Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok!
Gratulálok, nagyon ügyesek vagytok!
Nem tudjátok véletlenül a gyúrt rétes receptjét?
Nagyon örülnék neki....köszi.
Szia,
Ennek a Sziszi pitének a receptjét beírnád, léccci, léccci, lécci! Már ezer éve keresem, anyukám sütött ilyet mindig, én meg azóta is vágyakozom, de nem talélom sehol a receptjét. A miénk valahogy úgy készült, hogy kellett egy sós (olyan "omlós-féle") tésztát készíteni, kibélelni a tepsit vele, majd abba egy főtt krumplis-túrós, tejfölös tölteléket önteni és megsütni. Már azt hittem, hogy ezt a fajta sütit csak a szülőfalumban készítik (Felsőtárkány) és sosem tudom meg, hogyan
Előre is köszönöm és mindenkinek jó pihenést, meg sütést!
Ez nagyon ötletes,ügyes vagy!
Jaj de jó, hogy végre hazaviheted! Csak jobb lesz mindannyiótoknak!
Gyors gyógyulást kívánok!
A receptet megtaláltad?
Pusz!
és még.
itt már megsülve és felvágva
Szia sherpa!
Köszönöm kérdésed a fiam már jobban van, igaz a mankózást még meg kell tanulnia, de legalább ma már mehetünk érte kecskemétre. Jó ötlet így is a muffin, kíváncsi leszek milyen ha megsütöd. Azért hozzál majd képet is.
illeskrisz
www.kurtoskalacssutogep.honlapok.eu
kattints rá!!!
Sziasztok!
Készítettem egy kis vacsit.
1-2. Túrókrémes-barackos gofri. Tina konyhája recept alapján, kicsit átalakítva. Isteni volt!
3. Szuszi pite - még tepsiben. Sós, krumplis finomság - nagymamámtól tanultam.
4. Szuszi pite - már felvágva
Jó pihit mindenkinek a hosszú hétvégére!
Szia!
Igen irom.....
Egy kerek piskótát sütöttem, egy 26 cm kapcsos formában.Ketté vágtam...
Majd sűrűre megfőztem 2 cs.vaniliás pudingot,kevergetve kihűtöttem,közben felfőztem a zselatint /egy csom./,felvertem a tejszinhabot 2 dl vagy egy csom. habpor/
Amikor már csak langyos volt a puding, bele kevertem a 25dkg túrót a felvert tejszint majd a zselatint és a kockára vágott birsalmasajtot.
Ezután a piskóta lapot a kapcsos formába raktam,amit megkentem birsalma lekvárral és erre tettem a pudingos túrós krémet,majd beraktam a hűtőbe,hogy megkeményedjen. Dermedés után újra megkentem,birsalma lekvárral,és ekkor került rá a másik piskóta.Majd tejszinhabbal bevontam a torta külsejét,és diszitettem.
Íme Bilonka puszedlije.....nagyon finom!
Érdemes kipróbálni....
gifi
Sziasztok!
Olvasgattam a hozzászólásokat, és kedvet kaptam a sütögetéshez.
Tegnap sajtos pogácsát sütöttem. Hát, az elég nagy katasztrófa lett, félig nyer, aztán továbbsütöttem, akkor meg kiszáradt, de aztán majd csak elfogy
Ma meg kipróbáltam a házi pudingot, ez már jobb lett, habár még nem tökéletes. A tálalás nem jött össze, elfolyt a tálon, mert fiam nem bírta kivárni, hogy eléggé megszikkadjon, de ízre nagyon finom
Itt van képen, ha valakit érdekel, írok receptet.
Szia Kriszti!
Hogy van a kisfiad???
Karácsonyra van egy nagyon szuper receptem: Angyalszárnyas muffin. Te jutottál eszembe a Pillangós miatt. Ha kéred, szívesen beírom, de megtalálhatod itt:
http://www.nlcafe.hu/forumkifejt.php?forumid=122730
Arra gondoltam, hogy a szárnyakat majd fehércsokiból csinálom meg, az talán hangulatában szebb. Hm?
