Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
20 Szeletes Gesztenyés-Tejszínes torta recije:
A piskótához: 9 db tojás, 18 dkg cukor, 22 dkg liszt. A cukrot úgy kell a tojásba tenni, hogy 8 dkg-ot a fehérjébe és 10 dkg-ot a sárgájához kell tenni. A tojássárgáját és a tojásfehérjét külön kell felverni. A lisztet szitálva kell hozzáadni. 180 fokos (előmelegített) sütőben kb 40 percig süssük.
A töltelékhez: 7 dl Hulalá tejszínt félkeményre felverünk és 25 dkg gesztenyepürét reszelünk bele, majd keményre verjük a habot. A piskótát három részre osztjuk. A töltelékből teszünk rá egy vékonyabb réteget, majd egy másik 25 dkg-os gesztenyepüréből vékony csíkokat vágunk és azt tesszük rá. Ennek a gesztenyeprének a felét erre tesszük rá. Majd megint teszünk rá krémet, majd a piskótatésztát. És ugyanúgy mint az előző réteget ezt is megcsináljuk. Rátesszük az utolsó piskótalapot is. Még a töltelékkrémmel körbekenjük. Szeletelt mandulával, vagy dúrvára vágott olajosmagvakkal szórjuk be az oldalát. A maradék tejszínt felverjük és díszítjük a tetejét.
Jó étvágyat hozzá!
(Vadrózsa receptje alapján)
60 dkg simaliszt, 4 dkg élesztő tejben felfuttatva, 3 evőkanál kristálycukor, kis só, 2 csomag vanilia, 1 dcl étolaj, 1 tojás, kb 3 dcl tej.
Kidagasztani, meleg helyen kelni hagyni.
6 cipót késziteni belőle, és még egyszer átgyúrni, letakarni és újra keleszteni.
Töltelék: 25 dkg rama, 20 dkg porcukor, 3 evőkanál kakaó - jól kikeverni, 6 felé osztani.
A cipókat téglalap alakúra kinyújtani, mindegyiket megkenni a krémmel, majd feltekerni.
3 - 3 hurkából fonást késziteni, és kivajazott tepsire tenni.
Újra keleszteni, kb 3/4 óra. Ha megkelt, megkenjük olvasztott vajjal, majd felvert tojássárgával.
Kb egy óráig kell sütni.
Ui. Én még a töltelékre szórtam egy kevés nesqik kakaót, és picit meglocsoltam olvasztott vajjal.
Már igy is nagyon sokat segitesz hogy gyönyörű tortákat teszel fel
szia!
flamingó szelet receptjét beírnád?
köszönöm
chera
Sziasztok!
Pogácsát és Rákóczi-túróst sütöttem.
Pingvin szelettel is próbálkoztam, de nem úgy sikerült, ahogy terveztem.
Túl folyékony volt a tejes krém, amikor a tésztára öntöttem, így eléggé beszívta, szépséghibás, de finom lett.
A felét tálba rétegeztem vanília krémmel, mint a somlói, tetejére tejszínhab, hmmm isteni fincsi így. Nagyobb sikere volt, mint a felszeletelt verziónak. Sajna nem fotóztam le!
Annyit módosítottam rajta, hogy én cukrot is tettem a krémbe, furcsának tűnt, hogy a recept nem írta, talán kimaradt a cukor?!
Szia Pisti!
Gyönyörűek a tortáid! A gesztenyés torta receptjét megosztanád velünk?
Köszi: Mónika
Nagyon szépek lettek a tortáid, gratulálok! Hogy tetszik az élet Pesten?
Szép lett a torta, ügyi vagy!
Már megint menyyi finomság: Mpisti tortái, Habos ananászos torta, szilvás kosárka......Megint lehet mentegetni.
Szép napot Nektek!
illeskrisz
A habos félhold receptje megtalálható valahol? Ha nem légyzsíves írd be!
Köszi: Kata
A fonott kakaós kalács recijét szeretném elkérni.
Köszönöm szépen előre is.
