Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
TUTI TORTA
Létrehozva: 2006. március 8. 11:47
Sziasztok![/align]
Jövő héten szülinapi tortát kéne készítenem, de még életemben nem sikerült olyan tortát előállítanom, aminek mind az íze, mind a kinézete jó 
Kérlek írjatok nekem recepteket, amivel biztosan nem fogok beégni 30 ember előtt!!! Olyanokat várnék, amiket sütni kell, vagyis nem túrótorta vagy hasonló, mert azt nem igazán szeretjük.
Nagyon köszi mindenkinek: egy kezdő konyhatündér
Ugyanez a piskóta könnyen átvariálható gesztenyéssé:
Guszti-geszti torta (ezt a lüke nevet a másik ünnepelt adta a tortának :D )
U.a a piskóta megsütése. 1 kg gesztenyemasszát (4 csomag) pici tejszínnel vagy habalappal kemény krémmé kell keverni. Az alsó lapot megkened (akár vastagon is) gesztenyével, rá egy réteg habfixálóval felvert tejszínhab, vagy habalap (a habalap az itt is tuti). Rá a középső piskótalap. Azt is megkenni egy réteg gesztenyével és egy réteg tejszínhabbal, majd rá a piskóta teteje. Díszíteni ugyanúgy lehet mint az előzőt, de a fantáziád szárnyalhat.
Meggyes tiramisutorta
)
hú de izgatott lettem!!
Igen, kérem szépen
Ezért is írtam lányok, hogy olyan recept kéne, ami bevált már... "sokszor" csináltam ugyanis neten levőkből, de valamit mindig elrontottam rajta, pl a csokimázat nem tudtam felrakni rendesen, és nagyon randa lett
)))
Nagyon aranyosak vagytok!
Tudom hogy "gázul" hangzik de ne szégyellj kész piskótát venni-legalább nem kell a sütés miatt aggódnod
! És egy jó krém készítése is elég macerás lehet. Egyszer kipróbáltam a stahl-féle fehércsokis tortát. Isteni lett! És szép is volt-ha érdekel a recept megkeresem szívesen mert a neten nem volt fent
Nálunk legutóbb ez aratott nagy sikert (és egyszerű is):
Csupa-csoki torta (az ünnepelt adta a nevét
)
25 dkg kristálycukor,
4 tojás
20 dkg liszt
1-2 ek.kakaópor (elhagyható, akkor fehér lesz a piskóta)
1/2 csomag sütőpor
1 dl. tej
1 dl olaj
Tojássárgáját kikevered a cukorral (jó habosra), a sütőporral és a kakaóval, belekevered a tejet és az olajat, utána a lisztet, végül a tojásfehérjéből vert kemény habot. Sütőpapírral kibélelt kerek tortaformában 150fokon kb 40 percig sütöd. (Tűpróba!)
1 liter tejszít (vagy cukrászati habalapot) felmelegítesz és felolvasztol benne 3-4-5 tábla ÉTcsokit. Ha kihűlt habfixálóval kemény habbá vered. Ezzel a krémmel kell megtölteni a 3 részbe vágott piskótát. (Lehet vastagon is, nem esik össze a krém.) (Ez a krém receptet egyébként a Nlc.-ről vettem.) A krémet lehet tovább dúsítani apróra vágott csokival vagy dióval....stb. Ha tejszínt használsz, akkor kell édesíteni, ha habalapot akkor nem. Ha alkalomra csinálom, akkor habalapot szoktam használni, mert azt nem lehet elrontani. Mindkettőt elég sokáig kell verni, mire megkeményedik. Én először nagyon megijedtem, azt hittem elcsesztem.
Kívülről lehet díszíteni, ahogy akarod. Én az oldalát a krémmel kentem be és csokiforgácsot tapasztottam hozzá, a tetejét pedig étcsokival bevontam, és tejszíhabrózsákkal díszítettem.
Vedd elő légyszí!!!
Igen, nagyon jól ismerem ezt a tortát. Svédben élek, a barátom és a vendégek is svédek, talán ezt mégsem
Én a következőt szoktam csinálni a szülinapokra:
Piskóta
7 tojásfehérjét felverek jó kemnényre, belekeverek 7 evőkanál cukrot, hozzáverem a 7 tojássárgáját, végül 7 evőkanál lisztet beleforgatok de most már csak fakanállal. lehet 1 csomag sütőport is (én nem mindig szoktam)
Krém
2,5 dl tej, 3 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt habverővel állandóan kevergetve besamelt főzők, majd hagyom kihűlni.
250 g margarin, 3 evőkanál cukor, kikeverni, majd az ízesítés szerint ( nálunk a csoki szokott bejönni) hozzáadom 100-200 g csokit/ 1/2 citrom levét (óvatosan cseppenként)/ vagy kávét (ajánlom az instant kávéport) vagy amit szerettek. Végül hozzákeverem a kihűlt besamelt.
