Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Én is gratulálok a nyerteseknek
Használjátok egészséggel és sok finomságot süssetek benne.
Nagyon szép ajándék, megérdemeltétek, megdolgoztatok érte
Köszönöm mindenkinek a gratulációt, aranyosak vagytok, tényleg igazán!
Örülök, hogy ízlett mindenkinek!
A ragadós sütőpapírra visszatérve...nekem is sikerült egy ilyen tekercset kifogni, minden ráragad...ki is dobtam, úgy ahogy volt.
Csillagvirág
: Lenne hozzád egy kérésem
.....ha átküldöm, neked a Mákvirág képet, csinálsz nekem egy ilyen cipelős tablót belőle? Eltenném emlékbe.....Persze csak ha nem nagy munka. Olyan jópofa ötlet!
A hétvégi torta készítésénél, megmaradt 6 db tojásfehérjém, abból sütöttem egy Citromos habszeletet.
illeskrisz
Szia Kitta! Összeollóztam innen a topicról a különböző javaslatokat, már nem tudom melyik kié, így egybe:
Pillecukor-fondant
A pillecukrot a pennyben vettem. 14 dkg pillecukrot 2 ek vízzel, kivajazott tálba betettem a mikróba. Ezt fél percig melegítettem. Megkavartam, újra fél perc. Ezt mindaddig, amíg fel nem olvadt. Kb 2-2 és fél perc. Amivel kavarod azt is vajazd be, mert nagyon nyúlik és ragad.
28 dkg porcukor nagy részét ráöntöttem és elkezdtem kézzel begyúrni a cukrot.
Amin gyúrod az is legyen vajas /bármilyen zsiradék jó/. A kezed is legyen vajas, mert egyébként csak ragad hozzá a cukor.
Mindaddig gyúrod, amíg fel nem veszi az összes cukrot. /28 dkg/
Ha túl kemény adj hozzá még vizet.
Kész is van. Formázhatod, nyújthatod stb.
Hűtőbe jól becsomagolva állítólag hetekig eláll.
Amit tegnap csináltam /rózsa/ mára jól megkeményedett.
Ez a leírás, és ami az én tapasztalatom.:
nekem nem igazán jött be ez a vajazás. Csupa dzsuva lett tőle minden. Porcukroztam a kezem, és a munkalapot. nagyon szépen lehetett vele dolgozni. Megcsináltam a rózsákat, (rózsaszin v.kék, stb.) szépen lehet szinezni. Amikor meg beborítottam vele a tortát, a legegyszerübbet választottam, mint a tésztát szépen liszteztem, a munkalapot, a pillecukrot, olyan gyönyörűen lehetett nyújtani, hogy szinte el sem hittem. Utána ráemeltem a tortára, kicsit rányomkodtam (alatta egy kis krém, hogy jobban tapadjon) a fölös lisztet egyszerűen lefújtam róla. Komolyan mondom nagyon klassz lett, nem hittem volna. "
Ez alapján készítettem én is a virágaimat. A Pennys pillecukor 300 gr=290 ft,rózsaszín és fehér van a zacsiban.A 14 dkg pillecukor nekem nem vett fel 28 dkg porcukrot,csak amikor folyékony ételszínezéket használtam,még annyit változtattam hogy kb 1-2 dkg margarint gyúrtam a már majdnem kész masszába és nagyon jól lehetett vele dolgozni. A rózsaszín cukrot tulajdonképpen nem muszáj színezned, akkor is szép. A fehérből pedig bármilyen színt varázsolhatsz. Az egy adagból 16 db nagy rózsát gyártottunk a lányommal. Szerintem másfél-két adag elég egy torta bevonására, de ha többet csinálsz sem vész kárba, mert összegyúrod becsomagolod folpackba és a hűtőben tárolod.Remélem tudtam segíteni.
üdv.Kati
BAbikám, simán csokival kell bevonni, vagy kell hozzá valamit adni? És az oldalán nehéz elsimítani?
Szív formám nincs :( most emiatt nem akarok beruházni, meg már így is tele a sütőm a tepsikkel, muffinformával, püspökkenyérformával... máshová meg nem fér. Mindegy, valami lesz, vagy hagyom körnek.