Pisti, gyönyörűek a tortáid!!! Szedegetem az ötleteket a diszitéshez
Most lettem kész kislányom szülinapi tortájával!Holnap lesz 2 éves.
1. Sacher torta a lányom szülinapjára
2. Belülről
3. Habos félholdak
4. Fonott kakaós kalács
5. Almás pite
1. Sacher torta a lányom szülinapjára
2. Belülről
3. Habos félholdak
4. Fonott kakaós kalács
5. Almás pite
És az utolsó torta.
Ez is szintén Szülinapi és az előző tortával egy időben készűlt. (a 30 szeletessel).
Ez egy mesefigurás torta lett. Tuffolva van.
Itt se tudom megmutizni, hogy hogy nézett ki belűlről, mert ezt egyben elvitte az ünnepelt.
A következő torta ismét szülinapi torta volt. Ezt tegnap csináltam és ma szenteltük fel. :-)
Ez egy Csoki torta volt. Csupán 30 szeletes.
A következő tortám egy Névnapi torta volt, méghozzá egy Oroszkrém torta. Anikó névre szólt. :-)
Sajnos már belső nézetben nem tudtam lefényképezni, mert ez nagyon gyorsan elfogyott.
És erről elég most egy kép is. :-)
A következő torta az az anyukám és a nővérem közös szülinapi tortája, ami puncstorta lett. Szokásomhoz híven nem úgy csináltam meg kívűlről mint ahogy azt szokás, de ettől lett szebb.
Az első két kép a külső nézet, amikor még egyben volt, a harmadik kép már szelethiányos állapotát rögzítette, viszont kicsit sárgás lett a kép, mert már szűrkület volt. :-)
Sziasztok!
Tudom mostanában nagyon el voltam tűnve.
De mostmár tényleg vagyok ám.
Hoztam sütiképeket is, mert az elmúlt hetem eléggé termékeny volt süticsinálás terén. Szülinapok, Névnapok sorozata képpen.
Az első képem az az apukám szülinapi tortája. Gesztenyés Tejszínes torta. A bűvös ötvenes számmal rajta, amit persze cukorgyöngyökből raktam ki.
A második kép a torta belső nézete. :-)
köszönöm szépen a pingvin szelet receptjét megcsináltam és nagyon jó lett csak nem tudtam lefényképezni mert gyorsan elfogyott
majd a következőt lefényképezem .
Szeretném elmondani ,hogy egyszerűen csúcs az a sok finomság amit csináltok.Köszönjük szépen,hogy megosztjátok velünk .Üdv
sesili
Suhajda a neve és a 25620-as hsz-ban megtalálod a receptet.
A zöld (brutál)
föl,3ek kakaó,4db tojás,10dkg liszt,1kk sütőpor.
KRÉM:25dkg margarin,25dkg cukor,25dkg búzadara,2db mandula aroma.
A tésztához elkeverem a cukrot a margarint a tejfölt és a tojások sárgáját
a kakaóporral.Majd hozzáadom a sütőporos lisztet,és a tojások felvert
habját.Közepes tepsi,előmelegített sütő ,közepes lángon sütni.
A krémhez megolvasztom a margarint,belekeverem a cukrot és a búzadarát
(nem kell megfőzni)és a mandulaaromát.A kihűlt tésztára rákenem a
majdnem teljesen kihűlt krémet.Csokimázzal bevonom a tetejét.
Nagyon gusztusosak a sütijeid!
Üdv:Lianna
A házi fornetti receptjét a 29128-as hozzászólásban találod meg. Én is megsütöttem már, és tényleg nagyon finom. Kíváncsi voltam, milyen lesz másnap, és akkor is puha és finom volt. Én kakaós-cukrosat és fahéjas-cukrosat sütöttem, nekem a kakaós jobban ízlett. Én is tettem bele egy teáskanál szódabikarbónát, szerintem attól még könnyebb lett a tészta. Teszek fel képet is neked, nem annyira jó minőségűre sikerült, de azért látszik, hogy néz ki a fornetti. Sok sikert a sütögetéshez! Üdv. kuzsu
Nem értelek. Senkit sem akartam rendre utasítani. De azt hiszem, az életben elfér a kritika is.
