Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Süssünk-főzzünk valamit?
Torolt_felhasznalo_576335
Létrehozva: 2003. március 12. 22:16
Kedves forumozok!Szeretettel varunk mindenkit, aki fozott mar, vagy epp foz, vagy csak majd fozni fog:))Tapasztalat, es recept cserere. Itt mindenkit szivesen fogadunk, legyunk mi egy nemzetkozi konyha, foszakacs es kukta nelkul:))
KÓKUSZKOCKA
de óvatosan, mert frissen hajlamos kicsit "törni" a tésza. megsütheted előző nap is, forgathatod másnap, ha úgy van időd. mézes tészta, sokáig friss marad, sőt, ahogy az idő telik, úgy lesz egyre finomabb
nekem egy zacskó kókuszreszelék nem elég hozzá, de ha nem akarod vastagon ellátni kókusszal, akkor elég egy. szia!
20 dkg cukrot, 5 dkg Rama margarint, 1 egész tojást, 2 ek. folyékony mézet habosra keverünk. majd 1 sütőport 30 dkg liszttel összeszitálunk, és a kikevert masszához adjuk. 2 dl tejjel higitjuk. Kizsirozott lisztezett tepsibe öntjük, és lassú tűzön sütjük. sütés után kockákra vágjuk, amikor kihűlt csokimázba forgatjuk, és kókuszreszelékbe mártjuk.
Máz:20 dkg margarint felolvasztunk, és 6 ek cukrot, 3 ek kakaót , 6 ek tejet keverünk hozzá. (megjegyzés:én jó ideje másfélszeres mennyiségű mázat csinálok, hogy a kockáknak ne csak a felszine legyen csokis, hanem kicsit meg tudja szivni magát a tészta
Igaz nem vok lany de attol fuggetlenul h elutaztak szuleim vhogy belemnyilalt a vagy h megtanuljak sutni meg fozni.. nehany alap mar megvan deh meg tenyleg csak nagyon alap...
Remelem most nem neztek hulyenek :D
Mariann82, sajnos nem tudom a receptet. Sütöttem, de csak emlékezetből. Sokkal keményebb kell legyen a tészta, mint a pikótáé, mert rumos-kakaós cukormázba forgatjuk a kockákat mielőtt kókusszal megszórjuk.
Abázia, élelmiszerüzletben lehet kapni pattogatni való kukoricát.
SOS!!!
Vettem egy Heiser típusú pattogatott kukoricát készítő készüléket a kislányom születésnapjára ,milyen kukorica kell bele és hol lehet kapni???(A mikróba való nem jó, mert az már olajozott és olaj nem kerülhet a gépbe.) Kösz a segítséget!
Sziasztok.
Leírná nekem valaki a kokuszos kocka receptét. Piskóta szerű, csokiba kell mártani és utána kókuszreszelékbe.
Előre is köszönöm szépen.
Üdv: Egy kezdő háziasszony.
Hozzavalok: 50 g krumpli liszt ( legközelebb kiprobalom fözös pudingporral), 1/4 l tej, 3 db tojassargaja, 3 dl tejszin, 3 evökanal fözös kakaopor, 150 g daralt dio, 2 dl cukor, 250 g sotlan vaj,1 cs. vanilias cukor.
A vajat a cukorral + a vanilias cukorral habosra kevertem.
A krumplilisztet összekevertem a kakao porral, a tojassargajaval es a tejszinnel, hogy csomomentes legyen. A tejet felmelegitettem, es a kikevert masszat beleöntöttem, es keveres mellett kemenyre föztem. Amig forro volt, belekevertem a daralt diot. Kihütöttem !!!!
A hideg krem alapot es a kikevert vajat jo habosra összekevertem elektromos habverövel.
Kostold meg, mert ha nem eleg edes neked, tegyel bele meg porcukrot !!
En nem szeretem a tul edeset
Szia Kolibri!
Íme két ostyatöltelékrecept. Remélem még aktuális!
