Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Szia!
Én ezt próbáltam:
MANDULÁS CSILLAGOK /katala72
Hozzávalók:
-50 dkg liszt, 1 cs. sütőpor, 5 dkg darált mandula, 25 dkg kristálycukor, 3 tojás, 75 ml olaj, 23 dkg margarin (rama), 1 mk mandulaaroma.
Elkészítés:
A margarint a cukorral habosra keverjük, majd folyamatosan kevergetve apránként (váltakozva) hozzáadjuk az olajt és a tojásokat (egyenként).
A lisztet a sütőporral és a darált mandulával összekeverjük, majd az aromával együtt a tésztához adjuk, majd jól kidolgozzuk. A tésztát habzsákba töltjük, és egymáshoz nem túl közel kis csillagokat nyomunk a sütőpapírral kibélelt sütőlemezre. (Én sütemény készítő pisztollyal dolgoztam). A sütőt 180 fokra előmelegítjük,a süti tetejét mandula lapokkal díszítjük (ha nincs nem baj, anélkül is finom). A sütit 10-15 percig sütjük,akkor jó ha a süti még sárga de a szélei már pirulni kezdenek,ebből a mennyiségből kb.100 db lesz. Nagyon jó omlós ropogós teasütemény!
Zizi5:
(megjegyzés: kicsivel több liszt kell bele, hogy ne ragadjon)
A kinyomós sütinek van egy fortélya. A tepsibe nem szabad sütőpapírt tenni, sőt zsírozni kell és betenni a hűtőbe, erkélyre vagy hideg helyre. A lágy massza így szépen bele fog ragadni a hideg zsiradékba, nem kell kézzel levakarni, nyomogatni, ütögetni stb. Tehát hideg tepsibe nyomjatok! /dkatalin
Sziasztok Lányok!
Egy kis segítséget szeretnék kérni: a névnapomra "munkaeszközt"
kaptam a családomtól: olyan nagyobbacska injekcióstű formájú műanyag tésztakinyomót többféle cserélhető fejjel, amivel különböző formájú kekszeket lehet készíteni a ketyere leírása szerint. Meg tudnátok mondani, ehhez milyen tésztát használjak? A sima linzer szerintem túl kemény, nem hiszem, hogy ilyen kinyomóeszközhöz használható (vagy mégis...?), a kevert tészta meg túlságosan folyik... Van valami ötlet esetleg?
Köszi előre is!
fidó
sziasztok
Nálunk egy kis köményes és szezámmagos sós készült, ill.édes ánizsmagos perec is belefért
SEGITSEGET KEREK SUTI TUNDEREK!!!!!!!!!!!!!!!!!!
A BARBI TORTAT SZERETNEM MEG SUTNI A KERESZTLANYOM SZULINAPJARA,ES AZ SE TUDOM HOGY FOGJAK HOZZA.
AKI TUD AZ SEGITSEN NAGYON MEGKOSZONEM!!!!!!!!!!!!!!!!!
Szerintem nézzél szét itt http://www.nlcafe.hu/forum/index.php?id=1057&fid=441&topicid=167396&bw=1&forumuser=&forumuserid=&step=3&page=1
Marcipán remekül eláll a mélyhűtőben is. Amikor kell kiveszed kiengeded és úgy dolgozol vele mint a frissel.
Sziasztok!
Megdobnátok néhány hozzászólás számmal? Joghurttorta receptet keresek, különösen olyat, amihez zseléfixet használtak.
Megrendelésre csinálnám, ezért nem merem hasraütésre összedobni.
Előre is kösz
Emese
Köszönöm.
Most én is szívesen ennék belőle. Hamarosan újra megcsinálom.
Sziasztok!
Nemrégiben Édesanyámmal megsütöttük a mézes francia krémest. Nagyon finom lett, de szerintem a csoki a tetejére már nem szükséges.
Itthon is el fogom készíteni csoki nélkül, kíváncsi leszek rá, hogy úgy hogy fog ízleni. Majd arról is hozok képet.
További szép napot mindnekinek!
Sziasztok!
