Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Van egy kis különlegességem a számotokra:
Van nekem egy Zilahy Ágnes receptgyűjteményem, 1892-ből.... Innen van a következő süti, amit csak találomra választottam ki:
A czukor perecz.(Téa tészta.)
Fél kiló lisztet tegyünk deszkára, a közepébe csináljunk lyukat és öntsünk belé két deczi friss meleg vajat, felolvasztva. Tiz deka czukorport és fél czitromnak apróra vágott héját is tegyük belé. Ha ezeket jól össze kevertük tegyünk belé 3 tojást, gyurjuk jól össze és sodorjunk belőle vékony, kis ujjnyi vastagságu pálczácskákat. Vagdaljuk fel darabokra; a szerint, hogy milyen pereczeket akarunk formálni kisebbre, vagy nagyobbra. Csináljunk a gömbölyü tészta darabkákból kis sós perecz formákat; rakjuk egymás mellé tepsibe és süssük ki igen halvány rózsaszinűre, erős tüznél, gyorsan, azután tegyük el használatig.
Most nézem, hogy bemásolás után nem tartotta meg az eredeti formátumát, kár
...... Mindegy, így is érdekesség, a megfogalmazás, és a helyesírás magáért beszél
Sziasztok!
Ma én is pogit fogok sütni. Ha sikerül akkor teszek fel képet róla recepttel együtt.
További szép napot mindenkinek
A cím a régi?
Köszi
Szia!
Én egy ilyen kukorica prószát (nálunk kukorica málé
ismerek!
KUKORICA MÁLÉ
1/2 kg kukorica dara, 20-25 dkg rétesliszt, cukor ízlés szerint (15-20 dkg), 1 dl olaj, 1 csipet só és annyi tej, hogy piskóta sűrűségű tészta legyen (kb. 1 l). Ezeket összedolgozzuk majd 1 órát pihenni hagyjuk (én hűtőben szoktam)
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd a tetejére keményebb lekvárt "szaggatunk" kanállal és lassan kis hőfokon kezdjük sütni, kb. 130 fokon, majd a végén 160-180-ra emeljük, amikor majdnem kész!
Sziasztok!
baem!
Én rendszeresen szoktam bolti réteslapból rétest sütni.Én ecset segíteségével csak olajjal kenem meg.Két lapot használok egy rúd réteshez.Az almáshoz lereszelem az almát,megpárolom,cukrozom,fahéjjal ízesítem és darált kekszet keverek hozzá,hogy ne áztassa el a tésztát.Diós-mákos tölteléknél cukrot és kevés tejet,reszelt citromhéjat adok hozzá és egy kicsit felfőzöm.Csináltam már banánosat is,az a férjem kedvence.(nekem nem nagyon ízlik)Szilveszterkor nem kaptam sima réteslapot csak fagyasztottat (Coop-os) abból is nagyon finom volt.
Sziasztok)))))
Eddig csak a finom süti vonzottak ebbe topicba, de ilyen gyönyörű kisfiú láttán nem tudok tovább hallgatni: gratulálok a sráchoz, nőjjön nagyra békében és egészségben!!!
És köszönet mindannyiotoknak a finomságokért!!!!!!!!!
Sziasztok! Nagymamám gyerekkoromban sokszor sütötte ezt a két sütit KUKORICA PRÓSZA és LÁBATLAN /ne nevessetek ki, így hívták/
Ismeri ezeket valaki ?? Ha igen kérem küldje el. Köszike!!!!!!!!! 
Az utóbbi készítésénél arra emlékszem, hogy margarint kevert ki cukorral és tojássárgájával, és mazsi is van benne.
