavart lisztet részletekben, a fele tésztát margarinnal kikent tepsibe öntjük , a másik felébe keverjük a kakaóport és a fél dl tejet, majd ezt a tésztát is a tepsibe kenjük az előzőre. meggyel megszórjuk és sütőben 180 fokon 35-40 percig sütjük . a tepsiben hagyjuk kihülni.
a krémhez elkészítjük a pudingot de kicsit sűrűbbre, kihűtjük majd a vajat habosra kavarjuk és a pudingot részletekben belekeverjük
ezt a krémet a kihült sütire kenjük és a tetejére olvasztott csokit teszünk máznak
könnyű krémes finomság
Én így csinálom a Tiramisut!
Tiramisu
1 doboz (250 g) Mascarpone sajt, 2 db tojás, cukor ízlés szerint (kb. 6 kanállal szoktam bele tenni), 1 kávéskanál mandula aroma, tej, kávé, babapiskóta
A Mascarponét kikeverem a 2 tojás sárgájával, a cukorral és a felvert tojásfehérjével
A tejet megcsinálom főzött feketekávéval és a mandulaaromával tejeskávénak, és ízesítem cukorral. Ebbe belemártom a babapiskótát, lefektetem több rétegben egy Jénaiban, majd ráöntöm a Mascarponés krémet és a tetejét meghintem Arany Kakaóval! (Csinálhatsz több réteget is)
Mindannyian nagyon ügyesek vagytok, ezért is szeretnék segítséget kérni:
először is : Angyika, nagyon felkeltette az érdeklődésemet a bem-eden lévő joghurtos kenyér elnevezésű süti, kérlek ted fel, vagy küldd el, ha lehetséges! Köszi!
másodszor: mindenkinek, aki csak olvassa: keresem egy "harleqin" elnevezésű sütemény receptjét, amit még én sem ettem. Egy barátom regél róla mindig, a nagymamája sütötte, még nagyon régen és azóta nosztalgiázik róla. Mivel külföldön él, évente csak egyszer jön haza, szeretném meglepni vele.
Annyit sikerült kiderítenem, hogy tképpen két lépésben készül, először egy lapot kell sutni, ( talán linzer jellegű?) , másnap jön rá a töltelék, díszítés, ami aszalt, kandírozott gyümülcsből áll, többek között zöld dió is. Hát eddig ennyi.... Már sokszor próbáltam keresni , cukrásztól is, különboző sütis könyvekben és a net.en is, de eddig semmi,;javascript: emoticon('
javascript: emoticon('
bennetek van minden reményem! Köszönöm előre is.:
köszi a dícséretet és megmutatom a mai másik készítményt is
nagyfiam kedvence
Zabpelyhes keksz
hozzávalók: 15 dkg zabpehely durvára darálva ( kv darálóban tök jó
10 dkg teljes kiörlésű liszt ( de jó a sima is ) 1 fél kávéskanál szódabikarbóna, pici fahéj
1 fél kávéskanál sütőpor ezt mind összekeverni
külön tálba összekeverni a következőket:
15 dkg margarin + 4 evőkanál barnacukor + 2 evőkanál cukor+ 1 tojás+ kevés durvára tört dió+ 10 dkg összetört csoki
az utóbbiba belekeverni az előzőt , diónyi halmokat kivenni és kicsit kilapítani majd kivajazott liszttel megszórt tepsibe tenni nem túl közel egymáshoz , és 10-12 percig sütni (mig nem kezd a széle enyhén barnulni) 190 fokon
nekem fémdobozban napokig eláll
Bevált tiramisu receptet szeretnék kérni tőletek!
Köszönöm! Továbbra is mentem a szuper reciket!
már írom is
túrós pogácsa
hozzávalók: 50 dkg liszt
4 dkg élesztő
25 dkg margarin
25 dkg túró
2 tojássárgája
1 dl tejföl
1 kávés kanél só
1,5 dl tej
az élsztőt felfuttatjuk a tejjel, pici cukorral a margarint a liszttel elmorzsoljuk, a túróval , sóval összedolgozzuk, majd jöhet az élsztő, a tejföl , a tojássárga és csak úgy összeállásig összegyúrjuk és meleg helyen pihentetjük fél órát. kinyújtjuk lisztezet deszkán és pogácsa szaggatóval vagy kisebb szájú pohárral kiszaggatjuk, kivajazott és liszttel megszórt tepsibe tenni , tojás fehérjével megkenni, sajttal megszórni és sütni kb 3o percig 180 fokon a túró miatt még másnap is isteni puha marad feltéve ha marad másnapra
A csudába, dehogyis, tök jól néz(nek) ki
valami nyalcsorgatoan szep a pogacsad... leirnad a receptjet?
