Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
DOLCE VITA
Torolt_felhasznalo_199772
Létrehozva: 2006. június 9. 15:57
Mit szólnátok egy kellemes csevegéshez?
Beszélgessünk a mindennapi életünkről, cseréljük ki egymás közt a már kipróbált és bevált receptjeinket, sok-sok képpel körítve, vagy csak számoljunk be egymásnak a napunkról, az élményeinkről, a családunkról.
Mindenkit szeretettel várunk.
A parmezános kenyered írtó jó, géppel vagy csak sütőbe sütöd?
Én ma almás-krémest sütöttem, bár még nem vágtam fel, de tudom, hogy finom, mert nyalakodtam.
Beirnád a fekete-fehér süti receptjét? Jól néz ki....
Köszönöm
Köszönöm szépen. Hát az biztos, hogy ez a sajtos tészta köszönő viszonyban sincs azzal, amit én szoktam csinálni: tészta kifőz, tejföllel és reszelt sajttal összekever és kész.
Ki fogom próbálni.
Erika
Szia Andi, isteni a parmezános kenyered!
A "hernyót" már én is tervbe vettem.....
Szia Erika!
Itt van a recept, érdemes kipróbálni, mert tényleg isteni!:)
Fantasztikus sajtostésztaElőször is odateszem főni a tésztát. Amíg az fő, addig kisebb csíkokra felvágok egy csomag szeletelt bacont és egy serpenyőben elkezdem megpirítani. Miután enyhén kisült a zsírja, 3 gerezd fokhagymát paszírozok bele és tovább pirítom. Majd miután megcsapott a finom illata a fokhagymának apránként hozzáteszek 3 különböző ízű ömlesztett sajtot (füstölt, tejszínes, szalámis vagy kolbászos) és szépen összekeverem a sült szalonnacsíkokkal, majd egy fél deci tejszínnel felöntöm és fűszerezem sóval és szerecsendióval. Ha a tészta megfőtt, akkor hozzákeverem a mártáshoz és melegen tálalom.
Annyit módosítottam, hogy egy picivel több tejszínt tettem bele, hogy olyan szószos legyen...
Szia Sherpa!
Szinte szégyellem magam a kérdésemért, de hogy csinálod ezt a fantasztikus sajtos tésztát? Az ember azt gondolná, hogy ez milyen egyszerü, de szerintem ezt is embere válogatja, hogy hogyan késziti. A Tied nagyon csini, elmondanád hogy kell?
Köszi: Erika
Szia Andi !
Akkor most örül a lánykád!
A bevásárlóközpontok állandó zsúfoltsága borzalom. Egyszer voltunk a Mam....-ba, de soha többé.
Inkább nem kell semmi, de azt a tolongást, ami ott volt nem bírom. Hiába a vidéki ember nincs ehhez hozzászokva.
A tésztát köszönöm előre is.
Szia Editkém!:)
Igen, sikerült vennünk egy bőrdzsekit - ezt már tavaly hajtotta - és egy cipőt. Bent voltunk a Váci utcában, Vörömarty téren. Hogy mennyivel hangulatosabb, mint a bevásárló központok!!!
Kagylótésztát veszek Neked!:)
Fini lehetett a sajtos tészta, nálunk is kedvenc - apa kivételével
- a héten volt is.
Végül is sikerült valamit vásárolnotok a lánykáddal ?
Ha egyszer mész így vásárolni, légyszives nézz nekem olyan óriás kagylótésztát, - a töltött kagylótészta recije már meg van, csak tészta nincs - mert azóta se kapok itt a környéken. Előre is köszönöm.
Én most egy kicsit nézelődök, 5letet szeretnék lopni. Hételején lepácoltam vékony csíkokra vágott bélszínt, só-bors-mustár-majoranna-olivaolaj keverékébe. Ezt szeretném hirtelen kisütni és valami gombás mártásba belerottyantani. És gondolkodom még, hogy gnoccit vagy mit is adjak mellé?
Előtte valami hideg gyümölcsleves lesz.
Itt olvastam az almás-krémest, azt szeretném megcsinálni, remélem sikerül. Ha igen, jön róla kép!
Sziasztok!
Ma tttem el Zakuszkát, nem is annyira magunknak, hanem a kolléganőmnek. De azt hiszem, egy-két üveggel megtartok azért belőle... Nagyon fini lett! :)
Szombat lévén, tésztás ebédet főztem. A kép semmi különös, de nagyon finom!:)
Most megyünk a lánykámmal a városba, mert "shoppingolni" akar, de aztán még be van tervezve kenyér-zsemle sütés és persze sütemény is. Nyilván részben holnapra marad!
Sarapod, MaMa, sherpa, köszönöm a recepteket, mentettem mindegyiket. Hétvégén, ha nem jön közbe semmi kipróbálom őket.
Szia Alettina!
Amit MaMa feltett, azt is roppant finom, de én most így csináltam:
Cukkinis rakott palacsinta
60 dkg cukkini, 15 dkg húsos szalonna, 25 dkg sajt, 4 dl tejföl, 30 dkg liszt, 5 tojás, 1 kk só, kb. 1,5 dl szódavíz, 0,5 dl tej
A cukkinit legyaluljuk és kicsit állni hagyjuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk és kisütjük. A lisztet, sót, tojást, szódavízet, tejet jól kikeverjük. 10-15 perc pihentetés után beletesszük a kinyomkodott cukkinit. Jó sűrű palacsintatésztát kapunk.
A masszából kissé vastagabb palacsintákat sütünk, kb. 8-10 db lesz belőle.