ENGEM ÉRDEKELNE A SÜTŐ. MENNYIÉRT ADNÁD?
Itt már felvágva...
...nagyon finom lett....
Sziasztok!
Most készítettem Kinder Bueno-t, már harmadjára, most is tejszínhab nélkül, így is elég édes nekünk.
Nem teszek fel képet, mert úgyis ismeritek, hisz innen van
Holnap visszük vendégségbe, Kecskemétről Győrbe kocsikázik
Sziasztok!
Ma csináltam egy tejszines túrós pudingos birsalmasajtos tortát...és sarokházat...
illeskrisz
Köszi a receptet!
Eddig még csak olvastalak titeket, de most hoztam egy keksztekercsvariációt. Kicsit fel akartam turbózni a jól bevált receptet, és ez sült ki belőle
Kb. 25 dkg darált háztartási kekszet használtam fel, melyet két felé osztottam. Mindkét tálba 30-30 dkg puha margarin, 35-35 dkg porcukor, néhány csepp vaníliaaroma és reszelt citromhéj került. Az egyik tálba raktam még 2 evőkanál kakaóport is. Eredetileg meggylével akartam összedolgozni a hozzávalókat, de nem volt itthon meggybefőtt. Megtaláltam viszont a tavaly eltett konyakosmeggyet. Ennek a levét használtam fel, így a keksztekercs egy kis alkoholos löketet is kapott. A két masszát hagytam egy kicsit pihenni, és addig egy harmadik tálban összekevertem 10 dkg vajat 10 dkg porcukorral és 7,5 dkg kókuszreszelékkel. Mikor mindennel kész voltam, elővettem a szilikon sütőlapomat, a két masszából kb. 20 cm-es hengereket sodortam (szám szerint nyolcat-nyolcat), és a sütőlapra fektettem őket: egy sima, egy kakaós. Az így kapott lapra kentem rá a vajas-kókuszos krémet, és a lap közepére konyakosmeggyet sorakoztattam fel. Aztán óvatosan feltekertem a tésztát, hogy összeérjenek a hengerek. Végül az egészet meghempergettem kókuszreszelékben, és mehetett is a hűtőbe egy éjszakára. Ha ügyesen szeleteljük, akkor minden "virág" közepére jut egy szem meggy.
egy almás túrós lepény fogott emg,sztem az lesz
megkell sütni vele a túrót,uh szem nem fog folyni.remélem.ajánlom neki
majd beszámolok
Kedves Illeskrisz!
Csak most olvastam, mi történt a fiaddal, Tomival! Én biztos vagyok benne, hogy mihamarabb meggyógyul, hiszen annyian kívánjuk Neki ezt, annyi pozitív energiát kap tőlünk! És természetesen ilyen kedves, odaadó anya és féltő hugi mellett majd biztos enyhülnek a fájdalmai és gyorsan felépül!
Szia Zizi!
Ne haragudj, hogy csak most írom be, de 7köznap suli van, és csak 7vége felé érek rá írni!
Csavart virslis / becca22
1 kg liszt, 2 dl tej+1 kocka élesztő+1 ek. cukor (felfuttatjuk), 5 kk. só, 1 margarin, 1 kanál zsír, 2 tojás (egyik fehérjét kihagyjuk, megkenni a tetejét), 2 dl tejföl. Kb. 12 db virsli (mindegyiket 4 felé vágjuk). Kelesztjük az összeállított tésztát, majd 2 felé vesszük, és kinyújtjuk 2-3 mm vastagra, kb. 20-22 csíkot vágunk keresztbe, és feltekerjük egyenként a negyed virsliket, finoman összenyomjuk a végüket. Tojásfehérjével megkenjük őket, megsütjük. A tészta másik felével ugyanígy járunk el.
Jó étvágyat hozzá!
