Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Hétköznapi ebédek
Létrehozva: 2009. december 17. 07:17
Lehet, hogy csak nekem jelent gondot a mindennapi főzés, de bizony mindannap fejtörést okoz, hogy mi is kerüljön az asztalra.
Olyan társakat keresek, akik szívesen megosszák velem egyszerű, gyors, és változatos receptjeiket.
Így kora reggel, hogy esetleg még aznap elkészíthető legyen.
Mondhatnátok, hogy vegyek elő egy szakácskönyvet, de az nem olyan, mintha "személyesen" megdumcsiznánk.
Tegnap például rakottkáposztát készítettem, amit sikerült alaposan elsózni, (tán szerelmes a szakácsné
)
Így mára ki kell találnom valami mást.
Szép napot kívánok mindenkinek
Laura
Na igen, jó is az, ha az ember lyányát meglepik fincsi ebéddel.
Ez a merőkanálban való tojásfőzés tetszik, ki fogom próbálni.
Amikor meg jól sikerül,mindenki elégedett,a nő is,mert mire fáradtan hazakeveredik,van finom étel...
Laura1. A napokban készítettem 2 szelet pulykamell gépsonka közé sajtot tettem, kipaníroztam. A sajt vastagabb volt.Tepsiben kirántottam. picikét folyt csak ki. a panír jól zárt. Zöldbab főzelékkel ettük. A tojást merőkanálba ütöttem és benne főztem meg a lobogó vízben. "Jobban egyben marad"Asszony is kivállóan főz. De csak hagyományos ételeket csinál. Én vagyok a "Bajkeverő" mert mindig új ételekkel lepem meg. Csak látnátok hogy vigyorog örömében.
Előfordul, hogy a vaj-kókuszreszelék arányon változtatni kell.Mostanában már nemcsak 10 dkg-os reszelék van, hanem nagyobb kiszerelésben is, és ahhoz több vaj kell, vagy kevesebb reszelék.
Van egy kicsi cukkinim, a sparban akciós volt, és vettem egyet, olcsóbb volt, mint nyáron. Gondolom az ünnepek miatt nem szeretnék, ha rajtuk maradna. Szép, friss, haragoszöld.
Bíztosan elbírna,ha van neked...
Én sem szoktam szentírásnak venni a recepteket...meg is járom nagyon néha...
Elkészítettem a gesztenyés,és a kókuszos tekercseidet.nagyon finomak!A kókuszos kissé szóródik vágáskor...
Sziasztok!
Én brokkoli krémlevest fogok főzni!
Különben nagyon jó a könyve,(Giannival a konyhában - ha igazi olaszra vágysz....) az előbb nézegettem bele. Sok recept elnyerte az a tetszésemet.
Nekem van egy olyan szokásom, - nem írom, hogy rossz, mert nem az -
elolvasom a recepteket, aztán variálok.I nnen is egy kicsit, onnan is egy kicsit. Van amit hozzáteszek, van amit kihagyok, álltalában jó szokott kisülni belőle.
A párom mondta régen, hogy ez olyan "Horváthné módra" készült (ti.Horváthné vagyok
)
Egy másik hasonló recept cukkinivel, v. padlizsánnal készűl. Szerintem tán még ez is elbírna pár cukkinikockát. Úgy együtt párolva a sonkával???????
Bíztos!
Holnap főzök nagy adag kocsonyát...Összerakom a töltöttkáposztát...Délután szolgálatos vagyok...
Éppen ma vettem a Tescoban egy jókora darab gépsonkát, egészben, majd abból vágok csíkokat, szerintem azzal is finom lesz.
Ezt néztem ki valamelyik napra:
Tagliolini di Campobasso
sonkás tészta
Gianni Annoni könyvéből
Hozzávalók:
• 300 g friss tagliolini tészta
• 80 g csíkokra vágott prosciutto crudo (nyers sonka)
• 1 db apróra vágott hagyma
• erős paprika
• 1 csokor petrezselyem
• olívaolaj
• só
• bors
Elkészítése:
Egy lábosba olajat öntünk, odatesszük a tűzre az erős paprikával és
a hagymával, majd lassú tűzön, fakanállal gyakran megkeverve fonnyasztjuk. Hozzáadjuk a sonkát, és épphogy csak hagyjuk felforrósodni, majd hozzáadunk néhány kanálnyi vizet a tészta főzőlevéből. Beleszórjuk az apróra vágott petrezselymet, sóval, meg frissen őrölt borssal ízesítjük, és az időközben megfőtt tésztával összekeverjük.
Megjegyzés
A receptben szereplő prosciutto crudo, azaz nyers sonka nem füstölt, ugyanis az olasz sonkákat huzatos, speciális pincékben szárítják, nem füstölik.
Nagyon ínycsiklandó
.
Te egy főnyeremény lehetsz a családodnak.
Én azért szeretem, ha van egy kép is a recethez, mert így dupla az élvezet.
Szemnek is, gyomornak is.
Ma én elcsavarogtam az időt, nem olyan régen értem haza, most sül a tök a sütőben, az illata már terjeng, igen kellemes. Remélem az íze is jó lesz.
Kedves Bojana!
Csak idő kérdése volt,hogy mikor találsz el erre a főzős topikra.Szívesen vesszük az ötleteidet,mindig olyan jókat főzöl,nem is tudom,elméletben-e,vagy igazán.Igen,megkaptam a küldeményeket,köszönöm.
pusz Kata.
Pulykamell ragu.
Finom volt. Gyors, egyszerű.
( pl 3-5 szelet hús ) az nem azt jelenti hagy meg is bírom enni.
dumcsizni is szeretek, és új recepteket tanulni is. Nagyon sok barát-barátnőre szert tettem a főzési hobbim során. Mindenkinek szívesen segítek ha tudok. Tanulni tanácsot kérni nem szégyen. Én is rászorulok néha, főleg a süti terén. Üdv mindenkinek. Az ebédet később mutatom. Most állok neki.
Drága PuszKatám! Hát hun talállak meg?! Megkaptad a küldeményeimet? A novellát is beleértve, vagy elbandzsítottam?! Látom főzöl rendesen, nekem is hiányzik az óriási család, de mindenki máshol és van aki még 24-én is dolgozik. A Fiam még mindig nincs annyira jól, igaz kiengedték a kórházból, de még nem a régi. Messze van tőlem, az elmúlt héten eljöttek a Menyemmel, de örülök, ha pihenhet. Jómagam pedig nem indulok útnak ebben a csúszkában. A lányoméknál a Vejem dolgozik, még 24-én is, le vannak rendes strapálva. Így - gondolom - de majd jelzik, melyik napon jönnek. Nemcsak Karácsonykor, de más ünnepen is - de ünnepen kívül is - gyújtok gyertyát, s imádkozom Értük, s Hozzájuk - akik már nincsenek velem. Nagyanyus, Nagyapus - nagyon hiányzik, Férj is.... De a gyermekkori ünnepek voltak a legszebbek. S, én hüle azt hittem, mindig így lesz, ennyien lesznek velem - körülöttem... S, ahogy haladok életem országútján, úgy maradok - egyre - ,,egyedülebb". Hiszen a csemetéim fülére sem ülhetek olyan sokszor, mint ahogyan vágyom rájuk.... Tehát marad kuty+2 macs+én. Ráadául, összeraktam - próbaképpen a műfenyőt.... Meg ne tudd! Macs (Kaczor, az égetnivalóan eleven cicus) azonnal megtalálta, mire kell felmásznia... Így szomorúan elraktam, majd jövőre! Addigra biztosan megjön az esze... Annak nincs értelme, hogy összerakom, feldíszítem, s 10 percen belül minden lent a földön, s én újból pakolhatok, rámolhatok... Így az idén nem lesz fám... Van egy öreg karácsonyi kaktuszom. Ez a pimasz Kaczor beleugrik a közepébe... A leveleknek csak a szélén van tüske, apró... az pedig nem bántja a s.ggét.... Mondtam is a kaktusznak, én jól megszúrnám.... A szerencsétlen, laposban terjed.... Amikor olyan szépen felálltak a levelei.... Most meg....? Teletettem hurkapálcával, azt meg kipiszkálja ez az égetnivaló macs... Bezzeg az öreg cicusom, ő már sokkal békésebb... De, hát ennivalókról kellene írni?! Ajánlom az reszelt almával dúsított palacsintatésztát, s kisütve fahéjjas cukorral megszórva, összegurigatva... De a székelykáposztával kevesebb a gond, mint a töltöttel, akinek nincs ideje, az is megteszi. De az ecetes-hagymás krumplisalátát ne hagyjátok ki! Nem drága, de nagyon fínom! Hozzá az egybesült fasírt, amibe beleteszed a keménytojikat! - Aztán már nem is kell strapálni magunkat. Ölellek sokszor, Téged és az ide látogatókat! - de azért beírom, jó vadászgatást ,,művelek" a www.nosalty.hu-n !
- Bojana*
Jajj, bocsánat...
nem is köszöntem...
Sziasztok!
Szépjóreggelt mindenkinek!
Ma disznótoros lesz, krumplival, mellé csalamádé.
Neki kellene állnom sütni, de mióta a lecsökkent a családom,(anyám, meg én
) valahogy másképpen állok a dolgokhoz. Régen milyen jó is volt az ünnepi készülődés.........., amikor mindig sündörgött valaki mellettem, volt, aki előkostolta a krémet, lemeózta az első mézeseket......
No!, semmi sopánkodás, az élet megy tovább, és én is szeretem a sütiket.
Igen nálunk elég gyakoriak a kekszből készült tekercsek, de én még soha nem csináltam, pedig imádok sütni.
De most rászánom magam szilveszterre, gondolom elég hamar elkészül.
Jó reggelt!
Most esett le, hogy te férfi vagy
Így aztán duplán öröm olvasni, hogy miket főzöl.
Puszkata: Köszönjük, hogy lefordítottad a kedvünkért. Valószínű az eredeti menüről csak halvány sejtésem lett volna.
Ma meg én nem fogok főzni. Nem lesznek itthon a gyerekek, én szaladgálok egész nap, majd eszünk, amit találunk.
Helló. Mára a tervem. pulykaragu, gombával, zöldborsóval, zöldbabbal, pulykasonkával. Köret? Azt hiszem rizs mert szaftosra hagyom a ragut. Hamar elkészül mert 2 napja fűszeres tejben áztatom a húst.
Zsírosabb hústól óvni kell a nejem a betegsége miatt, és hát nekem van kis túlsúlyom.
Napsugaras szép reggelt!
Óriási csülkös bablevest főzök,lilahagymával fogjuk fogyasztani.Na,ezt leírtam a kedvetekért,de majdnem belehaltam...
Az eredeti szöveg így szól:
"Óriási fuszulykalevest főzök,füstölt csülökkel.Finom fogarasi vöröshagymával esszük!"
