Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok Mindenki!
Illeskrisz: ezek ismét gyönyörű torták, de ha nem mentél be a konyhába, akkor hol készültek????
Irtó meleg van, tortát kellene sütnöm a lánykám névnapjára, de még meggondolom, lehet elnapolom a dolgot.
Egyébként látszik, hogy milyen buta meleg van, alig rakott fel vki FRISS süteményt. Na de jönnek még a csendes őszi délutánok......
Jó munkát v. pihenést Nektek! Babi
Hogy bírjátok ezt a dög hőséget? Én, ha tehetem nagy ívben elkerülöm a konyhát
Szülinapra készült torták: Diós vanília torta
Cicatorta, Barbie torta
Ha egyszer enyhül már az idő, én is nekiállok a rendszeres sütkérezésnek.
illeskrisz
Szia Gizike
ne haragudj,hogy nem jelentkeztem meg, most Pesten vagyunk ferjem holnap megy vissza es sok program volt eddig. Hivlak a heten, remelem jol vagytok
Puszillak. Agi
Amiről kép van nem lehet tőbb ostyalap közé rakni, mint ahogy tanácsolták, mert az kekszes krém és naygon sűrű, így jó igazán ahogy van a képen is. A másik receptben 4 tortalap között van a krém. Ezeket rendszeresen csinálom, jók. Van még pár receptem, de ezokat nem próbáltam még.
Üdv.: Kata
Vedd fel a kapcsolaot
kata1960 a 29447-es hsz-nél tett fel képet, bár ott két ostyalap között van a krém, de ezt lehet osztani több fele is.
Nem baj, hogy szóltál.
Jól számoltam.
Nem a születés napján tartottuk a köszöntést, hanem más ünnepeltekével együtt a családban. Innen jött az ötlet, hogy nem évszámot, hanem napot írok rá.
Már nagyon rég nem jártam errefelé, de akárhányszor benéztem, még sohasem mentem el üres kézzel. Emiatt bízom abban, hogy lesz valaki, aki tud nekem segíteni:
Valamikor réges régen ettem házi nápolyit. A lapokat boltból szerezték be vendéglátóink, de a krémet maguk készítették. Ilyen nápolyiba való krém receptjét keresem! - Valahányszor a közeli boltba megyek, erősen szemezek az ostyalapokkal, de mivel nem tudom, milyen krémet kellene bele tennem, még nem mertem venni.
Pedig lenne néhány éhes száj rá!
S hogy mutassak is valamit, lányom születésnapi tortáját mellékeltem.. Igaziból egy finom citromos szelet névre hallgató süti, de tortának is bevált!
Julianna, kiskicsicsiga, mind a kettőtöknek köszönöm.
Ki fogom próbálni a receptjeiteket, mert a sütit kívánja a család, csak én nem szeretném begyújtani a sütőt ebben a melegben.
a 2re 1ütt nincs 5letem.a bpiskótát én ugy szeretem,hogy fözök pudingot,és abba rétegzem.sztem meg lehet bolonditani meggyel,vagy bármi gyümivel,tejszinhabbal.
Szia!
Én szoktam ilyet csinálni. Egy nagy tálba összetördelem a piskótát, ha van tejfölöd, akkor keverd össze fele-fele arányban a joghurttal, ha nincs, úgy is jó. A tejfölbe szoktam kevés cukrot is tenni, aztán nyakon öntöm a piskótát, beteszem a hűtőbe, 1-2 óra múlva már finom. Ha van gyümid is hozzá, akkor szórj bele. És ha van itthon, akkor szoktunk rá tejszínt is tenni.
Kétféléből még nem csináltam, de el tudom képzelni, hogy egy réteg ilyen, egy réteg olyan.
Sziasztok!
Kérdezni szeretnék:
Van itthon 4-4 doboz epres és barackos joghurtom és rengeteg babapiskótám. Lehet-e ezekből valamilyen sütit összehozni, amit nem kell sütni?
Szia,természetesen
Ime:
Ribizlis meggyes szelet
30 dkg piros gyümölcs
2 evőkanál cukor
félcitrom reszelt héja
1 evőkanál citromlé
4,5 dl natur joghurt
1 dl a gyümölccsel harmonizáló gyümölcslé
1 evőkanál zseletinpor
A gyümölcsöt a cukorral a citrom reszelt héjával és annyi lével,amennyi kellemesen izesiti,pépesre turmixolom.A joghurtot beleöntöm és az egészet habosra keverem.
Elkészitése: A gyümölcslevet a zselatin porra öntöm,és kis lángon,folyamatosan kevergetve addig melegitem,amig feloldódik.Ha kissé kihült, a joghurtos gyümölcsbe csorgatom,és összedolgozom.
Majd az előre kisütött piskóta lapra öntöm.Ezután a mélyhűtőbe teszem amig megkeményedik,megszilárdul.
Olyan tepsibe ajánlatos aminek egyenes az oldala,hogy a joghurtos krém a tésztával egy sikban legyen függőlegesen.....