Én ugyan még nem sütöttem hajtoványt, de lementettem a receptjét. Most gyorsan megnéztem, hátha tudok neked segíteni. A recept 1 kg liszthez írja az egy csomag élesztőt, ami szerintem 5 dkg friss élesztőt jelent. A szárított élesztő zacskóján az áll, hogy fél kiló liszthez elegendő ez a mennyiség, vagyis azt hiszem 7 gramm. Én nagyon sok kelt tésztát készítek, így tapasztalatból is mondhatom, hogy egy kiló liszthez az öt deka élesztő megfelelő mennyiség, és kell is ennyi, az egy zacskó szárított élesztő kevés lenne. Remélem még időben van a segítség, jó sütögetést kívánok és üdvözöllek! Kuzsu
Nekem ilyenem van (sajnos kép nincs róla)
Túrós krémes
Tészta: 25 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 5 dkg vaj, 2 egész tojás, 1 kávéskanál szalalkáli, 2 mokkáskanál sütőpor
Este ezeket összegyúrni, be a hűtőbe és reggel sütjük ki, nem túl nagy tepsi lisztezett hátulján, 2 lapba.
Krém: 25 dkg margarin, 30 dkg porcukor, 50 dkg tehéntúró átpasszírozva.
Habosra keverjük, vaníliával ízesítjük. Betöltés után a tetejét porcukorral hintjük.
Rettentő könnyű, finom kis sütike, sajnos nem kiadós...
Szia!
Én múlthéten csináltam meg egy túrós sütit, ami nagyon könnyen elkészíthető és isteni finom. Csak sajnos nem mentettem el azt, hogy kinek a recije - bocsánat
, de ha felismeri a receptet és a képet amit készített jelezze- szeretném neki megköszönni! Nagyon fincsi
Íme a Túró Rudi szelet receptje:
8 tojásból sima sárga piskótát sütünk. Felverünk 3 dl Hulala tejszínt, áttörünk 25 dkg túrót, és veszünk 10 dkg porcukrot, 1 vaníliás cukrot. Ezeket összekeverjük. Ez lesz a krém.
A piskótát megkenjük olvasztott mogyorókrémmel. Erre rásimítjuk a krém felét. 5dkg kakaóporból 15 dkg cukorral, három kanál tejjel sűrű krémet készítünk, beletördelünk annyi keserű csokit, hogy mikor felolvad, jó sűrű legyen. Ezt forrón ráöntjük a krémre, majd beköltöztetjük a hűtőbe 10 percre. Annyi idő alatt megdermed a csoki, mikor kivesszük, rá tudjuk tenni a krém másik felét. A tetejére sima kakaóport szitáltam nokedliszaggató felett, hogy pöttyös legyen.
Egy darab sem maradt.
Sziasztok!
és máshonnan is utána olvastam annak, hogy kell a marcipánt formázni (+ jött hozzá a tapasztalat). A technikáját megpróbálom összeszedni pontokban:
)!
Sokkal könnyebb megcsinálni, mint amennyit én most itt bepötyögtem... 
Kedves Elisa, köszönöm a dicséretet
Sok segítséget kaptam itt a lányoktól
1., a torta bevonására 3x-os marcipánt használtam, natúr színben és porszínezővel színeztem (a folyékonytól állítólag ragad). Marcipánt nagyon olcsón (1300,-Ft) sikerült beszereznem Szigetszentmiklóson (2 fajta volt, a drágább is csak 1700-Ft), porfestéket a neten rendeltem (ha érdekel megadom honnan).
2., A tortát miután megtöltöttem a krémmel (keményebb krémnek kell lennie, mert különben nem bírja el a marcipánt), nagyon vékonyan bevontam porcukorral kikevert vajkrémmel (az ízén nem érződik), hogy legyen mire tapadjon a bevonat, és a hűtőbe tettem kb. 1 órára, hogy jól lehüljön.