Hólabda
Hozzávalók:
56 db-hoz (3 cm átmérő)
6 db tojás,
30 dkg cukor
20 dkg liszt
3 dkg kakaó
fél csomag sütőpor
fél dl víz
A krémhez:
30 dkg Rama margarin
20 dkg rétes liszt
2 csomag vaníliás cukor
8 dl tej
25 dkg porcukor
A mázhoz:
10 dkg Rama margarin
16 dkg étcsokoládé
30 dkg kókuszreszelék
Habosra keverjük a tojássárgával elkevert cukrot és vizet. A habos masszához keverjük a lisztet, kakaót és sütőport. Hozzáadjuk még a kemény habbá vert tojásfehérjét. Az így elkészített masszát beleöntjük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe és előre melegített sütőben 190 foknál 25 percig sütjük. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni és köralakú kiszúróval 3 cm-es köröket vágunk ki belőle. A krémhez felforralunk 6 dl tejet és belefőzzük a 2 dl tejben elkevert lisztet és a vaníliás cukrot. A margarint és a cukrot habosra keverjük és hozzáadjuk a lehűtött főzött krémhez, ezután jól elkeverjük. A piskóta korongokat félbe vágjuk, közéjük krémet kenünk. Utána a krémmel bekenjük az oldalát és meghempergetjük a kókuszreszelékben. A csokoládémázhoz a margarin és a csokoládét gőz felett felolvasztjuk. Elkeverjük, a masszával bekenjük a sütemények tetejét. Hűtőszekrénybe rakjuk.
Hozzávalók:
7,5 dkg vaj
10 dkg Nutella
5 dkg cukor
2 tojás
1,2 dl tej
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
Elkészítés:
A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük, a formákat kikenjük.
A vajat a Nutellával, a cukorral, a tojásokkal és a tejjel jól kikeverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd kis adagokban a Nutellás masszához adjuk.
A tésztát a formákba töltjük, és kb. 20 perc alatt készre sütjük.
Tipp:
A masszába keverhetünk mogyoródarabkákat és/vagy csokidarabkákat, így még finomabb lesz!
Sziasztok!
Már régóta olvaslak Benneteket. Rengeteg receptet és fényképet mentettem már innét. Én is nagyon szeretek sütni, főzni.
A segítségeteket szeretném kérni. Hólabda tortát akarok sütni. Egy jó receptre lenne szükségem, esetleg, ha fénykép is lenne hozzá azt nagyon megköszönném!
Zanyiro! Gratulálok a kis Barnabáshoz! Gyönyörű. Az én kisfiam is Barnika.
Nagyon ügyes vagy! Én a muffinok sütésében vagyok ügyes.
www.ingatlanabc.net
www.tengerimalac.net
nekem mondjuk az az aranygaluska különösen tetszik
Sziasztok!
Már jó ideje keresgettem egy olyan topicot,ahol nemcsak beszélünk a sütikről,hanem meg is nézhetjük,és végre valahára megtaláltam.Már tegnap óta szemezgetek a sütijeitekkel,majd pár receptet szeretnék elkérni.Addig is itt van pár kép,az én sütijeimről.
Babi
Hoztam nektek egy nagyon finom receptet. Külsőleg ez egy klasszikus kókuszkocka. Ám belülről más. Nagyon finom szaftos a tésztája és a máz is finom rajta.
Én csak a felét csináltam és így is lett kb. 40 darab.
Kókusz kocka(teljes adag)
Tészta: 4 db tojás, 60 dkg liszt, 4 dkg margarin, 5 dl tej, 4 ek méz, 38 dkg porcukor, 1 1/2 cs sütőpor
A vajat, a porcukrot és a tojást habosra keverjük, hozzádajuk a mézet és a tejet és végül a sütőporral elkevert lisztet.
Papírral bélelt tepsibe töltjük és 160 C° -on megsütjük. Néhány percig várok majd egy rácsra téve megvárom amíg kihül, és lehetőleg egyforma kockákra vágom.
Máz:
60 dkg Rama margarin
75 dkg cukor - lehet kristály is, mert úgy is fel kell olvasztani
9 dkg kakaó
15 ek tej
12 ek rum
20 dkg kókusz reszelék a "panirozáshoz".
A margarint felolvasztom és bele teszem a többi hozzá valót és felforralom.
Mielőtt bele mártogatom a sütit, habverővel jól felkeverem. Belemártom és kókuszreszelékbe hempergetem. A mázat lehet bőven rátenni, elég sok.
Barnus nagyon jó baba. Azt szeretem benne a legjobban, hogy nem ordít torkaszakadtából, ha szeretne valamit, hanem elsírja a bánatát. Természetesen, így ebben a formában, sokkal jobban fáj a szívem, hogy valami nem tetszik neki
Kicsit sokat van még fent este, de hát még csak most bújt ki a kis törpe.
