Keresés a fórumban

Halászlé-sűrítm ényből-hogy
Több Ez van! topik »
É

Sziasztok!

Segítséget várnék tapasztaltaktól:

Halászlevet készülök csinálni a készen kapható halászlé-sűrítményből. Segítenétek nekem, hogy hogyan kell?  Gondolom nem egy nagy mutatvány, de mivel még sosem csináltam ilyet, nekem minden info új. Gondolom kell bele vennem halat is, de milyet, mennyit, s hogyan zajlik az egész művelet  

Légyszi adjatok tanácsot!

Előre is köszönöm 

  1. 2007-09-13 20:0772.
    De ettem, mert a férjem és az Ő családja bajaiak!  Finoman készítik Ők is, de szegedi születésűként csak a szegedi halászlé az IGAZI!!!
    2007-09-13  15:32
    *bandi* (14)
    előzmény:
  2. 2007-09-13 18:4071.
    szia, én egy kicsit megvígasztallak. Nálunk anyu tesz bele halat, amit lepaszíroz, utánna tezs bele halszeleteket is, de mindig, MINDIG kerül bele pluszban fagyasztott sürítmény is.

    Hogy simán sürítményből milyen lehet, azt nem tudom, de én azt csinálnám, h mondjuk pörköltalapra teszek vizet, plusz ezt a sürítményt és tennék bele pár halszeletet.
    2007-09-13  15:12
    É (1)
    előzmény:
  3. Torolt_felhasznalo_792957
    Torolt_felhasznalo_792957
    2007-09-13 17:4369.
    na ez egyre rosszabb  
    2007-09-13  17:33
    ginger007 (68)
    előzmény:
  4. 2007-09-13 17:3368.


    Fújjj... Gázosítja a rizst..
    2007-09-13  17:28
    Torolt_felhasznalo_792957 (67)
    előzmény:
  5. Torolt_felhasznalo_792957
    Torolt_felhasznalo_792957
    2007-09-13 17:2867.
    biza. és most eszembe juttatad a puffasztott rizsét  
    2007-09-13  17:19
    ginger007 (66)
    előzmény:
  6. 2007-09-13 17:1966.
    Nekem nem szimpi ez a norbi gyerek, nem hinném, hogy tud újat felmutatni.

    Jó promóval puffogtatja a már más által kitalált evidens dolgokat..
    2007-09-13  17:10
    Torolt_felhasznalo_792957 (65)
    előzmény:
  7. Torolt_felhasznalo_792957
    Torolt_felhasznalo_792957
    2007-09-13 17:1065.
    hát amennyi norbi kaját én eszem... a rúdja 1x megehető többször nem kellett   ez a tészta meg alapvetően kb búzamezőízű de elnyomta a bolognai szósz. (nem,nem bolti sürítmény szósz, hanem házilag készített)
    2007-09-13  17:08
    ginger007 (64)
    előzmény:
  8. 2007-09-13 17:0864.
    Csak, hogy nem színezéktől-e...

    Milyen amúgy a norbi kaja?
    Egyszer vettem egy müzliszeletet, hányinger volt..
    2007-09-13  17:05
    Torolt_felhasznalo_792957 (63)
    előzmény:
  9. Torolt_felhasznalo_792957
    Torolt_felhasznalo_792957
    2007-09-13 17:0563.

    öööö nem. inkább nem   valami teljes kiőrlésű lószar  

    lehet spagettisürítményből van  

    2007-09-13  17:05
    ginger007 (62)
    előzmény:
  10. Torolt_felhasznalo_792957
    Torolt_felhasznalo_792957
    2007-09-13 17:0061.

    túlságosan is. és ízetlen. meghagyom Rékának  

    fújj ma norbi féle barna spagettit ebédeltem. és szétoffolom a topikot.

    2007-09-13  16:59
    ginger007 (60)
    előzmény:
  11. Torolt_felhasznalo_792957
    Torolt_felhasznalo_792957
    2007-09-13 16:5759.
    hát most miért nem ez a neve h Norbi rúd?
    2007-09-13  16:53
    *bandi* (58)
    előzmény:
  12. 2007-09-13 16:5358.
    ez már több, mint bizarr: a norbi rúdja?!    
    2007-09-13  16:48
    Torolt_felhasznalo_792957 (55)
    előzmény:
  13. Torolt_felhasznalo_792957
    Torolt_felhasznalo_792957
    2007-09-13 16:5257.
    fúúúúúúúúúúúúúj   
    2007-09-13  16:51
    ginger007 (56)
    előzmény:
  14. Torolt_felhasznalo_792957
    Torolt_felhasznalo_792957
    2007-09-13 16:4855.
    norbi rúd?  
    2007-09-13  16:43
    *bandi* (53)
    előzmény:
  15. 2007-09-13 16:4554.