OSTYATÖLTELÉK I.
6 egész tojást, 15 dkg Rámát és 30 dkg cukrot gőz fölött felverjük forróra. 15 dkg cukrot barnára pirítunk, hozzáöntjük a forró margarinos masszát és addig főzzük, míg elválik az edény falától.
Forrón töltjük az ostyába.
OSTYATÖLTELÉK II.
2 egész tojást, 20 dkg cukrot és 10 dkg vajat lassú tűzön sűrűre főzzük. Ezután saját ízlés szerint lehet ezt a masszát ízesíteni pl. citrommal, vaníliával, dióval, mogyoróval, rummal stb.
Ezt is forrón töltjük az ostyába.
Remélem segítettem!
Sziasztok!
Nem tudom, ez a megfelelő fórum-e erre. Előre is bocsi mindenkitől, ha rossz helyre írok.
Előre elkészített ostyalaphoz, nápolyihoz keresnék töltelékreceptet. A nagymamámnak is van egy, de azt két óráig kell kevergetni folyamatosan... Szóval jó lenne valami gyorsabb.
Előre is köszi a segítséget.
Köszönöm a recpteket és a jókívánságokat!
Ha sikerül valamelyiket megcsinálnom, teszek fel képet!
1 kerek kakaos,vagy sima piskota.
7dl tejszin
30 dkg csoki
2 csomag habfixalo
A tejszint felmelegitjuk, és benne felolvasztjuk a 30 dkg csokit . Kihülés után egy éjszaka a hütöben pihen, majd másnap felverjuk 2 csomag habfixaloval , mint a "normális" tejszint. A piskotat ezzel a krémmel töltöttem.Nagyon finom
Hozzávalók: a katica testéhez: 3 piskótatortalap, 20 dkg málna, piros tortazselé, 1 evõkanál cukor, 1 csomag tortadara, a krémhez: 6 dl habtejszín, 30 dkg málna, 6 evõkanál cukor, 3 teáskanál zselatin, a katica fejéhez: 10 dkg háztartási keksz, 5 dkg margarin, 1/2 dl tej, 1 evõkanál cukor, 1 kávéskanál vanílliás cukor, pár csepp rumaroma, 1 evõkanál búzacsíra, 1 teáskanál kakaó, tortadara, kevés fehér marcipán
A krémhez a málnát összeturmixoljuk, a tejszínt cukorral felverjük. A zselatint 12 evõkanál meleg vízzel elkeverjük és kevergetve, kis lángon felforraljuk. Ha langyosra hûlt, hozzáadjuk a málnát és a tejszínhabot, és hûtõbe tesszük. A tejet, a cukrot és a margarint kis lángon addig kevergetjük, amíg a cukorszemcsék elolvadnak. Hozzáadjuk az apróra tört kekszet, a kakaót, és félretesszük. Beledolgozzuk a búzacsírát és a rumaromát. Hûtõbe tesszük. Amikor a krém megdermedt, megtöltjük a tortalapokat, közben csatos tortaformába rakjuk. A torta tetejére is kenünk krémet, majd megrakjuk málnaszemekkel. A tortazselét elõírásszerûen felfõzzük vízzel, és bevonjuk bele a tortát. Ha megdermedt, kivesszük a formából, kettévágjuk, az oldalára is kenünk krémet, majd tortadarával bevonjuk, és tortatálra rakjuk. A katica fejéhez egy kivajazott merõkanalat kekszes masszával telenyomkodunk, és a szárnyak elé borítjuk. A tetejét sûrûn megszórjuk csokidarával. Fehér marcipánlapocskát teszünk tetejére.
Itt pedig a receptek.
TEKNOSBEKA CHARLOTTE
Hozzávalók: 6 tojás, 6 evokanál porcukor, 6 evokanál liszt, 1/2 csomag sütopor, kis üveg baracklekvár, a krémhez: 1/2 l natúr joghurt, 15 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, 20 dkg eper, 1 csomag zselatin
A tésztához a tojások sárgáját alaposan kikeverjük porcukorral, a fehérjét kemény habbá verjük.