Olajjal kikent jénaiba teszünk egy palacsintát, megkenjük tejföllel, és megszórjuk szalonnapörccel, illetve reszelt sajttal. Addig ismételjük, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejét is megkenjük kevés tejföllel, megszórjuk sajttal. 180 fokos sütőben jól átsütjük.
Nem tudom eldönteni, hogy melyik a finomabb...
Szia!
Ugyan nem tőlem kérted. de küldöm az általam készített cukkínis palacsinta receptet. Mi nagyon szeretjük. Nagyon laktató.
Remélem tudtam segíteni.
Puszi
MaMa
Duplán sajtos cukkínis palacsinta / Sherpa01Hozzávalók:
2 karcsú cukkíni (kb.60 dkg),
3 tojás,
1 kiskanál só,
kb. 30 dkg liszt,
2-3 dl víz,
5 csomag (50 dkg) Camping krémsajt,
25 dkg reszelt füstölt sajt,
8-10 dkg vaj
A cukkíniket kis lyukú reszelőn lereszeljük. A tojásokat felverjük, megsózzuk, a liszttel és a vízzel sűrű palacsintatésztát keverünk belőle. A reszelt cukkínit is hozzáadjuk. A vajat fölolvasztjuk, 1 evőkanálnyit a palacsintasütőbe töltünk belőle, kissé megforrósítjuk, majd a cukkínis masszából 1 kis merőkanálnyit átmerünk. A kicsinél épp csak erősebb lángon kb. 2 percig sütjük, majd megfordítjuk és megsütjük a másik oldalát is. Tűzálló tálba csúsztatjuk, 2-3 evőkanálnyi krémsajttal megkenjük, és megszórjuk reszelt sajttal. Ugyanígy még 10-11 palacsintát sütünk, és krémsajttal, sajttal rétegezve az előzőre rakjuk. A tetejére krémsajt és sajt kerül, végül közepesen forró sütőben kb. 12 perc alatt megsütjük. Cikkekre vágva tálaljuk, tejfölt kínálhatunk hozzá.
Szia, örömmel beírom a recit.
Van egy kelttészta receptem, amibe ha több sót teszek, akkor lehet belőle sósat is sütni, de ha több cukrot akkor édes keltnek is nagyon jó.
1 kg lisztet dagasztottam be, ebből lett 4 gombóc - a képen látszik - és az egy tepsi szilvás.
A tepsi nagyságú kinyújtottam, de úgy, hogy legyen széle is. Majd megkentem kis olvasztott vajjal, rá a darált cukros-fahéjjas-vaniliás diót, erre szeletelve rásorakoztattam a szilvát. Hideg sütőbe raktam és 175 C dokon sütöttem. Mikor már majdnem kész volt, kicsit megszórtam kristálycukorral, de azt már nem hagytam elolvadni rajta. A fiúk gyorsan elpusztították, pedig hidegen is nagyon finom.
A múlthéten gyártottam körözöttes, és kenőmájasos töltöttpaprikát. Ime!
Egy éjjelre hűtőbe, reggel szépen lehet szeletelni.
Sziasztok!
Tényleg kár, hogy nem pörög már ez a jó kis topic. Persze én sem vagyok valami szorgalmas író,
de ha meglátom a topic címét, mindig örömmel olvasom.
Hű lányok, mennyi finomságot csináltatok!
Én a hétvégén tiramisu tortát, citromos álmot, szilvás-mákost csináltam (vendégeknek), de elfelejtettem fényképezni.
Sarapod, ez a kelt tésztás szilvás nagyon felkeltette az érdeklődésemet, valamelyik nap lehet, hogy kipróbálom. Beírod, hogy a tésztáját hogy csinálod? Sima kalácstészta?
Andi, a rakott cukkínis palacsinta receptjét elkérhetem? Nagyon gusztusos, megkívántam. A cukkíni nálam is nagy kedvenc, mostanában még a tökfőzeléket is abból főzöm.
Rántott cukkíniből meg nem tudok eleget gyártani, hidegen is kedvenc csemegénk. Csak ne lenne olyan "nemszeretem" munka az az irdatlan mennyiség bepanírozása! 
Sütöttem egy csomó kápia paprikát a héten, de nem sokat sikerült belőle télre eltennem, mert meg is ettük a nagy részét olíva olajban pácolva.
Így aztán mehetek a piacra az újabb adagért.
Mindenkinek szép hetet kívánok!
Szépséges jó reggelt !
Köszönöm a választ, megpróbálom így feltölteni a képeket.
A kifli pedig biztos nagyon finom - mert én sóspárti vagyok - a sörkiflibe is tettem erős kolbászt, kis sonkacsíkot és darált erőspaprikát, ami persze sós. Fini lett !
További kellemes napot !
Szia Editkém!!
Gyönyörű dolgokat csináltál ám!
A paprikás kifliben zsírban megfonnyasztott hagyma van, amibe kevertem pirospaprikát is. Picit meg is sóztam persze. Nagyon finom, még melegen elfogyott...
Köszönöm szépen.
Sarapod, nagyon finomakat készítettél!
Helló sherpa !
Nem tüntünk el, csak őszi hajrá van !
Én is gyártottam szilvásat, sörkiflit, és lekváros kiflit. Valamelyik topicba be is raktam. A paprikás kiflibe csak őrölt paprikát és sót tettél?
Ime az enyémek !
Szilváslepény-sörkifli-lekváros kifli, és a végeredmény megsülve!
Szeretném megkérdezni, hogy ti hogy írjátok oda mi van a képen? Először a szöveg, majd utána a képfeltöltés? Köszi a választ.