Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Süssünk-főzzünk valamit?
Torolt_felhasznalo_576335
Létrehozva: 2003. március 12. 22:16
Kedves forumozok!Szeretettel varunk mindenkit, aki fozott mar, vagy epp foz, vagy csak majd fozni fog:))Tapasztalat, es recept cserere. Itt mindenkit szivesen fogadunk, legyunk mi egy nemzetkozi konyha, foszakacs es kukta nelkul:))
Keserű talán. . . ?
Hozzávalók 4 személyre:
4 szelet pulykamell (á 15 dkg)
2 teáskanál curry
50 dkg hagyma
1 csokor petrezselyem
3 dkg margarin
3 evőkanál csípős mustár
20 dkg túró
Előkészítés:
A pulykamellszeleteket megmossuk, szárazra töröljük, mindkét oldalát bedörzsöljük sóval, és megszórjuk curryvel. A hagymát megtisztítjuk, és vékony szeletekre vágjuk. A petrezselymet megmossuk, és felaprítjuk.
Elkészítés:
Serpenyőben felforrósítjuk a margarint, és a pulykamellszeletek mindkét oldalát szép pirosra sütjük benne. Kiszedjük, és melegen tartjuk. A hagymát forrásban lévő vízbe dobjuk, és 5 percig főzzük. Ezután leszűrjük, lecsepegtetjük, beletesszük a visszamaradt zsiradékba, és állandóan kevergetve kb. 5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a mustárt, összekeverjük, és ismét kb. 5 percig sütjük. A túrót rámorzsoljuk a hagymára, jól összekeverjük, és még egyszer felforraljuk. A melegen tartott húst tányérra tesszük, a hagymával körítjük, petrezselyemmel megszórva kínáljuk.
Currys saláta
Hozzávalók:
4 tojás, fél fejes saláta,
2 zöldpaprika,
2 paradicsom,
15 dkg csiperkegomba,
fél csomó zöldhagyma,
4 dkg dióbél,
1 dl tejföl,
1 dl joghurt,
mustár,
porcukor,
curry,
só
Elkészítése:
A csiperkegombát megtisztítjuk, megmossuk és hajszálvékonyan felszeleteljük. A tojást keményre főzzük, meghámozzuk, cikkekre vágjuk.
A fejes salátát nagyobb darabokra tépdessük. A zöldpaprikát csíkokra, a paradicsomot karikákra vágjuk. A mártáshoz a tejfölt kikeverjük a joghurttal, majd mustárral, porcukorral, curryval, sóval ízesítjük. Összekeverjük a saláta hozzávalóit, leöntjük a mártással. A tetejét keménytojás-cikkekkel kirakjuk. Durvára vágott dióval és zöldhagymakarikákkal díszítjük. Magos zsemlével fogyasztjuk.
Salátafőzelék
Hozzávalók 4 személyre:
2 nagy fej saláta
1 gerezd fokhagyma
fél csokor kapor
1 csokor petrezselyem
1 teáskanál ételízesítő
2 evőkanál margarin
3 evőkanál liszt
2 dl tejföl
2 evőkanál cukor
2 evőkanál fehér borecet
Előkészítés:
A salátafejeket megtisztítjuk, megmossuk, és negyedekbe vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, és átnyomjuk. A kaprot, a petrezselymet leöblítjük, és apróra vágjuk.
Elkészítés:
Lábasban bő sós vizet forralunk, beletesszük a salátát, és néhány perc alatt puhára főzzük, majd leszűrjük. A salátát felöntjük 1 dl vízzel, megszórjuk az ételízesítővel és lefedve, lassú tűzön teljesen puhára pároljuk (5 perc). Serpenyőben felmelegítjük a margarint, belekeverjük a lisztet, világos rántást készítünk. Hozzáadjuk a fokhagymát, a kaprot, a petrezselymet, 2-3 dl hideg vízzel felengedjük, és berántjuk a salátát. Belekeverjük a tejfölt, felforraljuk, majd cukorral, ecettel ízesítve tálaljuk.