Sziasztok!
Képzeljétek,hogy jártam a Mákvirággal ! Nagyon szépen sikerült, boldog voltam,hogy ennyire jól ment minden , már a sütőpapíron csücsült a virág, meg is sütöttem , DE : az aljára úgy odaragadt a sütőpapírom,hogy az nem emberi ................. Le se lehet szedni ..............
Olyan mérges voltam, hogy felindulásomban sütöttem még egy fél adagot !!!!!!!!!! CSAKAZÉRTIS SIKERÜLNI FOG!!!!!!!!!! Most vettem ki a sütőből, és csodaszép lett . A kislányom, aki nagyon válogatós, és eddig a mákos sütikre rá se nézett .. nemhogy a mákosra , de egyikre sem , most tömte magába a mákos kalácsot !!!!!
Úgy örülök!!!!!!!!!!!!!!! Köszönöm még egyszer a receptet Illeskrisz-nek és Bigacsigának, aki betette a linket :)
Kinek?
Nem én nyertem, hanem Illéskrisz és Nobilis.
Sziasztok Sütitündérek!
Nézzétek mit találtam:
http://www.vatera.hu/penisz_sutoforma_139774125.html
Nyesti - nem olyan macerás rásimítani a csokit, csak előtte vékonyan kend be sima lekvárral a tetejét és az oldalát is és ha jo sok csokit csinálsz, akkor szépen szinte magától elterül.
És ha szív formában csinálnád?
Kiddy, tök jól megáll! Fincsa lehetett...
Csillagvirág
Most szombatra én is sütök vmilyen tortát Párom szülinapjára, de csak pár fős vendégség lesz Anyóséknál, szóval én sem viszem túlzásba. Múltkor valahol ettek Sachert a fiúk, Páromnak is, meg a gyerekeknek is nagyon ízlett, arra gondoltam, azt elkészíteném, úgysem próbáltam még.
Viszont túl nagy a formám,(26-os) akkorát nem akarok.
Nem tudom, annak nagyon macerás szépen a tetejére simítani a csokit?? És a Sacher feliratos dízsítésen kívül lehet valahogy máshogy díszíteni?? (színes, vagy oda nem illő "elemeket"-marcipánt, habot, stb. nem akarok rá) Esetleg csokiból valami díszt... de hogyan?
(Majd amikor a mi családunkban, nagyobb körben ünnepeljük, akkora szeretnék neki valami mutatósat.)
Sikert sikerre halmoznak a topik tortái ------------->
Már címlapfotó is készült róla ------------------>
Szia!
Hát, nemigen, de mindjárt keresek és nagyítok egyet.
Vagy kettőt.
Szia!
Köszönöm szépen, ezt biztos nem tudom elrontani!
Nem tudom, ez mennyire elrontható reci, Snöcy oldalán találtam csokikrémre. Azt írta, nagyon finom lett! Ez egy 22 cm-es tortalapba készült, 2 rétegbe volt elég. HA többet/nagyobbat szeretnél, arányosan növeld az adagot!
Krém:
1 csomag csoki puding10 dkg ét csoki3 dl tej5 dkg cukor20 dkg puha vaj20 dkg porcukor2 evőkanál cukrozatlan kakaóA pudingport 5 dkg cukorral sűrűre főzzük a 3 dl tejben, lehúzzuk a tűzről és azonnal belekeverjük a kockára tört csokit.Hűlni hagyjuk.
A vajat a porcukorral habosra keverjük,hozzá keverjük a kakaót, majd a kihűlt pudingot.
nagyon szépen köszönöm....drága vagy!!
ja és gratula a nyertesnek a kalács tényleg gyönyörű szép!!!!
Én nagyon kicsi pont vagyok pillecukor-ügyben, de esetleg nézd meg, hogyan csináltam ennél a dínós tortánál:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/tortak/d inoszaurusz-sziget-torta
Egyébként annyi az egész, hogy mikróban fölolvasztod a pillecukrot, aztán annyi porcukrot gyúrsz bele, hogy gyurmázni tudd a masszát.