vagy ha mar leirtatok, akkor azt, hogy hanyas hozzaszolas volt?
a fiam itt nyaggat, hogy csinaljam meg... segitsssss...!!!!
szia!
ma én is pogit sütöttem meg mutatom milyen lett, igaz nem a legszebb de nagyon fini.
a tied is elkészült??
nagyon jó ez a fórum már sok jó receptet kimásoltam , írtó ügyesek vagytok
Szia!
En is megsutottem ketszer a kefires meggyes sutit, az enyem szepen feljott, de eloszor tul zsirosnak ereztem, ezert masodszorra fel pohar olajat tettem csak bele-es ugy szuper volt!
Szia
NOrka! Még az is vígasztaljon, hogy én se sütöttem ma tökéleteset.
Megsütöttem a kefíres meggyest, de nekem még véletlenül sem lett olyan magas mint annak akitől a recit vettem. Már nem emléxem kitől, de tuti, hogy erről a topicról.
Szóval a kefíres meggyesem laposka lett, de nagyon finom. Lehet, hogy az volt a baj, hogy nem egy egész sütőport tettem bele, hanem valamivel többet mint félcsomag. Azért csak nézzétek meg!
Így jár az, aki felakarja használni a félcsomag sütőporát, holott egész csomag kell a sütihez:
Papagáj-szelet
Tészta: 4 tojást, 30 dkg cukrot 1 margarinnal habosra keverünk, kicsinyenként hozzáadunk 2 dl tejfölt, 30 dkg lisztet, 1 sütőport. Három tálba tesszük, s mindegyik adaghoz mást keverünk. Az elsőhöz 1 csomag vaníliás pudingot, és egy vaníliás cukrot. A másodikhoz 2 evőkanál kakaóport. A harmadikhoz 1 csomag puncs ízű pudingport. Két őzgerinc formában sütjük úgy, hogy alul sárga, középen barna, felül rózsaszín massza van. Lassú tűznél kell sütni.
Máz:1 csomag vajat, 25 dkg porcukrot, 3 evőkanál kakaóport, 3 evőkanál forró vízzel jól kikeverünk, és a kihűlt tésztára kenjük. Ha megszárad a máz, lehet szeletelni. Mutatós, és nagyon finom.
A következőt megint nem próbáltam:
Csokis pudingbomba
Hozzávalók: 1 csomag puncspuding, 1 csomag vanília puding, 1 csomag csokipuding, 1,5 dl tej, cukor, narancs, szőlő, 1 tábla csokoládé.
A pudingokat fél-fél liter tejjel, és 3-3 evőkanál cukorral külön edényben sűrűre főzzük. Egy nagyobb méretű, félgömb alakú fémformát hideg vízzel kiöblítünk, majd először beleöntjük a puncs, utána a vaníliás, végül a csokis pudingot. A formát teljes dermedésig a hűtőbe tesszük, közben a gyümölcsöket szükség szerint meghámozzuk, kimagozzuk, majd gerezdekre szedjük, vagy nagyobb darabokra vágjuk. A gyümölcsdarabkák felét, harmadát csokiba mártjuk, vagy csokicsíkokat csorgatunk rájuk. Tálaláskor a formából kiborított bomba tetejére, és az aljához a tányérra koszorú szerűen csokis gyümölcsöket rakunk. (Friss gyümölcsök helyett szárított kompótot is használhatunk.)
És hát még a méteres jut eszembe, de azt biztosan ismered.....
Köszönke! MEntve!
Van otthon puncspudingom, esetleg azt is lehet töltelék bele?
Piskóta: 10 tojás, 20 dkg porcukor, 20 dkg liszt.
Töltelék: 20 dkg porcukor, 20 dkg baracklekvár, 1 rúd vanília, 1 narancs reszelt héja, 1 dl főzőrum.