Hozzávalók 4 személyre:
1 nagy fej karfiol (kb. 1, 2 kg)
1 csokor petrezselyem
2 evőkanál vaj
3 evőkanál liszt
2 dl tejföl
1 dl tej
2 evőkanál cukor
Előkészítés:
A karfiolt megtisztítjuk, rózsákra szedjük, jól megmossuk. A petrezselymet leöblítjük, és apróra vágjuk.
Elkészítés:
Lábasban enyhén sózott vizet forralunk, beletesszük a karfiolt, és kb. 15 perc alatt puhára főzzük. Nagyobb serpenyőben felolvasztjuk a vajat, beleszórjuk a lisztet, és kevergetve világos rántást készítünk. Hozzáadjuk a petrezselymet, felöntjük kb. 2-3 dl karfiol főzőlével, hozzáadjuk a tejfölt, a tejet és simára keverjük. A puhára főtt karfiolra öntjük, felforraljuk, óvatosan megkeverjük, hogy a karfiolrózsák ne törjenek össze. Sóval, cukorral ízesítjük.
Munka: kb. 15 perc
Egyiptomi babfőzelék
35 dkg babot áztassunk be 24 órára. 2 fej felaprított hagyma egyikét és 3 gerezd kipréselt fokhagymát 2 evőkanál olajban megpirítunk. Aztán beletesszük a leszűrt babot, és pároljuk vele együtt. Tegyünk hozzá 25 dkg felszeletelt kelkáposztát, 1 evőkanál őrölt koriandert, és vízzel öntsük fel. Addig főzzük, amíg a bab megpuhul. Ekkor egy csomag vágott kaprot, 2 kávéskanál őrölt édesköményt, sót és frissen vágott mentalevelet adunk hozzá. A másik felszeletelt hagymát és 2 gerezd préselt fokhagymát 1 evőkanál olajban megpirítunk, majd néhány friss mentalevéllel a kész bab tetejére öntjük. Barna kenyérrel fogyasztható, de önmagában is laktató.
Hozzavalok: 250 g magas kakao tartalmu csokolade, 2. 5 dl tejszin, 1 dl tej, 1 egesz tojas, 1 db tojas sargaja.
A tejszint a tejjel együtt felforralod es az összetört csokoladera öntöd. Addig vered, amig szep egyenletes lesz a massza, es beledolgozod az egesz tojast+a sargajat. Szetosztod apro formakba, es a sütese 150 C-on, 8 perc. Melegen szervirozod vanilia fagylaltal vagy tejszinhabbal.
Hozzavalok: 75 g margarin, 100 g csokolade( 75 %-os kakao tartalommal), 100 g sötet csokolade, 3 msk erös kave, 3 msk konyak, 2 db tojas, 1 dl cukor, 2. 5 dl liszt, 1 tsk sütöpor.
Felolvasztod a margarint a csokoladeval. Amikor kihült, akkor folytatod a ragacsos sütemeny elkeszitesi modjaval.
Sütese 200 C-on, 12 perc
Hozzavalok: 2 db tojas, 3 dl cukor, 4 evökanal kakao, 1 csipett so, 2 tsk. vanilias cukor, 1/2 tsk sütöpor, 1. 5 dl liszt, 100 g margarin.
A kapcsos format kikened es megszorod liszttel. A sütöt bekapcsolod 175 C-ra. A tojasokat jol kivered elektromos habverövel a cukorral eggyütt. Utana hozzakevered a többi szaraz hozzavalokat, es simara vered a habverövel. Beleöntöd a formaba es 10 percet sütöd. Utana csökkented a hömersekletet 150 C-ra es meg 30 percig sütöd. A sütemeny közepenek lagynak kell lennie, akkor finom. Tejszinhabbal vagy vanilia szosszal szervirozzuk.
Hozzavalok: 100 g feher csokolade, 100 g vaj vagy margarin, 2 dl cukor, 150 g kesella (sovany turo), 1/2 citrom leve es reszelt heja, 2. 5 dl liszt, 2 tsk vanilias cukor, 1 tsk sütöpor, 1/2 tsk so.
A nyithato tortaformat kikened margarinnal, es szorod liszttel.
A csokoladet felolvasztjuk, es összekeverjük a kesellaval , a cukorral, a reszelt citromhejjal es a levevel. Összekeverjük a többi hozzavalokkal. Beleöntöd a formaba es 200 C-on 25 percig sütöd.
