Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Én holnap délelőtt sütök sajtos rolót, és sajtos masnit.
Majd felteszem a képét, 
de előbb még meg kell járnom a nagybani piacot, 29 mázsa babbal.
Anyós 08.08. após 08.11. szülinapja lesz ezért sütöm a fenti dolgokat.
Holnap jön a kép. !
Előre is köszönöm!!
Megcsináltam a kekszes krémest.Nagyon finom.
Köszönöm Andinak a receptet.
Üdv:TIMI
Szeretném mégegyszer megköszönni a cukkinis-szalámis párna receptjét. Ma megsütöttem, és mindenkinek nagyon ízlett, biztosan meg fogom még sütni máskor is. Én bébitökből és házi kolbászból csináltam a tölteléket, nagyon finom volt. Úgy tervezem, hogy legközelebb valami minőségi szalámit használok majd a töltelékhez, és ha lesz, akkor az eredeti recept szerinti cukkinit. Üdv. Kuzsu
Nápolyis szelet!Mindig is imádtam!
----------->
Tegnap megcsináltam,mostanra már el is fogyott!3-an voltunk rá!!!
Írjatok gyorsan párat !!!!!!!!!!
Gratulálás Mindenkinek a sok finom süteményért, és segítségért !!!!!!!!!
De jól néz ki ez a barackos süti!
miez miez?
Hahóóóóóóóóó!
mindenki eltünt?
Sziasztok!
Köszönöm szépen a receptet, a lányaimnak nagyon ízlett.
Szép napot mindenkinek!
Szia!
Ugyan nem tőlem kérdezted, de igen kell. Legalábbis én úgy csináltam meg.
Szilvás pite - Illeskrisz recije alapján
Nekem megvan, szívesen megadom:
Piték receptje ILLESKRISZ
Hozzávalók: 40-45 dkg liszt, 1/2 sütőpor, 2 tojás sárgája, 2 ek. cukor, pici só, 25 dkg Ráma, 1 pohár tejföl. Ezt összegyúrjuk, közepes keménységű, jól nyújtható tésztát kapunk.
Töltelék: 1 1/2 kg alma, 7 ek cukor, i vaníliáscukor, fahéj. Én nem szoktam párolni az almát, egyszerűen lereszelem, megcukrozom, jól kinyomkodva teszem a zsemlemorzsával megszórt tésztára.
A meggyes tölteléknél 1 kg meggy vagy 1 nagyobb üveg befőtt. Egy vaníliás pudingot megfőzök a meggy 4 dl levéből, ízesítem cukorral, összekeverem a meggyel és ezt a tölteléket kenem a szintén morzsával meghintett tésztára. Mindkét pite tetejét lekenem egy tojás fehérjével, majd villával hullámokat húzok bele.
Nagyon finom a tésztája! Jó sütögetést!
Köszi Edina!
A titok nagyon egyszerű, nem lehet elég korán kezdeni...
Nagyon szépen köszönöm
Üdv
Hogy ne kelljen keresgetned, ide teszem neked a sajtos roló receptjét. Természetesen innen a topikról való, ha jól emlékszem, Andi receptje. Jó sütögetést kívánok és üdvözöllek! Kuzsu
Sajtos roló
Tészta: 50 dkg levelestészta
1 db tojás
Sajtkrém: 30 dkg reszelt sajt
4 db tojássárgája
5 dkg liszt
1 dl tej
10 dkg margarin
só ízlés szerint
Elkészítés:
A leveles tésztát téglalapalakúra, vékonyra kinyújtjuk. A tojással az egészet lekenjük, egy centi széles csíkokra vágjuk. Csíkonként darabolt fözőkanálnyélre tekerjük. ( Egy főzőkanálnyélből 2 db 10 – 12 cm-es darab jön ki.) 20 percig pihentetjük és forró sütőben kisütjük.
A sajtkrémhez a reszelt sajtot a tojássárgájával, a liszttel és a tejjel sűrűre főzzük és kihűtjük. Ha teljesen kihűlt, akkor a margarinnal habosra keverjük és ízlés szerint sóval ízesítjük.