Cukormáz: 1 citrom leve, 1-2 evőkanál rumos meggy leve, 25 dkg porcukor.
A tojásokat szétválasztjuk. A piskótához a fehérjéből 5 dkg porcukorral kemény habot verünk. A tojássárgákat habosra keverjük a maradék 15 dkg porcukorral, majd óvatosan hozzáadjuk a fehérjét, beleszitáljuk a lisztet, és sima masszává keverjük. A tészta egyharmadát vajjal kikent, liszttel beszórt tortaformában, 180 fokos sütőben kisütjük. A tészta többi részét sütőpapírral bélelt tepsiben kb. ujjnyi vastagon elkenve megsütjük. A tortaformában megsütött piskótát vízszintesen kettévágjuk. Az alja és a teteje belső felét bekenjük a baracklekvárral, majd a tetejét a lekvárral bekent oldalával felfelé visszatesszük a tortaformába. A külön sütött lapot kockára vágjuk. A 20 dkg porcukrot másfél dl vízzel és a vaníliarúddal felforraljuk. Hozzáöntjük a rumot, a vanília rudat kidobjuk, és beleszórjuk a narancshéjat. Ezzel a sziruppal meglocsoljuk az összevágott piskótát, óvatosan összekeverjük, majd az egész masszát beletesszük a tortaformába helyezett lapra. Kicsit lenyomkodjuk, majd rátesszük a másik lapot a lekváros felével a töltelékre. Lenyomkodjuk, megfelelő nehezéket helyezünk rá, és legalább 2 órát állni hagyjuk. A cukormázhoz a citrom levét és a rumos meggy levét kikeverjük a 25 dkg porcukorral. A tortáról levesszük a tortakarikát, tetejét megkenjük baracklekvárral, és bevonjuk a rózsaszínű cukormázzal.
Szia lányok!
Puncsos sütit tud valaki?
Szia!
Én két napja sütöttem pogit. De én meg beltettem 75 dkg-liszthez egy evőkanálnyi sót.
Hú, hát az olyan sós volt nyersen, hogy csak na!
Aztán mire kisült, pont jó lett. Szóval lehet kicsit sósnak kell érezni nyersen.
M?
Szervusztok!
Az előbb nem is köszöntem, bocsánat. Nagyon jó topic. Az első perctől kezdve olvasom.
Czmarynak még egy (én ezt ismerem, nem tudom mit sütött a nagymamid):
Lábatlan tyúk
Hozzávalók: Túró 0.5 kg, tojás 4 db, cukor 1 ek., só 1 késh., liszt 0.5 kg, vaníliás cukor 2 kk.
Elkészítése: Fél kg túróhoz veszünk 4 tojás sárgáját, kevés sót, cukrot, 4 tojás kemény habját és fél kg lisztet. Ezekből középkeménységű tésztát készítünk. Kanállal forró zsírba szaggatjuk, majd vaníliás cukorral meghintjük.
Hozzávalók: 40 dkg. kukoricaliszt, 2 pohár aludttej, 1 pohár tejföl, 1 kávéskanál szódabikarbóna, tojásnyi zsír, 1 bögre szilvalekvár, kevés só.
A kukoricalisztet mély tálba tesszük, hozzáadjuk a szódabikarbonát, a sót, az aludttejet és a tejfölt. Jól összekeverjük (közepes sűrűségűnek kell lennie) Jól kizsírozott tepsibe öntjük. Tetejét langyos zsírral meglocsoljuk, és szilvalekvárt csöpögtetünk sűrűn a tetejére. Forró sütőben megsütjük.
Kukoricaprósza másképpenHa lekvárosan nem szeretjük, akkor zsíros, apróra vágott tepertővel is készíthetjük.
Hozzávalók: 3 dl kukoricaliszt, 10 evőkanál búzaliszt, 2 tojás, 2 dkg élesztő, 2 alma, 1 vaj, 0,5 l. tej, 1 citrom héja, 5 evőkanál cukor, 2-3 evőkanál apróra vágott dió, diónyi zsír, só.