A tojásfehérjehabot a cukros sárgájával egynemûsítjük, majd fakanállal hozzákeverjük a sütoporos lisztet. A masszát sütopapírrral bélelt tepsibe simítjuk, és elomelegített sütoben kisütjük. Amíg még meleg, lehúzzuk róla a papírt, majd feltekerjük, mint a bejglit. Ha kihûlt, óvatosan szétnyitjuk, lekvárral megkenjük, majd visszatekerjük. Folpackkal kibélelünk egy ovalis jénai tálat, és a felszeletelt piskótatekercsekbol egy sort rakunk bele, szorosan egymás mellé. Teljesen kibéleljük a formát. A töltelkhez az epret cukorral, vaníliáscukorral összeturmixoljuk, majd összekeverjük a joghurttal. Egy deci vizet felforralunk, csomómentesre elkeverjük benne a zselatint, és az epres joghurthoz keverjük. Amikor már nem túl híg, de még nem dermedt meg a joghurt, a piskótás formába öntjük, és ha félig megdermedt, a tetejét is megrakjuk piskótatekercs-szeletekkel. Hûtoben dermesztjük egy éjszakán át. Fogyasztás elott lapostányérra borítjuk, a fóliát eltávolítjuk. Négy ferdén vágott piskótatekercset mellé helyezünk, mintha lába lenne, a feje helyére ék alakú szeletet teszünk. Teknosünk szeme meggybefott lehet.
Köszönöm a receptet! Mindenki ilyeneket ajánl. Gyümöcs torta, túrótorta...majd meglátom még mi lesz.
Köszi a jókívánságot.
Joghurt torta??????
1 nagy pohár gyümölcsjoghurt ( mondjuk õszibarackos)
1 cs zselatin
3 dl tejszín
kevés porcukor és idénygyümölcs ( mondjuk Õszibarack)
A joghurtba belekeverem a zselatint és fellangyosítom éppen csak annyira , hogy a zselatin fel oldódjon majd kihûtöm
A tejszínt habbá verem kevés porcukorral és összekeverem a joghurtos masszával.
Folpackal kibélelt tortakarikába öntöm, majd bele dobálom a fel kockázott gyümölcsöt.
Másnapra megdermed és akkor ha gondolod lehet gyümölcs zselébõl és szörpbõl tenni a tetejére zselét!
Ha gazdagabban szeretnéd akkor süthetsz alá egy vékony piskóta karikát vagy pedig baba piskótával béleld ki a tortakarikát alulról és arra öntsd a masszát!
Boldog születésnapot a két évesnek!!!!!!!!!!
Sziasztok!
Néha benézek hozzátok, de visszaolvasni képtelenség!
Jövõ vasárnap lesz a kislányom 2 éves és szeretnék neki valami egyszerû szülinapi tortát sütni. Kérlek szépen benneteket, hogy segítsetek nekem. Várom a recepteket!
Köszi: Brigi
Zold-Piros epersalata
1 fej salata
0, 5 kgneke eper
1-2 avocado
egy marek fenyomag
balzsamecet es oliva olaj
A salatat falatokra tepkedjuk, az epret felkockazuk az avokadoval egyutt, a fenyomagot egy serpenyoben kicsit megpiritjuk, majd retegesen beleszorjuk egy talba. Az olajat kikeverjuk a balzsamecettel(nekem mar eredetileg osszevan az uvegben keverve, mert igy vettem)es rogton fogyasztas elott ontjuk ra a salatara. Nekem az egyik kedvenc salatam lett.
A sütitanácsadás fórumot kerestem és látom megszünt a topic.
Átjöttem ide, mondom csak nem megszünt ez is?
De még megvan)))
Keleti salátaöntet: 1 dl oliva olaj, 1 ek. mustár, 1, 5 ek. méz, só kevéske citromlé.