3., A marcipánt formázás előtt a mikróban meg kell melegíteni (kb. 2x8-10 másodperc) így könnyen formázható lesz. A nyújtásnál 1x átszitált porcukrot raktam alá (fölé nem) és könnyen a megfelelő nagyságra, vastagságra nyújtottam (3-4 mm). A porcukorral vigyázni kell, mert ha sokat használsz belőle kikszárad a marcipán és nem tudsz vele dolgozni (tapasztalat
4., ezután alányúltam, kézzel átemeltem a tortára és szépen rásimítottam, tenyérrel elegyengettem (vigyázz, ne maradjon alatta levegő, ha mégis akkor tűvel picit megszúrod és elsimítod a felületét), utána a felesleget éles késsel körben levágod. A nyuszis tortánál nem vágtam le, ebből volt a fodor az alján, a virágosnál viszont levágtam, összegyúrtam, hosszú kígyót sodortam belőle és a torta köré fektettem, marcipán mintázóval lehet díszteni (v. kanál, kés mintás végével). A torta bevonására kb. 1/2 kg marcipánt használtam (+ a figurákra majdnem 1 kg-ot).
Hát ez jó hosszúra sikeredett
Ha még maradt kérdésed, szívesen segítek, ha tudok
Remélem neked is sikerül, sok sikert hozzá
Szép Napot Mindenkinek
Sziasztok
nincs valami jó 5letetek,hogy milyen elronthatatlan tortát lehet csinálni-lehetőleg túróból?vagy sütit?a szórós túrós mult7en volt,kilőve.2napja csináltam egy vaniliapudingos túrós tortát,de tul folyós lett...jelzem már elfogyott
A tésztája olyan volt, amit pl.buktához szoktam készíteni, tehát lágy de mégis nyújhtató.
Így jár az ember, ha csak félig olvasel dolgokat!
Itt a recepet.
Díjnyertes
Hozzávalók: Linzerlaphoz: 35 dkg liszt,20 dkg margarin,15 dkg porcukor,2 dkg kakaó,1/2 cs. sütőpor,csipet só,1 tojás,1-2 kanál tejföl. A felsoroltakból linzertésztát készítek. Tejfölt akkor teszek bele, ha tojás nem fogja össze a tésztát. A tepsi zsírozott hátulján 2 lapot sütökkb 180-200 fokon. Kihűtöm.
Piskótához:6 tojás,30 dkg cukor,30 dkg liszt,csipet só, 1/2 cs sütőpor 8 evőkanál víz, baracklekvár. A tojássárgáját cukorral és cseppenként a vízzel nagyon habos-levegősre keverem. A tojásfehérjét sóval nagyon keményre verem, a sütőporos lisztet kanalanként, szitálva a sárga masszához adom,a kemény fehérjével felváltva. Ugyan abban a tepsiben sütöm ki a piskótát, amelyik hátulján a linzert sütöttem.A sütő ajtaját nem zárom be teljesen, egy villával rést nyitok, mert akkor szép magasra feljön a tészta, és nem esik nagyon össze, ha kivettem a sütőből. A kihült piskótát két lapra vágom, és megkenem baracklekvárral, majd újra összerakom.
Krém: 6 dl tej,2 cs Oetker tejszínízű pudingpor (főzős),6 csapott evőkanál cukor + 3 púpos evőkanál porcukor, 25 dkg RAMA margarin,rumaroma. A 6 evőkanál cukrot elkeverem a a pudingporral, majd csomómentesre 1 dl tejjel. A maradék tejet felfőzöm, és ha már forr hozzá teszem a pudingos masszát.Sűrűre főzöm és kihülésig kavargatok rajta néhányat. A margarint a porcukorral habosra kavarom, és eldolgozom 1-2 teáskanál rumaromával. A kihült pudinghoz rakom és egy könnyű, laza krémet készítek belőle.