A tésztát még melegen lehúzzuk a nyélről. Egyforma darabokra vágjuk és nyomózsákkal beletöltjük a krémet a tésztákba úgy, hogy a két végén a krém kilátszódjon. A végeket reszeltsajtba mártjuk.
Nagyon sokszor szoktam ilyent készíteni, nálunk mindenki nagyon szereti. Nem olyan, mint amilyet a boltban és a cukrászdákban lehet kapni, ami szinte tiszta vajkrém, ez nagyon finom!. Általában dupla adagot készítek.
ki tudja a sajtos rolónak a receptjét?
vagy hol találom meg?
köszi előre is a segítséget
pusz
Valóban nagyon finom szilvával! Csak már azért nem raktam fel róla képet, mert már nem akarlak titeket untatni a pitékkel
illeskrisz
Végülis 1/2dl tejből csináltam! (úgy döntöttem,hogy 2dl-s a pohár
Csibecsoda, a reglapodon láttam a fantasztikusan kinéző (és ugye sütés nélkül készíthető?) kókuszos tekercs nevű édességet.
Megkaphatnám a receptjét? Előre is köszönöm.
Nekem megvan Mikko receptje.
Eredeti Ischler (Mikko)
Hozzávalók:
500 g vaj
500 g liszt
250 porcukor
250 mandula darált, lehetőleg héja nélkül, reszelt citrom héj, kis só
50 g darabos mandula
A hozzávalókat összegyúrni és be a hűtőbe. (Este összeállítani) Kis adagokban kinyújtani vékonyra, ha ragad, meglisztezni, és késsel felszedni a deszkáról. Lassan sütni, vigyázni, hogy ne barnuljon meg. Ha kihűlt, savanykás lekvárral összeragasztani, csoki fondanttal behúzni és vagy egy szem mogyorót vagy darabos mandulát tenni a közepére.
most találtam egy régi sütis szakácskönyvet,küzdök a bőség zavarával.majd tudósítok ha döntöttem.valami málnás lesz
Sama
Szia!
Látom már maruan beírta a receptet.
Én sarapod félét sütöttem meg, nagyon finom volt.
Lehet, hogy a másik is finom, azt hiszem ki is próbálom majd.
Ischler /Sarapod
1 kg liszt, 40 dkg préselt zsír, 40 dkg porcukor, 3-4 vaníliáscukor, 20 dkg kakaópor, 5 tojás sárgája, 2 dl tejföl, 1 csomag sütőpor, őrölt fehéj, domináljon benne a fahéj íz!
Ezeket összegyúrod és elnyújtod, 53 db lesz belóle, (azaz 106 mielőtt összeragasztod), baracklekvár jó bele, és a tetejét rácson leöntöd csokival, de úgy, hogy végigcsurogjon rajta, a rács alá tegyél tálcát és ujra fel tudod melegíteni.
Isler / Macisajt14 deka vajat és 7 deka cukrot 1 tojás sárgájával keverj el, majd ezt 7 deka mandulával, és 20 deka liszttel gyúrd össze. Fél órára tedd a hűtőbe, fóliába csomagolva, majd nyújtsd vékonyra és kerek szaggatóval szaggasd ki. (én 4-5 centis kicsi formát vettem ehhez) Kb. 10 percig süsd 175 fokos sütőben. (Persze ez mindíg a sütődtöl is függ) Az eredeti receptben egy vajas kávés krém áll (legalábbis az én könyvemben ez áll), de én kajszilekvárral ragasztottam össze 2 tallért. A csokibevonathoz gőz fölött olvasztottam meg egy jobbfajta bevonócsokit, és az islereket rácsra téve leöntöttem vele, majd sütőpapíron hagytam megszikkadni. Szép felezett diószemekkel díszítettem, mielőtt teljesen megszilárdult a csoki.
Csibecsoda, köszönöm a gyors segitséget. Azért kértem, mert egy könnyü sütiként emlegették ilyen meleg időre. Megtaláltam ahol irtad, mentettem.
Szerinted lehetne az alsó tésztát csoki helyett más izzel csinálni, mondjuk epressel? Akinek szánom, az nem szereti a kakaósat. Mit gondolsz?