A kukoricalisztet mély tálba tesszük, és 3-4 dl fölforralt tejjel leforrázzuk. Így hagyjuk két óráig. Az élesztőt a megmaradt tejjel és egy kanál cukorral fölkelesztjük. A tojássárgáját 4 kanál cukorral, a vajjal habosra keverjük, és a kihűlt kukoricás anyaghoz adjuk az élesztős tejjel együtt. Hozzáadjuk a reszelt almát, a citromhéját, a búzalisztet és jól elkeverjük. A tojás fehérjét felverjük kemény habnak, és a kukoricás anyaghoz könnyedén hozzákeverjük.
Jól kizsírozott tepsibe öntjük. Tetejét megszórjuk vágott cukros dióval és megsütjük. De tehetünk rá kimagozott és apróra vágott aszalt szilvát is.
Közepes nagyságú kockákra vágjuk, és porcukorral meghintve tálaljuk.
nyugodtan!
:-)))
igen, tényleg szép magas
tortaszerűen vágom fel és van, hogy barackkal csinálom, vagy az egyik nagy kedvenc a beletördelt csokidarabokkal készült...
ha jól megnézed a képet, láthatod, hogy az én drága uram még forrón a fényképezés előtt beleevett... (le van törve egy darab a széléből, ott fehéren világit!)
:-)
Rizsfelfújt:
5 dkg ráma
30 dkg rizs
8 dl tej
2 dl víz
egy csipet só
4 db tojás
2 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db citrom reszelt héja
zsemlemorzsa
A tejhez hozzáadjuk a vizet, a vaníliás cukrot, egy citrom reszelt héját, a sót és az átmosott rizst puhára főzzük benne. A margarint a cukorral habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, a másik citrom reszelt héját és a kihűlt rizst. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a rizses krémhez keverjük. Margarinnal kikenünk egy tepsit, megszórjuk zsemlemorzsával és a masszát egyenletesen beleterítjük. Előmelegített sütőben 180 C-on aranybarnára sütjük.
A tetejére tehetünk kedvenc gyümölcsünkből akár befőttet is, illetve, keverhetünk bele csokidarabokat, mazsolát, bármit amit szeretünk!
Ha készen van, lekvárral, vagy szörppel, csokiöntettel, vagy tejszínhabbal az igazi! :-))))
Rizsfelfújt:
5 dkg ráma
30 dkg rizs
8 dl tej
2 dl víz
egy csipet só
4 db tojás
2 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db citrom reszelt héja
zsemlemorzsa
A tejhez hozzáadjuk a vizet, a vaníliás cukrot, egy citrom reszelt héját, a sót és az átmosott rizst puhára főzzük benne. A margarint a cukorral habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, a másik citrom reszelt héját és a kihűlt rizst. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a rizses krémhez keverjük. Margarinnal kikenünk egy tepsit, megszórjuk zsemlemorzsával és a masszát egyenletesen beleterítjük. Előmelegített sütőben 180 C-on aranybarnára sütjük.
A tetejére tehetünk kedvenc gyümölcsünkből akár befőttet is, illetve, keverhetünk bele csokidarabokat, mazsolát, bármit amit szeretünk!
Ha készen van, lekvárral, vagy szörppel, csokiöntettel, vagy tejszínhabbal az igazi! :-))))
hát, én simán gyüjtőgetem őket...
van karácsonyi, húsvéti, meg csak sima nagyon szeretem őket!
Szia!
Utólagos engedélyeddel megnéztem bemed receptképeit!
Annyira tuti a rizsfelfújt! Leírnád Nekem?
Szia.Enged meg hogy én is gratuláljak a picibabádhoz.Tényleg szép baba
1jó tanács.Nagyon sokat babázzál Vele mert nagyon gyorsan felnönek.Nekem is nemrégen született a fiam és már 3éves.És sajnos nem éltem ki a babázás minden örömét mert mindig aludt
Csak enni kelt fel.Ha lesz másik babám tutira nem hagyom majd hogy sokat aludjon
nem lehet megvenni, viszont szerintem be lehetne őket másolni...
gyönyörű képek is vannak bennük!
átnézem otthon, hogy nekem hány darabom van, mert sorszámozottak, hátha össze tudjuk hozni az összes darabot hiánytalanul!
Én ugyanis nem Mo-on élek, de érdekelne.
Az már megvan
köszönöm szépen NEked is, este már nem kapcsoltam be a gépet, most láttam csak.