Most éppen egy ideig egyedül élek, ezért nem sütök.
Nem kritizálni jöttem.
Egyébként itt eddig semmi szemetsértőt nem láttam. Most majd én kapom meg, hogy miért nem priviben kötözködöm, vagy hogy egyáltalán miért kötözködöm, de ezt akkor is le kellett írnom.
elkérhetném a marcipán szelet receptjét?
Köszönöm
(Én is bocs.
A lányaim születésnapját ünnepeltük tegnap.
Hoztam nektek egypár süteményt.
folyt.köv.
Köszönöm ezt a rengeteg banános finomságot, amit írtatok.
Bundás/sült banánt csináltam, de nem fotóztam le, szerintem az sülve nem annyira guszta.
Viszont a receptek közül elmentettem párat, hátha leközelebb is ilyen helyzetbe kerülök.
A fene egye meg, 3/4 4-ig rohadtam a konyhában, de a család alig evett valamit.
Erre szegény párom nem evett, mert fájlalta a hasát, a gyerek meg alig evett.
Néha elgondolkozom, hogy érdemes-e.
Most inkább lemegyünk a játszótérre.
Szia!
Én szoktam gofrit sütni a következő módon:
3 tojássárgáját kikeverek 4 dl tejjel, 8 teáskanál cukorral, 1 cs. van.cukorral, 25 dkg liszttel, 1/2 cs, sütőporral, egy csipet sóval, 8 ek. olajjal (végén tészem bele). Ezután beleforgatom a kemény habbá vert 3 fehérjét.
A gofrisütőt minden darab előtt megkenem vajjal.
Ha szereted ropogósan, ne rakd egymásra a megsült gofrikat, mert megpuhulnak. Én az unokatesómtól láttam, hogy őzgerinformát bélel ki papírtörlővel, és abba állítja a kész darabokat, amíg ki nem hűlnek. Igaz, pár napja erre nem volt szükség, mert egyből vándoroltak tányérra, mire megsült egy újabb, az előző már elfogyott.
A Rizsfelfújt hozzávalói:
12 dkg rizs, 1/2 liter tej, 1 dl víz, 2 egész tojás, 10 dkg cukor, 1 kávéskanál liszt, 2 dkg vaj, reszelt citromhéj vagy vanília, 5 dkg mazsola (én többet szoktam - imádjuk!), a forma kikenéséhez zsír és liszt
Jó étvágyat hozzá!
Egy szívességet szeretnék kérni. Akinek megvan Horváth Ilona szakácskönyve, megnézné nekem, hogy a rizsfelfújthoz miből mennyi kell?
Sziasztok
Pár hete ezt sütöttem:
Szilvás kosárkák/alchri:
1 csomag kinyújtott levelestészta, kb. 12 szem szilva, barnacukor, porcukor
A levestésztából 6 egyforma kört szabtam ki, majd a sütöpapírral együtt 6 kis porcelánformába tettem. A szilvát cikkekre vágtam és elosztottam a formákban, megszórtam barnacukorral és kb. 25 percig a 200 fokos sütöben pirosra sütöttem. Porcukorral megszórva tálaltam.
alchri: a muffinformában is megsüthetö.
40 dkg lisztet, 25 dkg margarint, 7 dkg porcukrot, 4 tojássárgáját összegyúrunk.
4 tojásfehérjét főz felett felverünk 30 dkg porcukorral, 20 dkg kókusszal összekeverjük.
A tésztát kinyújtjuk, kiszaggatjuk és a kókuszos masszából rakunk a közepére. Zselét 5 felé vágjuk éa díszítjük vele. Bemelegített sütőben sütjük.
Sajnos nekem nincs goffrisütőm.
Belinkelné nekem valaki a süti gyűjteményt? Sikerült elkevernem a gépemről.
Köszi
Sziasztok!
Szeretnék egy kis segítséget kérni Tőletek:
Van egy goffry sütőm, amit még csak egyszer használtam, de nem túl nagy sikerrel, mert beleragadt a tészta, nagyon nehezen lehetett kivenni.
