Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

Süssünk-főzzünk valamit?

Torolt_felhasznalo_576335
Torolt_felhasznalo_576335
Létrehozva: 2003. március 12. 22:16
Kedves forumozok!Szeretettel varunk mindenkit, aki fozott mar, vagy epp foz, vagy csak majd fozni fog:))Tapasztalat, es recept cserere. Itt mindenkit szivesen fogadunk, legyunk mi egy nemzetkozi konyha, foszakacs es kukta nelkul:))
  1. 2004. június 30. 06:537151.
    Pisztáciás málnatorta

    Hozzávalók kb. 10 szelethez:
    A tésztához:
    7, 5 dkg liszt
    4 dkg étkezési keményítő
    4 tojás
    16 dkg cukor
    1 csomag vaníliás cukor
    A töltelékhez:
    1 csomag (10 g) zselatin
    25 dkg zsírszegény túró
    1, 5 dl natúr joghurt
    10 dkg cukor
    2 citrom reszelt héja és leve
    50 dkg málna
    5 dl tejszín
    1 narancs leve
    4 dkg vágott pisztácia
    Előkészítés:
    A lisztet összekeverjük a keményítővel. Kibélelünk sütőpapírral egy tepsit. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük.
    Elkészítés:
    A tojásokat habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Beleszitáljuk a lisztes keveréket. A tepsibe simítjuk, és a sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük. Cukorral meghintünk egy tiszta konyharuhát, és ráborítjuk a piskótát. Lehúzzuk róla a sütőpapírt, és hagyjuk kihűlni. A zselatint a csomagoláson olvasható utasítás szerint beáztatjuk 4 evőkanál vízbe. A túrót áttörjük, összekeverjük a joghurttal, a cukorral, a citrom levével és héjával. A zselatinhoz öntünk fél dl vizet, felforraljuk, és kissé kihűtjük. A túrós masszához keverjük. A málnát megtisztítjuk, óvatosan megmossuk, lecsepegtetjük. Néhány szemet félreteszünk a díszítéshez. Amikor a túrós massza elkezd kocsonyásodni, kemény habbá verünk 2, 5 dl tejszínt, és a masszába forgatjuk a málnával együtt. Kibélelünk a piskótatésztával egy kb. 30 cm hosszú tégla alakú formát úgy, hogy a tetejére is maradjon egy egész piskótalap. Megcsepegtetjük a narancslével. Belesimítjuk a túrós masszát, a tetejére borítjuk a fedőlapot, és legalább 4 órára betesszük a hűtőbe. Tálaláskor kemény habbá verjük a maradék 2, 5 dl tejszínt. Tányérra borítjuk a süteményt, és minden oldalát bekenjük a tejszínhabbal. Megszórjuk a vágott pisztáciával, és a félretett málnaszemekkel díszítjük.
    Munka: kb. 1 óra
    Fogyasztható: kb. 5 óra múlva
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  2. 2004. június 30. 06:537150.
    Pisztáciás töltött dagadó