Ha már babás képeknél tartunk, nekem is van egy pár babás képem! Nézzétek meg, egyszerűen tündérek! Húsvétra
Nemtom direkt-e, de a gyereket belerakni a kenyeres kosárba, ráadásul a kenyérpirító mellé!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Még jó, hogy egyedül vagyok, akkorát nevettem!
Nagyon gyönyörűek ezek a gyerekek!!!!
Szia Zanyiro!
Gyönyörűséget hoztál a világra. Köszönjük, hogy közzéteszed. Engem mindig meghat egy picuri emberkének a látványa. És a kisfiad még ráadásul gyönyörű is! A kistesó-témában ne gondolkodj: KELL! Én is csak nemrég tudtam meg, milyen az élet egy kis hercegnővel!
Hát igen! Majd amikor alszik, próbálj meg fejni.
De tündér a drága! Annyira aranyos, egy cukorfalat! És amúgy jó baba ?
Jaj de gyöngyörű! Ő egy gyöngyvirág, egy tündér!
Imádnivaló! Szopizik rendesen?
Sziasztok!
Gratulálok a kisfiadhoz, igazán gyönyörű baba. Pihenj, elnézzük Neked, ha "lógsz" egy kicsit!
Jó egészséget, nyugalmat kívánok!!!!!
a világ legjobb túrótortája (szepy):
6 tojás,
30 dkg cukor,
20 dkg vaj,
1 kg félzsíros túró,
2 zacskó vaníliás pudingpor,
10 deka mazsola,
1 citrom reszelt héja,
1/2 citrom leve,
1 evőkanál liszt,
2 evőkanál vaníliás cukor
A tojás sárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverem. A túrót krumplinyomón áttöröm, és beleteszem a kikevert tojássárgájába. Rászórom a pudingport, a megmosott mazsolát, a reszelt citromhéjat, kevés citromlevet öntök hozzá, végül a tojásfehérjékből felvert kemény habot is hozzákeverem. Vajjal kikent, liszttel meghintett tortaformába öntöm és közép meleg sütőben kb 50-60 percig sütöm. Amikor kissé kihűlt, a formából kiborítom, és a tetejét vaníliás cukorral megszórva teszem az asztalra
a vizespiskótát variálhatjátok úgy is, hogy egy nagyobb tepsibe a felébe a piskótába meggyet szórtok, a másikat pedig üresen hagyjátok
amikor készen van, az üres részba a következő krémet kenitek:
Párizsi krém:
2dl tejszín,
200g cukor,
250g vaj,
100g kakaó.
A tejszínnel felfőzzük a cukrot, 3-4 percig forraljuk, majd beletesszük a vajat és még 3-4 percig főzzük. Levesszük a tűzről és a beleszitált kakaóval simára keverjük. A hűtőben jól lehűtött krémet habosra keverjük.
igy egyszerre egy tepsi megsütésével rögtön két féle süteményt kaptok!
nálunk nagy kedvenc!
Napközis piskóta:
½ kg porcukor
8 tojás
40 deka liszt
16 kanál víz
2 késhegynyi szódabikarbóna
összekeverni, tepsit kivajazni, lisztezni megsütni, közepes lángon
öntet:
2 liter tej, 4 kanál liszt, 3 csomag vaníliás cukor, kakaó 3 kanál
Napközis piskóta:
½ kg porcukor,8 tojás, 40 deka liszt, 16 kanál víz, 2 késhegynyi szódabikarbóna
összekeverni, tepsit kivajazni, lisztezni megsütni, közepes lángon
öntet:
2 liter tej, 4 kanál liszt, 3 csomag vaníliás cukor, kakaó 3 kanál
Kicsit bővebben:
a 8 tojást szétválasztani
a 8 tojásfehérjét 8 kanál vízzel és egy kevés sóval felverni.
a 8 tojássárgáját kikeverni a 8 kanál hidegvízzel, a pocukorral.
amikor ezzel megvagyunk jön az egésznek a lényege
a felvert fehérjés habot belekeverem szép óvatosan a sárgájához, de csak a felét, bele a liszt fele...
elvileg ezt lehetne simán kikeverni, mert a fehérjéből még van egy rész, ami majd szépen felhozza a tésztát, illetve a lisztbe apránként belekevert szódabikarbóna is szép magasra felhozza majd.