Nálunk "Egytojásos torta" néven futott gyerekkoromban vagy karamellás vagy kakaós krémmel.
Szalalkálisból a sós-sajtos sütik is nagyon finomak tudnak lenni. Például a pereckiszúróval szaggatott sajtos perec.
SEGITSETEK KÉRLEK!!
Már egy órája olvasok vissza és nem találom azt ahol leirtátok hogy hogyan kell a pille cukorot olyanra csinálni hogy tudjak vele dolgozni...
mit és hogyan tegyek sé rakjak hozzá hogy olan csodálatos dolgokat mülveljek mit ti!????
köszönöm a segitséget előre is...
sziasztok
Kriszta
Így van! És a szalakális sütik nagyon finomak, puhák, omlósak tudnak lenni, a világon semmilyen mellékízük nincs.
Az én egyik kedvencem is ilyen, mint a "hatlapos", de kakaós főzött krémmel van betöltve. Anyukám sütötte nekem mindig, boszorkánytortának hívtuk...... Soha nem eszek már olyan finomat....
A másik, amit sütött az öcsém kedvence volt, szintén több ilyen lap, főzött, lisztes fehér krémmel, az repülőkrémes volt.
Nagyikám pedig csak úgy, töltetlenül szerette ezeket a lapokat, "szalagór"-nak nevezte....
A betöltött lapok másnapra puhulnak meg, mint a mézeskrémes.
Sziasztok!
Zugolvasó vagyok
, már jópár recit kipróbáltam, amit beírtatok, mindegyik nagyon finom lett, utólag is köszönet érte!
Csokis-epres sütit szeretnék ma csinálni a gyerkőceimnek, a piskóta már kész van, finom csokikrém receptet szeretnék kérni, ha van valakinek. Krémes sütit még nem csináltam, ezért valami nagyon egyszerű kellene, hogy ne tudjam elrontani
(főzős csokipudingból esetleg?)
Előre is nagyon szépen köszönöm, ha tud valaki segíteni!
Lehet persze,én is azt tettem bele mert én is csak olyant tudtam venni.Így kell még hozzá kis porcukrot gyúrni de jó lesz.Nem olyan
élenk színek de szerintem jó.
Én is úgy csinálnám ahogy Nyesti mondja.
Nagy tepsiben magas piskótát amit háromba lehet vágni.
Elötte papírból kivágnék egy szabásmintát ez alapján a piskótából
ki lehet könnyen vágni.
A krém inkább főzött krémes legyen az stailabb.
Uzsonnasüti ----------------->
Diós pillangó:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/edes-suteme nyek_-edessegek/pillango-kelttesztabol
Lehet folyékony ételfestékkel is? Vagy muszáj valami por állagút?
Köszi :)
Szia!
Köszönöm a dícséretet
Vettem a pillecukrot a Penyben,mert fehér és a rózsaszín külön van
a zacsiban.
Ételfestékkel színeztem.
Sok sikert a tortához
Üdv:Timi
Jaj de aranyos vagy Nyesti
köszi szépen
hát én is remélem
SEGÍTSETEK LÉGYSZI!!!!!!!!!!!
Nagyon szép lett a virág díszed!!
Saját készítésű a pillecukor, vagy vetted?
Mivel színezted meg? Köszönöm, én is ilyet szeretnék a nagymamámnak jövő héten szülinapjára
Én is garulálok a nyerteseknek
Illéskrisz: A mákvirágod tényleg nagyon finom, eddig kétszer csinálta, először diósan utána mákosan, de a mákos jobban ízlett a családnak, én még nem láttam a gyermekeimet ilyen jó ízűen enni .
Köszönet érte.
Sziasztok, Tündérek!
Illéskrisz, gratulálok a nyereményedhez!
Nézzétek meg a szülinapi tortámat, az ötlet innen van, még nagyon régről, köszönet érte.
Megyek is tovább, alkalomadtán benézek majd...
