Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kicsi pohár,a 2,5 dl .
Jó sütögetést!!
elöre is köszönöm
Sziasztok!!!
A kekszes-krémes receptje engem is érdekelne.
Légyszi írd be!!
Sziasztok, csak olvasgatni szoktalak Benneteket és már sok fincsi receptet kölcsönöztem....most megmutatom a hétvégén Anyukámnak sütött tortámat
Kedves Éde-Sanya!
Nagyon gusztusos a kekszes krémesed! Örömmel venném ha elküldenéd a receptjét!
Előre is köszönöm!
Háth most sikerül.
MARCIPÁN KÉSZÍTÉSE 20 dkg mandulabélhez (ha van) 4-5 szem keserűmandulát és 20 dkg porcukrot veszünk. Vizet forralunk, s ha már lobog, belevetjük a mandulát, majd az újraforrástól számított 3 perc múlva leszűrjük, s a fellazult vékony héját lehúzzuk. A megtisztított magokat szétterítjük, egy napon át hagyjuk szikkadni, majd (diódarálón) ledaráljuk. A mandulaőrleményt egy (porcellán vagy rozsdamentes) keverőedénybe tesszük, s összedolgozzuk az előzetesen átszitált porcukor felével. A cukor másik feléből 0,5 dl vízzel szirupot főzünk, s amikor az már kicsit visszahűlt, azt is hozzákeverjük a cukros mandulához. Az elegyítést kézzel fejezzük be: a maszát - mintha csak tészta lenne - egyenletesen simára gyúrjuk. (Jégszekrényben, fóliába csomagolva sokáig eltartható.)
Bocs, én bemásoltam egy receptet, kommentárt is fűztem hozzá, de csak annyit látni a hsz-ben. Jártatok már így?
Pedig egy könnyű marcipán recept volt.
Konyhamester oldala. Gazda: csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!
Köszi! :-)
Tényleg, most hogy mondod, emlékeztet arra az IKEA-sra, bár csak egyszer ettem jó régen.
Nem bonyolult elkészíteni, nem vagyok egy sütő-zseni, de sokat szeretnék gyakorolni!
Most lementettem, a Te neveddel.
jesszusom, de szép ez!
ilyesmit lehet kapni az IKEA-ban, igaz, az mirelit és mandula is van benne, de ez iszonyat jól néz ki!
Szia
A kekszes krémes recijét szeretném elkérni, ha lesz időd, írd be lécci.
Köszi, Tünde
Szia!
engem nagyon érdekelne a kekszes krémes!
Sziasztok! Aki szeretne egy fincsi csupa csoki, de mégis könnyű és ízletes trotát, annak javaslom a canache-krémmel töltött trüffel tortát.
A krémet előző nap kell megcsinálni, mert pihentetni kell 24 órát, hogy összeérjen, de megéri, mert másnap pillanatok alatt összeállítható a kiváló minőségű, könnyen kenhető, el nem rontható és nem utolsó sorban nagyon finom krém!
Hozzávalók egy kb. 24 cm átmérőjű tortához:
Csokoládés tejszínkrém:
- 5,5 dl (vagy 5 :-) tejszín
- 15 dkg csokoládébevonó (ét)
Csokoládés tészta:
- 5 dkg csokoládébevonó (ét)
- 10 dkg puha vaj v. margarin
- fél rúd vaníliarúd kikapart belseje (vagy 1 cs.vaníliáscukor)
- pici só
- 5 tojássárgája
- 4 tojásfehérje
- 11 dkg cukor
- 9 dkg liszt
Díszítéshez:
- kb. 8 dkg csokoládébevonó (ét)
- kakaópor
Elkészítés:
. Ha kihűlt, hűtőbe tesszük 24 órára.
Krém: Felfőzzük a tejszínt, majd megolvasztjuk benne az apróra tört csokoládét egyenletes, állandó keverés mellett. Mixerrel v. habverővel sima krémmé dolgozzuk (nem baj, ha folyós állagú
Tészta: Vízgőz fölött megolvasztjuk a csokoládét, hozzákeverjük a vajat, vaníliát, sót, majd az egészet elektromos habverővel habosra keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. Külön edényben felverjük a tojásfehérjét a cukorral, nem túl keményre (kenhető). Összevegyítjük a masszát, óvatosan beleszitáljuk a lisztet.