Közben találtam egy másik receptet, ideírom, hátha valakinek megtetszik.
Chokito
1 Rama
20 dkg cukor
1 dl víz
2 kanál kakaó
1 kanál zseletin
3 van. cukor
18 dkg tejpor
A hozzávalókat a tejporon kívül felforraljuk, ha kihült, belekeverjük a tejport és izlés szerinti mennyiségű puffasztott rizset. Folpack-kal bélelt fatörzsformába lapátoljuk és betesszük a hűtőbe. Ha megdermedt, kiborítjuk, szeleteljük.
Hozzávalók 1 adaghoz:
1 kivi
1 szem füge (befőtt vagy aszalt)
negyed érett mangó
1 teáskanál citromlé
1 dl natúr joghurt
1 evőkanál tejföl
1 teáskanál méz
4 dkg gabonapehely párnácska (pl. Toppas)
Előkészítés:
A kivit meghámozzuk, négybe, majd szeletkékre vágjuk. A fügét lecsepegtetjük, gerezdekre vágjuk. A mangót meghámozzuk.
Elkészítés:
A mangót a citromlével, a joghurttal, a tejföllel és a mézzel összeturmixoljuk vagy villával összetörjük. A gabonapehely-párnácskákat mélytányérba szórjuk, rátesszük a kivit és a fügét. Ráöntjük a mangós szószt, és azonnal fogyasztjuk.
Munka: kb. 15 perc
Fogyasztható: kb. 15 perc múlva
Réteges gyümölcsös desszert
Hozzávalók 4 személyre:
25 dkg piros bogyós gyümölcs (eper, ribizli stb. )
1/2 l tej
3 evőkanál búzadara
3 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
4 evőkanál gabonapehely
3 dkg fehér csokoládé (reszelve)
Előkészítés:
A gyümölcsöket megmossuk, megtisztítjuk. A tejet felforraljuk.
Elkészítés:
A forró tejbe keverjük a búzadarát, és kevergetve, lassú tűzön 1 percig főzzük. A cukorral, a vaníliás cukorral ízesítjük. Félrehúzzuk, kissé kihűtjük. Néhány szép gyümölcsöt félreteszünk a díszítéshez, a többit összeturmixoljuk. A kelyhekbe 1 réteg grízt töltünk, megszórjuk gabonapehellyel, erre egy sor gyümölcspüré következik, majd gríz, gabonapehely, gyümölcspüré, amíg elfogynak. A tetejére egy-egy csepp gyümölcspüré kerüljön. Megszórjuk a csokoládéreszelékkel, és a félretett gyümölcsökkel díszítjük.
Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
Hozzávalók 1 személyre:
1 kivi
2 fél barack (konzerv)
2 evőkanál citromlé
1 teáskanál porcukor
l fél pohár (75 g) natúr joghurt
7, 5 dkg túró
3 evőkanál tej + ízlés szerint
4 dkg gabonapehely vagy müzli
Előkészítés:
A kivit meghámozzuk, négybe, majd szeletkékre vágjuk. A barackot lecsepegtetjük, kisebb darabokra vágjuk.
Elkészítés:
A barackot a citromlével és a cukorral villával összetörjük. A joghurtot a túróval és a tejjel simára keverjük. A gabonapelyhet mélytányérba szórjuk, ráöntjük a túrós és a barackos keveréket, és rátesszük a kiviszeleteket. Ízlés szerint önthetünk hozzá több tejet.
Munka: kb. 10 perc
Fogyasztható: kb. 10 perc múlva
Reggeli citrustál
Hozzávalók 1 személyre:
1 narancs
fél piros húsú grépfrút
4 dkg gabonapehely (pl Special K)
2 dl tej
1 teáskanál méz
1 evőkanál tisztított tökmag
Előkészítés:
A narancsot és a grépfrútot vastagon meghámozzuk (a fehér héját is levágjuk), és kifilézzük, azaz a gyümölcshúst kivágjuk a hártyák közül. A lecsepegő levet felfogjuk.
Elkészítés:
A gabonapelyhet mélytányérba vagy csészébe szórjuk. A gyümölcsöket ráfektetjük, meglocsoljuk a gyümölcslével és a tejjel. Rácsepegtetjük a mézet, megszórjuk a tökmaggal, és azonnal fogyasztjuk.
Munka: kb. 10 perc
Fogyasztható: kb. 10 perc múlva
Úgy látszik tényleg anti-konyhatündér vagyok.
Köszönöm szépen a segítségedet. :))))
Egyszer hallottam egy túrótortáról, aminek az aljára kukoricapelyhet szórtak. Szerintetek el lehetne készíteni ezt a Crunch-pehellyel is?
Minden ötletek köszönök előre .
Nincs több ötletem és szerintem nézd meg a "Muffin" topicot.
Sok?
Hozzávalók 4 személyre:
1, 5 kg újburgonya
15 dkg parasztkolbász
2 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 zöldpaprika
1 paradicsom
5 evőkanál olaj
1 evőkanál pirospaprika
1 kávéskanál őrölt kömény
1 dl tejföl
Előkészítés:
Az újburgonyát hideg vízbe tesszük, héját lekaparjuk, utána jól megmossuk, az apróbbakat egyben hagyjuk, a többit kettévágjuk. A kolbászt pár pillanatra vízbe mártjuk, - így könnyebben lehúzzuk a bőrét, - majd felkarikázzuk. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A zöldpaprikát megmossuk, kicsumázzuk és szeletekre vágjuk. A paradicsomot pár pillanatra szűrőkanállal forró vízbe mártjuk, lehúzzuk a héját, és cikkekre vágjuk.
Elkészítés:
Lábasban felforrósítjuk az olajat, beletesszük a hagymát, aranysárgára pirítjuk, hozzáadjuk a kolbászt, a fokhagymát, a pirospaprikát, az őrölt köményt, kevés vízzel felöntjük, és elkeverjük. Hozzáadjuk az újburgonyát, a zöldpaprikát, a paradicsomot, megsózzuk, lefedjük, és lassú tűzön kb. 30 perc alatt puhára főzzük. Tálaláskor a tetejére kevés tejfölt teszünk.
Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, karalábé, zeller)
1 zöldpaprika
1 paradicsom
1 kis fej hagyma
40 dkg pulyka- vagy csirkemellfilé
2 evőkanál olaj
15 dkg zöldborsó (tisztított)
2 gerezd fokhagyma
30 dkg hosszú szemű rizs
1 csokor petrezselyem
1 evőkanál vaj/ margarin
Előkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, és a zöldpaprikával együtt kisebb kockákra vágjuk, illetve felkarikázzuk. A paradicsomot és a hagymát meghámozzuk, apróra felkockázzuk. A húst megmossuk, szárazra törölgetjük, és 3x3 cm-es kockákra vágjuk.
Elkészítés:
Az olajat felforrósítjuk, rádobjuk a húst, 2-3 percig pirítjuk, majd kivesszük a serpenyőből, és félretesszük. A zsiradékba dobjuk a hagymát, a zöldségeket, a zöldpaprikát és a zöldborsót, néhány percig erős tűzön pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, belenyomjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, majd beletesszük az elősütött húst, és annyi vízzel öntjük fel, hogy 2 ujjnyira ellepje. Fedő alatt, mérsékelt tűzön majdnem puhára főzzük (15 perc). A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra (gázsütő 2. fokozat). Levével együtt áttesszük a zöldséges keveréket egy mélyebb sütőedénybe, hozzákeverjük a rizst, majd lefedjük, és 25 percig pároljuk a sütőben. Félidőben egyszer megkeverjük, ha szükséges, kevés forró vizet öntünk alá, és teljesen puhára pároljuk. A petrezselymet leöblítjük, levéléit lecsipkedjük, és finomra vágjuk. Kivesszük a rizses húst a sütőből, hozzáadjuk a vajat/margarint és a petrezselymet, lazán összekeverjük, és a sütőedényben tálaljuk.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: 1 óra múlva
Friss zöldséges spagetti
Hozzávalók 4 személyre:
1 cukkíni 2 sárgarépa 4 kis paradicsom 1/2 piros húsú paprika 1/2 sárga húsú paprika 1 zeller szár 1 gerezd fokhagyma 50 dkg spagetti 4 evőkanál olívaolaj 1 mokkáskanál szárított rozmaring
Előkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk. A cukkínit és a sárgarépát julienne-re (gyufaszál nagyságú metéltre), a paradicsomot gerezdekre, a paprikát csíkokra, a zellerszárat karikákra vágjuk.
Elkészítés:
A tésztát kifőzzük, leszűrjük. Az olívaolajat felforrósítjuk, beletesszük a fokhagymát, a rozmaringot, és megpirítjuk. Néhány kanál főzőlével felhígítjuk a rozmaringos olajat, megsózzuk, megborsozzuk, kivesszük belőle a fokhagymát, és ráöntjük a tésztára. A tetejére halmozzuk a zöldségeket, és tálaljuk.
Hozzávalók:
-kb. 40 dkg gomba
-1 doboz tejföl (2dl)
-1 kis doboz főzőtejszín
-1 fej hagyma
-1-2 gerezd fokhagyma
-egy csokor petrezselyem
-fűszerek: szerecsendió, feketebors, kakukkfű, esetleg oregano, só, pici ételízesítő
-kis olívaolaj
-1 csomag spagetti
-parmezán sajt a tetejére (lehet Trappista is)
Elkészítés:
Pároljuk meg a hagymát 2-3 evőkanál olajon, tegyük bele az apróra vágott gombát, pároljuk puhára. Állítsuk lassú tűzre. Engedjük fel tejszínnel és a tejföllel. Ekkor tegyük bele az elkapart fokhagymagerezdet(eket), és fűszerezzük, kevergessük. Ha ne hígnak találnánk, beleszórhatunk óvatosan egy-két kiskanál lisztet főzés közben. . . A legvégén kell belekeverni a finomra vágott petrezselymet, és még egyet-kettőt rotyogtatni vele. Közben főzzük ki a megszokott módon a spagettit. (Javaslat: ne főzzük túl puhára, szűrés után öblítsük át hideg vízzel, tegyük 1-2 evőkanál olajra, keverjük óvatosan meg, melegítsük fel lassú tüzön. . . )
Tálaláskor a spagetti tetejére szedjünk a mártásból és szórjuk meg sajttal.
Jó étvágyat!
Megjegyzés:
Hamar kész a mártás, mert a gomba gyorsan puhul. Nem kell sokáig forralni. Kb. 15-20 perc alatt kész.
Fontos:
a fűszerek adják meg az egyedi ízt, amivel ne spóroljunk nagyon, mert a tejszín-föl amúgy is megszelídíti az ízeket. A bors akkor a legjobb, ha frissen őröljük, a szerecsendió, kakukkfű, oregano kihagyhatatlan. Nálunk gyorsan fogy. . .
Joghurtos eper
Hozzávalók:
40 dkg eper,
6 dl joghurt,
2 evőkanál méz
Elkészítése:
A megtisztított epret vékony cikkekre vágjuk és egy magas pohárba tesszük. A joghurtot a mézzel jól elkeverjük, pohárba töltjük és behűtve kínáljuk.
Hozzávalók 4 személyre:
2 csirkemellfilé
25 dkg rizs
20 dkg édes káposzta
1 konzerv zöldborsó
1 konzerv csemegekukorica
1 dl olaj
2 evőkanál méz
ételízesítő
Előkészítés:
A csirkemelleket megmossuk, lecsepegtetjük, majd felkockázzuk. A rizst kiválogatjuk, megmossuk. A káposztát megtisztítjuk, apróra gyaluljuk. A borsót és a kukoricát lecsepegtetjük.
Elkészítés:
Az olajat egy lábasba öntjük a mézzel, és addig forrósítjuk, amíg pezsegni kezd. Ekkor rátesszük a csirkehúst, sózzuk, megszórjuk ételízesítővel. Puhára pároljuk. Ráöntjük a borsót és a kukoricát, és még öt percig együtt pároljuk. Végül hozzáadjuk a káposztát, és újabb öt percig, ám ezúttal keverés nélkül, pároljuk. Amíg a hús párolódik, feltesszük főni a rizst, ha kész, fagylaltos kanállal félgömböket formázva helyezzük a tányérra, úgy tálaljuk.