Összeállítás: 1 tábla csokoládé, 4-5 evőkanál tej, elkeverve pár csepp rumaromával. Az egyik linzerlapot tálcára teszem, a tetejét átkenem a rumos tejjel,ecsettel. Ha megszikkadt, rákenem a krém felét, beborítom a lekváros piskótával. A piskóta tetejére rakom a maradék krémet, majd a maradék linzerlappal befedem. A lap tetejét átkenem rumos tejjel, és hagyom megszikkadni. A felolvasztott csokoládét a lapra öntöm. Legalább 1 napra hűtőbe teszem, hogy összeérjen, aztán lehet szépen szeletelni.
Az általam használt tepsi nagysága kb25-30 x45-50 cm-es. Ha valamit nem írtam világosan, csak írj, szívesen segítek. Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom sütemény, bár kicsit munkaigényes
Szia Maja!
Elárulnád a 2. képen látható süti nevét, és receptjét? istenien néz ki! köszi!!
Öregszem tehát felejtek!
A tojássárgáját a cukorral keverem ki, habosra. Innen jó a recept!
Bocs!
köszönöm köszönöm!megpróbálom elkészíteni
remélem kisfiad már jobban van
szia
Ági
Szia!
Üdítős sütemény
Tésztához: 6 tojás, 4 púpos evőkanál liszt, 2 púpos evőkanál kakó, 6 púpos evőkanál cukor, 1 dl olaj, 1/2 cs. sütőpor Krémhez: 25 dkg RAMA margarin, 15 dkg porcukor, 50 dkg túró
Mázh oz : 1 csomag főzős vaníliapudingpor, 3,5 dl szénsavas üdítő jó minőségű (pl. Fanta narancs, málna, kivi) 1 evőkanál cukor
A tésztához a tojásokat kikeverem. Hozzáadom a sütőporos lisztet, kakaót, olajat, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét.Közepes méretű tepsiben, lassú tűznél sütöm. A krémhez a margarint kikeverem a cukorral, majd hozzáadom az átpaszírozott túrót. A kihült lap tetejére simítom. a mázhoz a pudingport elkeverem a cukorral, és apránként hozzáadaom az üdítőt, és lassú tűzön állandóan kevergetve sűrűre főzöm. Langyosra hűtöm, úgy hogy néha megkavargatom, majd a túrós krém tetejére kenem. A tetejét símára formázom. Hűtőben tartom és másnap szeletelem hosszúkásra.
Írj ha megsütötted, hogy sikerült és ízlett-e!
SOS kérnék segítséget mert elutazunk.
A hajtoványhoz az 1 cs. élesztő az friss vagy szárított? Hány fokon sütitek kb?
Előre is köszi, üdv: Belya
Köszönöm!
Igen a házikók cukros tojásfehérjével vannak összeragasztva. Ha jól emlékszem 1 tojásfehérjéhez 25 dkg kétszer átszitál porcukor és 2-3 csepp citromlé kell. Nagyon habosra kell kavarni , és nem verni! Remekül szinezhető, és szinte azonnal szárad, ha alaposan ki van kavarva. Ezzel szoktam a mézeseket is díszíteni.
Sajnos nem vagyok pesti, de lehet hogy kénytelen leszek odáig menni ezekért a díszítő dolgokért.
Tavasz, nagyon szépek a tortáid. Látom, marcipánnal van beborítva. Leírnád a technikáját, hogy hogyan kell szépen befedni marcipánnal, hogy ne legyenek rajt gyűrődések és szép egyenletes legyen?
Sziasztok!
Én csak a háttérből olvasgatlak titeket néha, és már egy jó pár sütit megsütöttem, amit ti írtatok ide, mindnek nagy sikere volt, ezért köszönet nektek
Most viszont a párom szülinapjára készülök, szeretnék neki Tiramisu tortát sütni.
Ha valakinek lenne egy jó bevált receptje, ill. kép is róla, vagy csak a hozzászólás számát beírnátok, nagyon megköszönném! 
További jó sütögetést nektek, nagyon ügyesek vagytok!
Ildikó
Szervusztok!
Elnézést, hogy betolakodom, de gyakran szoktalak olvasgatni benneteket. Remek receptekkel lettem gazdagabb, mert párat ki is próbáltam.
Kéréssel jöttem. A képeken látom, hogy gyakran használtok arany és ezüst díszítő cukrot. Én is nagyon szeretnék valahol vásárolni ilyeneket, de itt Miskolcon ahol lakom, sajnos sehol sem találtam még. Aki tud tippet adni, hol keressem, kérem segítsen.
Hálából néhány magam készítette sütemény.
Köszönöm, megtaláltam, mentve. Hétvégén sütés. Jó hétvégét mindekinek. Tegnap megcsináltam, azt hiszem Ileskrisz
"horgásztortáját"(sajnos képet nem tudok) hát mit mondjak, majd elsírtam magam a gyönyörűségtől, nagyon klassz lett, írtó boldog vagyok, nem hittem volna hogy sikerül, még soha ilyen
"bonyolultat" nem csináltam. Ezuton is Ileskrisz köszi !!!
Már régen jártam erre, most egy kis segítségre volna szükségem. Kellene egy jó bevált habos túrós recept. Végignéztem a receptgyűjteményt, de nem találtam benne.
Köszönöm.
Sörösdobozokra sodortam, amire előzőleg alufóliát tekertem. Persze, meg is mostam őket előtte
Üdv:TIMI
megkaphatnám a banános sütid receptjét vagy a hozzászolás számát
ahol megvan. Nagyon jol néz ki a képen.
Köszönöm!
Szia Menta!
Köszi, nagyon aranyos vagy. Nagyon jólesett hogy rögtön segítettél és hogy ilyen kedves voltál
. A marcipán bevonásnál úgy csináltam ahogy írtad, nagyon szépen és könnyen sikerült (és még mára is szépen állt rajta, nem olvadt meg). A figurákat előző este (éjjel) készítettem el (kb. 4-5 óra alatt) amíg a manócskám aludt, a tortát pedig másnap reggel sütöttem meg és díszítettem fel. Én is meglepődtem a végeredményen
Nem szerteném abbahagyni a torta készítést ugyanis beleszerettem...
76agica: tényleg most csináltam ilyet először, gondban is voltam előtte nagyon, de jött a segítség
Abibaba: minden díszítés marcipánból volt a tortán (kb. 1,5 kg!) mind a kettőben főzött csokikrém volt megszórva meggyel.
Encibenci: örülök, hogy észrevetted miről szól a torta ezt szerettem volna elérni
babikam: nyugottan próbáld meg te is, nehezebbnek tűnik, mint amilyen és ha elakadsz itt a segítség
parasztdolce: szívesen segítek ha még valamire kiváncsi vagy, írj és priviben elküldöm amit szeretnél.
nyestkutya: aranyos vagy, most elpirultam
És még köszönöm mindenkinek a sok dícséretet, nagyon-nagyon jólesett
További jó sütögetést
Sziasztok
Tegnap sütöttem az 5 éves fiamak egy yeknöc tortát.
Igaz nem valami extra de azért fölteszm.
Jó éjt mindenkinek.
Ez alapján a recept alapján csináltam, sajnos nem tudom, kié volt:
"1dl tej, 1cs vaníliás cukor, 3dkg élesztő, 50 dkg liszt, egy csipiet só, 1tojás, 10dkg olvasztott margarin, 2ek cukor, 1ek citromlé.
50dkg lisztet tálban meglangyosítottam mikroba, közepébe mélyedés, és abba raktam az (élesztő cukor langyos tej, pici liszt keverékét) megfuttatni. Majd beleraktam a vajat, vaníliás cukrot, sót, tojás sárgáját ( a fehérjével kentem le) , citromlevet és az egészet jól kidolgoztam. Kelesztettem
Megkeleszteni, majd nyújtani, lekenni tojással, és 2-3cmes csíkokra vágva az előre alufóliába betekert, vajjal lekent nyújtófára tekerni úgy hogy fedje egy kicsit egymást. Majd megint lekenni tojással, és beleforgatni cukorba, cukros dióba... Ismét pihentetni 25-30percig
Én egy tepsire fektettem keresztbe, és 25-30percig sütöttem. Időnként forgattam, hogy mindenhol megpiruljon."
Szerinted jó? Én így utólag azt gondolom, hogy lágy lett a tészta.
Kedves Sütitündérek!
Mi is hazaértünk a nyaralásból, és kérek szépen egy virtuális vállon veregetést, mert az összes hsz-t elolvastam, az összes sütit hosszasan tanulmányoztam
Sütni mostanában nem fogok, inkább böjtölök, mert annyit ettem az egész napos ellátásban, hogy nagyon eltelítődtem, és biza most a mérleg sem barátom!
De! Istenien néz ki minden süti, le a kalappal a szorgos csapat előtt! Illeskrisz óriás tortája mestremű, az a szőlő és búzakalász a tetején majd megszólal! És külön dícséret a nemes gesztusért! Tavasz nyuszi-káposztás tortája is cukrászverseny-győztes lehetne!!!
A kevésbé profi kinézetű sütiken meg látszik, hogy igazán fincsik lehetnek! Elmentettem vagy 15 receptet, köszönöm!
Illeskrisz, remélem, a Fiad minél hamarabb felépül, gyors gyógyulást kívánok neki!!
Fáj is szegénynek a törés, vagy csak kellemetlen? Hogy megy a mankózás?
Üdv mindenkinek, továbbra is szorgosan gyűjtögetem innen az ötleteket, de legközelebb sztem csak nov. elején sütök, akkor lesz 3 éves a nagyfiam.
Valami igazán extrát szeretnék, lehetőleg figurásat, és persze istenit.. csak szerényen!
Mindenkinek jól sikerültek a szülinapi torták, és igazán édesek a kis ünnepeltek!
Amikor feltekerted a csíkokat utána jó erősen rámyomkodtad, hogy összeragadjanak a csíkok? Én úgy csináltam, hogy a deszkához nyomva többször is jó erősen átsodortam.
Mi parázson csináltuk, egyideig tartottuk a levegőben, de úgy macerás, így leraktuk a rácsra. A rács csíkokat hagyott ugyan benne, de legalább nem engedte leesni a tésztát.
Ilyen lett végül....
Gifi
Szia! Ne busulj, velünk is megtörtént! Mivel én Erdélyben lakom itt elképzelhetetlen egy esküvő kürtős nélkül. és persze pont akkor nem sikerült - kb olyan lett mind a tied. Pedig talpig felkészült asszonycsapat dolgozott rajta - vagy épp azért
?
A tippek szerint:
- sok volt benne a zsiradék
- lágy volt a tészta
- túlkelesztetted
- esetleg vékony volt a rúd - de ne add fel, fel a fejjel!
Kedves Tavasz!!!
Ez valami gyönyörűűűűű lett! Nem hiszem el, hogy Te kértél tanácsot
. Csak ámulok, és bámulok. Minden elismerésem. Nem is tudom miben tudtam segíteni neked 
. Azt tanácsolom, ne hagyd abba a tortakészítest. nagyon, nagyon ügyi vagy!
Üdv: Menta
Sziasztok!
Egy kis segítséget szeretnék kérni azoktól, akik már próbálkoztak kürtöskalács-sütéssel. Én is nekiveselkedtem, de a végeredmény gyászos lett. (lásd a mellékelt képen)
Addig nem volt baj, míg be nem került a sütőbe. Megdagasztottam, megkelt, kinyújtottam, felvagdostam, feltekertem alufóliába csomagolt kukoricacsutkára, megkentem tojással, vajjal, cukorba hengergettem és a sütőbe tétel után kb. 5 perccel az egész "leolvadt" a rudakról és a tepsiben landolt.Ízre nagyon finom lett, a férjem és a kisfiam szinte azonnal felfalta az egészet, de én szeretném még egyszer megpróbálni, hátha sikerül igazi kürtőket alkotnom.