Majd szeleteljük,és a szeletekre tejszinhabot is spriccolhatunk,de nélküle is mutatós....
Nagyon finom....Sok sikert jó étvágyat!
Nagyon jól néz ki a ribizlis-meggyes joghurt szelet.Elkérhetem a receptet?
A hozzászolásnak a számát nem tudom. Az összegyüjött receptekben az elsőben van, az 1-4408 ig.Én a piskótát nem így készítettem,de az eredeti recept így van:
RIGÓ JANCSI:Linc28
ALAP TÉSZTA:7 TOJÁS
25 DKG CUKOR
12 DKG LISZT
7 DKG KAKAÓ
5 DKG MOGYORÓ
1 VAN CUKOR
1/2 SÜTŐPOR
EGYSZERÜEN MINT A PISKÓTÁT ELKÉSZITEM!
TÖLTELÉK:
750 ML HULALA TEJSZÍN
7 DKG PORCUKOR
7 DKG KAKAÓ
1 HABFIX
A TEJSZÍNT LASSAN FELVEREM (ELEKTROMOS HABVERŐVEL
ALACSONY FOKOZATON) AMIKOR MÁR FÉLIG KEMÉNY
AKKOR TESZEM HOZZÁ A KAKAÓT , ÉS A CUKROT.
ELÉG ADDIG KEVERNI AMIG A HOZZÁVALÓK
ELKEVEREDNEK! A PISKÓTÁT KETTÉVÁGOM A HABBAL
MEGTÖLTÖM.A TETEJÉT CSOKIVAL BEVONOM
Gratula !
Szép nagyon a süteményed,
itt azt kell értékelni mindenkinek, hogy ebbe a melegbe még rá tudtad magad venni, hogy süss. 
Biztosan örültek neki.
szia Angi!
Milyen a hamis hájas? Másold már be a receptjét léci. köszi Bea
Sziasztok!
Szép a Chalotte tortád,gondoltam én is megmutatom az én nemrég készitett tortámat,és a ribizlis-meggyes joghurt szeletemet......
Szép napot......
Igaz nem tőlem kérted a kürtöskalács recijét,de nekem is megvan,még innen a fórumról mentettem le.
Kürtös kalács / Dubravecz Emese 2728
• 1 dl tej
• 1 cs. vaníliás cukor
• 3 dkg élesztő
• 50 dkg liszt
• egy csipet só
• 2 tojás
• 10 dkg olvasztott margarin
• 2 ek. cukor
• reszelt citromhéj
a kenéshez (ízlés szerint):
• kristálycukor
• dió vagy fahéj
• olvasztott vaj
A tésztához langyosítsd meg a tejet, tedd bele a vaníliás cukrot, morzsold bele az élesztőt. Futtasd fel kb. 8-10 perc alatt, ezután állítsd össze a tésztát: egy nagy tálban keverj el 50 dkg lisztet egy csipetnyi sóval, a tojással, az olvasztott margarinnal, a cukorral, a reszelt citromhéjjal és a felfuttatott élesztővel. Néhány percig dagaszd robotgéppel, hogy jól formázható, kemény tésztává álljon össze. Langyos helyen, letakarva egy óráig keleszd, majd lisztezett gyúródeszkán kb. 0,5 cm vastagságú téglalappá nyújtsd ki.
Egy fadorongot, vagy a folpack keménypapír belsejét fedd be teljesen alufóliával és kend be olvasztott vajjal. /Ha folpack belsejével készítem,bele kell tenni a tepsibe,nem kell fakanálra felrakni/
A tésztából hosszában vágj 3 cm-es csíkokat, és spirál alakban tekerd a dorongra úgy, hogy egy kis réteg az előzőn legyen, vagyis fedje.
Kend be a tésztát vizes ecsettel és forgasd meg kristálycukorban (a cukrot ízesítheted dióval vagy fahéjjal is).
Tedd egy kivajazott tepsibe és 20 percig süsd.
Félidőben locsold meg olvasztott vajjal, és szórd meg cukorral. Ha kész csúsztasd le a dorongról.
- 170 fokon sütöttem 20 percig
- diós cukorba forgattam
Szia!
Annyira guszta ez a Rigó Jancsi
Szeretem nagyon!Receptet hol találom?Segíts kérlek!
Én ma kávés muffint sütöttem.Finom lett,így néz ki--------->
Köszi snöcy a receptet.
Annyira tetszik, hogy ha valakinek van jó kis kuglóf receptje, ne sajnálja tőlem, akár privibe is jöhet
Sziasztokm Edina
Szia Ottis
Nagyon szép magas lett,
a törékenyebb csoki számomra sem lenne kizáró ok, hogy befaljak egyet. A kürtős ráér, most ebben a trópusi klímában még grillezést sem tervezünk, pedig azon szeretném majd kipróbálni.
szerintem várj vele amíg kihűl! (ha más nem, legalább a forma)
majd szmolj be róla! bár ahogy nézem eddig mindenkinek nagyon ízlett
Bennt van a sütőben Snöcy 10 perces kuglófja. Kicsit izgulok, még soha nem sütöttem kuglófot. Na, majd ha kisült, hozok képet.