Mindent úgy csinálok, ahogy a recepten van. Az alap muffint csinálom és azt lehet ízesíteni. Előmelegített sütőben sütöm és nekem nem kell 20 perc a sütéshez. Általában tűpróbát szoktam csinálni. Mennyi tésztát teszel a muffin sütőbe?
Nekem ugyanilyen sütöm van, de nekem soha nem lesz ilyen. Sokféle receptet kipróbáltam már, és finomak is, de a formájuk nem ilyen :(((
Feljön teljesen a forma széléig és a teteje tiszta lapos.
Tudnál valami tanácsot adni, hogy én is ilyen szép muffinokat tudjak a családom elé tálalni??
Szerinted mi lehet a baj?
Előre is nagyon, nagyon köszönöm!!!! :))))
Juzso
Hozzávalók 4 személyre:
1 kg marhahátszín, 1 csomó leveszöldség, 2 dl húsleves, 2 fej hagyma, csipetnyi ánizs, 1 rozmaringág, 1 evőkanál ribizlizselé, 1 evőkanál paradicsompüré, 2 teáskanál cukor, 2 teáskanál vadfűszerkeverék , só, olaj
Elkészítése:
A hátszínt vadfűszerkeverékkel, őrölt ánizzsal és rozmaringgal bedörzsöljük. Lefedve, 24 órára hűtőszekrényben pihentetjük. - Másnap lábosba tesszük, felöntjük a levessel, a bor felével és mellédobjuk a feldarabolt leveszöldséget. Fedő alatt kb. 2 órát pároljuk. - Közben megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát, meghintjük cukorral, karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét. Felöntjük a maradék borral és összefőzzük. - Ha a hús megsült, kivesszük. A maradék levet a zöldségekkel összeturmixoljuk és belekeverjük a hagymás-boros lébe. Ribizlizselével ízesítjük és összeforraljuk. - A húst felszeleteljük, leöntjük a mártással. Almás vöröskáposztával és galuskával vagy metélttel körítjük.
Hozzavalok: 100 g margarin, 8 dl liszt, 2 kaveskanal so, 4 dl tej, 200 g feta sajt, kb. 10 db fekete vagy zöld oliva bogyo.
Az olivabogyokat aprora vagod es az elkeszitet tesztaba belekevered a fetaval együtt. Jol kikent müffin formakba teszed es a sütö közepeben sütöd 250 C-on 12-14 percig. Varj nehany percet, mielött kiveszed a formakbol öket.
Hozzávalók: 70 dkg liszt, 1, 5 dl olaj, 3 evőkanál cukor, 1 mokkáskanál só, 4, 5 dl tej, 2 dkg élesztő, 3 evőkanál kakaó
Elkészítése: A lisztet, cukrot és sót szárazon összekeverjük. Az olajat is hozzáadjuk, és jól elegyítjük. Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, majd a tésztához adjuk, és jól összedolgozzuk. A megmaradt tejet fokozatosan adjuk hozzá, hogy rétestészta állagú legyen a tésztánk. Kétfelé osztjuk, az egyik felébe beledolgozzuk a kakaót. A kétféle alapanyagot újra elfelezzük, és külön-külön kinyújtjuk azokat. A lapokat egymásra helyezve feltekerjük, és kalácsformába téve két órát kelesztjük. Sütés előtt tojással megkenjük, végül előmelegített sütőben, közepes hőfokon sütjük. Ha megsült, még forrón, cukros vízzel ecseteljük meg.
Hozzávalók 4 személyre:
10 dkg füstölt lazacfilé, 1 fejes saláta, 1 avokádó, 2 körte, 10 dkg apró szemű csiperkegomba, citromlé. Az öntethez: 3 evőkanál grépfrútlé, 1 evőkanál olaj, 1 teáskanál birsalmazselé, 5 dkg durvára vágott dió, só, bors
Elkészítése:
Az avokádót félbevágjuk, a magját kiemeljük, húsát a héjból kanállal kivágjuk, majd vékonyan felszeleteljük. A megtisztított körtét és gombát ugyancsak felszeleteljük, mindhármat citromlével meglocsoljuk. - A halfilét kisebb darabokra vágjuk és belekeverjük a salátába. - Az öntet hozzávalóit összekeverjük, a salátára locsoljuk és 10 percig állni hagyjuk.