    Hát jó pasi lehetett..

    Miért nem Farkas Bandi??
    2007-09-13  16:40
    *bandi* (51)
    előzmény:
  16. Torolt_felhasznalo_792957
    Torolt_felhasznalo_792957
    2007-09-13 16:4152.
    kardinális szelet?  
  17. 2007-09-13 16:4051.

    Közben a Rigó Jancsi is elgondolkoztatott!   

    2007-09-13  16:39
    ginger007 (50)
    előzmény:
  18. 2007-09-13 16:3950.
    Akkor most elmondod a madártej elnevezés miértjét!
    2007-09-13  16:36
    *bandi* (49)
    előzmény:
  19. 2007-09-13 16:3649.
    Lúdláb torta.  Hiába én csak édességekben tudok gondolkodni.   
    2007-09-13  16:35
    ginger007 (48)
    előzmény:
  20. 2007-09-13 16:3548.
    Sikerült diadalmat aratnom a hülyeségben ismét.

    Képviselőfánk
    2007-09-13  16:30
    Bogájka (47)
    előzmény:
  21. 2007-09-13 16:3047.
    Nyertél. Föladom. Nem jut eszembe több.
    2007-09-13  16:27
    ginger007 (46)
    előzmény:
  22. 2007-09-13 16:2345.
    A barátfüléről ne is beszéljünk!
    2007-09-13  16:21
    ginger007 (44)
    előzmény:
  23. Torolt_felhasznalo_848736
    Torolt_felhasznalo_848736
    2007-09-13 16:1743.

    Szerintem így is - úgy is jó (hallé, halleves, halászlé - egy kutya), pláne ha finom .

    A te okoskodásoddal mondjuk a pásztortarhonyát is elővehetnénk, nem a pásztor tarhonyáját főződ hanem a sajátodat (már amit a boltba vettél) nem??  

    2007-09-13  15:52
    Bogájka (36)
    előzmény:
  24. 2007-09-13 15:5941.
    A Gyemelyi tészta között van gyufametélt , gyufa tésztának a halászléhez pont jó.
    2007-09-13  15:53
    Torolt_felhasznalo_749318 (37)
    előzmény:
  25. Torolt_felhasznalo_265211
    Torolt_felhasznalo_265211
    2007-09-13 15:5940.
    Egyébként ha nagyon gyors halászlevet akarsz enni vegyél egy ddoboz szegedi halászlé konzervet.Oldj fel egy kis doboz szegedi halászlékockát kb 3/4 liter vizbe és forrald fel, majd tedd bele a konzerv levet a hallal és még egy gyszer forrald gfel, de ne sokáig, mert a hal már puha. Nagy halászlé főző vagyok, de ha nincs időm az uram ezzel is beéri és elég finom egy vacsihoz és gyors ami a lényeg. "Csak leves legyen" kategória 
    2007-09-13  15:52
    Torolt_felhasznalo_265211 (35)
    előzmény:
  26. 2007-09-13 15:5539.
    Én úgy tudom a hallé az, amiben nincs hal. A halleves, amiben van. De azt akkor is halászlének hívjuk.

    De nem vagyok tévedhetetlen..
    2007-09-13  15:52
    Bogájka (36)
    előzmény:
  27. 2007-09-13 15:5338.
    Aha, annak is fincsi. Meg grízesnek.
    2007-09-13  15:52
    Torolt_felhasznalo_265211 (35)
    előzmény:
  28. Torolt_felhasznalo_749318
    Torolt_felhasznalo_749318
    2007-09-13 15:5337.
    Itt Győrben sincs gyufaszál tészta sehol. Én is mindig otthonról hozok.  
    2007-09-13  15:47
    Bogájka (31)
    előzmény:
  29. 2007-09-13 15:5236.
    Különben is, mindenki el van itten tévedve.