Mit rontottam el? Nagyon lágy lett a tészta? Vagy nagyon vékony volt a rúd és a súlya lehúzta? Kérlek Benneteket, akinek már sikerült sütnie, segítsen. Köszi!
Már régóta követem nyomon a fórumot, nagyon ügyik vagytok, gratulálok! Most én is töltöttem föl néhány képet a bemoldalra. A receptek mind innen vannak, kösz a sok jó ötletet.
Majd még jövök!
Én csináltam a nagylányom szülinapjára.Nagyon finom lett.
Elég macerás torta.Egy évben csak egyszer vesznek rá,hogy ilyet süssek.
Üdv:TIMI
Szia!
Fantasztikusak ezek a cipók. Kérhetek receptet?
Köszönöm
Szia!
A puszedli mázzal kapcsolatban kérdezném, hogy gőz fölött kell felverni a tojásfehérjét? Így meddig tartható el, hogy nyers tojás van rajta??
Üdv: Bézi
Igazából teljes dobos tortát még nem csináltam,csak gyakoroltam a teteejét a nyáron,mert úgy volt,hogy csinálok.
Andi1976 nagyon sokat segített,de így is csak másodjára sikerült.
Tehát: a cukrot megolvasztottam,ráöntöttem a piskótára,pár másodpercet vártam,majd hosszú,széles olajozott kés hátával (nem az élével ! )belenyomtam a szeletek helyét.Tényleg csak nyomni kell,húzogatni nem szabad!Amikor már érzed hogy ragad,akkor újra kell olajozni vagy vajazni a kést.De persze ezt elég gyorsan kell csinálni,mert viszonylag gyorsan köt.Nem kell teljesen átvágni,csak megnyomni.És meg várni míg kihül.Ha kihűlt,akkor gyönyörűen el lehet vágni a vonalak mentén.
De ha a fórumkeresőbe beírod,biztos találsz egy párat.Valaki csinált egy gyönyörűt,csak sajna nem tudom ki
A banánosat hogy készíted? Leírnád? Köszi! Jól néznek ki!
Nagyon jól néz ki a cipód.
Nem emlékeztetnél rá, hol írta le a receptet Hné?
Megköszönném, szia
A csíkos kalácsnál kinyújtod vékonyra előbb a kakaós tésztát, utána ugyan akkorára a fehér tésztát. Egymásra helyezed őket, alul a kakakós, rá a fehér, majd szorosan feltekered mint a bejglit. Félbehajtod a rudat és megcsavarod. Tojással lekened, éles késsel bevágod és mehet az előmelegített sütőbe. Én tűpróbáig szoktam sütni. Kb. 40-45 perc.
Tavasz75: Nagyon szépek lettek a torták, olyan Tavaszos-Húsvétos, tündériek!!
illeskrisz
Szia!
Ha nem veszed tolakodásnak én is irnék valamit.Bár nemrégen raktam fel a képet(igaz én nem tartozom az elit sütők közé
,de megmutatom mégegyszer.Csak ötletnek.
Nemrégen kamion tortát készitettem.A kerekét pohárral szaggattam ki és kentem be csokikrémmel.Mivel lapokból állt össze a forma,bőven maradt mindkettőből.Az eleje ugyan nem igazán jött össze,de a fiam igy is örült neki.
Hné receptje alapján kenyércipó sült.Hát ez valami csudijó!!!!!!
Pillanatok alatt elfogyott.Bolti cipó elbújhat némelyik!
Sziasztok!
A hétvégén ezeket készítettem. Mindkettő nagyon finom!
Szép napot Mindenkinek!
Andi
Szia Bilonka!
Jó újra olvasni Téged, meg a szupi receptjeidet.
Az a feketeerdő kocka csúcs lehet, tervbe vettem!!!!
Szia!
Most hirtelen Snöcy neve ugrott be.
hú, ez jó ötlet
Köszönöm!