Nemrégiben Édesqanyámmal megsütöttük a mézes francia krémest. Nagyon finom lett, de szerintem a csoki a tetejére már nem szükséges.
Itthon is el fogom készíteni csoki nélkül, kíváncsi leszek rá, hogy úgy hogy fog ízleni. Majd arról is hozok képet.
További szép napot mindnekinek!
Sajtos-krumplis muffin reggelire mjulika receptje alapján:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/sos-sutem enyek_-peksutemenyek/sajtos-krumplis-muffin
Nagyon-nag yon finom, és két perc az elkészítése.
Jó reggelt kivánok mindenkinek
Köszönöm a receptet Illeszkrisz.
Jó hétvégét kivánok.
Szia!
Pontos adatokat nem tudok, csak úgy érzésre tettem bele mindent.
A keksztekercs alapján, annyival változtatva, hogy a kókuszos krémet(vaj, kókusz, cukor) nem rákentem, hanem golyót csináltam és a kekszes "tésztával" (keksz, kakaó,cukor, tej) bevontam, mint a dinnyét.
Jaj, de jó az ötlet!
Recept?
Köszönöm szépen, megtaláltam.
Andi!!
Ezt a formát hol lehet beszerezni, nagyon ötletes. Nekem van a citromfacsarós változat és a piramis, de ezt még nem láttam. Szeretnék egyet!!!!
Csipetke!
A blogomban érdeklődtél, hogy mi az a Hulala....itt tudom csak megmutatni a képét, ez egy növényi alapú tejszín, nagyobb bevásárlóközpontokban lehet venni.
Itt a képe--------------->
illeskrisz
Szia andi1976!
Nahát, ezt a kekszest még lehet űberelni?! Nagyon tetszik! Mivel gyártottad őket? És a méhecskék az oldalán? Azt meg hogyan tetted oda? Marha jópofák!
Kérem a receptet, ha lehet...
illeskrisz
Sziasztok!
Ma a nagy melegre való tekintettel csak egy kis méhkas sütit készítettem mivel ezt nem kellett sütni és gyorsan elkészült.
Méhkas süti
Mindenkinek gratulálok a sok szépséges süteményhez amit készítettetek!
Illeskrisz, nagyon szép helyen jártatok, a süni sütik pedig fantasztikusan szépek lettek!
Andi
Itt: http://illeskrisz.blog.nlcafe.hu/
(Bocsánat, hogy én válaszoltam!)
Szia Illeskrisz!!! Rendszeres olvasó vagyok és tényleg nagyon szépeket és bizonyára finomakat készítesz. Szivesen lapoznék a blog-odon. Hol található??
Köszi
Nem a szakmám.
Elég szégyen lenne, ha cukrász lennék, mert például nagyon nem tudok habbal díszíteni és marcipánnal tortát bevonni.
Én is kétgyerekes anyuka vagyok, mint a remekű sütiblogod szerint te is. :)
Szia Csillagvirág!
Köszönöm az elismerést. Látom te sem panaszkodhatsz kézügyesség terén....
csodás dolgokat készítesz! Ez a szakmád?
illeskrisz
Szia angi60!
Itt a recept, amit kértél:
GUMISUTI
Retegenkent 2.5 deka zselatinport hideg vizzel elkeverunk,osszemelegitunk.
1.reteg. 4 tojasfeherjebol vert kemeny habba,5 evokanal porcukor,1 csom. vaniliascukor,masfel evokanal tojassargaja.
2.reteg ugyanez csak meg belekeverunk 1 pupos evokanal kakaoport.
3.reteg. 3 kispohar tejfol,porcukor izles szerint,reszelt citromhej.
Ha mindez megdermedt piros szinu gyumolcskocsnya kerul ra.
illeskrisz
Sziasztok sütitündérek!
Rendszeres olvasótok vagyok és sorjában sütöm én is az épp aktuális sütiket. Nagyon ügyesek vagytok!
Budapesten az ELTE (Pázmány Péter sétány) közelében keresek albérletet a Fiam részére. Ha valaki tudna segíteni legyenszíves priviben jelentkezzen!!