    Hozzávalók:
    A pisztáciás töltelékhez:
    (ezzel kezdem majd)
    4 szikkadt zsemlye,
    1 mokkáskanál koriandermag,
    5 dkg vaj,
    5 dkg sós pisztácia,
    2 közepes fej vöröshagyma,
    10 dkg csirkemáj,
    10 dkg főtt-füstölt tarja,
    1 evőkanál olaj,
    1 csokor petrezselyem,
    1 dl tej,
    1, 5 dl tejszín,
    1 kávéskanál kurkuma,
    2 tojás + 2 tojássárgája.
    A többihez:
    1 sertésdagadó (kb. 1, 2 kg),
    só,
    bors,
    3 kisebb fej vöröshagyma,
    8 gerezd fokhagyma,
    20 dkg sárgarépa,
    2 evőkanál olaj,
    1 dl száraz fehérbor,
    1 ágacska rozmaring (néhány saláta és/vagy zöldfűszerlevél a díszítéshez)
    Elkészítés:
    Először a töltelék:
    A zsemlyéket 2x2 cm-es kockákra vágjuk, a koriandert durvára törjük. Nagyobb lábasban felolvasztjuk a vajat, a zsemlyekockákat és a koriandert beleforgatjuk, tepsibe terítjük, kb. 200 fokos sütőben aranybarnára pirítrjuk (10 perc), mély tálba szórjuk. A kibontott pisztáciát forró vízbe dobjuk, fedő alatt kicsit áztatjuk (pár perc), szűrőkanállal kiszedjük, héját így könnyen leszedhetjük, konyharuhára téve szikkadni hagyjuk. A vöröshagymát, csirkemájat és a tarját apró kockákra vágjuk. Forró olajban kb. 1 percig sütjük a tarját, rádobjuk a hagymát, még 1 perc múlva a májat, majd még 2 percig pirítjuk. :) A petrezselymet felaprítjuk. A tejet a tejszínnel, kurkumával, 1/2 kávéskanál sóval felforraljuk, a zsemlyekockákra öntjük, hagyjuk kihűlni. Utána hozzátesszük a petrezselymet, a májas keveréket, az egész pisztáciát, tojásokat, tojássárgákat, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Lazán összedolgozzuk.
    Utána:
    A sütőt 180 fokra kapcsoljuk. A felszúrt dagadót (ahogy máshol is olvashatjátok, tényleg jobb egy ügyesebb hentesre bízni) megmossuk, megszárítjuk, kissé besózzuk. Belsejébe nyomkodjuk a tölteléket, sűrű öltésekkel összevarrjuk. A tölteléket elegyengetjük (a keletkezett lyukakat is összevarrjuk :), a tömörebb töltetlen *nyelvet* és a *szárnyakat* felhajtjuk a megtöltött dundi húsra, hústűkkel rögzítjük. Sonkaszerűen összekötözzük. (Utána a hústűket ki is vehetjük. )
    A vöröshagymákat elnegyedeljük, a répát felkarikázzuk, a fokhagymát megpucoljuk. 2 evőkanál forró olajban hirtelen körbesütjük a húst, sütőedénybe tesszük, forró olajjal meglocsoljuk. Aláöntjük a bort, mellétesszük a zöldségeket és a rozmaringot. Lefedjük, de saját levével locsolgatjuk, néha célszerű megforgatni is. Kb. 1 óráig pároljuk-sütjük (tűpróba!). 10-15 perc pihentetés után szeleteljük. (A visszamaradt pecsenyeléből készíthető tetszés szerinti mártás. )
    Megjegyzés: Szó se róla, csináltam már kevésbé macerás kaját is, de ha van idő, kedv, szerintem megéri. Kicsit másabb a megszokottnál.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  3. 2004. június 30. 06:537149.
    Egreslepény

    Hozzávalók (8 szelethez):
    a tésztához:
    3, 5 dl (kb. 25 dkg) liszt,
    12, 5 dkg vaj vagy margarin,
    4-5 evőkanál hideg víz,
    a töltelékhez:
    kb. 75 dkg egres, 8-10 dkg cukor,
    1 evőkanál burgonyaliszt (esetleg 2 evőkanál piskótamorzsa vagy darált háztartási keksz)
    a tetejére:
    1 tojás
    Elkészítése:
    A tésztáhozvalókat gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, és letakarva 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük. Az egrest megtisztítjuk, azaz „bajuszát” levágjuk, majd a szemeket megmossuk, jól lecsöpögtetjük. A tésztával kibélelünk egy 23-25 centi átmérőjű, alacsony peremű tortaformát. A leeső rész majd a tetejére kell. A formában lévőt alufóliával letakarjuk, és előmelegített sütőben, nagy lánggal (220 °C; légkeveréses sütőben 200 °C) 10 percig sütjük.
    A gyümölcsöt a cukorral meg a burgonyaliszttel összekeverjük, az elősütött tésztára szórjuk. A félretett tésztát ellapítjuk, csíkokra vágjuk, és az egres tetejét „berácsozzuk” vele. Felvert tojással lekenjük, a sütőbe visszatolva, változatlan lánggal 25-30 percig sütjük. Hidegen tálaljuk.
    Elkészítési idő: 1 óra + a tészta pihentetése

    Máltai halleves - sütőben

    Hozzávalók 4 személyre:
    60 dkg tengeri halfilé
    1/2 kg paradicsom
    1 közepes hagyma
    2 gerezd fokhagyma
    1 vastag zellerszár
    3 dkg mazsola
    3 dkg pisztácia/hámozott mandula
    1 evőkanál kapribogyó
    15 dkg kimagozott olívabogyó
    4 evőkanál olaj
    2-3 evőkanál liszt
    2 babérlevél
    Előkészítés:
    A halhúst megmossuk, lecsepegtetjük, gyengén besózzuk. A paradicsomot leforrázzuk, meghámozzuk, péppé turmixoljuk. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, finomra vágjuk. A zellerszárat megmossuk, felkarikázzuk. A mazsolát forró vízzel leöblítjük. A pisztáciát/mandulát durvára vágjuk. A kaprit és az olívabogyót lecsepegtetjük.
    Elkészítés:
    Nagyobb serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Lisztbe forgatjuk a halszeleteket, mindkét oldalukon hirtelen elősütjük (2-3 perc), mélyebb tűzálló tálba fektetjük. A sütőt előmelegítjük 220 °C-ra. A sütőolajba dobjuk a hagymát, a fokhagymát és a zellert, kissé megpirítjuk. Felöntjük a paradicsommal, jócskán borsozzuk, erős tűzön 5 percig forraljuk. Belekeverjük a mazsolát, a pisztáciát/mandulát, a kaprit, az olívabogyót, és néhány percig szelíd tűzön forraljuk, ha szükséges, megsózzuk. A halszeletekre öntjük, hozzáadjuk a babérlevelet, és csak annyi vízzel öntjük fel, hogy éppen ellepje. A forró sütőben 20-25 percig sütjük.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  4. 2004. június 30. 06:527148.
    Egres leves

    Hozzávalók 4 személyre:
    40 dkg érett cseresznye
    30 dkg nem túl érett egres
    4-5 szál kapor
    fél citrom
    1 kisujjnyi fahéj
    5-6 szegfűszeg
    15 dkg cukor
    1 dl muskotályos fehérbor
    1 evőkanál étkezési keményítő/vaníliás pudingpor
    2 dl tejföl
    3 cl cseresznyepálinka
    Előkészítés:
    A gyümölcsöket megmossuk, a cseresznyét kimagozzuk, az egres szárvégét-szakállkáját eltávolítjuk. A kaprot leöblítjük, lerázzuk róla a vizet, szakállkáját lecsipkedjük a szárakról, néhányat félreteszünk a díszítéshez, a többit finomra vágjuk. A citromot gondosan megmossuk, a felét felkarikázzuk. A fahéjat eltördeljük, és a szegfűszeggel együtt teatojásba zárjuk.
    Elkészítés:
    A gyümölcsöket kisebb fazékba tesszük, felöntjük 8 dl vízzel, felforraljuk. Hozzáadjuk a cukrot, 1 csipet sót, a kaprot, a citromkarikákat, a teatojást, és 5 percig főzzük. Kiemelünk a levesből 4 evőkanálnyi gyümölcsöt a díszítéshez, a többit puhára főzzük. Elkeverjük a borban az étkezési keményítőt, majd a tejfölt. Kivesszük a levesből a citromkarikákat és a teatojást, hozzáadjuk a tejfölös habarást, összeforraljuk. Botmixerrel az egészet simára turmixoljuk, ízlés szerint citromlével savanyítjuk, utána édesítjük, végül visszatesszük bele a félretett darabos gyümölcsöt, és hagyjuk egészen kihűlni. Tálaláskor elkeverjük benne a cseresznyepálinkát, és a félretett kaporszálakkal díszítjük. Jól behűtve az igazi!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  5. 2004. június 30. 06:527147.
    Paradicsomos zöldbab

    Hozzávalók 4 személyre:
    40 dkg zöld hüvelyű zöldbab
    40 dkg kemény húsú paradicsom
    1 kis csokor petrezselyem
    4 szál újhagyma
    1+2 gerezd fokhagyma
    4 tojás
    2 evőkanál napraforgómag
    2 evőkanál tárkonyos borecet
    1 evőkanál szójaszósz
    4 evőkanál olívaolaj
    Előkészítés:
    A zöldbabot megtisztítjuk, megmossuk. A paradicsomot és a petrezselymet leöblítjük, a hagymát és a fokhagymát meghámozzuk.
    Elkészítés:
    A zöldbabot enyhén sós, forrásban lévő vízbe dobjuk, hozzáadunk 1 gerezd fokhagymát, puhára, de ropogósra főzzük. Hideg vízbe szedjük, lehűtjük, majd leszűrjük, és konyharuhára terítve szikkadni-hűlni hagyjuk. A tojásokat sós vízben keményre főzzük, hideg vízben kihűtjük, meghámozzuk és elnegyedeljük őket. A napraforgómagot zsiradék nélkül kissé megpirítjuk, azonnal lapostányérra csúsztatjuk, hogy meg ne égjen. A hagymát és paradicsomot vékony karikákra, a petrezselymet finomra, a zöldbabot 3-4 cm-es darabokra vágjuk (ha nagyon dundik a szálak, kettőt-hármat összefogunk, és uborkagyalun vagy jó éles késsel hosszú, vékony csíkokra szeljük). A tárkonyos borecetet simára keverjük ízlés szerint sóval, borssal, a maradék 2 gerezd áttört fokhagymával, a szójaszósszal és az olajjal. A hagymával és a petrezselyemmel együtt a zöldbabhoz adjuk, lazán összekeverjük. A salátát egy nagyobb vagy 4 kisebb tálba szedjük, a tál szélét részben vagy egészen kirakjuk a paradicsomszeletekkel, majd a saláta tetejére rendezzük a tojásgerezdeket, és megszórjuk a napraforgómaggal. Behűtés nélkül, azonnal tálalhatjuk.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  6. 2004. június 30. 06:527146.
    Gombás rizottó

    Hozzávalók:
    30 dkg rizs,
    6 dl húslé,
    20 dkg gomba,
    1 db zeller,
    1 fej hagyma,
    4–5 db salátalevél,
    petrezselyem,
    olaj,
    vaj,
    só, bors,
    reszelt sajt.
    Elkészítés:
    Négy evőkanál olajon fonnyasszuk meg az apróra vágott hagymát és a leszárított csíkokra vágott salátalevelet. Adjuk hozzá a megmosott rizst, pirítsuk néhány percig. Fokozatosan adagoljuk hozzá a húslét, hogy a rizs ne száradjon ki. Párolás közben keverjük a rizshez a szeletelt gombát, a csíkokra vágott zellert, az aprított petrezselymet. Amikor a rizs megpuhult diónyi vajjal, kevés reszelt sajttal keverjük el. Fűszerezzük sóval, borssal. Melegen tálaljuk petrezselyemmel díszítve.

    Töltött padlizsán

    Hozzávalók 4 személyre:
    2 nagy padlizsán
    2 fej hagyma
    2 gerezd fokhagyma
    fél kg paradicsom
    2 evőkanál olaj
    25 dkg darált hús
    1, 5 mokkáskanál oregánó
    5 dkg tisztított mandula
    10 dkg reszelt ementáli sajt
    Előkészítés:
    A padlizsánt kettévágjuk, kanállal kivájjuk a húsát úgy, hogy kevés peremet hagyunk. A kivájt hús apróra vágjuk, a fél padlizsánokkal együtt besózzuk, és legalább 30 percig állni hagyjuk. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A paradicsom héját lehúzzuk (forró vízbe mártjuk), magjait eltávolítjuk, húsát felaprózzuk.
    Elkészítés:
    Az olajat felforrósítjuk, és megpároljuk benne a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a darált húst, és morzsásra pirítjuk. A padlizsánhúst leöblítjük, és a darált húshoz keverjük. Hozzáadjuk a paradicsom egyharmadát, az oregánóval, és sóval, borssal ízesítjük. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A fél padlizsánokat vízzel alaposan kiöblítjük, lecsepegtetjük, és megtöltjük a darált húsos keverékkel. Tetejét megszórjuk mandulával, és reszelt sajttal. Tűzálló tálba öntjük a maradék paradicsomot, és sóval, borssal megszórjuk. Ráültetjük a fél padlizsánokat, és a sütőben kb. 50 percig sütjük.

    Egres-ribizli dzsem

    Hozzávalók kb. 4 db 2 dl-es üveghez:
    75 dkg egres
    25 dkg piros ribizli
    1 kg befőzőcukor
    3 evőkanál gyümölcspálinka
    Előkészítés:
    Az egrest megmossuk, bajuszkáit eltávolítjuk, és kettévágjuk. A ribizlit megmossuk, a szemeket villával lehúzzuk a szárakról.
    Elkészítés:
    A gyümölcsöket lábosba tesszük, és összekeverjük. Hozzáadjuk a befőzőcukrot, és kevergetve felforraljuk. A forrástól számítva kb. 4 percig főzzük. A lekvárhoz keverjük a pálinkát, a masszát az üvegekbe töltjük, és lezárjuk. Pár percre fejtetőre állítjuk, majd hűvös helyen tároljuk.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  7. Torolt_felhasznalo_111856
    Torolt_felhasznalo_111856
    2004. június 26. 10:457145.
    Szivesen. Hétvégén egy kicsit bonyolultabb lesz. Turótorta gyümölccsel. Ennek az alapja
    30 dkg liszt
    20 dkg margarin
    10 dkg cukor
    2 tojás sárgája
    összegyurni, bele egy formába.
    turót , kis tejföllel kikerverni, vaniliás cukor, citromhéj stb.
    a tésztára simitani,
    tetejére eper, ribiszke, csereszny stb, és piros zselatin.
    kb fél orát sül közepes lángon
    előzmény:
    Mosolyrend (7141)
     
  8. 2004. június 26. 09:297144.
    Elnezest, tenyleg jegyzettömb a neve, csak nem magyarul irtam.
    előzmény:
    mithrile (7137)
     
  9. 2004. június 26. 08:177143.
    Szép hétvégét !

    Nagyon köszönöm!

    :)))))))))))))))
    előzmény:
    Erika10 (7142)
     
  10. 2004. június 25. 19:567142.
    Habos meggyes piskóta
    Hozzávalók:
    20 dkg liszt,
    20 dkg cukor,
    10 dkg porcukor,
    5 dkg vaj,
    8 tojás,
    50 dkg meggy,
    4 dl tejszín,
    10 dkg darált dió,
    1 zacskó vaníliás cukor,
    1 evőkanál rum,
    5 dkg étcsokoládé,
    csipetnyi só
    Elkészítése:
    A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral kikeverjük, a fehérjét kemény habbá verjük. A habba belekeverjük a tojáskrémet, majd beleszitáljuk a lisztet. Belekeverjük a darált diót is. A masszát kivajazott, kilsztezett tepsibe simítjuk. Egyenletesen elosztjuk rajta a kimagozott meggyet. Középmeleg sütőben tűpróbáig sütjük. Deszkára borítjuk és még melegen meglocsoljuk a rummal. Kihűlve felszeleteljük, az egyes szeleteket tejszínhabbal díszítjük és megszórjuk reszelt étcsokoládéval.

    Diós-meggyes piskóta
    Hozzávalók:
    10 tojás,
    20 dkg porcukor,
    20 dkg liszt,
    10 dkg darált dió,
    kb. 5 dkg margarin a tepsi kikenéséhez,
    50 dkg meggy,
    a díszítéshez porcukor,
    csokidara vagy tortabevonó reszelve,
    tejszínhab és rum.
    Elkészítése:
    A tojásokat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a lisztet és a dióbelet, könnyűre, habosra keverjük. A tepsit kivajazzuk (margarinozzuk), meghintjük liszttel és beleöntjük a masszát. A magozott, lecsurgatott meggyet egyenletesen szétosztjuk a tetején. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a beleszúrt villára már nem ragad a tészta. Ha kész, a tepsiből kiborítva hűtjük, majd rummal gyengéden meglocsoljuk. Kis kockákra szelve porcukorral, reszelt csokival és tejszínhabbal díszítve tálaljuk.

    Meggyes piskóta

    Hozzávalók:
    25 dkg margarin,
    6 tojás,
    25 dkg cukor,
    30 dkg liszt,
    1 sütőpor,
    1 kg meggy
    Elkészítése:
    A margarinnal 25 dkg cukrot habosra keverünk, majd egyenként a 6 tojás sárgáját hozzá keverjük, majd 30 dkg lisztet és a sütőport hozzáadjuk majd legvégén a tojások felvert habját belevegyítjük. Kivajazott tepsibe belenyomkodjuk, a tetejére rakjuk a kimagozott meggyet, amit porcukorral megszórunk. Közepes tűznél sütjük.
    előzmény:
    Mosolyrend (7139)
     
  11. 2004. június 25. 15:007141.
    köszönöm!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_111856 (7140)
     
  12. Torolt_felhasznalo_111856
    Torolt_felhasznalo_111856
    2004. június 24. 13:187140.
    Nem nehezebb nagyon finom, s bevált
    előzmény:
    Mosolyrend (7139)
     
  13. 2004. június 24. 08:337139.
    Szép napot!

    Ez olyan piskótás lesz? Nem nehezebb?
    Én meggyes piskótát szeretnék sütni.
    Tudtok segíteni??
    Egy bevált, gyors recept kéne, sütési leírással is . )

    Köszönöm!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_111856 (7133)
     
  14. 2004. június 20. 22:247138.
    hm, lehet, hogy a notepad, magyarán jegyzettömb?:))
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  15. 2004. június 20. 22:237137.
    mi az a "anteckningszblock"?
    nekem ilyen nincs a yahoo mailem környékén. . :)
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  16. 2004. június 20. 20:287136.
    Egy filozófia professzor az elöadását úgy kezdte, hogy fogott egy konzerv-üveget és feltöltötte kb. 5 cm átméröjü kövekkel. Rákérdezett, hogy ugye tele van az üveg. Igen - volt a válasz. Ezután elövett egy dobozt, tele apró kaviccsal, és elkezdte beleszórni a kavicsokat az üvegbe. Miután a kavicsok kitöltötték a kövek közötti üres helyeket, megint megállapították, hogy az üveg tele van. A professzor ezután elövett egy dobozt homokkal és azt kezdte betölteni az üvegbe. Természetesen a homok minden kis rést kitöltött. "És most" - mondta a prof, "vegyék észre, hogy ez az önök élete. A kövek a fontos dolgok - a családod, a partnered, az egészséged, a gyerekeid - ha minden mást elveszítenél, az életed akkor is teljes maradna. A kavicsok azok a dolgok, amik még számítanak, mint a munkád, a házad, az autód. A homok, az összes többi. Az apróságok. Ha a homokot töltöd be elöször, nem marad hely a kavicsoknak és a köveknek. Ugyanez történik az életeddel. Ha minden idödet és eregiádat az apróságokra fordítod, nem marad hely azoknak a dolgoknak, amik igazán fontosak számodra. Fordíts figyelmet azokra a dolgokra, amelyek alapvetöek a boldogságod érdekében. Játssz a gyerekeiddel. Szakíts idöt orvosi ellenörzésre. Vidd el a párodat táncolni. Mindig lesz idöd dolgozni, takarítani, vendégeket hívni, rendet rakni. Elöször a kövekre figyelj - azokra, amik igazán számítanak. Állítsd be a prioritásokat. A többi csak homok. " Némi kiegészítés: Az egyik diák megkérdezte, hogy most már valóban tele van-e a doboz? Mire a prof azt válaszolta, hogy igen , tele. Erre a diák elovett egy dobozos sört, kinyitotta és beletöltötte a dobozba. A sört a homok elnyelte, és térfogatváltozás nem következett be. Azt mondta erre a diák: Bármennyire is úgy érezzük, hogy tele van az életünk, alábbi példából látszik, hogy azért egy sör még belefér!!!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  17. Torolt_felhasznalo_111856
    Torolt_felhasznalo_111856
    2004. június 20. 14:247135.
    Mielőtt berakod a sütőbe. Nem árt előmelegiteni a sütőt.
    Közben már ettünk is belőle. Finom
    előzmény:
    rózsa***** (7134)
     
  18. 2004. június 20. 12:497134.
    Bocs, nem vagyok konyhatündér . csersznyét mikor kell a tésztára tenni?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_111856 (7133)
     
  19. Torolt_felhasznalo_111856
    Torolt_felhasznalo_111856
    2004. június 20. 10:517133.
    A mai süti cseresznyés szelet3

    20 dkg porcukor
    20 dkg liszt
    15 vaj/margarin/
    3 tojás
    citromhéj
    fél sütöpor

    cukrot, tojás sárgáját, margarint, citromhéjat kikeverni, hozzáadni a lisztet, és a sütöport, végül a tojásfehérjét habosra verni, hozzáadni.
    Kivajazott, lisztezett tepsiben kb 20 perc. Tetejére cseresznye, de minden gyümölccsel finom
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  20. 2004. június 20. 10:097132.
    www. yahoo. com itt tudsz ingyenes e-mailt nyitni
    yahoo Mail, es azon belül " anteckningszblock" . Ha minden betüre nyitsz 1 mappot, akkor a kezdöbetük szerint tudod a recepteket sporolni a neten. Barhol vagy hozzaferhetsz a receptjeidhez, es teljesen ingyenes a hasznalata.
    előzmény:
    Korzika (7113)
     
  21. 2004. június 20. 08:387131.
    Lángospizza

    4 lángos
    4 virsli
    4 zöldpaprika
    4 nagy paradicsom
    1 kávéskanál majoránna
    1 kávéskanál kakukkfű
    1 kávéskanál borsikafü
    1 dl olaj
    10 dkg reszelt parmezán sajt

    1. A lángosokat beborítom a karikákra vágott virslivel és a cikkekre vágott zöldpaprikával, paradicsommal. Meghintem majoránna, kakukkfű és borsikafü keverékével, meglocsolom olajjal, és végül bőven meghintem reszelt sajttal.
    2. Grillsütőben kb. 10-12 perc alatt rásütöm a sajtot, közben a virsli és a zöldségek is megpirulnak.
    3. Kitűnő sörkorcsolya.

    Energiatart. : 3180 kJ
    Fehérjetart. : 19 g
    Zsírtart. : 49 g
    Szénhidráttart. : 61 g
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  22. 2004. június 20. 08:357130.
    Eper-krémleves tojáshabbal

    Hozzávalók: 50 dkg eper, 10 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 5 dkg liszt, 2 dl tejszín, só, porcukor, fahéj, szegfűszeg, 2 tojásfehérje, 1, 5 dl víz
    Elkészítése: A lobogó vízben pár percig főzzük a fahéjat és a szegfűszeget, majd kivesszük azokat. Édesítjük a cukorral, beletesszük az epret, és újra felforraljuk. A liszttel elhabart tejszínnel felöntjük, majd amikor újra felforr, azonnal levesszük a melegről. Az egészet összeturmixoljuk. A tojások fehérjét csipet sóval, kevés porcukorral nagyon kemény habbá verjük. A tojáshabot kiskanállal, mint a madártejnél forró, cukros vízbe szaggatjuk, és oldalanként 2-2 percig főzzük. Jól lecsepegtetjük, és a leves tetejére tesszük. Néhány szem eperrel díszítjük.

    előzmény:
    Erika10 (7127)
     
  23. 2004. június 20. 08:257129.
    na, hozzászólók.
    Már napok óta olvasgatom a hozzászólásokat, eddig 1400-ig jutottam. Itt-ott másolgattam is, bár hallottam némely gyűjteményeknek is hírét, de mindegy, olyan jókat írtok, hogy úgyis végig olvasom, közben akár dolgozgathatok is vele:)

    hogy ne maradjak el, írok egy fincsi receptet nektek, millió éve kaptam egy barátnőm anyukájától, minden éveben jelentős mennyiséget pusztítunk belőle:)

    Sajtos csiga

    1 kg liszt
    50 dkg margarin
    4 tojássárga
    2 dl tejföl
    2 cs sütőpor
    4 kávéskanál só
    Az össze anyagot összedolgozzuk, 6 részre osztjuk.

    Töltelék:
    25 dkg margarin
    30 dkg reszelt sajt

    Összekeverjük, szintén 6 részre osztjuk, és az egyenként kinyújtott tésztákat megkenjük.
    Óvatosan feltekerjük (nehogy kimásszon a sajtos-vajas krém), egy centis karikákra vágjuk, kikent tepsiben sütjük.

    Ne rémüljetek meg, ebből hatalmas mennyiség lesz, de fagyasztható!
    Mi a 6 rúdból, étvágytól függően, 3-4-et lefagyasztunk, a többit sütjük.
    Amit a fagyasztóból veszünk ki: egy kicsit hagyni kell olvadozni, hogy vágható legyen, teljesen fagyottan ugyanis törik, mikor vágni akarnám.
    Szóval picit enged, aztán ugyanúgy szeletelni, sütni.
    Imádom a vendégek arcát, amikor a fél órája még üres konyhából elővarázsolok egy adagot belőle:)

    Amúgy most éppen kacsát sütök. Darabolva. Tegnap olivával kikent sütőbe tettem a jól megmosott részeket, amiket egyenként rácsosan bevagdostam, aztán petrezselyemmel, szárnyasfűszerrel, borssal jól átdörzsölgettem, majd a tepsibe fektetés után fokhagymákat dugdostam a rácsok közé, meg a bőr alá.
    Hát, életem első kacsája. Bármi lesz megesszük.
    A dinsztelt káposzta már kész:)
    Ha másért nem a kacsazsírért is örülök, mivel nagymamám tömte!

    jó ebédet mindenkinek:)
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  24. Torolt_felhasznalo_111856
    Torolt_felhasznalo_111856
    2004. június 18. 15:097128.
    A dolgozoban, sajnos.
    előzmény:
    Erika10 (7127)
     
  25. 2004. június 18. 14:497127.
    Sziasztok!
    Ezen a topicon csak én vagyok jelen?:((
    Hol vagytok lányok?????
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     

Címlap

top