Jó sütögetést kívánok és nagy puszit küldök mindenkinek:
Kiddy
...csak egészen halkan megjegyzem, hogy van szódabikarbónás mézes és van szalalkális. Utóbbi inkább puszedlinek. Sőt hamuzsírt is használnak lazítónak. Más-más "eredményt" adnak, ezért nem válthatók ki egymással.
Egyébként szerintem nem kell idegenkedni a szalalkálitól, tényleg mocsok büdös sütés közben, de ez a süti ízén-illatán már egyáltalán nem érződik.
G R A T U L Á L O K M I N D E N N Y E R T E S N E K !!!! ŰGYESEK VAGYTOK !!!!!!!! (de ezt eddig is tudtuk!)
ILLESKRISZTIKE !!
Gratulálok, nagyon megérdemled, szúrkoltam Neked , bejött !!!
További jó sütögetést, használd a nyereményt jó egészséggel, és hozz nekünk fincsi sütiket, Szia Ili.
Szia!
Igen valami ilyesmire gondoltam én is!A krémet még nem tudom milyen lesz.Meg szeretnék írni is a tetejére.
Illeskrisz, gratulálok a nyereményedhez, már nagyon kijárt Neked vmi elismerés!
Lányok, nem Nobilisé a 3. hely a pizzás csigákkal???
Sztem a heteshez egy téglalap tepsiben süssél piskótát, majd szépen szabd ki belőle a számot! Készíts vmi olyasmi krémet, ami nem folyik szét, és nem kell neki nagyon dermedni, mert a különleges formájú betöltött tortádat nem tudod kapcsos formába tenni, hoyg az megtartsa az oldalait a dermedésig.
Ugyanúgy lapokra vágnád a piskótát, és rétegeznéd a krémmel. Hm?
Jó reggelt Mindenkinek!
Szép napot Lányok!
Sziasztok!
Egy kis segítséget szeretnék kérni tőletek.
Holnap leszünk 7 éve együtt a párommal, és szeretnék sütni neki valami finomságot!
Gondoltam valamire, de nem tudom, hogy-hogy tudom, majd megvalósítani!
Na szóval arra gondoltam, hogy 7-es számtortát csinálok neki, de nem tudom, hogy fogjak neki!Milyen töltelékkel csináljam, meg egyáltalán hogy!
Ha tudtok ebben nekem segíteni nagyon megköszönném!
Sziasztok!
ÉN IS GRATULÁLOK A NYEREMÉNYHEZ
Ma fogom megsütni a Mákvirágot, tegnap mutattam a férjemnek, és el volt ájulva ,milyen jól néz ki, és biztosan finom is . Úgyhogy a rendelést felvettem
Nem hiszek a szememnek
.....a MÁKVIRÁG nyert a versenyben!
Hálás köszönetem minden kedves szavazómnak!!!
illeskrisz
Szervusztok.
Szeretném ha valaki segitene és irna egy fényes kakaós mázat ami hamar szárad.
köszönöm szépen
SOK SZERETETTEL GRATULÁLOK A NYERTESKNEK!!!
http://desszert.eu/keny ersutoeredmeny
SZÉP VOLT LÁNYOK!!!
Bigacsiga KÖSZÖNÖM
vagy :)
Sziasztok sütis lányok!
Olyan szépeket sütögettek, hogy nem is tudom mindet felsorolni, mert egyik jobban ízlene, mint a másik.
Én ma gyúrt almás rétest hoztam nektek, ezzel apasztottam az otthoni almakészletet.
Sziszi: gyönyörű helyen jártatok, még nagyon sokáig legyetek ilyen boldogok és élvezzétek egymás társaságát.
Holnap talán egy kicsit hosszabban is elidőzök itt, annyi a finomság.
http://www.desszert.eu/makvirag
Itt van, meg Illéskrisz blogjában is megtalálod.
hát vagy ez nem eredeti csak koppintott,
vagy a neten árult piszok drága 10x árért
http://www.aldi-hungary.hu/hu/html/offers/28 67_11328.htm
Hű ez aztán cikki, kész lebukás!
--------
Nem dobtam ki. Megtaláltam.
Csak ki akartam, mert tényleg nem tudtam vele mit kezdeni.