Bocs az off-ért
Anita
Sziasztok!
Segitséget szeretnék kérni a gumiszelet receptjét nem találom sehol és a keresztlányom szeretné megcsinálni.
Köszönöm előre is
Bocs az offért....
Ha valaki megy Zadarba, akkor feltétlen nézze meg a kikötőnél a Tengeri orgonát. Egyedülálló a világon, a tenger mozgása, a hullámok erőssége szólaltatja meg a sípokat. Nagyon érdekes és kellemes volt hallgatni a kőpadlón ülve....
illeskrisz
Sziasztok Lányok!
SNÖCY! Megpróbálom belinkelni a Zadari tengeri orgonát.....
http://www.youtube.com/watch?v=HoSIXnwEhhM&feature=related
Jönnek át a barátnőmék, készültem két édességgel...
1. A klasszikus Meggyes ptém
2. Bounty golyók
illeskrisz
Sziasztok!
Sokat olvasom a topikotokat és lopom is az ötleteket, recepteket!
Hihetetlen milyen süticsodákat készítetek!
Ma elkészítettem a mogyorós kalács-ot (Csikytől) és megmutiztam a 2007. novemberi babavárók topikban. Nagy tetszést aratott és kérték is a receptet. Utólagos engedelmetekkel - rátok hivatkozva - megadtam.
Továbbra is maradok hű olvasótok, és mégegyszer köszi a jobbnál jobb recepteket.
Titi
Köszönöm!!
Fantasztikusan néz ki!
Egy kérdésem még lenne....a pudingport csak bele kell szórni? Nem kell előtte megfőzni, és úgy belekeverni?
Bocsi, de tényleg nagyon kezdő vagyok...
Néhány napja sütöttem túrótortát. Ha ilyesmire gondoltál, nézd meg a receptet itt:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/tortak/rakocz i-turos
Sziasztok!
Gyakran olvasgatlak benneteket, de mivel a sütés nem igazán az erősségem, még nem mertem megmutatni a ti remekeitek mellett az én nem annyira remekeimet.
Most viszont a segítségeteket szeretném kérni... Jövő hétvégén lesz a kisfiam születésnapja, és túrótortát szeretne. Én viszont egyetlen túrótorta receptet sem ismerek, vagy legalábbis nem tudom melyik lehet az igazán fini... Olvasgattam a neten néhány receptet, de nem tudom milyenek lehetnek. /Főleg, hogy, hogy kellene kinéznie...
/
Ha tudna valaki segíteni nagyon megköszönném!!!
Boldog szülinapot a lányodnak :)
Köszönöm a receptet!
Irom a kért receptet:
Rafaello golyók
35 dkg kristálycukor, 1 és fél dcl viz, 15 dkg kókuszreszelék, 25 dkg margarin, 24 dkg tejpor, 5 darab ostyalap.,natur mogyoró vagy mandula.
A cukrot a vizzel megfőzzük, szirupot készitünk, majd hagyjuk kihűlni.
Az ostyalapokat apróra összemorzsoljuk,majd mindent hozzávalót összegyúrunk. Kis gombócokat formázunk, és mindegyik közepébe teszünk egy szem mogyorót. A kész golyókat meghempergetjük kókuszreszelékben.
Babikám, Illeskrisz, köszönönjük a jókivánságokat!!!
Most már a lányom is a felnőttek táborába tartozik,szeptembertől meg jön a kemény munka mert felvették az egyetmre!!
Mivel tálalod a somlói tortát? Csokiöntettel és tejszínhabbal? Szerintem elég tömény lenne marcipánnal. De lehet, hogy finom.
Ha már marcipános torta, akkor esetleg mandulakrémmel?
(Fél liter tejszín, 10 dkg porcukor, 10 dkg őrölt mandula és egy csomag habfixáló.
Ugyanúgy készül, mint a trüffelkrém: a mandulát felfőzöd a tejszínben a cukorral, kihűtöd, amikor kihűlt, a habfixálóval jól felvered.
Nem túl édes, és nagyon passzol a marcipánhoz.)