Délután gondoltam újra megpróbálom. Ha volna tippetek, és olyan receptetek, ami kipróbált és nem ragad bele nagyon örülnék neki.
Előre is köszönöm
További szép napot mindenkinek
Én is 26 cm-es tortasütőbe sütöttem.A tiramisukrémbe tettem egy pici zseletint.A vaniliapudingba 2dl hullalát.Nagyon finom volt.
Sziasztok!
A 29608-as hozzászólásban lévő házi fornetti süti nagyon jól néz ki. Szeretném a receptjét ha lehet
Előre is köszönöm!
Reni
Rakott keksz (Valkó
Hozzávalók:
1,5 csomag háztartási keksz, 2 csomag vaníliás pudingpor, 1 liter tej, 2 nagy alma, 2-3 banán, kevés cukor, 1 csomag mazsola, fahéj, vaníliás cukor
Csokoládémázhoz: vaj, kakaópor, cukor
Elkészítés: A vaníliás pudingot a tasakon leírt módon elkészítem. Az almákat vékony szeletekre vágom, és cukros, fahéjas szirupban felfőzöm. Vigyázok, hogy az alma csak éppen megpuhuljon. Kiveszem és lecsepegtetem.
Egy jénai tál aljára elrendezek egy sor kekszet. Rárakok a karikára vágott banánból egy részt, az almából is valamennyit. Következik a mazsola, majd a pudingból annyi, hogy jól ellepje a kekszeket. A csokimázból csurgatok rá ízlés szerint. Újból következhet a keksz, gyümölcs, mazsola, puding... és így tovább.
Amikor elkészült, hideg helyre teszem, és egy napig állni hagyom.
Másnapra a keksz jól átpuhul, és átveszi a többi hozzávaló ízét.
Felkockázva tejszínhabbal tálalom.
A belevalókat ízlés szerint variálhatjuk. Tehetünk bele darált diót, mandulát, csokoládédarabokat.
Banánkenyér Bedkétől (Vargha Zsé
1 csésze cukor, fél csésze olaj, 1 tojás, 3 evőkanál tej. Ezt robotgéppel összekeverjük. Hozzáadunk 3 érett banánt, jól kikeverjük. Külön tálkában összekeverünk 2 csésze finomlisztet, 1 csapott kávéskanál szódabikarbónát és 1 csipet sót. Hozzáadjuk a masszához, és megint jól összekeverjük. Kikent nagy püspökkenyérformába öntjük (magasra feljön!) előmelegített sütőben, de nagyon lassú tűznél (kb. 45-50 perc) sütjük. Könnyen megég! Tűpróbát végezzünk. Ha nagyon sül a teteje, egy alufólia lapot ráboríthatunk és még süthetjük tovább.
Megjegyzés: Legközelebb apróra vágott diót is fogok beletenni, igaz nem kell javítani, mert önmagában is nagyon finom!
Karamellás banán vaniliafagyival (silver21)
Serpenyőben olvasztok kristálycukrot, mikor már folyós, belehempergetem a negyedekre(egyszer hosszában, egyszer keresztbe) vágott banánokat. Picit pirítom őket, majd tányérra szedem. Nagy adag vaníliafagyit teszek rá. Forrón tálalom. Nagyon laktató édesség.
Grillezett banán – héjában (ancsa21)
Dél-afrikai édesség. Irtózatosan egyszerű. Héjában megrillezni nagyobb banánokat. Akkor jó, amikor már "feketés" a héja és kirepedt az egyik oldalán. A banán héját óvatosan szétnyitni, majd a húsát benne hagyva, azt még úgy melegen beirdalni, ős csokis öntettel meglocsolni. A csokiöntetbe esetleg mehet egy kis finom likőr…
Tejszínhabot rá, tálalni.
