Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

Magyar pizza- lángos

Torolt_felhasznalo_376982
Torolt_felhasznalo_376982
Létrehozva: 2006. augusztus 8. 23:17
Sziasztok! Eddig egyszer ettem csak kenyérlángost, -egy fesztiválon-, és nem egészen pontosan emlékszem, hogy a 'rakomány' milyen sorrendben van rápakolva.  Kenyértésztát tudok csinálni, meg kenyérsütőm is van, de a szalonna, sajt, tejföl, hagyma együttesből nem tudom melyik hova kerül?És még egy: elő kell kicsit sütni a kenyértésztát vagy egyből meg lehet pakolni?  Persze, minden egyéb jótanácsot is várok ezügyben. Holnapután szeretnék ilyet készíteni.  Nagyon köszönöm! Lehet, nemsokára lefekszem, de holnap mindenképp jövök!
  1. 2006. augusztus 8. 23:412.
    nézd meg ezt:

    http://www.tokipompos.hu/receptek.html
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_376982 (1)
    2006-08-08  23:17
  2. Torolt_felhasznalo_376982
    Torolt_felhasznalo_376982
    2006. augusztus 8. 23:443.
     Priviben már segítségemre voltak: Receptje 10 adagra számolva:
    1 kg finomliszt, 0,5 kg félfogós búzaliszt, 0,07 kg élesztő, 0,30 kg burgonya, 0,05 kg asztali só, 0,5 l langyos víz, 0,5 l 20% zsírtartalmú tejföl, 0,2 kg vöröshagyma, 0,01 kg fokhagyma, 0,5 kg angolszalonna, 0,2 kg pannónia sajt,

    Elkészítése:
    A nyers kenyértésztát 10 adagra számolva egy 40x60cm-es, enyhén olajozott vas sütő tepsire helyezzük, majd egyenletes vastagságúra, kb. 1-1,5cm-re nyújtjuk. 200C-on elősütjük, időtartama kb. 7-9 perc. A félig kész pompost kivesszük, tetejére fokhagymás tejfölt kenünk 1-2mm vastagságban, és rászórjuk a darabolt anyagokat: a félfőre vágott vöröshagymát, a kockára vágott húsos angolszalonnát és a durvára reszelt pannonia sajtot. A megdíszített pompost visszahelyezzük a kemencébe és a tartókonzol felső részén további 5 percig pirítást végzünk. Miután a kenyértészta készresült, valamint a tetejére helyezett anyagok megpirultak, a sütő tepsiről egy vágódeszkára csúsztatva adagokra vágjuk.

     

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  3. Torolt_felhasznalo_376982
    Torolt_felhasznalo_376982
    2006. augusztus 8. 23:454.
    De azért köszi, ezt is megnézem!
    előzmény:
    kobasica (2)
    2006-08-08  23:41
  4. Torolt_felhasznalo_536545
    Torolt_felhasznalo_536545
    2006. augusztus 8. 23:475.
    Na de mi az a "félfogós búzaliszt"? 
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  5. 2006. augusztus 9. 00:016.
    A sima és a rétesliszt között van, szóval durvább, mint a sima, és finomabb, mint a rétes. Így árulják. De sima is jó.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_536545 (5)
    2006-08-08  23:47
  6. Torolt_felhasznalo_536545
    Torolt_felhasznalo_536545
    2006. augusztus 9. 00:117.
    Köszi!
    előzmény:
    ciró-maró (6)
    2006-08-09  00:01
  7. 2006. augusztus 9. 10:198.
    Sziasztok!
    Beírom az én kipróbált receptemet, már sokszor megcsináltam.

    Töki pompos:
    3 közepes krumpli(megfőzve,összetörve, elég villával)
    1 kis doboz kefír
    kevés olaj
    fél dl tej+pici cukor+fél kocka élesztő-felfuttatni
    fél kg liszt
    1 teáskanál só

    Az egészet összegyúrni(én kenyérsütővel dagasztattam be) és kb. fél órát keleszteni. Ha megkelt egy kiolajozott tepsibe nyokodjuk. Megkenjük egy kis doboznyi fokhagymával, sóval ízesített tejföllel, húsos szalonnát(én füstölt, főtt császárral csináltam), kockára vágott lilahagymát és reszelt sajtot szórunk rá.

    180 fokon addig sütjük míg a sajt pirulni kezd.(kb. 20perc)

    Isteni finom!

    Ez egy nagy gáztepsire való adag. Szerintem 2-3 embernek simán elég, nagyon laktató.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  8. Torolt_felhasznalo_376982
    Torolt_felhasznalo_376982
    2006. augusztus 9. 10:549.
    Köszi, ki fogom próbálni!
    előzmény:
    Lianna (8)
    2006-08-09  10:19

Címlap

top