Ha esetleg nem jutsz el a cuki diszkontba, (tényleg elég "furcsa" a nyitvatartás), akkor én a Metrót ajánlom. Utoljára (na jó ez tavaly volt) 1800 Ft volt egy kiló Szamos marcipán. A Szamosnál amikor néztem, akkor drágább volt.
Ha rendesen visszacsomagolod a maradékot, akkor nem szárad ki. Ha netán kiszárad, akkor is csak egy vékony szeletkét kell levágni belőle. Azt meg megeszitek.
Nálam sajnos soha nem szárad meg... Nincs rá ideje...
Szia Hexecske!
Ha 2 percre van tőled, akkor üdv a szomszédban is!
Babikám! Már régóta gyanús voltál nekem!
Szerintetek ha a somlói tortát kívülről beborítom marcipánnal, akkor nem lesz túl édes? Még mindíg anyukám szülinapi tortáján problémázom. Szeretnék valami különlegesebbet, (de nem túl különlegest, mert kicsit problémás a család ízlése), olyant ami nem nagyon-nagyon édes. Egyenlőre a trüffeltorta a nyerő nagyon ét csokiból (min. 75%-os), mert nem szereti a nagyon édes dolgokat. A pezsgőtorta nagyon szimpatikus lenne, de szerintem a nővérem kitekerné a nyakamat, ha a 6 éves unokahúgomnak adnék belőle... A marcipánhoz a szállítás miatt ragaszkodnék.
Szia Zita!
BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT a LÁNYODNAK!
Nagyon szép tortát készítettél, biztos fog neki örülni!
illeskrisz http://illeskrisz.blog.nlcafe.hu
Babi
Nagyon boldog szülinapot a Lányodnak!
Látom nem unatkoztál!
Babi
Isten éltesse a lányodat az emberi kor végső határáig!
Szépeket készítettél neki. :)
Sziasztok, a lányom szülinapjára készitgettem egy kicsit
1. Szülinapi Sacher torta
2. Rafaello golyók és mignyonok
3. Minipizza
4. Szendvicsek
Timi30!
Köszönöm a dícséretet! Ildi
Nagyon köszi!!Megnézem feltétlenül.Én azt hitem csak vállalkozó
vásárolhat.Marcipánt a Szamos mintaboltban vettem,de akkor ezután
ott fogok ha olcsóbb.Köszi mégegyszer.
Szia Timi!
Jaj, hát én ha ott vagyok, mindig a Cuki Diszkontba megyek
Ott a régi Marx tér mögött, ha átmész a kis alagúton, akkor rögtön jobbra van egy kicsi bolt. És nagyon kedves 2 idősebb úr van ott és ott a marcipán is olcsó. Van kicsi kiszerelés is mindenből és persze nagy is. Szombaton sajna nincs nyitva és hétköznap 16-ig csak.
Okvetlenül menj el!
Babi
Szia!
Köszi szépen a dícséretet.Akkor azért felismerhető lett,örülök neki.
Igazad van,a lányomnak tetszett és mindenkinek ízlett ez a lényeg.
Üdv:Timi
Szia Babi!
Légyszives áruld el hol tudsz Szfváron ilyesmi boltot,mert én még nem
találtam.Mindent különböző boltokból szerzek be.
Üdv:Timi
Szia!
A csokis is finom,nálunk nem nagyon szeretik.
Nagyon szívesen máskor is.
Mutasd majd meg a tortádat
Üdv:Timi
köszöm az ötletet benézek oda is,
úgy is úgy gondoltam, holnap összecsomagolom a gyerekeim, szombaton elmennek egy "túlélő" táborba (nem az csak mi cukkoljuk őket, mert rém lusták, max. fát kell gyűjteni az ebédhez) és nekem meg lesz időm egy kicsit keresgetni utánna olvasgatni, hogy azért még se tudatlanul csöppenjünk oda :)
Ha szeretitek a sört és többen mentek,keressétek meg a pizzériát,ahol ilyen sört adnak:
A Horvát határ topicban a 31-es hozzászólásban leírtam,hogy hol van
Sziasztok!