jöhet a második adag
az igy összekevert tésztához most jön a felvert fehérje, és a liszt második része a szódabikarbónával.
nagyon óvatosan keverjük össze, akkor jó, ha a tészta buborékozik. (aki tudja, hogy hogyan müködik a vizespiskóta, az már ismeri ezt a tulajdonságot)
itt kész is vagyunk.
mehet a tepsibe, amibe én sütőpapírt szoktam tenni.
előmelegített sütőben közepes lángon kb 40 perc alatt készresül.
nagyon fontos, hogy a sütöt 20 percig nem szabad kinyitni és amikor a tészta megsül, a sütő ajtaját kinyitva és a tésztát a sütőajtón hagyva hagyjuk kihülni, mert különben összeeshet!
az öntet:
a két liter tejet felrakjuk melegedni.
közben egy bögrében kikeverjük a kakaóport (javaslom a Holland kakaóport, mert annak van igazán szép mély csokiszíne) a vaníliás cukrot és kb 4 kanál tejet. ha ezzel megvolnánk hozzákeverjük a melegedő tejhez és szépen lassan kavargatva forraljuk.
olyan lesz, mint a pudig, csak hígabb!
a tészta nem szárad ki, ha konyharuhába csomagolva a hütőben tároljuk
Nem egy bonyolult dolog szerintem!
Én nagyon sokszor csinálok,mert nagyon hamar készvan.Viszont nem tart sokáig!
Szia!
Én is hasonlóan csinálom mint Lianna,csak én két lapot teszek egymásra,mindegyiket egy picit megkenem olajjal.És a teetjét is csak olajjal szoktam megkenni,így ropogósabb lesz.Régebben én is olajos tejföllel kentem,de attól egy kicsit megpuhul.És csak sütőpaírros tepsibe teszem.A túrós töltelékébe szoktam tenni pici búzadarát,a gyümölcsösök alját pedig pici morzsával szórom meg.A mákosat meg nem egy csíkba teszem rá,hanem csak szárazon rászórom a cukros mákot,és egy reszelt almár el potyogtatok rajta meg egy kis tejfölt is.
köszi szépen, Ági
Én úgy csináltam ahogy rá volt írva. Egy nedves kendőre tettem a lapokat egyesével, a túrósat olajjal elkevert tejföllel kentem meg.(fele-fele arányban kell)minden lapot külön. Én 4et tettem egymásra erre a tölteléket egy csíkban és úgy tekertem fel a konyharuha segítségével. Olajozott tepsibe tettem, úgy sütöttem meg. Sütés előtt megkentem olajos tejföllel. Valahol azt olvastam, hogy a túrósat minnél hamarabb kell sütni mert szétáztatja a tésztát.
Sok sikert!
Segítséget szeretnék kérni Tôletek
Szoktatok az üzletekben kapható réteslapból rétest sütni?
Én nem vagyok olyan ügyes, hogy a rétestésztát magam készítsem el, így azt gondoltam ki, hogy megveszem, megtöltöm, megsütöm, és kész is. Van ezen a téren tapasztalatotok? Van valami jó tanács, amit érdemes megfogadni, vagy csináljam úgy, ahogy le van írva a tasakra?
Köszönöm, ha válaszoltok, sziasztok.
Zanyiro: nem baj az, ha a sütés-fôzés mellett örömködünk is egy kicsit, valóban nagyon aranyos a kisfiad.
Igen, első baba. A szülés nem volt túl jó élmény, szegény páromnak mondtam is aznap még, hogy engem felejtsen el gyerek terén, ez az első és utolsó, annak ellenére, hogy nagyon vágyom egy kislányra. Aztán mikor másnap felkeltem és ráraktam a cicimre, elöntöttek a könnyek, és tudom, hogy lesz egy baba biztosan
De nem akarom itt a topicot elvinni más irányba.
további variációként megtölthető:
mascarponéval, igy finomabb is
ki lehet keverni kakaóval, kávéval, vagy egy kevés lekvárral, igy más lesz a töltelék színe is!
a "zenélő autóktól" fagyival töltött változatot is lehet kapni, amit a mélyhütőből előrántva csak a a csokiöntetet kell elkészíteni!
a tojásokból maradó tojásfehérjéből csináljatok egy finom gyümölcskenyeret annak a receptjét is felmásoltam már a topikba!