Van egy csomag, amibe a kenyérsütőgép pót alkatrészei vannak.
Eltört tartály, lapát, dagasztó csavar stb. abba találtam meg.
Miután a szokásos helyén nem volt, ezért gondoltam, hogy kidobtam.
Én erre a beírásra egyáltalán nem emlékszem, de jó szemed van!
Köszi, köszi, köszi!
Szia!
Elkérhetném a Mákvirág receptjét ?
Nagyon jól néz ki , és ahogy írod biztosan isteni finom is :)
Előre is köszönöm !
Ui.: Ha van valakinek jól bevált csokimáz receptje (olvasztott csoki+étolajon kívül :) ) azt is szívesen fogadom :)
Szia az esti süti5letekből ez lett, amit küldtem képet Godotnak.
Sajnos a receptet nem viszi át. De köszi a segítséget.
Most szerencsére éppen nem fáj. Szerintem mostanában a frontok okozzák. :(
Nálunk olyan egyszerű dolgok is voltak ezekben a receptes füzetekben, amiket mindenki meg tud csinálni (daráltkeksz-golyók, az a kekszes "szalámi", amit szintén nem kell sütni meg hasonlók). Ezeket a sütés nélkülieket a gyerekekkel is megcsinálták az óvónők karácsony előtt. Nagyon élvezték a kicsik.
(Bár ők valódi almás pitét is sütöttek az oviban. Együtt mentek szedd-magad almát szedni, aztán az oviban ebből az almából sütöttek almás pitét, amit meg is ettek ebéd után.)
Szerintem megsütheted szódabikarbonával is,
a mézesbe is azt teszünk, nem szalakálit és még is jó lesz.
A szódabikarbónát nem kell tejben feloldani.
jó ötlet. de szerintem ebben a csoportban sokan lennének, akik még sütőt sem láttak életükben. meg nem szeretném, ha azt hinnék, hogy felvágok ezzel. Igazából, még más rajtam kívül nem vitt sk sütit az ovis rendezvényekre.
jó a hatlaposod. nekem ez túl macerás lenne (majd nyugdíjas koromban talán bevállaok ilyet is), viszont Fóton van egy cuki, a nevét nem tudom, de gyakran megyünk arra. és olyankor mindig megállunk, és veszünk hatlapos krémest. hát az valami mennyei. egyébként abban a cukiban isteni és nagyon kreatív sütik vannak. mindig újítanak, és nem mellékes sokkal olcsóbbak, mint a fővárosi, menő cukik. pedig választékra, és ízre sokkal jobbak....
egyébként ma itt volt anyukám, aki nagy édesszájú...egyszer csak azon kaptam, hogy titokban eszi a kekszet, és mondja, hogy ilyen jót még nem evett...persze le merném fogadni, hogy soha nem sütne zabpehely lisztből semmit....bár, ki tudja...lehet, hogy egyszer még ő is kipróbálja...
fáj még a fejed? én már a kihalás szélén vagyok az állandó fejfájástól...lassan már a dínok sorsára jutok én is...de sok embertől hallom ugyan ezt...valami lehet a levegőben...vagy csak a sok stressz...de ennyi ember?????
De aranyosak lettek!
pont ezt a kis csokit hiányolta ma a fiam, legközelebb én is belerakom!
Én is én is én is megsütöttem és isteni finom tuti lesz belőle torta is valamikor.
Nem lett eléggé zebra csíkos de csináltam mini muffibban is.
Én is tettem bele egy kicsi csokit csak nem törtem elég picire ,
majd legközelebb.