Ebből 5 tortalapot sütünk: Egy tepsibe rakjunk sütőpapírt, majd nagyjából jelöljük ki egy tortaforma széleit (pl. pici vajjal, az ujjunkkal megjelölhetjük) terítsük ki rajta a tésztát. 210 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 9 percig (darabonként), majd vágjuk körbe, szabályosra a tortaforma mentén. Hosszú késsel leválasztjuk a papírról, majd hagyjuk kihűlni.
Röviddel a torta összeállítása előtt keverőgéppel keverjük habosra a krémet. Megkenjük a lapokat, az oldalát, egy vékony réteget a tetejére is kenjünk. Csokoládéforgáccsal díszítjük.
Csokoládéforgács:
A tortabevonóból egy éles késsel hajszálvékony darabokat kell levágni. Lehetőleg egyenesen kell tartani a kést, hogy ne legyenek vastagok. Megszórjuk a torta tetjét, majd az oldalára is nyomkodunk egy vastagabb késsel vagy kenőlapáttal.
Sok sikert! Megéri! :-))
a fotók sajnos nem a legszebbek :-(
hozzávalók :
a világos piskótához 6 db tojás
12 dkg cukor
12 dkg liszt
Csokis piskótához 4 db tojás
8 dkg cukor
7 dkg liszt
2 dkg kakaópor
Grillázshoz 10 dkg cukor
10 dkg dió vagy mogyoró
2 dkg margarin
a krémhez 25 dkg margarin
1 cs vaniliás puding por
5 dl tej
A világos szinű piskótához válassza szét a tojásokat, majd keverje ki cukorral. A fehérjét verje fel habbá cukorral. vegyitse a habot a sárgájához, és szórja hozzá a lisztet. egyenletesen elkeverve öntse sűtőpapirral kibélelt tepsibe 180 fokon tűpróbáig kell sütni. kihülés után vágja ketté a piskota lapot . A csokis lap is hasonlóan készül, csak keverje hozzá a kakaóport. Mig hűl a piskota , készitse el a grillázst. Olvassza fel a cukrot, majd adagolja hozzá a durvára vágott diót vagy mogyorót.Kenje a diós olvasztott cukrot margarinnal megkent sűtőlapra. Hagya hűlni. Mikor hideg törje össze mozsárban. Tejjel főzze fel a pudingport. Mikor elkészült , tegyen a tetejére kevés margarint hogy ne bőrösödjön. A margarint keverje ki habosra, adagolja hozzá a kész pudingot és az össze tört grillázs kétharmadát. A könnyű habos krémmel kenje meg az eggyik világos piskótát boritsa rá a csokisat. Erre is kerüljön egy réteg krém majd fedje a világos lappal. A teteét is kenje át a krémmel és szórja meg a maradék grillázssal. Hűtőben dermessze, tálaláskor szeletelje.
Jó étvágyat hozzá !
Sziasztok!
A hétvégére ezt készítettem, kekszes krémes a neve. Ha érdekel benneteket, szívesen beírom a recit. Gyorsan elkészíthető és kiadós és hamar elfogy.
Van egy ehhez hasonló reci is, almás krémes a neve, ami szintén finom, és kicsit keményebb az állaga, jobban vágható.
Szia!
Most már lásd: 3276 hsz. Üdv, sok sikert!
Szia!
Sajna, csak most értem ide. Azt nem tudom, hogy honnan mentettem el, kinek az érdeme, de íme:
Kakaóscsiga:
A tésztához:
60 dkg liszt
3 dkg élesztő
2 tojássárgája
2 evőkanál olaj
egy csipet só
4 evőkanál cukor
szükség szerint tej
A töltelékhez:
5 dkg vaj
5 dkg margarin
5 evőkanál kakaópor
6 evőkanál porcukor
Elkészítés: Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, majd összedolgozzuk a liszttel, a tojássárgákkal, sóval, és annyi langyos tejjel, hogy közepesen kemény kelttésztát kapjunk. Ezután beledolgozzuk az olajat is. Kilisztezett tálban, liszttel meghintve a duplájára kelesztjük, majd lisztes deszkán ujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk. Meglocsoljuk a megolvasztott vaj és margarin keverékének felével, meghintjük a porcukros kakaóval, és beigli formájúra sodorjuk. Éles késsel másfél ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és az így nyert csigákat kivajazott tepsibe szorosan egymás mellé fektetjük. Megöntözzük a maradék vaj-margarin keverékkel, és a hideg sütőbe toljuk, majd a sütőt bekapcsoljuk, hogy a melegedése alatt is keljen még a csiga. Mikor majdnem kész, forró, vaníliás tejjel megöntözzük, és úgy sütjük készre.
Ha valakit érdekel:
HAMIS MARCIPÁN
hOZZÁVALÓK: 15 dkg búzadara, 2 dl. tej, 15 dkg porcukor,
25 dkg margarin, 25 dkg kekszpor, 1 mandula v. zölddió aroma,
kókuszreszelék, csokidara
A tejet felforraljuk, forrón ráöntjük a búzadarára és elkeverjük. A margarint porcukorral simára keverjük, hozzáadjuk a kihült grízt, a kekszport, az aromát és jól öszedolgozzuk.
A masszából diónyi nagyságú golyókat formálunk és tetszőleges reszelékbe beforgatjuk.
Ui: a fenti mennyiség igen kiadós, ezért a massza egy részét érdemes lefagyasztani és későbnb felhasználni.
Szia Ai!
Küldök egy nagyon finom, selymes mokkakrém receptet:
3 tojás sárgáját 15 dkg cukorral és 1 csésze erős kávéval gőz
fölött sürüre főzni.
Ha kihült 1 db. habosra kevert margarinnal összekeverjük.
Sziasztok!
Végre utólértelek benneteket, gyönyörű remekműveket készítettetek.Már én is csinálgattam belőlük.
Kérdés: a nutellás kalácsot miben süthetném meg még, mivel nekem nincs kuglóf formám?Simát tepsiben is?
Valami finom kakaós csiga töltelékre lenne szükségem, mert az olvasztott vajas keverékem kifolyt a csigákból.
Köszönöm a segítségeteket, további jó sütögetést nektek!!
Szia!
Szeretném elkérni a grillázsos süti receptjét,nagyon jól hangzik és a kinézete alapján is jónak tűnik.
Előre is köszönöm.
klandika!A gumitortát én hűtött sütiként ismerem,de még nekem se sikerült soha olyan szépre mint itt a többieknek.Nekem is mindig valamelyik réteg nem lesz tökéletesen kocsonyás,így szeleteléskor nem áll meg,úgyhogy kanállal szoktuk enni.
De így is időnkét elkészítem,mert a férjem imádja.
Már az 59. hozzászólásban is találtam egy marcipánreceptet.
Ha valaki gondja, ezt is olvassa át
köszi, meg van, és most látom, hogy ezért a receptért könyörögtem egy ismerősnek kb. fél évig, aztán lemondtam róla...
most végre megvan!
A 60. hsz.
Próbálta már valaki ezt a receptet? Tényleg jó? Esetleg van fotó is róla?
Én azt sem tudom mennyibe kerülhet 25 dkg mandula. Soha nem vettem és nem is dolgoztam vele.
Hogyan készül a marcipán
A marcipán magas élvezeti értékű, kedvelt csemege. Nemcsak jól mutat, de finom is. Készítése nem túl komplikált, de aki nem vállalkozna rá, az a kereskedelemben készen is megvásárolhatja. Egyesek szerint az iparilag előállított marcipán finomságát és kiváló minőségét nehéz utolérni. De ezt döntsék el maguk!
A bátrabbaknak íme a marcipán elkészítési módja! Hántolt, összetört mandulára, cukorra, kevés rózsavízre és némi keserűmandulára lesz szükségünk. A mandulát először leforrázzuk, majd barna héját eltávolítjuk. Ezután megszárítjuk és csak utána daráljuk meg. Kis adagonként porcukorral ledaráljuk vagy turmixgéppel kemény masszává aprítjuk. Nagyjából azonos mennyiségű mandulát és cukrot használjunk fel. Majd adjunk hozzá egy kevés rózsavizet és keserűmandula aromát. Végül jó alaposan gyúrjuk ki a nyers marcipánmasszát.
Néhány jó tanács a marcipán formázásához:
A marcipán mindig szobahőmérsékletű legyen így képlékeny és könnyen nyújtható, formázható lesz.
A marcipán formázásához sok türelem és művészi érzék szükséges. Aki mindezek híján van, az egyszerűen csak egye meg a marcipánt és vásároljon készen kapható marcipán figurát.
A munkalapot, amelyen dolgozni szeretnénk szórjuk be porcukorral, hogy a marcipán ne ragadjon le.