vagy sima kókusz, vagy csokicsókot!
szepy
Csokoládés fánk piramis / profiteroles/
Képviselőfánk tészta:
Hozzávalók
80g vaj, vagy margarin
110 g liszt
5 db tojás
csipet só
A vajat, vagy margarint, a sóval és 1 dl vízzel felforraljuk, hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük és állandóan keverve, addig főzzük, amíg elválik az edény falától. Ha langyosra hűlt a négy tojást, egyenként beledolgozunk, alaposan simára kikeverve. Kikent sütőlemezre egymástól távol, mogyorónyi halmokat nyomunk, fél órát pihentetjük, majd a maradék felvert tojással megkenjük, de csak a tetejüket. /vigyázat a tojás ne csorogjon le, mert nem jön fel a tészta/ Előmelegített sütőben /200C kb. 15-20 percig sütjük. A sütő ajtaját 15 percig nem szabad kinyitni. A fánkokat a tepsiben hagyjuk kihűlni.
Töltelék:
2-3 dl tejszín
Krém :
150 g porcukor
150 g étcsokoládé
30 g liszt
8 db tojássárgája
kevés vaj, vagy margarin
1 csomag Dr. Oetker vaníliás cukor
fél liter tej
A tojás sárgákat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet és apránként a felmelegített, vaníliás cukorral elkevert tejet. Simára keverjük, majd lassú tűzön gőz felett állandóan keverve besűrítjük. Levesszük a tűzről és hozzákeverjük az előzőleg vízfürdőn megolvasztott csokoládét és langyosra hűtjük.
A tejszínt ízlés szerint édesítve felverjük és nyomózsákba tesszük. A fánkok tetején vágást nyitva a legkisebb csőrrel, megtöltjük a fánkokat a tejszínhabbal. Ezután egy magasabb peremű tálra piramis formában felrakjuk a fánkokat, majd rácsorgatjuk a csokoládé krémet, ezután egy órára hűtőbe tesszük, hogy a csokoládé megdermedjen.
Tündéri szép a kicsi fiad! Gratulálok hozzá, sok boldogságot, jó egészséget kívánok az egész családnak!
Biztos, hogy meghatározó élményei lesznek az "anya süteménye" témában.
Zanyiró!
Egyszerűen gyönyörű szép a kisbabád! Jó egészséget kívánok nektek! Pihenj sokat és vegyél föl hasszorítós bugyeszt! HOgy laposodjon a haskód!!!
Én csak két héttel a szülés után kezdtem el, de nagyon sokat segített. Mostanra (egy éves a kislányom) már csak egy ici-pici bőrleficcanásom van.
Gratulálok!!!!!
Tettem föl a bememre az igazi remekművemről egy-két képet!
Kukk be!
Ja és végre rendesen kitöltöttem a rám vonatkozó adatokat. (nem, magasság, végzettség stb.....)
Szia Linaa!
Nagyon ügyes vagy! Nagyon guszta sütit csináltál. Biztos hogy kipróbálom a hétvégén!!! Köszi! :-)))
Én ezt a receptet szoktam sütni:
Tepertős pogácsa /Alchri/
60 dkg liszt,
4,5 dl tej,
2 kk cukor,
1 ek. só,
4 dkg élesztő,
40-45 dkg tepertő,
1 tojás sárgája a kenéshez,
bors
A fele lisztből, a tejből, cukorból, élesztőből kovászt készítünk; jól elkeverjük, lisztet szórunk rá és duplájára kelesztjük. A liszt másik felét összemorzsoljuk a sóval, borssal, tepertővel. Ha zsíros a tepertő, 5-6 dgk-mal kevesebb kell bele, ha száraz akkor ennyivel több. Ha megkelt a kovász, a lisztes tepertőhöz öntjük, könnyedén összegyúrjuk. Kinyújtjuk, bevagdossuk a tetejét, kiszaggatjuk. Tepsibe tesszük és duplájára kelesztjük. Megkenjük tojással és 200 °C-on pirosra sütjük.
Sziasztok!
Csiky mogyorós kalácsát szeretném megcsinálni. Nem tudom melyik hozzászólásban volt az a leírás, vagyis kép, hogy hogy csinálja. A recept megvan, de ha jól emlékszem a készítését is lerajzolta. Tudja valaki?