    Roppant téves a "halászlé" elnevezés, hiszen nem a halász levét főzöd meg, hanem a halét, nem????? Tehát hallé.
    2007-09-13  15:50
    ginger007 (34)
    előzmény:
  30. Torolt_felhasznalo_265211
    Torolt_felhasznalo_265211
    2007-09-13 15:5235.
    Dehogy nem csak mi mákostésztának esszük. Vétek a halászlébe tenni, abba hal kell. Ja félig szabolcsi félig szegedi vagyok. 
    2007-09-13  15:47
    Bogájka (31)
    előzmény:
  31. 2007-09-13 15:5034.


    Egyszer volt szerencsém vidéki "háziasszonytól" kapni egy lábas halászlékockával főtt csirkefarhátat.
    Az volt a halászlevese..

    még egyszer
    2007-09-13  15:46
    Bogájka (28)
    előzmény:
  32. Torolt_felhasznalo_749318
    Torolt_felhasznalo_749318
    2007-09-13 15:4933.
    A bajai halászlé tényleg a világ egyik legegyszerűbb és legkönnyebben elkészíthető kajája. Nem érdemes a sürítménnyel bajlódni... És tényleg annyiból áll, ahogy bogájka leírta. Esetleg tehetsz bele egy kis paradicsomot és pár hüvely paprikát. Fincsi lesz, hidd el!  
    2007-09-13  15:40
    Bogájka (23)
    előzmény:
  33. Torolt_felhasznalo_969553
    Torolt_felhasznalo_969553
    2007-09-13 15:4832.

     A lényegét tekintve tökéletes   

     

    2007-09-13  15:40
    Bogájka (23)
    előzmény:
  34. 2007-09-13 15:4731.
    Én tudom, de ezt már le se mertem írni!! :

    A nyíregyházi rokonaink ha jönnek ide, mindig fölpakolnak a gyufaszáltésztából, 10-20 kg-okat, mert arrafelé még csak hírből se ismerik.
    2007-09-13  15:45
    *bandi* (27)
    előzmény:
  35. 2007-09-13 15:4730.
       Na az aztán végképp hamis.    
    2007-09-13  15:46
    Bogájka (28)
    előzmény:
  36. 2007-09-13 15:4629.
    Én írtam :-)
    2007-09-13  15:33
    É (16)
    előzmény:
  37. 2007-09-13 15:4628.
    Nálunk az étkezdében is szokott lenni hamis halászlé. Csirkehússal.
    2007-09-13  15:44
    ginger007 (26)
    előzmény:
  38. 2007-09-13 15:4527.
     Csak a hatalmas lokálpatriótaságom miatt nem tudom befogni a szám: főzz ki mellé halászlé tésztát is!  
    2007-09-13  15:40
    Bogájka (23)
    előzmény:
  39. 2007-09-13 15:4426.
    Szia!

    Gondolom csak amolyan "hamis" halászlevet szeretnél.

    Dobj fel hagymát, rá azt az alapot és tegyél bele pár pontyszeletet.

    (mondjuk ezt a fajta alapot én sem vettem még, de kockával csináltam már otthon és finom lett, de persze nem lehet összehasonlítani az alattam írottakkal )
    2007-09-13  15:12
    É (1)
    előzmény:
  40. É
    2007-09-13 15:4425.

    "...HA van kérdésed is, arra biztos kapsz választ, csak előbb tedd fel..."

    ....igen kedves mork, ez így szokott történni, általában felteszek vmilyen kérdést, s hál'Istennek minden egyes esetben kapok rá választ is, szerencsére ritkán adatik meg, hogy ilyen "én majd mindekit kioktatok" típussal futok össze, mint TE 

    2007-09-13  15:38
    Torolt_felhasznalo_255209 (20)
    előzmény:
  41. 2007-09-13 15:4424.

    Még nem vettem bolti sűritményt, de házim szokott lenni.... mert ha egyszer nekiállok nem lehet keveset..

    Vegyél pontyszeletet ha van piac arra ahol laksz..fejenként kettő dbot.. vagy egyet ha nagyobbak.. harcsaszelet is jó, vagy afrika harcsafilé.. nálunk a ponty a nyerő.. valószinű van valami utalás a higitás mértékéről, ha nincs, javaslom az 1:4, vagy 1:5 arányban forrald fel vizzal, és nézd meg az eredményt.. egy kis halászlékockával tudod befolyásolni a szin és izvilágát.. a szeleteket amiket vettél be kell sózni, hogy ne essen szét a főzésnél, ezért oda kell figyelni a kóstolgatásnál.. se sós nem lehet a végeredmény, se sótlan.. remélem tudtam segiteni..

    2007-09-13  15:12
    É (1)
    előzmény: