Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
DOLCE VITA
Torolt_felhasznalo_199772
Létrehozva: 2006. június 9. 15:57
Mit szólnátok egy kellemes csevegéshez?
Beszélgessünk a mindennapi életünkről, cseréljük ki egymás közt a már kipróbált és bevált receptjeinket, sok-sok képpel körítve, vagy csak számoljunk be egymásnak a napunkról, az élményeinkről, a családunkról.
Mindenkit szeretettel várunk.
Cukormázas sonka
Hozzávalók: 1 kb 5 kiló körüli sonka (természetesen lehet kisebb is), 1 csésze barna cukor, 1 ek száraz mustár, 1+1/2 ek liszt, 1 konzerv ananász
A sonkát egyben egy nagyobb fazékba tesszük és lassan, egy órán keresztül főzzük. Ezután levesszük a tűzről és hagyjuk a főzőlében kihűlni. Ha meghűlt, leszűrjük a levét. Előmelegítjük a sütőnket, majd asonka felületét bevagdaljuk, hogy "kockásan" nézzen ki. Ezután összekeverjük a lisztet a barna cukorral és a száraz mustár porral, majd ennek a keveréknek a 3/4 részével alaposan megszórjuk a sonkát, tenyerünkkel jól rá is nyomkodjuk, hogy odatapdjon a por a nedves sonkára. Ezután a konzerv ananász levével meglocsoljuk, lehetőleg mindenhol érje a lé, majd az ananász szeletekkel beborítva a sütőbe toljuk. Fél kilónként kb. 25 percet számítsunk a sütésre. A sütési idő lejárta előtt 15 perccel állítsuk a sütőt alacsonyabb fokozatra, majd kicsit kivesszük a sonkát, rászórjuk a maradék barnacukros keveréket, majd a sütőbe visszatéve rápirítjuk azt. 15 perc pihentetés után tálaljuk.
Mézes sült sonka
Hozzávalók: 2,25 kg-os nyers sonka, 2 ek egész szegfűszeg, 2 ek méz, 3 ek barna cukor
A sonkára annyi hideg vizet öntünk, amennyi ellepi, és egy órát áztatjuk, hogy sótartalmából veszítsen. Mély tepsibe duplán alufóliát terítünk, beletesszük a szárazra törölt sonkát, és lazán becsomagoljuk, hogy a keletkező gőznek legyen helye. Közepesen meleg sütőben 2 órát sütjük (45 dekánként 20 perc sütési idővel számoljunk!) A sütés vége előtt fél órával kivesszük, óvatosan kicsomagoljuk a fóliából (vigyázzunk, hogy a kiáramló gőztől nehogy megsérüljünk!), és pár percig hűlni hagyjuk. Ezután a külső kérgét levágjuk, és éles, vékony pengéjű késsel mindenütt kereszt alakú mélyedéseket meteszünk. Minden lyukba egy-egy szegfűszeget tűzünk, majd a húst a mézzel megkenjük, és a cukorral megszórjuk. Fólia nélkül még fél órát sütjük. Amikor kész, tálra tesszük, pár percet várunk, és csak utána szeleteljük föl. Zöldköretet adhatunk hozzá, de krumplipürével is nagyon finom.
beirnad a cukormazasat es a mezes sult receptet?
Koszi!!!!
Nekem ezek a különleges sonka receptjeim vannak:
Mézes sült sonka
Húsvéti ananászos sonka
Sült sonka mazsolaszósszal
Amaretto mázas sonka
Cukormázas sonkasziasztok,
tudna nekem valaki segiteni, hogy hogyan kell csinalni a barnacukor mazas sonkat? regebben evett ilyet a Kedvesem es most ezt kerte, de nem igazan talaok ilyen receptet
koszonom!
Sziasztok!:)
Ma ebdére Sárgabarckos csirkemell fűszeres paradicsomszószban volt krumplipürével. Tegnap sütöttem nagyon finom Kókuszos-kávékrémes szeletet és ma még sütöttem egy kenyeret is...
Mai alkotás.
(Én azt sem tudom, mi az az üvegtopik ...
)
Sarapod! Odavagyok a freskódért!
hellosziaszevasz Mindenki!
szerintem Lati merlegeli a dolgokat, azt cselekszik.
en mindenesetre sajnalom, hogy elcseszi par idiota masok dolgait. viszont azt kivanom ezeknek az emberkeknek, sose legyen nagyobb oromuk az eletben!
szoval husveti kajas rodsó
ma megcsinaltam azt a kukoricas tojasos gezemice salimat, amit biztos csinalok husvetra is. elore el lehet kesziteni, ipari mennyisegben is elfogy es mindenhez, mindig jo. szoval egy olyan barmi tortenik sali van segitseg.
talan vasarnap beprobalkozok egy kalaccsal is. mondjuk a kertben akartam kapirgalni, mert kibujt az ujhagymam, meg par zoldsegem. es meg halomban allnak a vetomagok, meg a palantak. naccságos parasztasszonyosat jatszom
elokaptam a ciprusi kopiaste -szakacs konyvecskemet es van benne egy egesz jo kalacs recept. most allok neki leforditani.
ha nem jonnek, Mindenkinek jo hetveget!
Sziasztok!
De jó, hogy felélesztettétek ezt a jó kis topikot!
Én is nagyon sajnálom, hogy egy(vagy több) rosszindulatú, beteg lelkű ember(???) miatt zárt topikokat kell csinálni, és még jobban sajnálom, hogy sokan teljesen eltűntek a fórumról, vagy csak a zártakba írnak. Nem vagyok én sem sokat író, többnyire inkább csak olvasásra van időm, de olyan jó az, amikor a világ és az ország minden tájáról összejönnek itt emberek. Jó volt beszélgetni mindenről, nem csak a főzésről, hanem családról, munkáról, bármiről. Nézni a szép fotókat, együtt izgulni az érkező babákért, látni a cseperedésüket, és sorolhatnám még.
Szóval remélem sokan visszajönnek és jókat beszélgetünk, meg ötleteket, segítséget adunk egymásnak.
Főzés: most a hétvégén sürgős fagyasztó ürítés okán, csak valamilyen levest fogok főzni, a többit csak olvasztani, melegíteni kell. A felszabaduló időt meg ablak "pucoválásra" hasznosítom, ha nem fog szakadni az eső. Ja, és szintén fagyasztó ürítés miatt dupla adag Uvima féle gyümölcskenyér fog sülni .
Napsütéses szép hétvégét mindenkinek!
Szépséges jó reggelt !
Igen, én is 2 zártba vagyok, de ott nincs ilyen beszólogatás. Tudom sokan haragszanak érte, de ott jobban mer írni, képet felrakni az ember.
Sajnos időhiányba szenvedek, most is csak útnakindítottam a fiúkat, mentek vegyszerezni, - mert szélcsend van - és gyors bekukk ide.
Lehet, hogy már "függő" vagyok? 
Megyek is a bányába dolgozni!
Szép napot mindenkinek !
Hűűűűűűűűűű! Fejet hajtós szmájli miért nincs? :))) A fal színe sárga, vagy zöld? Én talán hétvégén tudok már egy kicsit a dekorációval foglalkozni!
Cipri! Szerintem jó ötlet lenne a félig zárt, vagy üvegtopik. Aki tagja akar lenni, azt bizonyos "utána nézés" alapján be lehet engedni, ha meg nem olyan hozzászólásokat ír, ami elfogadható, akkor kizárni. Csak krédezem! Most is volt valami beszólás? És nekem szólt? Mert kaptam értesítést, hogy válasz érkezett az üzenetemre, a megnyitás ide hozott, de nem találtam semmit...
Szóval Lánykák, én benne vagyok egy üveg topikban ugyanezzel a címmel! Hm?
Ja, így már értem, arra gondolsz, amikor a lányok átmentek az Indexre, ugye?
Én is nagyon szerettem ezt a topikot, sok jó ötletet vettem innen, azért is szeretném, ha újra beindulna, a régi tagokkal, vagy akár újakkal, de a régi színvonalon!
Sziasztok !
Én is már díszítgetem a lakást, ahogy időm és erőm engedi.
Majd megpróbálom holnap, ma úgyis csak nézni akartam valamit, ma már nem sütnék semmiképp :-)
Igen, hallom.
Érteni nem értem, mert nálam simán bejön.
Nagyon fura. :(((
Én akkor kezdtem el olvasni a lnyokat, amikor egy hasonló című topikon egy másik fórumos oldal konyhaasztalán beszélgettek. Egyszer csak eltűntek onnan, akkor derült ki, hogy itt vannak (újra???) Vissza nem olvastam, így az előzményeket csak sejtem: csak szerettem a helyes történeteiket, a recepteket, képeket (legyen az recept vagy másmilyen fotó).
A zárás gondolatán persze nem csodálkozom, mert itt néha olyan hozzászólások is érkeztek, hogy engem, mint csak olvasót is igen zavartak :-(
Ez az én rövid történetem ;-) Szóval nekem hiányzik az a helyes kis társaság, ami volt.
A szomszédot én sem értem......
Mai vacsim: krémsajttal-rukolával töltött sonka.
mi az a szomszed?
olvasni barki olvashatja, csak nem rondithatna bele.
vettem olyan lüke husveti szalvetakat. a lakasba meg minden hely foglalt a husveti diszektol, viszont barmerre megyek nem tudok ellenallni. elobb veszek meg 10 db festett tojast, mint egy uj cipot
Mai főzésem:
- cukkíni és gomba rántva, barnarizzsel
- cukkíni lepények
Valójában én is a képet nézem, az beindítja a fantáziámat, sokszor el sem olvasom a szöveget, ránézésre kitalálok hozzá receptet!
Ha elolvasnám, akkor is a saját szájízemre alakítanám.....
Ha beleszólhatok: egyelőre ne legyen zárt, meglátjuk, mi lesz....