A piskotát 3 felé vágom. Minden lapot megszoktam locsolni pici tejjel. Lehet az alsó lapot lekvérral tölteni, és csak a 2. lapot valamint a tetejét a krémmel.
Jó sütögetést
Azt nem tudom, mit értesz az alatt, hogy sütni kell, mert a túrótorta tésztáját is sütni kell. Általában a torta piskótából áll, plusz krém, díszítés.
Nálunk most a Princess torta a menő, ez egy svéd specialitás, elég látványos, teszek róla fotót is. Nagyon egyszerű megcsinálni, kábé 10 perc.
3 lapba vágod a piskóta tortalapot. Alsó szeletet megkened málnalekvárral, ráteszed a második szeletet. Ezt megkened jó vastagon (legalább 2 cm) Aranka krémporból csinált vaníliakrémmel. Ráteszed a 3. lapot, arra pedig keményre vert tejszínhabot halmozol. Körben is bekened a tejszínnel és felül egy félgömböt formázol a habból. Az egészet bevonod (lehetőleg zöld színű) marcipánnal. Kész is van, rendkívül finom.
fincsi nagyon
A sütik képekkel topicban rengeteg van!
Nézz szét!
mindmegette.hu
tele van receptekkel, amit én ajánlok és tuti finom és elronthatatlan, az a túrótorta sütés nélkül c. csoda!!
Én az egyik topiktárstól kaptam egy tuti csokitorta receptet. Megcsináltam, mennyei lett. Próbából csináld meg előtte, én is a lányom 1 éves szülinapjára akarom majd elkészíteni élesben.
Sok sikert hozzá!
Régimódi csokitorta (hogy miért ez a neve, nem tudom)
Hozzávalók a tésztához:
-12 dkg vaj
-4 dkg porcukor
-csipet só
-1 tk őrölt fahéj
-6 tojássárgája
-13 dkg gőz felett olvasztott étcsoki (Party tortabevonó
-6 tojásfehérje
-18 dkg cukor
-13 dkg liszt
Krém:
-23 dkg vaj
-12,5 dkg kakaópor (minél sötétebb, magasabb kakaótartalmú!)
-csipet só
-20 dkg porcukor
-2 dl tejszín (én mindig növényi tejszínt használok, mert erősebb hab lesz belőle, legjobb a Habmester nevű)
22 cm-s kerek tortaformában szoktam sütni, az aljába teszek csak sütőpapírt.
A tésztát előző nap ajánlatos elkészíteni, hogy az ízek jól összeérjenek.
Vajat habosra keverjük a porcukorral, fahéjjal, sóval, majd egymás után beletesszük a tojások sárgáját, végül az olvasztott, kicsit kihűtött, de még folyós csokit.
A tojásfehérjét cukorral kemény habbá verjük, óvatosan a masszához keverjük kb 1/3-át. A maradékba beleszitáljuk a lisztet, óvatosan összekeverjük, majd a két masszát is összekeverjük.
190 fokon kb 40-50 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
A tortaformából csak másnap vegyük ki, majd vágjuk 3-4 lapra.
A krémhez a vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaóport, sót, porcukrot és a kemény habbá vert tejszínt.
Ezzel kikenjük a tortát, majd bevonjuk a krém egy részével és díszítjük olvasztott csokiból készített formákkal, csokidarával, vagy tejszínhabbal.
de életem első ilyen alkalmával én azt csináltam, hogy előre megvettem a tortalapot.
otthon kikevertem a piskótát, megsütöttem, hálistennek sikerült, beleraktam a krémet a tortalapok közé / nem lettek egyenesen vágva, de kit érdekelt :-) /, díszítettem a tetejét tejszínrózsákkal, meg bekentem olvasztott csokival, és az oldalát betapasztottam darált dióval / tortadara is ugyanolyan jó, vegyél színeset ! /.
krém helyett lehet vaníliapuding is, kicsit vizessé teszi, de ennyi.
persze mint mondtam tuti a többieknek jobb ötleteik lesznek.
És recepteket is tudtok adni????
Én komolyan nagyon béna vagyok tortákhoz
bármilyen tortát csinálsz, igaz a következő szabály : ha nem ott akarsz leégni, akkor előtte 3 nappal csináld meg.
másodszorra már sokkal egyszerűbben fog menni.
receptet biztosan jobbakat tudnak a többiek nálam.
én egyszerű gyümölcstortával próbálkoznék, 5 tojásból piskóta gyümölcstorta-formába, puding, és gyümölcsökkel díszíteni. ha ebből 2 db-ot csinálsz, az tuti elég még 30 embernek is.