Köszönöm nektek a receptet
Ügyes vagy!
illeskrisz
Panda maci szelet
Hozzávalók:
Kakaós tészta: 3-4 ek. kakaó; sütőpor; 2 pohár liszt (tejfölös pohár); 2 pohár cukor (tejfölös pohár); 2 pohár tejföl; 6 tojás
Kókuszos tészta: 20 dkg kókuszreszelék; 6 tojásfehérje; 15 dkg kristálycukor
Krém: 7 evőkanál liszt; 6 evőkanál porcukor; 6 tojássárgája; 3 dl tej; 1 cs. vaníliacukor; 1 cs margarin
Elkészítése:A tojást kikeverjük a tejföllel, a cukorral, majd belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet és a kakaóport. A 6 tojásfehérjét keményre felverjük a kristálycukorral, majd belekeverjük a kókuszreszeléket. Kettévesszük a masszát. Az egyik felét tepsibe tesszük, hézagosan kanállal kókusz tésztapöttyöket teszünk rá. Befedjük a maradék kakaós masszával úgy, hogy a hézagokat is kitöltse, tűpróbáig sütjük. Ha megsült, keresztben kettévágjuk, majd megkenjük krémmel. A krémhez a tojássárgáját a cukorral, a liszttel, a tejjel, a vaníliával csomómentesre keverjük, sűrűre főzzük, majd kihűtjük. Ezután belekeverjük a habosra kikevert margarint.
Csokimáz a tetejére.
Ez olyan pörgős topik, naponta csatlakoznak újak, szóval ha beszállsz, egy hét múlva már réginek számítasz
Mindenkit szívesen fogadunk, itt olyan színes a paletta a legkezdőbbtől a profi cukrászig, a napi szinten remekműveket alkotóktól a koca tanácsadókig. 
Szóval mindenkinek jut hely. Egyet kivéve, a kellemetlenkedőt..
NEkem ebbe a citromosba nem illik a csoki, de ha Te úgy gondolod, próbálj ki egy pár falatnyi részen..
(Ja, azt a megjegyzést magamnak írtam a végére, nekem sok ennyi tejszín a tejfölhöz, és nem 1:1 tejföl-tejszín aránnyal csinálom, hanem 1:1:1 tejszín-tejföl-joghurttal. Szóval így feleannyi tejszín jut a többihez. Lájtosabban jobban szeretjük.)
SZIASZTOK!
Tudom sokan olvassátok a gasztro blogokat,de még hátha nem vette valaki észre a SEGÍTSÜTI akciót.
Akit érdekelnek a részletek, itt megnézheti:SEGÍTSÜTI
Sziasztok!
Egy kicsit off leszek, de remélem valaki tud nekem segíteni.
A napokban ettem egy aprósütit, ami nagyon ízlett, annak a recepjét szeretnéám megtudni. A süti diós volt és nagy valószínűséggel a tésztát habzsákból nyomták ki. Én úgy tippelem, hogy a diót tojásfehérjehabba keverték, gondolom tettek bele cukrot is, ilyesmi lehet az alapmassza.
Ha valaki tud hasnolót, kérem ossza meg velem
Köszönöm, ki is fogom próbálni:).
Anita
Szia névrokon!
Mi helyett teszed a joghurtot?A hétvégére szeretném megcsinálni ezt a sütit.
Csoki nem megy bele valahová?Vagy a tetejére?
Ha szépen sikerül kaptok képet is!
Tényleg ,szerettem volna már kérdezni,mivel ez egy összeszokott topik régóta,hogy újakat fogadtok e szivesen?
Szep napot sutitunderek!!!!!!!!!!!!!
Nagyon jo otlet a zebra torta receptje szerint keszult muffin,es jol is nez ki,azt hiszem ki fogom probalni
koszonom Pucske!!!!!!!!
Ma gofrit sutottem amit tejszinhabbal es csokiontettel lesz felszolgalva ezt kertek a fiaim!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ime >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Ha bármivel helyettesíted, akkor az eredmény egy másik süti lesz.
Nem tudod megtenni, hogy kinyitod a konyhaablakot, becsukod a konyhaajtót, és csak a sütés végére mész be a konyhába?
Erre a sütire gondolsz? --------------------->
Karamellás hatlapos:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/edes-suteme nyek_-edessegek/karamellas-hatlapos
Ha igen, szokták mézes-sütőporos lapokkal is csinálnhi. De persze úgy kicsit más az eredmény.
kelletlen=kellemetlen
Jó, hogy 2x átolvastam küldés előtt!