A marcipán formázásának legegyszerűbb módszere a kiszúrás. Ehhez a marcipánt kinyújtjuk és különböző alakú kiszúró formákkal díszeket vágunk ki a marcipánlapból. Ezeket aztán tetszés szerint hajtogathatjuk, csavarhatjuk, csokoládéba márthatjuk.
Ha színes figurákat szeretnénk készíteni, a marcipánt jól gyúrjuk össze ételfestékkel. De vigyázzunk, hogy mindig csak egy csepp színezőanyagot adjunk hozzá, ezzel jól gyúrjuk át, és ha még ezután sem vagyunk megelégedve a színével akkor tovább színezhetjük. Nagyon mutatós, ha két különböző színű marcipánt úgy dolgozunk össze, hogy márványos erezetet adjon.
MÁris találtam ezt-azt:
Marcipán (az alapanyag)
Hozzávalók:
25 dkg mandula, 25 dkg porcukor, 2 tojásfehérje.
Elkészítés:
25 dkg mandulát néhány percre forró vízbe dobunk, hogy barna héja könnyen lejöjjön. Ezután megtisztítjuk, megszárítjuk, finomra daráljuk, majd 25 dkg porcukorral elkeverjük és 2 tojás fehérjével összegyúrjuk
Sziasztok!
Nem emlékszem, hogy beszélgettünk volna erről, de nagyon jó lenne megtanulni hogyan kell MARCIPÁNT készíteni.
Olyan igazi, formázható marcipánra gondoltam. Ma vettem egy számítógép formájút és egy focilabda formájút is. Mindkettő való felnőtt férfiaknak is. Ez tetszik. De jó lenne ha magunktól is tudnánk a szülinapos vagy névnapos illetőnek a rá legjobban jellemző dolgot elkészíteni marcipánból.
Receptet tud valaki? Nem is az íze lenne annyira fontos, hanem a formálhatósága!
bocs ha már volt erről szó.
KÉpek a marcipánokról:
Hű, ezek irtó klasszak!
Köszi a receptet, ki fogom próbálni!
smaci zsuzsa
Nem sikerült a pénteki gumitortám
60-as, épp most másoltam ki
))
(Csak csendben olvasgatok és töltögetek - és majd sütögetek
))
Szia!
hányas hozzászólás a vaníliás kocka receptje???
sziasztok!
Segítség kellene. HOl találom meg a tiramisu torta, + almás torta recijét? Ja és volt valami jó süti reci a kekszekre is. Ottnol ebből a termékből temérdek található, fel kellene hasznáni.
Köszike: ANDY
elöször is nagyon jó ez az oldal sok jó ötletet meritettem belőle .
én is sütöttem a hét végén meg mutatom milyen lett ez egy grilázsos süti. ha kéri valaki a receptet szivesen oda adom nagyon fincsi
Olyan receptet szeretnék kérni aminek a krémje kávés. Úgy megkívánam...
Szia beam!
jól néz ki a kapucíner! Gratula!!!
illéskrisz
Szia Gally!
Az előbb néztem, a 2443-on van a Brazil diótorta, a Rákóczi-túrós lepény pár hozzászólással ez alatt.
Szia, illeskrisz!
Szia Gally!
Melyik sütire gondolsz??
Az hittem a kissebb adag is elegancia lesz
Hol találom ezt a csodálatos receptet???
gratulalok a gyonyoru kisfiadhoz,es nem gyozom nezni a fantasztikus remekmuveidet.Most talaltam ra a Te sutieidre,es mar el is raktaroztam oket. Megegyszer koszonom a sok sok receptet,tovabbi sikereket!
M icheleke
Sziasztok,
Eddig csak nézelődtem ezen a fórumon, most gondoltam felteszek egy -két képet a múltkor készült somlóiról.--->
Mégegyszer köszi a recit!
Draga kis baby, elvezd nagyon ot!!!!!!
Micheleke
Olyan aranyos a kislanyod nyugi,nyugi es koszonjuk a receptet
Micheleke
Köszönöm szépen!
Sziasztok Lányok!!
Rákóczi-túrós lepény
Hozzávalók a tésztához: 10 dkg liszt, 8 dkg vaj, 5 dkg cukor, 1 tojás + 1 sárgája, 1 dl tejföl, 1/2 cs sütőpor. Ezt alaposan összekevered, előmelegített sütőben, 220 C fokon félig megsütöd. Erre kerül a töltelék.
Töltelék: 50 dkg túró, 15 dkg cukor, 2.5 dkg búzadara, 3 tojás sárgája, 1 dl tejföl, 2 tojás felvert habja. Összekevered, majd a végén beleforgatod óvatosan a tojásfehérje habot. Rákened a félig megsűlt tésztára és készre sütöd.
Tetejére: a tésztából és a töltelékből maradt egy-egy tojásfehérje, ezt 6 dkg porcukorral keményre felvered. Rákened a kisűlt süteményre és még pár percre visszatolod a sütőbe, amíg a teteje picit megbarnul.
Én szoktam kerek tortaformában is sütni, de akkor csak a fele tölteléket használom.
Lányok!!!
Most kapok frászt!
Bepötyögöm a Rákóczi-túrós receptjét, kislányom erre bicajozik és rátenyerel a klaviatúrára, persze, hogy eltűnt az egész!!!!!!!! 
Most kezdhetem elölről!!!
Hú, ráadásul saját "fejlesztés" eredménye? Akkor meg kell emelnem a kalapom, nem csak a torta, Te is fenomenális és rendkívül tehetséges vagy. Gratulálok!
Szia!
Hol található ez a csodás recept??Azt hiszem már tudom mit fogok sütni a jövő hétvégén!
Szia kmt!
Nagyon örülök, hogy sikerült megcsinálnod a brazil diótortát!!
Egyszer voltam budán egy cukiban, a Szépvölgyiben, és ott ettem ilyen tortát. Annyira finom volt, hogy lassú ízlelgetés után tároltam az agyamban az ízeket és a látványt, majd nekiláttam otthon és megkreáltam a házi változatát. Azóta a fiam kedvence, mindíg ezt kéri tőlem.
Istenien néz ki, még íncsiklandóbb mint az enyém volt!!!!!
Köszönöm, hogy tájékoztattál!!
Könyörgöm tedd fel a receptet!A Rákóczi-túrós a kedvencem!
Ennek a klassz Rákóczi túrós lepénynek a receptjét beírnád?
Köszönöm, köszönjük szépen.
A szerzőjét nem tudom, bocsi.
Kapuciner szelet:
Hozzávalók:
6 tojás sárgát, 6 evőkanál porcukival kikeverünk, majd hozzáadunk 1 dl. étolajat, 6 evőkanál lisztet, fél csom. sütőport, 2 evőkanál kakaóport, és végül a 6 tojás felvert habját.
Elkészítés:
A tésztát megsütjük.
Krém: 20 dkg margarint, 20 dkg porcukorral kikeverünk, 5 dl tejben felfőzünk 2 csom tejszín ízű pudingport. A tejszínes, és a vajas krémet összekeverjük, kétfelé osztjuk, az egyik felét így hagyjuk, a másikba pedig darált kávét (én nescafé
Én 7 dl tejjel, 3 pudingporral készítettem, hogy minél több krém legyen.
Nagyon, de nagyon finom!!!!!!!
Miért kacsint ez a zárójel bezárásánál?
sziasztok
Igen,ez majdnem uaz.De ezek nagyobbnak látszanak.Vagy én látom csak úgy?
Végre volt ma egy perc időm, így megcsináltam sunday Vaníliás kockáját
A Lala kiflihez hasonló receptem (mindmegettén találtam) van. Gondoltam megmutatom a képeket.
Különleges sós kifli
Hozzávalók:
70 dkg liszt, 2 dl jogurt, 2 dl tejföl, 2 dl tej, 1 púpos ek. só, 1 kk.cukor, 2 egész tojás, 5 dkg élesztő, 25 dkg margarin
Elkészítés: Az alapanyagokból tésztát gyúrunk. 8 részre osztjuk, és tányér nagyságúra (kb. 26-30 cm) kinyújtjuk. A puha margarint és a sót kikeverjük, hetet megkenünk, egymásra rakjuk, a nyolcadikkal beborítjuk. 20 percig pihentetjük, majd kinyújtjuk. 20 cikkre vágjuk a kört és kiflikké sodorjuk. Kikent tepsibe rakjuk, négyet egy sorba, és két órat kelni hagyjuk. Tojássárgájával megkenjük esetleg reszelt sajttal megszórjuk.180 fokon aranysárgára sütjük.
Nagyon finom ropogós, én általában reggelire szoktam sütni.