Én is már tervezgetem, hogy mivel is töltsem meg a réteslapot, nem akartalak ezzel is benneteket zavarni, a Webcukin találtam jó sok tölteléknek valót. Mármint betűvel leírva
További jó sütést-fôzést-babázást mindenkinek
csudaklassz idô van
Ennek, hogy jó legyen, legalább egy órai sülés kell. A tepertős vakarcs forrón igen jó étel.
Bocsi, de kevés volt a karakter, és nem figyeltem oda
Szóval ha már pogi nap van, az előbbi receptek is Zilahy-tól vannak....
Egy kiló liszttel keverjünk el hat tojást, 3 deka élesztőt, megfelelő sót, két tojásnyi zsirt, fél pohár, 2 decziliter tejfelt és annyi tejet, hogy a tészta sem kemény sem igen puha ne legyen. Mindezeket deszkán addig kell gyurni, a mig hólyagzani kezd; kinyujtás után aztán be kell az egész tömeget kenni fél kilónyi fagyos zsirral, vagy lehet összevágott tepertővel is. E tésztát ugy hajtogassuk össze, hogy négyrétű legyen. Ekkor 15 perczig hagyjuk nyugodni. Később ismét nyujtsuk el nyujtófával lehető jó vékonyra és ujra hajtogassuk össze. Közben 15 percznyi időközönként a tésztát háromszor egymásután nyujtsuk ki és hajtsuk össze. A tésztát végül két ujnyi vastagságura nyujtsuk ki; ennél sohasem vékonyabbra, sőt inkább vastagabb legyen, mert akkor nő fel szép magasra, akkor lesz szép réteges. Ha megfelelő vastagságura elnyujtottuk, vágjuk ki középnagyságu fánk-metszővel vagy kisebb pohárral, a formából kimaradt tészta darabokat ujra gyurjuk egybe és elnyujtva azt is vágjuk ki pogácsának, kenjük meg felül tojással és késsel czifrázzuk meg koczkásan, aztán tepsibe rakva süssük meg, nem igen forró sütőben. A sütőbe tétel után negyedóra mulva rakjunk alá erősebb tüzet, hogy felül szép barnapirosra süljön a pogácsa.
A tepertős pogácsa.Egy kiló liszttel fél kiló jó apróra összevágott, friss tepertőt dörzsöljünk el, azután, tegyünk bele 3 deka élesztőt, két egész tojást, egy kávéskanálnyi sót és deczi tejfelt. Mindezeket gyurjuk jól össze, azután nyujtsuk ki kétujjnyi vastagra, és vágjuk ki középnagyságu pogácsáknak. A hulladék-tésztákat ujra gyurjuk össze s azt is vágjuk ki éppen ugy, mint a többit. A pogácsák tetejére késfokkal vagdaljunk koczkákat és kenjük be tojással; süssük meg rendes tüz mellett sütőben.
A tepertős vakarcs.Ha a kenyeret nem sütjük is a háznál, azért tepertős-vakarcsot készithetünk, külön e czélra gyurt kenyértésztából. Egy kiló lisztet két deka élesztővel és annyi meleg sósvizzel, hogy kissé keményecske tészta legyen belőle, gyurjunk jól össze és pedig tálban, mert csak tálban lehet jól eldagasztani. A tésztát fél órai folytonos dagasztás után tálastul együtt tegyük jó meleg helyre. Mikor a tészta a tálból kezd jól kiduzzadni, vegyük el a melegről és boritsuk ki deszkára. Ekkor egy fél kilónyi friss tepertőt vagdaljunk meg jól és e tepertőt gyurjuk össze a tésztával ugy, hogy a tepertő a tésztával teljesen felvegyüljön. A tésztát ezután nyujtófával nyujtsuk ki, de csak annyira, hogy három ujjnyi vastag legyen. A kinyujtott tésztát hajtsuk össze, hogy fél-hold alaku legyen és az ivezett formáju oldalán lévő szélét vágjuk be itt- ott késsel fél ujnyi hosszuságban. Nem kell bekenni, csak ugy, amint van, tegyük száraz tepsire sülni. Csendes tüzön kell sütni, mert különben belől e vastag tészta könnyen sületlen marad. Ennek, hogy jó legyen, legalá