Uj vagyok itt a forumon ill.köztetek es en is nagyon szeretek sütni.Kiprobaltam a mezeskremest lekvarral isteni finom lett.
Tenyleg gratulalok a sütitekhez es szeretnem mindet kiprobalni.
babikam!
A pezsgő torta receptjét nagyon köszönöm,meg fogom sütni,érdekelne,hogy ebből a tortából kb.hány szelet lesz,?
válaszodat köszönöm
Hmmmm... Mézeskrémes... Imádom, de én lekvár nélkül szeretem és búzadarát főzők a krémbe nem lisztet.
Sokáig nem tudtam a süti nevét és mindig úgy kértem anyukámtól, hogy tudod, amiben a tejbegríz van. :)
sziasztok sütitündérek!
nagyon sok finomság készült megint!
Zitta- nagyon köszönöm a szilvás morzsás lepény receptjét! Van egy kg szilvám, úgyhogy jövő héten neki állok, és megsütöm! Legszívesebben már most nekiállnék, olyan jól néz ki a képeden, de holap elutazunk, így marad jövő hétre!
csillagvirág- ez az almatorta... nagyon ügyes vagy!
illeskrisz- Nagyon szépek ezek a képek!
Az én javaslatom a dió krém, nagyon paszol a marcipán bevonathoz.
A gyerek "gyári" tortája abból volt és nagyon finom volt.
A páromé szintén márcipán bevonatos volt, túrókrémmel, az nekem kevésbé izlet, bár jó volt az is.
Hantás Flóra Manduláspiskótán, levendula virágban megforgatott őszibarackdarabok, lehelletkönnyű citromkrémmel - ennyit ír róla az Auguszt honlapja.
A honlapjukon így néz ki.
Szia!
Attól függ, hol laksz. Ha Budapesten, akkor a Fóvám téri Csarnok alagsorában levő Ázsia boltot ajánlom.
Ott megfizethető áron, mindenféle tortapapír, gyöngycukor, cukoríró, hulala, stb.kapható.
Még Szfváron tudok helyet, sajnos máshol nem.
Sziasztok!
Köszönöm a válszt timi30.
Szeretnék még valamit kérdezni ha megengeditek:
Hol szerzitek be a marcipánt, ételfestéket ( esetleg egyéb tortadíszt )?
Ahová ilyen járok szupermarketbe ott nem igazán találtam ilyesmiket.
Nem tudtok esetleg olyan spec. (pl.:cukrász) üzletet ahol ezek a dolgok mindenki számára megvásárolhatók?
Gratula!
Nagyon-nagyon szép lett!
Babi
Sziasztok!
Mint azt ígértem volt, íme a végeredmény. Az ifjú pár nagyon örült neki.
Szia Illéskrisz!
Köszönöm a Foltos recit!
Tényleg nagyon finom. :)
A piskóta nem csokis, sima, sárga piskóta. De csináltam már ugyanezt a tortát kakaós piskótával is, úgy is nagyon finom. Ha kakaósat akarsz csinálni, akkor persze, keverj kakaóport a liszthez, mielőtt a lisztet a tojáshabhoz adod. De szerintem nem kell kihagyni lisztet, ha csak egy kanál kakaót raksz a tésztába (ha többet, akkor persze igen).
Azokat a marcipánokat én csináltam, de többnyire nem saját készítésűeket használok, hanem kész figurákat veszek inkább.
Szia Timi!
Köszönöm az ötletet, de végül egy csoki torta lesz
.
Megnyugtatál, hogy kibírja majd az egynapos állást. Köszönöm
Köszönöm, kinyomtatam jónak tűnik, remélem sikerülni fog.
Jól látom, hogy a képen csokis a piskóta is? Ha igen elég 1 kanál liszt helyett kakaóport tenni bele?
Illetve azt szeretném megkérdezni, hogy a díszítéshez a marcipán virágokat, leveleket Te csináltad, vagy készen vetted valahol?
Köszi
Még egy puncsos:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/tortak/p uncstorta