Köszi,ki fogom próbálni
Kedves illeskrisz!
Nagyon szépen köszöni a családom - meg persze én is - ezt a csodás receptet, fenomenális!
Tekerj vissza a 3138-ra ha jól emlékszem,ott van.
HÍÍÍZÍÍÍK A MÁJAM!!Kösz a dicséretet!
Mérce = kefires pohár
2 tojás sárgáját 1 pohár cukorral habosra kavarok, hozzáöntök 1 pohár natur kefirt, és 2 pohár - szűken mért - lisztet melybe félcsomag sütőport elkevertem, közbe a 2 tojás fehérjét pici sóval és 1 evőkanál cukorral felverem. A tojásfehérje habot belekeverem lazán a masszába. Felét visszateszem a tojásfehérjés tálba. Egy szűk pohár darált diót keverek az egyik felébe, a másikba 1 evőkanál kakaót. A fehér tésztát beteszem a tepsibe és kanállal belepakolom a barnát. Tetejét vágott dióval megszórom. A tepsi mérete kb. 25x30 cm. 180 fokos sütőbe kb. 40 percig sütöm. Nekem hagyományos /nem légkeveréses/ gáztűzhelyem van.
Sziasztok!
Jól emlékszem,hogy egyik nap valaki beírt egy Puncs torta receptet?
Vagy nem itt olvastam?
Nem tudtok véletlenül valami jó receptet?
A kislányom szülinapja lesz a hétvégén és puncs tortát kért!
Én is csináltam máglyarakást a hétvégén a maradék húsvéti kalácsból!
Szia
Nagyon finomnak néz ki a sütid. Leírnád a receptjét ?
Köszi
Én is megcsináltam a sütés nélküli almatortát. Köszönöm a receptet. Már nem tudom, hogy kié volt. Nagyon finom.
Sziasztok
Eddig csak csodálgattam a sütijeiteket, de tegnap egy másik topikon olvastam egy nagyon gyors, de nagyon fini sütireceptet, Ma megcsináltuk a lányaimmal. klassz lett
A neve: kókuszos sittysutty
Köszönöm hogy közkincsé tetted a kifli receptet.Most lett kész és nagyon finom!!!!
Elkészíteni sem volt nagyon bonyolult,bár először kicsit megijedtem,mert a tésztát alig bírtam összeállítani,kicsit kemény volt
,de amikor megkelt tökéletes lett.
Mégegyszer köszönöm!!!!
szia Mamagold,
valóban zsiros a tészta, de ha egy picit hidegre teszed, akkor könnyebben nyújtható. Nagyon vékonyra kell nyújtani, mert valóban megkel. És tényleg csak fél cs. sütöpor kell bele. Én pici formával szaggattam, nem linzerkarikának és úgy ragasztottam össze. Valóban picit törik a tészta, de nem fújtós, én azért szeretem. Remélem legközelebb több sikerrel jársz ! Amúgy a mi családunkban nincs elrontott süti, csak 'kanállal kievös'
üdv szepm
Szia
jöhet a Rákóczi túrósod receptje! Nyammmmmmmm.....
Szia Zsukka!
Köszönöm a segítségedet, hiába bogarásztam, nem sikerült megtalálnom.
Ez, amit én sütök, az évek alatt fejlődött, alakulgatott ki, saját kútfőből alakítgattam rajta, de már pár éve csak így csinálom, ez lett a tökéletes verzió számunkra... Régen szélesmetélttel csináltam, azzel sem rossz, de meg sem közelíti ezt. Mi nem sütiként, hanem valami leves mellé második fogásnak esszük, mert laktató.
Varga béles: hozzávalók: 0,5 kg cérnametélt, 0,5 kg túró, 7 tojás: külön a sárgája, és a fehérje habnak, mazsola, cukor, vaníliás cukor, 2 tejföl, 2 cs réteslap.
A tésztát kifőzzük, az egyik csomag réteslapot egy tepsi aljára rétegenként picikét megolajozva leterítjük. A többi hozzávalót jól kikeverjük (a tojáshab megy a legvégén bele), összekeverjük a kifőtt tésztával, beleöntjük a tepsibe, a réteslapokra, a tetejére ráborítgatjuk szintén rétegenként olajozva a másik cs. réteslapot. Lassú, vagy max. közepes lángon sütjük, amíg aranyszínű nem lesz a réteslap. A végén porcukrozzuk.