Banánnal töltött pulykamell (Reszka)
Pulykamell szeleteket meglapogatva kés nyelével (nem klopfolni. mert kilukad), egyik oldalát megsózom, a másikra fordítom, fél banánt beletekerek sréhen és hústűvel megtűzgélem, hogy hosszúkás csomagoscskákat kapjak. Liszt, tojás, morzsa, olajban kisütöm, közepesbarna színűre. Tálalás előtt a tűket megpróbálom kivillázni belőle. (Vannak, akik még haránt felszeletelik a csomagocskákat, hát nekem még soha nem lett szép)
De ugyanez eljátszható almával tölve is, negyed alma.
1szaki
Először is jól lehet sűríteni a hideg gyümülcsleveseket turmixolt banánnal.
Reggeli turmixba is finom a banán.
És néhány nyári recept:
CSOKIHAB BANÁNSALÁTÁVAL/ alchri:
25 dkg keserűcsoki, 3,5 deci tejszín, 3 banán, 3 deka porcukor, 2 spricc citromsüritmény, vagy ek. citromlé, 2 deka mandulalapocskák, 4 ek. tojáslikőr.....vagy több
A csokit kockákra tördelem, és vízfürdőben megolvasztom. A tejszínt majdnem keményre verem. Alaposan összekeverem a csokival. 1 órát a hűtőbe teszem.
A banánt meghámozom, karikákra vágom, megszórom a porcukorral és leöntöm a citromlével.
A mandulalapocskákat egy teflonos serpenyőben, minden nélkül, megpirítom. Hozzákeverem a banánhoz.
A tálalást lehet variálni, én egyszerűen fagyiskanállal gombócokat mertem a csokikrémböl, mellé a banánt halmoztam és leöntöttem tojáslikőrrel.
Kati kedvenc banános receptje (Sherpa01)
Egy banán, egy púpos tk kókuszreszelék, egy csipetnyi gyömbér, fahéj, néhány csepp rózsavíz, egy pohár édes joghurt, néhány evőkanál tej, két evőkanál méz és valamilyen idény gyümölcs, eper, málna, áfonya, szeder, vagy sárgabarack (meghámozva). Ezeket egy turmixgépbe tesszük, és habosra felverjük. Desszert mellé fogyasztható.
Egy gyors banános sütirecept (remélem még nem írta senki!) (Klecsi)
Hozzávalók: babapiskóta tallér, banán, tortabevonó (csoki)
Két szelet banán közé rakjuk a piskóta tallért, fogpiszkálóra szúrjuk és így mártjuk bele az olvasztott csokiba.
Sajnos egy baja van, másnap igazán finom, amikor is megpuhul a piskóta. (azért pár óra múlva lehet enni)
Szia!
Én így készítem:
felvágom a banánt 2-3 cm-es darabokra, sűrű palacsintatésztába megforgatom és kisütöm. Fahéjjas cukorral meghintem, és aki édesebben szereti az juharszirupot tesz még rá.
Jó étvágyat!
Ma én is tojásnélküli pitét sütöttem ebédre (a fejtettbab-leves mellé ), a tölteléke túrós (abban van 2 tojás), és tettem a túró tetejére őszibarackot is. Nagyon fincsi!
A héten sütöttem vörösboros süteményt őzgerinc-formában, meg őszibarackos szórós-túróst, isteniek voltak, csak botor módon elfelejtettem lefényképezni, mert vendégségbe (grill-partira) vittem.
Ha vkit érdekel vmelyik, szívesen bemásolom a recepteket
Van 3 eléggé megérett banánom. Mit kezdjek vele? 2 felnőtt részére szóló recpet?
Nem feltétlenül gondolok a hagyományos értelemben vett süteményre.
Ötletek?
Hallottam már sült banánról, azt hiszem palacsinta tésztában kell megforgatni. Szerintetek?
Szia ! A tésztába nibcs tojás, de a tetjét azzal kenem le.De ha rárácsosra csinálod akkor nem is érdekes.
Almás pite
50dkg.liszt, 25dkg margarin, 1 tasak sütőpor, 2 dkg élesztő, 1 dl tej, 1 evő kanál cukor, 3 evőkanál tejföl,
Töltelék.1,5-2kg alma reszelve, 5 evőkanál cukor 1 kávés kanál őrölt fahéj, 1 púpos evőkanál zsemlemorzsa.
Cukrot langyos tejbe + élesztő + 3 e.kanál liszt. -felfuzttatni.Többi liszthez sütőpor+ elmorzsolt margarin- bele a kovász + a tejföl simára gyurni .-félóra pihenés.
Reszelt almát kinyomom edenybe teszem rá a cukor -főzzük mig elfövi a levét, + fahéj -hűtjük.
A tészta háromnegyed részét kinyújtjuk tepsibe tesszük megszurkáljuk villával. Almához adjuk a zsemlemorzsátés a tésztára tesszük. Én az alma alá a tésztára darált diót szoktam tenni .de ez elmaradhat habár finomabb. A maradék tésztát kinyujtjuk es rátesszük az almára , megszurkáljuk villával.Ujra pihen 30 percet .Utána megkenjük tojással és közepes hőm. sütőben sütjük. Vagy rácsozod a tetejét.Azt nem muszáj bekenni tojással.
Bocsi, jó hátvégét Mindenkinek
Ha nem bánod, akkor én, magam válaszolnék Neked a sikeres tortasütéshez
Legyél ügyes és persze várjuk a képeket, meglátod nem fogsz a receptben csalódni!
illeskrisz
Azt szeretném kérdezni,hogy Illeskrisz Tiramisutortáját hány centis tortaformában kell sütni?
Ti olyan sok nagyon finom süti recepttel örvendeztettetek meg engem -hogy egy picit megháláljam- közzéteszek egy receptet, amit Szlovákiában, Neded -en (magyarul Negyeden) élő rokonaink készítenek. Amióta anyukám elhozta ez a recit, nálunk ez is előlépett karácsonyi receptté
Negyedi mákos szelet:
25 dkg rama
25dkg porcukor (én kristállyal is szoktam)
25 dkg mák (nem kell darálni)
25 dkg liszt
1,5 dl fehér bor
1/2 pohár tejföl
1csomag sütőpor
pici só
6 db tojásfehérje
krém:5 db tojásnak a fehérje
20 dkg porcukor
A porcukrot kikeverjük a margarinnal, hozzáadjuk a többi adalékot, utoljára a felvert tojáshabot. Zsírozott, lisztezett tepsiben sütjük. (Mivel felpúposodik én mindig megpróbálom a tepsi szélei felé jobban felkenni az anyagot.)
Megvárjuk mig a tészta langyosra hül, közben kikeverjük a csak tojássárgájával és porcukorral a mázt és ezt elkenjük a tetején. Már ezzel nem kell sütni, mehet a hütőszekrénybe, hogy rádermedjen a sütire a máz.(A süti tetejére kell a20 dkg cukor,lmert különben nagyon folyós lesz a máz és nem lehet egyenletesen elkenni.)
Nagyon finom, és nem olyan édes mint az elolvasás után gondolná az ember. Na jó, ebben a g...rohasztó melegben nem szabad nyers tojássárgával sütit csinálni,
További jó sütögetést!
Sziasztok Sütisek!
Meg tudnátok mondani, hogy a kókuszbomba /egy db tojással/ meddig áll el hűtőben? Fontos lenne
Köszönöm
Ree
Szia!
-Nagyon szépen megköszönöm Neked a gyors válaszodat!
Igazán nagy örömet szereztél nekem.
Magyarországon volt egy ilyen készülékem, de sajnos itt csak német nyelvű nekem recept nélküli...
Mégegyszer köszönöm Neked!
Üdv.: Eszter
Szia!
Én ezt a receptet szoktam,nagyon finom omlós keksz lesz belőle.
Sziasztok!
-Segítségre vona szükségem, hátha tudtok seígteni nekem
Kekszkinyomó készülékem van (pisztoly) nem tudom a pontos nevét.
-Sajnos nincs receptem hozzá, nagyon szeretném kipróbálni....