Sziasztok, én csak a csendben olvasó, ámuló és mentegetők táborához tartozom. De most sehogy se tudtam megtalálni a sokszor emlegetett IZRAELI süti eredeti beirását. Be tudjátok másolni a recit v. a hsz-t megadni?
köszönöm szépen
Az utóbbi időben ritkábban jövök, de továbbra is figyellek benneteket
Egy kis kakaós-meggyes-kókuszos muffint hoztam
Szia, én pont ishler receptet keresek, megtennéd, hogy beírod nekem? Nagyon jól néz ki és a párom a szülinapjára ilyet rendelt.
Előre is köszönöm
Sziasztok!
Szeretnék egy kis segítséget kérni...
Sütöttem egy úgynevezett zabpelyhes kekszet, a cukrok helyett gyümölcscukrott tettem bele, és a kekszem nem lett kemény, hanem nagyon puha maradt, lehetséges hogy a gyümölcscukortól?
Ajándékba vittem volna egy szép üvegbe.
Gitta!
Köszönöm!
Remélem tud valaki segíteni, mert sajnos én sem tudom mi lenne rá a megoldás. Valahol olvastam, hogy a tojás miatt keményebb a kalács, de saját tapasztalatom még nincs erről. Az biztos, hogy a nagynéném soha nem tesz tojást a kalácstésztába. A tetejét is zsiradékkal keni le.
Szia Latsia!
Természetesen leírom...
Diós kuglóf/mákos vekni
50 dkg liszt
2,8 dl tej
6 dkg olvasztott vaj v. margarin
6 dkg cukor
1/2 tk só (szűken mérve)
2 dkg élesztő
1 cs. van. cukor
1 citrom reszelt héja
1 tojássárga
Diótöltelék:
15 dkg darált dió
10-15 dkg cukor
citromhéj, van. cukor, rum(aroma) ízlés szerint
Máktöltelék:
10 dkg mák
7-8 dkg cukor
citromhéj, van. cukor, rum(aroma) ízlés szerint
Mindkét tölteléket annyi forró tejjel öntöm le, amitől jó kenhető pépes masszát kapok.
Az eredeti adag másfélszeresét szoktam a tésztához kimérni. (A töltelékeket nem.) Amikor megkelt, a tészta 2/3-át diós töltelékkel kenem meg, és a kuglóf-formába teszem, a többi tészta pedig a máktöltelékkel a hosszúkás formába kerül. Tetejét tojással kenem.
Köszönet a nagyon sok fincsi sütiért! /Sokat lementettem magamnak./
Ugye kapunk hozzá receptet? Köszi!!!
"BOLDOG NÉVNAPOT KIVÁNOK"!!!!!!
Szia Latsia!
Régen "láttalak"! Hogy vagytok?
Pár horgásztorta kép
1. beszi készítette
2-3 Sajátom
4. Csokifalaté
5. Lia tortája
6. beszié szintén más szögből.
Bocsi Ani, de tegnap reggel elutaztunk, és ma jöttünk meg, ezért nem válaszoltam.
én az alapján szoktam csinálni, amit ide beírtam, és az már nagyon jól bevált. A csokis öntetet pedig katica étcsokiból készítem
Végülis hogy csináltad? Sikerült?
Én is kérem szépen az almatorta receptjét.
/ Tudom, hogy nem azonos a másik halva-val, ami préselt szezámmagos-pisztáciás! /
Illéskrisz, nagyon sok boldogságot kívánok én is névnapod alkalmából, és köszönet a sok finomságért, amit önzetlenül megosztasz itt velünk!
Lenka1! Köszönöm szépen a receptet! nem tudom, hogy ez-e az, amit ettünk, de kipróbálom és akkor kiderül!
A leírása szerint hasonlónak tűnik ... Nagy reményeket fűzök hozzá!!
Majd beszámolok, hogy olyan lett-e, mint a szlovák süti volt!!
sziasztok,
megírnátok nekem, hogy melyi hsz-ben található a kinder pingui szelet?
annyi jó repectet köszönhetek már nektek! :D
köszi,
Illekszisz
Elküldöm neked az orchideáim képét, mivel virágot nem tudok küldeni !
Tavirózsák...
Megkérdezhetem, hány decis pohár kell a sütihez?
a beígért és kedvenc ARAB GRÍZES SÜTI-m (ha már Keleten élek)
Nagyon gyors,nagyon olcsó,nagyon finom,és nagyon nem diétás!
200 gramm margarin vagy vaj
1 pohár cukor
1 pohár gríz
1 pohár víz
Margarint megolvasztjuk,és a többivel összekeverjük. Ne ijedjünk meg ha folyós a massza! sütőpapírral bélelt formába be és előmelegített 180 fokos sütőbe 40 percig sütjük. Ne a tepsibe öntsük hogy szétterüljön inkább olyanba ,ahol magasabban áll!
Mikor kész meglocsoljuk:
2 pohár cukor
1 pohár víz
1/2 citrom leve
és néhány csepp rózsavíz aroma (na ezt nem tudom, hogy otthon kapható-e nektek???!!) de elhagyható
Ezekből kis lábasban szirupot készítünk. A meleg sütire öntjük. De csak hidegen felkockázva tálaljuk.Aki szereti megszórhatja reszelt kókusszal is! Nálunk már melegen elfogy mindig!
itt Izraelben minden utcasarkon,piacon árulják!
A cukkinis-szalámis párna receptjét a 29847-es hozzászólásban találod, Alibaba írta be. Üdv. Kuzsu
Csatlakozom az elöttem szólókhoz, isten éltessen sokáig!
Nekem nincs kertem, ezért szájber-virágot kapsz tőlem
Sziasztok!
Ezt a islit sütöttem tegnap.----------->
Sajna nem tudom kinek a receptje, de arra emlékszem, hogy ő egy cukrász bácsitól kapta.
Mindenesetre így is köszönöm, mert a családom le volt nyűgözve.
Illeskrisz: szeretnék én is boldog névnapot kívánni.
/Ez a kertemből való rózsa/
Tényleg nagyon fini, még sose sikerült ilyen jól. Mondjuk kipurcantam, mire kidagasztottam a tésztáját
Aranygaluska (Snöcy)
50 dkg liszt
3 dl tej
8 dkg cukor
3 dkg élesztő
3 tojássárga
8 dkg vaj
pici só
reszelt citromhéj.
Az élesztőt a cukorral a tejben felfuttatom,beleöntöm a lisztbe az olvasztott vajat,a tojássárgákat és a felfutott élesztőt,citromhéjat,csipet sót.
Jól kidagasztom,kb kétszeresére kelesztem.Evőkanállal galuskákat szaggatok,mindegyiket megmártom olvasztott vajba,és szorosan jénaiba vagy kuglófsütőbe teszem.Minden sort jól megszórok cukros darált dióval.A tetejére tészta sor kerüljön.Kelesztem még kb 30-40 percig,és előmelegített sütőben megsütöm.
Annyit változtattam, hogy én kis pogácsaszaggatóval szaggattam ki a tésztát. Egy kis fahéjat is kevertem a cukros dióhoz, és a tetejét is ezzel szórtam meg.
Szia Kriszti!
NAGYON BOLDOG NÉVNAPOT KIVÁNOK! ZSAZSU
húúúúúha,jó a kérdés
nem tudom
én is emlékezetből csináltam
megcsináltam a kenyértésztát úgy szemre,a cukkinit lereszelten nagy lyukon,hagymát megpiritottam,rá sonka kocka,só,bors,delikát,összekevertem a cukkinivel. A tésztából köröket szaggattam,középe egy kanál massza,összehajtottam,tojással lekentem és be a sütőbe amit előmelegítettem.
A kosárkákat is én csináltam, ezek diós tésztából vannak. De szerintem kész kosárkával is jó (lehet készen venni).
Szia labeo!
Én ismerek egy ilyen sütit, sütöttem is már. Nem tudom, ez lenne-e az, amire gondolsz:
3 egész tojást 4 dl kristálycukorral jó habosra kikeverni, lassanként hozzáönteni 2 dl olajat, 4 dl tejet, 2 dl darálatlan mákot, 4 dl réteslisztet, amelybe 1 csomag sütőport kevertünk. Vajjal kikent, lisztezett tepsiben megsütni. Még melegen lekvárral megkenni, csokimázzal (v.kókusszal) bevonni.
Boldog névnapot kívánok neked és a kislányodnak is! Küldök neked egy csokor rózsát a kertünkből, de nem csak névnapodra, hanem hálából azért a sok finom és gyönyörű sütiért is, amit megosztottál velünk. Remélem még sokszor mutatsz nekünk az alkotásaidból, mert minden olyan szép és gusztusos. Köszönöm a kalászkalács receptjét is, szerintem ez nálunk nagyon ízleni fog, mert a családom nagyon szereti az ilyen sütiket. Üdv. Kuzsu
Szia !
Egyszerűen étvágy gerjesztő az aranygaluskád
úgy meg kívántam .Nem írnád le a receptjét???naaa... légyszi ...légysziii
előre is köszi Sesili
Ez nekem nagyon jókor jött. Az egy adagot máris és köszönettel elfogadtam, és érzem a számban a finom ízét. Nagyon kívánatosat alkottál, gondolom sikered is volt vele. Szóval köszönet a finom vasárnap délutáni desszertért! Üdv. Kuzsu
A párnák receptjét hányas hozzászólásnál lehet megtalálni?
pont ezek a gondolatok szaladták át az én fejemben is most
gesztenye és csokimáz kombináció
sziasztok Tündérek és Tündérurak!
Alibaba13 cukkinis párnácskáját csináltam meg........ÉS EZ VALAMI ISTENI FINOM!!!!
köszi Alibaba
a tésztája befutó,ezzel fogok készíteni mindent,és ezer töltelékkel fogom használi: kapros-túrós,tonhalas-olivabogyós,darálthusos,hagymás-gombá s stb stb.....
Egy kis aranygaluskára kinek fáj a foga? Hoztam ám...
Mellé egy jó
A Marcsi-féle kukucskálós túrósból nem maradt ki a túró, hanem nincs benne, csak a készítési módja olyan, mint a kukucskálós túrósnak. Ide teszem neked, amit Marcsi írt erről, akkor látni fogod, miért nincs a receptben túró.
Tehát Marcsi megjegyzése az ő variációjához:
"Képzeljétek elővettem a fantáziámat és ez lett belőle, amit a képen látni. A kukucskálós túrós barna részére nem a túrós masszát tettem, hanem a poharas joghurtost, és ez lett belőle. Finom és nagyon kukucskál. Ez lett a kukucskálós Marcsi módra."
Jó sütögetést kívánok, üdvözöllek: kuzsu
Hoztam Nektek egy másik egyszerűt, a kis kolléganőm hozta ezt is, utánuk Zsuzsiák tésztájának hívom. Tehát
1 tojást, 15 dkg cukrot, 5 dkg vajat, pici sót habosra kikeverni.
1 dl tejek, 1 pohár tejfölt, 25 dkg réteslisztet, 1/2 kanál sütőport összekeverni, a kétféle dolgot összekutyulni. Tepsit egy kicsit kivajazni, bele a massza, s ha rátesztek valamilyen idénygyümölcsöt vagy kompótot, nagyon finom sütitek lesz.
ÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁ
most láttom, hogy össze kevertem két sütit.
A keksz a joghurt tortába kell, a túró a kukucskálósba.
A kérdés attól még kérdés marad.
Sziasztok!
A kukucskálós túróshoz mennyi keksz kell? És a Marcsi féle receptből kimaradt a túró. Azt a világos részhez teszem?
S.O.S
Ancsa
nem a Kinder Buenora gondolsz? páran kipróbálták már tortaformában...
