Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Süssünk-főzzünk valamit?
Torolt_felhasznalo_576335
Létrehozva: 2003. március 12. 22:16
Kedves forumozok!Szeretettel varunk mindenkit, aki fozott mar, vagy epp foz, vagy csak majd fozni fog:))Tapasztalat, es recept cserere. Itt mindenkit szivesen fogadunk, legyunk mi egy nemzetkozi konyha, foszakacs es kukta nelkul:))
Nekem is ez az egyetlen dolog ami mindig sikerul es evvel sikert aratok (meggyes-dios suti).
Annyi a hozzaadni valom, hogy en meg csokiontetet es vanilia-sodot is csinalok es az egesz ugy nez ki mintha somloi gluska lenne.
Persze ez nagyon meresz elnevezes de az en sutesi tudomanyommal mar ez is elnezheto.
Probald ki igy is!!
6 csontnelkuli csirkemell
3 evokanal vaj
180 ml majonez
3 evokanal dijon mustar
4 evokanal parmazan sajt
4 evokanal szaraz, fuszerezett zsemlemorzsa
Felforossitjuk a vajat, a csirket megsutjuk benne:a sutesi ido attol fug, milyen vastagok a csirkemell szeletek. Sutolapra tesszuk, a sutot 200 fokon elomelegitjuk. Osszekeverjuk a majonezt, mustart es sajtot, vastagon rakenjuk a csirkere. Megszorjuk a zsemlemorzsaval, es addig sutjuk amig aranybarna nem lesz. Jo etvagyat:))
Most eldoltem, holnap hozok recepteket en is.
2 dl liszt, 1/2 teaskanal so, 4 dl tej, 4 db tojas, 4 db sargarepa, a sütesehez margarin. A sargarepat finomra lereszeled, es hozzakevered a többi kikevert alapanyaghoz. Ha akarod a lisztet kicserelheted graham lisztre es akkor mas lessz a konzisztenciaja. Kisütöd, es friss salataval es citromkarikaval szervirozod. Az elkeszitese 40 percedbe kerül. Joetvagyat a sved recepthez
most ket helyre kell jarnom a finomsagokert?
Volt hazinenim (meg egyetemista korombol), aki finom sargarepa-fasirtot keszitett, de elegge elitelendo modon, nem kertem el a receptjet. Nem ismeritek veletlenul?. Annyit tudok, hogy nyers, aprora reszelt sargarepabol keszitette.
Meggyes Peti
6 egesz tojas
1 pohar cukor
1 pohar liszt
1/4 pohar olaj
1 kanal sutopor
50 gr dio (daralt)
1 uveg meggy
A tojasokat a cukorral jol felverni mig habos es vilagos nem lesz. Utana belekeverni a sutoport, diot, olajat es a lisztet. A tepsit kibelelni zsirpapirral, beleonteni a masszat es a tetejere a meggyet egyenletesen raszorni. 180 fokon 40 percig tuprobaig sutjuk.
A tesztaja: 2db tojas, 2 dl cukor, 1 dl olaj, 1 teaskanal vanilias cukor, es ugyanannyi bikarbonat es fahej, 2 dl liszt, 3-4 dl reszekt sargarepa.
A tetejere: 250 gr phiadelphia sajt, 30 gr vaj, 1, 5 dl cukor, 1 teaskanal vanilias cukor.
A tesztat kikavarod es megsütöd 175 C-on kb. 25-27 percig. Hagyod kihülni, es rakened a kremet. Isteni finom.
-sárgarépát is főzök bele
-húsleveskocka helyett füstölt kocka.
És a tetejére fokhagymás olívaolajon pirított zsemlekockák (sajnos a fiúk nem szeretik a gombát).
:-D
2 DB TOJAS
1, 5 DL CUKOR
3/4 DL LISZT
3/4 DL KRUMPLI LISZT
1 TEASKANAL SÜTÖPOR
CSOKOLADE-FROMAGE:
3 ZSELATIN LEVEL, 3 DB TOJAS, 1, 5 DL CUKOR, 4 EVÖKANAL KAKAO, 2 DL TEJSZIN, 1 DL APRORA VAGOTT CSOKOLADE.
CITROM-FROMAGE: 4 LEVEL ZSELATIN LEVEL, 3 DB TOJAS, 1 DL CUKOR, 2 DL TEJSZIN, 1 DB CITROM RESZELT HEJA, ES A KICSAVART LEVE.
A sütöt kapcsold be 175 C-ra. 1 kikent es beszort tortaformaba öntöd a tortalap tesztajat, es 35 percig sütöd.
A zselatin leveleket beaztatod hideg vizbe. A cukrot es a tojast felvered, hozzateszed a kakaot, es a feldarabolt csokoladet. A tejszint fellvered kemeny habba. A zselatint kiveszed a hideg vizböl, es 1 kislabosban felolvasztod, utana belekevered a tojasos cukorba, es hozzakevered ovatosan a felvert tejszint. A tortalapot kette vagod, rakened az also lapra a csokolade fromaget, es elsimitod. Beteszed a hütöbe hogy megdermedjen. Csinald meg a citromfromaget ugyanigy. Utana kiveszed a hütöböl, rateszed a masik lapot, es erre rakened a citromos kremet. Simitsd el szepen a tetejet. Hagyd a hütöben megdermedni, es utana diszitheted a tetejet, cukrozott gyümölccsel, vagy amivel akarod. A tortat allitsd össze 1 levehetö karimaju tortaformaba, igy könnyebben tudsz dolgozni. Isteni finom.
Van egy receptem egyszerü , de nagyszerü. . . .
40 dkg sargarepa, so, petrezselyem,
1kg burgonya, 2, 5 dl tej, 4 kanal vaj, 4 tojas, 4 szelet reggeli szalona.
A sargarepat sos vizben 5 percigfözni. A burgonyabol püret csinalsz, Belekevered a vajat es a sargarepat es a petrezselymet. Egy kivajazott talba teszed es negy melyedesbe beleütöd a tojast. A szalonat a tetejere teszed es a ket kanal vajat rateszed. Kb 15 percig sütöd. Ha egy kis sajtot is keversz bele nagyon finom lesz!!
Burgonya kremleves gombaval
20 dkg burgonya
5 dkg vaj
4 fej nagyobb gomba
1 husleveskocka
1 evokanal liszt
5 dkg fustolt sajt
1 dl tejszin
so, orolt bors
A megtisztitott burgonyat sos vizbe puhara fozzuk. Hozzaadjuk a vajat, a reszelt sajtot es a tejszint. Osszeturmixoljuk. Annyi lisztet teszunk bele, hogy egy suru pepet kapjunk. Folytonos keveres kozben felontjuk a husleveskockabol es 8 dl vizbol keszult level, tiz percig fozzuk. Soval, orolt borssal utoizesitjuk, piritott gombaszeletekkel talaljuk,