Ha tudtok segíteni, nagyon megköszönném
Én sem bírtam bejutni a sütis oldalra, nekem kétszer írtak vissza, hogy felhasználhatattlanok a képeim.....
illeskrisz
Aztán meglepő módon kaptam egy értesítést, freemailre, hogy a nevezést köszönik, elfogadták, aztán kettő!!!!!!!!!!!!!!! üres levelet..mire írtam is nekik, hogy nem kaptam semmit, mit szerettek volna megírni? DE AZÓTA NÉMA CSEND, SENKI SEM ÍR SEMMIT SEM A RÁMÁTÓL...PEDIG NAGYON SZERETNÉK EGY KENYÉRSÜTŐGÉPET NYERNI....ezért tettem fel a képeket is!
akárhányszor probáltam a rama-ra feltölteni képet nem tudtam.
e-mail -en keresztül is ott meg vissza irta hogya képek nem érkeztek meg.ugy hogy hagytam az egészet.csak vekem történt meg?vagy mással is?
citrom szelet
Hozzávalók:
A tésztához: 40 dkg liszt, 2 tojás, 10 dkg porcukor, 4 evőkanál olvasztott méz, 10 dkg vaj, 3-4 evőkanál tejföl, késhegynyi szódabikarbóna A töltelékhez: fél liter tej, 8 dkg búzadara, 1 citrom reszelt héja és leve, 2 tojás, 20 dkg vaj, 20 dkg porcukor, baracklekvár.
Elkészítés:
A lisztet a 2 egész tojással, porcukorral, mézzel, vajjal, tejföllel, szódabikarbónával összegyúrjuk, 1 órát pihentetjük. 4 részre osztjuk, és 4 lapot sütünk belőle a tepsi hátulján. Nem kell megijedni a lapok sütésétől, könnyen nyújtható, és ha kell a meleg tepsi hátulján egyszerű szép formára igazítani! A töltelékhez a tejet a búzadarával és a citrom reszelt héjával felfőzzük. Ha kihűlt belekeverünk 2 tojássárgáját. 20 dkg vajat 20 dkg porcukorral habosra kavarunk, és a grízes krémhez adjuk. Majd még hozzákeverjük a citrom levét és a két tojásfehérje kemény habját. Egy lapot megkenünk krémmel, rátesszük a 2. lapot. Ezt baracklekvárral kenjük meg. Ismét lap következik, majd krém és a 4. lap. A tetejét porcukorral szórjuk meg, de finom csokimázzal is!
Csak másnap szeleteljük!(Ahogy hallottam a tojás árának várható alakulását, lehet, hogy jobb lesz összegyűjteni a tojás nélküli recepteket. 50 ft 1 tojás?!)
Tészta:
30 dkg cukor, 20 dkg zsír, 2 tojás sárgája. Ezeket habosra keverjük, 3 kanál lisztet, 1 kávéskanál szódabikarbonát, 2 dl tejet hozzákeverünk. 1 órát pihentetjük. Pihentetés után 75 dkg lisztet gyúrunk hozzá. Dió nagyságú golyókat formálunk belőle és tepsiben világosra sütjük, ne rakjuk túl közel egymáshoz, mert megnőnek. Elég melegen kivágjuk a közepét.
Krém:
A kiszedett tésztát kevés tejben megáztatjuk, 1 dl rummal meglocsoljuk. 2csomag vajat ízlés szerinti porcukorral elkeverjük, 2 kkg kakaót teszünk bele. A két masszát összekeverjük és a barackokba töltjük, kettőt-kettőt összeragasztunk.
Az egyik tojásfehérjéhez piros, a másikhoz zöld aromát, vagy festéket rakunk ( ne legyen erőstúl sötét színű). A barackok egyik felét pirosra a másikat zöldre festjük és kristálycukorban meghempergetjük.
Szia!
Én a kekszes tejfölöst ajánlom,attól egyserűbb süti a világon nincs,és nagyon nagyon finom!
Bármilyen gyümölcsöt tehetsz a tetejére.
Holnap éjfélkor jár le a Ráma fotós nyereményjáték!Még van idő fotózni,sütni,feltölteni!