"KINDER BUENO
Hozzávalók a tésztához:
6 db tojásfehérje
5 evők. cukor
1 evők. étolaj
2 evők. liszt
2 evők. zsemlemorzsa
1 teáskanál szódabikarbóna (vagy ½ csomag sütőpor)
10 dkg durvára vágott mogyoró (vagy dió
kb. ½ üveg mogyorókrém
babapiskóta (vagy háztartási keksz)
Krém: ½ liter tej
6 db tojássárgája
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás puding
3 evők. liszt
10 dkg csokoládé
15-20 dkg margarin
2 dl tejszín
A tészta hozzávalóit összekeverjük, (én robotgéppel kevertem, a tojásfehérjével együtt a többi hozzávalót), tepsibe tesszük és megszórjuk a vágott mogyoróval majd megsütjük, a még meleg tésztát megkenjük mogyorókrémmel. Én vajazott, rétesliszttel megszórt tepsiben sütöttem, de eléggé ragad a tészta a fehérje miatt, ezért javaslom rakjunk a tepsibe sütőpapírt, amit esetleg megkenhetünk vékonyan olvasztott vajjal is. Én nem túl nagy tepsiben sütöttem. (32x20 cm) Kivettem a kicsit még meleg tésztát a tepsiből, egy tálcára raktam és úgy kentem meg a mogyorókrémmel.
A tejből, tojássárgájából, cukorból, vaníliás pudingporból és a lisztből krémet főzünk, elfelezzük. Az egyik felébe belekeverjük a megolvasztott csokoládét. (Szerencsi étcsokit raktam bele) Kihűtjük. A margarint két részre osztjuk és belekeverjük a sárga és a csokis krémbe. Én úgy raktam bele a vajat, hogy még langyosak voltak a krémek, így gépi habverővel szépen bele tudtam keverni.
A mogyorókrémmel megkent tésztára kenjük a sárga krémet, ezt beborítjuk tejbe mártogatott babapiskótával, (nem kell belenyomkodni a krémbe) erre jön a csokis krém, a tetejére a 2 dl tejszínből vert kemény habot tesszük. Hulalából csináltam + egy fél habfixálót is raktam bele.
Ettünk belőle még aznap, de másnap szeleteltem, langyos vízbe mártott éles késsel óvatosan. Vágáskor ügyeljünk arra, hogy ne huzigáljuk oda-vissza a kést, hogy ne kenődjön el a krém. Könnyen lehet szeletelni, inkább csak az alján lévő kis réteg tésztára kell ügyelni."
Lányok jártatok már úgy, hogy a sütiből a legfontosabb alkotó elem kimaradt!
Ma én így jártam. Egy kefíres kevert sütit készítettem és amikor már a sütőbe toltam, az asztalon rámolok el, látom, hogy a fránya sütőpor kimaradt.
No sebaj, irány vissza a keverőtálba, igen ám, de ennek a sütinek a tetejét meggyel kell megszórni, meg fahéjjal, kristálycukorral, sőt én még vagdalt dióval is megraktam. Hát mindegy, mert a sütőpor kell bele.
Óvatosan belekevertem a sütőport, még vagdaltam a tetejére diót és tettem rá kristálycukrot. /Magamban azért aggódtam a "remekműért"./ Szépen megsűlt, kihűlés után felszeltem, megkóstoltam, hát isteni lett, kár, hogy nem lehet kóstolót igaziból küldeni, de követendőnek ajánlom, mert igazán nagyon finom lett.
Eredeti recept:
Kefíres meggyes süti:
3 egész tojást kikeverek habosra 1 kefíres pohár kristálycukorral,
valamint beleteszek 1 pohár kefírt, 1/2 pohár étolajat, 2 kefíres pohár lisztet 1 csg.sütőporral elkevert 2 kefíres pohár lisztet, 2 van.cukrot.
Kikent, zs.morzsával meghíntett 23-39cm-es tepsibe öntöm és a tetejét meggyel beterítem, szórok rá fahéjas kristálycukrot /én tettem rá vagdalt diót is/ így kellett volna megsütni 30 percig /hőkeveréses villanytűzhely/ Először 5 percig 200 fokon, majd ezt a hőt 170-re csökkenteni.
Mivel a sütőpor kimaradt, így azt beletével az egészet összevegyítettem, és újból megszórtam vagdalt dióval, és kr.cukorral, ettől barnább lett és a dió ízét a belsejében is lehetett élvezni. /Nagyon finom egyszerű süti/