Cserébe itt a kislányomról egy kép. sziasztok Hajni
Feketeerdő torta/czmary
Hozzávalók: egy kerek kakaós piskótatorta. 3 felé vágjuk, meglocsoljuk rommal v. rummaromával ízesített meggylével.
Töltelékhez: 1 cs. vaniliás pudingpor, 1 ü. magozott meggy,0,5 liter HULLALA cukrozott növényi tejszín/azért jobb a sima tejszínnél, mert még 2 nap mulva is szép, mutatós, nem esik össze/ 2 habfixáló por.
A pudingot felfőzzük, de nem tejjel, hanem a meggybefőtt levével. A tejszínt felverjük, a habfixáló por hozzáadásával.
Megkenjük a lapot a pudinggal majd rákenünk tejszínhabot, amibe belenyomkodunk a félbe szedett meggyekből.
A következő sorba is ez kerül.
Kívülről bevonjuk a tejszínnel és dekoráljuk.
Én is keresgéltem a neten a feketeerdő torta receptjét a múltkor és szerintem az 1720-as hsz. Timcsi receptje szinte ugyanaz. Csak a feketeerdő tortának kakaós a tésztája.
Sziasztok Lányok !
Néha olvasgatlak Titeket. Sajnos csak ritkán jutok ide. Most egy nagyon nagy kérésem lenne. 2 hét múlva lesz a fiam és 2 keresztfiam szülinapja együtt. Fiam feketeerdő tortát kért. Nem tudja véletlenül valamelyikőtök a recepjét? Vagy jobban járok ha rendelek egyet?
Szerencsére keresztfiaim kiméletesebbek voltak mert az egyik marcipános csoki tortát, a másik pedig epres-málnás tortát kért és ezekben már van rutinom.
nagyon szépen köszönöm a segítséget
A paprikascsigaval kapcsolatban akartam irni ,hogy a nagyim is nagyon sokszor csinalta-csinalja nagyon szeretjuk, mi Veszprem megyeiek vagyunk a nagyi bakonyi. Szakacskent es szolgalokent dolgozott a masodik vilaghaboruban(16 evesen) es az ottani foszakacstol tanulta ezt a receptet, aki szinen Vp-megyei.
Tovabbi sok sikert ezekkel a csodas sutikkel!!
Udv: Melinda
Jó reggelt!
Kicsit nyomozni kellett, hogy a paprikáscsigát az ország mely részén sütik.
Anyósom is az anyósától tanulta. A nagymamáék felvidéki magyarok, 45-ben a Benes-dekrétumok következményeként telepítették őket Magyarországra, Tolna megyébe. A nagymamát sajnos már nem lehet megkérdezni, hogy ezt az ételt a Felvidékről hozta-e magával, vagy Tolnában tanulta. Talán apósom testvérei jobban tudnák, ők tartják a kinti rokonokkal a kapcsolatot.
En is gratulalok az uj jovevenyhez, gyonyoru!!!
Itt ugy mondjak, remelem jo oraban szuletett es legyen sok szerencseje, a szuloknek meg gratulalok es sok-sok oromuket talaljak a gyonyoru cseppsegben. Zanyiro ez az elet legszebb alkotasa ugye?
Szia Zanyiro és Kistrónörökös!!
Gartulálok a ki csöppséghez! Gyönyörű baba!!
Jó egészséget és hosszú boldog életet kivánok az egész családnak!!
Szia zsubanya
Itt a műsorban a néni nem darabolta fel, egyben sütötte, még melegen vágta fel és ették, nagyon ízlett nekik. Mely részén sütik ezt az országnak?
Egyébként én is szoktam kakaóst, de szigorúan egyben sütöm, jó puha marad, nem fogy el egyszerre nálunk. A szeletekre a fiam még vajat is ken, reggelire kakaóhoz, tejeskávéhoz ideális.
Nincs mit szivesen!
Szia!
Látom már fröken leírta neked!!!
Köszönöm!!!!
HOZZAVALOK:4 db tojassargaja, 200 gr kristajcukor, 1 doboz mascarpone ( 250 gr), 3 db zselatin lap, 1 dl viz, 4 evökanal neskaffe, 3 evökanal konyak, 3 dl tejszin, kakao por.