Persze, leírom, bár kódorog már belőle itt egy-pár, de így nem kell visszakeresni. Az eredeti az tortára szól, ezt muffinosítottuk itt páran:
ZebratortaHozzávalók: 6 tojás, 30 dkg porcukor, 1,5 dl víz, 1,5 dl olaj, 37 dkg liszt, 1 cs sütőpor (10 gr), 2 púpozott ek. kakaó
A 6 tojásfehérjét keményre verjük 5 dkg porcukorral. A 6 tojássárgáját habosra keverjük 25 dkg porcukorral, folytonos keverés közben belecsorgatjuk a langyos vizet és a langyos olajat. Géppel belekeverjük a lisztes sütőport. A tésztát kettéosztjuk. Egyik felébe keverjük a kakaót. A felvert tojásfehérjét megfelezve beleforgatjuk a tésztákba (a kakaósba 1-2 ek-lal többet teszünk). Tortaformába töltjük az alábbiak szerint: a tortaforma közepébe csurgatunk 2 ek világos masszát, majd rá 2 ek kakaós masszát, s így tovább, amíg el nem fogy. Nem kell a masszát elkenni, az magától ilyen szép körkörösre fog szétfolyni. 170 fokon kb. 1 óra hosszat sütjük. (Tűpróba javasolt.) Rácson hagyjuk kihűlni, Tetszés szerint porcukorral megszórjuk vagy csokimázzal bevonjuk, de üresen is maradhat.
Sziasztok! Ritkán jelentkezem, de rendszeresen olvaslak Titeket!
Tegnap párom szülinapjára megsütöttem életem első tortáját, Feketeerdő tortára esett a választásom. Hálás köszönet érte! 
Jól sikerült, a díszítés nem volt az igazi, de igyekeztem nagyon. 
Szeretnék 1-2 kérdésre választ kapni: a pillecukros díszítésnél a tortát ugyanúgy megkenitek vékony vajkrémmel, mint a marcipánnál? (Még soha nem próbáltam!)
Az egyik kedvenc sütimet a nagynéném sütötte, sajnos meghalt, és fogalmam sincs hogyan készítette. Itt viszont természetesen találtam egy hasonlót, a Hatlapos karamellkrémest. Szeretném megpróbálni húsvétra. DE! Az életben nem készítettem karamell krémet, nagyon félek tőle!
Van valami titka az elkészítésének, vagy kezdjek neki, és majd meglátom?! A másik próblémám vele, hogy nem bírom a szalakáli (nem is tudom, hogy kell írni) szagát, amikor sül. Mivel lehetne helyettesíteni? Kelletlen, de a világból ki lehet üldözni vele. 
Előre is köszönöm a segítséget!
Azt nem t'om, hogy mihez kezdene meggyel, de ígérem, ki fogom próbálni!
A tészta hozzávalóiból kifelejtettem a cukrot.
Tehát mégegyszer:
Szilváslepény
70 dkg liszt (fele-fele sima + rétes)
1 cs élesztő
5 dl tej
15 dkg vaj
1 tojás
15 dkg cukor
só
Kelttésztát készítünk, nagy gáztepsibe nyújtjuk. Kimagozott, felezett, szilvákkal kirakjuk héjukkal lefelé. Kristálycukrot elkeverünk fahéjjal, majd minden fél szilvába 1-1 pupi kávéskanálnyit teszünk (nem kell sajnálni
). Erre jön a tejföl, köbö 1-1 kávéskanálnyi, amit szintén szilvánként ráputtyintunk. Még fél óráig haggyuk kelni, majd nyomi a sütőbe!
A szélei a legfinomabbak, ott karamellizálódik a fahéjas cukor
.
Nézd mit találtam!
A 12. hsz-emben ott a recept, már egészen elfeledkeztem, hogy egyszer már volt ez téma....
http://www.advent.nlcafe.hu/forum/?fid=441&topicid=134941
Én gőz fölött verem a habot. Sokáig. Csak aztán rakom a sütire.
(Egyébként ne akarj "pont olyan sütit, mint a cukrászdában", mert az többnyire az adalékanyagoktól más, mint az otthon készült sütik.)