A tojassargajat a cukorral habosra keverni, utana a mascarpone sajttal alaposan összekeverni. A zselatin lapokat beaztatni hideg vizbe, es ezalatt az idö alatt az 1 dl vizböl es neskaffebol, kavet fözni. Meg forron belekeverni a zselatin lapokat, es utana hozzaadni a konyakot. A tejszint kemenyre felverni, es ovatosan összekeverni a tojasos mascarponeval. A tortalapot meglocsolni a kaves, konyakos, zselatinos keverekkel , rakenni a krem 1/3-at, erre lap, meglocsolni a kaves keverekkel, rakenni a krem 1/3-at, lap, meglocsolni a kaves keverekkel, es lekenni a maradek tortakremmel. A tetejet megszorni valodi kakaoporral. Minimum 1 orara melyhütöbe tenni, es utana kivenni a tortaformabol. Ezt a tortat lehet fagyasztoban sokaig tarolni
aki ezt a tortat eddig megcsinalta, sikert aratott vele. ha nincsen kedved lapot sütni, vegyel kesz tortalapot. azzal is finom lesz. GARANTALT a siker.
kepet sajnos elfelejtettem rola kesziteni. na majd maskor.
Hozzavalok: 75 g vaj, 2 dl cukor, 5 db tojas sargaja, 1.5 dl liszt, 1.5 tsk sütöpor, 4 evökanal tej.
A vajat a cukorral kikeverjük, hozzatesszük a tojas sargajakat egyenkent, es közben jol kikeverjük mindeggyikkel. A lisztet a sütöporral elkeverjük, es a tejjel majd az egeszet össze. A tepsibe sütöpapirt tenni, jol lekenni margarinnal, es rakenni a tezstat. A tepsi merete: 30 X 40 cm.
Verd fel a tojas feherjeket a cukorral kemenyre. Kend fel a teszta tetejere. Sütese a legalso racson, 175-200 C-on kb. 20 perc, amig a feherje szep szint kapott.
Varjal amig kicsit hül a teszta, utana vedd le a sütöpapirrol, es vagd kette keresztben vagy hosszaban a kisült tesztat.
Töltelek: kemenyre vert tejszinhab összekeverve ribizlivel vagy malnaval, vagy aprora vagott eperrel.
Ezt a tölteleket rakened a megsült es kihült tojasfeherjere, erre teszed ra a masik fel lapot, es azt is lekened.
Hozzávalók:
spenót
natúr krémsajt
penne
só, bors, fokhagyma
sajt (szabadon választott, a füstölt vagy parmezán feldobja)
A mennyiségeket ízlés szerint javaslom, a spenót mennyiségéhez képest...
Elkészítés: A mirelit spenótot kis vízzel felmelegítem, forralom, közben belenyomok 6-8 kisebb fokhagymagerezdet. Sózom. A krémsajtot beleteszem és felforralom. Utána borssal, esetleg kis mustárra ízesítem. Kicsit hígra hagyom. Akár az utolsó percben is lehet még krémsajtot beletenni.
Közben a penne tésztát megfőzöm, tűzálló tálba teszem, ráöntöm a mártást és sok reszelt sajtot teszek a tetejére. 20 percig sütöm 200 fokon.
fröken: a spenot 400 g volt. elözönap a hütöbe tettem kiolvadni. pici olajon dinszteltem es közben preseltem ra a fokhagyma gerezdeket.jol összekevertem es izesitettem soval, örölt fekete borssal es 1 teaskanal mustarral. tettem bele 250 g 5 %-0s kremsajtot(phidelphia), es mivel eleg sürünek talaltam, felöntöttem 250 ml 20%-os tejszinnel. ebbe belekevertem a kifött penneket es belesimitottam a 25X30 cm-es tepsibe. nem mertem, de kb. 25 dkg sajtot lereszeltem, fele füstölt fele eidamer volt es összesütöttem. isteni finom lett. bekerült a kedvencek köze.
Utólag én is szeretnék gratulálni a kis babóckához!
Csuda-szép kisfiú
Sok erőt, egészséget és kitartást kívánok hozzá!
Első baba?
Szia Zanyiro!!
Szívből gratulálok a gyönyörü babádhoz! Mindkettőtöknek nagyon jó egészséget kívánok.
Állandó olvasótok vagyok!! És csak ámulok-bámulok a sok finomság láttan...
Hétvégén én is sütöttem, apukám szülinapjára, tejszínes meggytortát! ---------------------------&rt;
Tejszínes meggytorta
Egy hattojásos piskótát három lapra vágunk.
Meggytöltelék: 0,5 liter befőtt-meggylevet elosztunk kétfelé. Az egyik felét kikeverjük egy csomag vaníliás pudingporral, a másik felét felforraljuk 2 ek. cukorral és 1 kk. fahéjjal. A felforrt megyléhez öntjük a pudingos keveréket és készre főzzük. Belekeverjük a magozott meggybefőttet. Néhány szemet félreteszünk a díszítéshez. Kihűtjük.
Tejszínes töltelék: 8 dl tejszínt 4 habfixálóval és 6 dkg porcukorral nagyon keményre verünk.
Rétegezés:
piskóta-tejszínes krém-meggytöltelék-piskóta-tejszínes krém-meggy-piskóta- tetejét habbal bevonjuk és díszítjük...
Sziasztok!
a hétvégén megsütöttem egy nlc-s barátnőm süti receptjét! Isteni lett!
Kókusz kocka / Gumicukor módra/
habosra keverni:20 dkg porcukrot,5 dkg margarint,1 egész tojást,2 ek.langyos mézet.Majd 1 tasak sütőporhoz adunk 30dkg lisztet, ezt a fenti keverékhez adjuk, higítjuk 2dl tejjel. Kivajazott, kilisztezett tepsiben kisütjük a piskótát. Utána kicsit pihentetjük,hadd hüljön és a következő csokimázban meghempergetjük:
20dkg margarint felolvasztunk egy lábosban, hozzáadunk 6ek porcukrot, 5 ek kakaót, 6 ek tejet.
majd végül jöhet a kókuszreszelék. ha kihül a máz megdermed a süti:-)) nagyon nagy sikere volt.
csatolom a képet!!
Jó étvágyat!
szia Zanyiro!!!
hát nagyon gyönyörű ez a kis fiúcska!!!!!
gratulálok Nektek! sok örömöt és jó egészséget!!!
és sok jó sütikét
-egy schöfis, sütis társad :-)
Ez aranyos volt! Katt a topic-névre, nézem a sütiképet, majd alatta a legfrissebbet -
Örülök, hogy ennyire tetszik nektek a kis lusta fiam
Egy kis segítséget kérnék. Hétvégére szeretnék tortát sütni. Ezt csinálnám meg tésztának:
2 DL TEJFÖL (HA JOGHURTTAL CSINÁLOD, RAKJ EGY KICSIT TÖBBET)
2 TOJÁS EGÉSZBEN
1 bögre cukor
1 bögre liszt
2 ek. kakaó
1 csom sütőpor
Mindezt össze kell keverni és megsütni.
Duplán gondoltam, egy nagy formába.
Ebbe szeretnék valami finom krémet, ami nem túl vajas.(lehet benne csak nem olyan legyen mintha kocka margarint nyalogatnál
Előre is köszönöm a tippeket!
Üdv:Lia
És írnátok ötleteket a húsvéti nagy sütés-főzéshez?
Köszi " Tündérkék", ahogy Katka szokta írni!
Sziasztok!
Erika 10! Milyen a spenótos-fokhagymás-pennéd? Leírnád? Várom vagy ide vagy a kaják-képpel topicba!!
Köszi!!
Nem, a paprika nem ég meg, de elég sok cukor kell hozzá, hogy finom legyen. Akkor jó, ha az aljára is lepotyog, és ott karamellizálódik, utána persze a tepsit lehet súrolni. Milyen országrészről volt szó a Főtérben, mikor ezt a receptet mutatták be?
Óóóóóóóóóóóóó, hát Ő szebb minden sütinél!!!!!
Gratulálok és jó egészséget kívánok Nektek!
Puszi, Tünde
Zanyiro!Gratulálok a picibabához.Nagyon szép.
elena! Nem lesz keserű vagy nem tud megégni a paprika?A férjem már mondta,hogy ez lesz a következő süti amit sütök.
Naggyooonnnn éééédiiii!Gyönyörű!
Én úgy csináltam,ha a gyerek aludt,én is aludtam!