Sziasztok
TÍZPERCES KUGLÓF
Hozzávalók:
4 tojás,
25 dkg cukor,
1 dl olaj,
1 dl tej,
20 dkg liszt,
fél cs. sütőpor,
1 cs vaníliáscukor
citromhéj,
1 kanál kakaó.
A sütőt előmelegítjük. A lisztben elkeverjük a sütőport, a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét habbá verjük, a sárgáját a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tejet, az olajat, és csomómentesen elkeverjük benne a lisztet, majd beleforgatjuk a tojásfehérjehabot. 1/3-ába kakaót, 2/3-ába vaníliáscukrot ,reszelt citromhéjat adunk. Vajjal kikent, lisztezett formába először a fehér, majd a barna masszát tesszük. Takarék lángon kb. 40 percig sütjük
Először is nem felejtettelek el kürtőskalács ügyben.A recept meglesz,csak nincs itthon az ismerősöm.Egy hónapja elutazott,de amint megjön elkérem.
Köszönöm atippet,legközelebb több olajat töltök,most csak mérés nélkül öntöttem bele egy kicsit.
Tényelg forró vízes késsel szebben lehetett szeletelni, bár még azért most sem tökéletes.
Rigó Jancsi készült a tegnap és arra került a csokimáz.
Hát, sajnos nem találtam meg, most már emlékszem, priviben kértem el a receptet. Beírom inkább.
Eszterházy torta 16 szelet / Katyianya
"Tészta: 8 tojásfehérje, 18 dkg cukor, 20 dkg darált mandula, 4 dkg liszt, 1 citr. reszelt héja, 4 dkg vaj, a kikenéshez zsír, liszt.
Krém: 4 dkg liszt, 2 tojás sárgája, 1,5 dl tej, 4 dkg cukor, 3 dl tejszín, 0,4 dl konyak.
Tetejére: 10 dkg fehércsoki, 5 dkg étcsoki, díszítéshez durvára vágott mandula v. mogyoró, v. kekszmorzsa.
A tojás fehérjéket kemény habbá verjük, közben apránként a cukrot is beledolgozzuk. Belecsorgatjuk az olvasztott vajat. a mandulát és a citr.héját liszttel összekeverjük és lazán beleforgatjuk a habba. Több tepsit kizsírozunk, lisztezünk és a masszából egyenletesen 5 db 23 cm átmérőjű kerek lapot kenünk rá. előmelegített sütőben 180 fokon kb. 18 percig kell sütni. Kivéve forrón késsel elmozdítjuk a lapon, különben leragad! A krémhez a lisztet a tojás sárgájával és egy kevés tejjel simára keverjük. A többi tejet a cukorral felforraljuk, a masszát beleöntjük és 1-2 percig főzzük, ezalatt besűrűsödik. Megvárjuk míg kihűl, majd apránként hozzáadjuk a kemény tejszínhabot és a konyakot. A megsűlt tésztakorongokat úgy rétegezzük a krémmel, hogy az oldalára is jusson. Fél órára betesszük a hűtőbe. az olvasztott fehércsokival bevonjuk a tetejét majd vízszintesen berácsozzuk az olvasztott étcsokival. ezután a rácsokra merőlegesen egy fogvájóval váltakozó irányba újra meghúzzuk. Az oldalához durvára vágott pirított mandulát tapasztunk és vissza a hűtőbe.
Én a krémet tejszínízű pudingból 3 dl tejjel és 4 l tejszínnel csináltam, de így sem volt sok."
Ez volt az eredeti, a változtatásaimat már írtam az előzőekben.
Jó sütögetést kívánok!
Szia Lianna!
Katyianya receptje alapján sütöttem az Esztreházy tortát, megkeresem, hogy hányas számnál volt beírva és bemásolom. Én annyiban változtattam, hogy nem kerek lapokat sütöttem, hanem 1 egész és egy fél gáztepsi méretben. Lapokat vágtam belőle és így lett szögletes alakú. És nem mogyoróval, hanem dióval. Nagyon finom volt, bár egy kicsit (nekem) macerás a készítése, de csak azért, mert valami miatt nem szeretek lapokat sütni, inkább piskótát. De az eredmény tényleg Isteni volt!
Mindjárt utána nézek a receptnek is.
Biztosan fog sikerülni, mert egyszerű.
Sütsz egy piskótatekercset. Megkened olyan lekvárral vagy krémmel, amilyen gyümölcsöt raksz bele és megy hozzá. Általába vanilia az minden gyümölcshoz megy. Beteszed és a fagyóba hagyod, mig meg nem dermed. Addig megcsinálod a krémet bele.
Én 8 gyümölcsös joghurtot - de ha kisebb tálat bélelsz ki a piskótatekerccsel, akkor 6 is elég - meglangyosítottam, izlés szerint cukrot tettem bele, nem szeretjük édesen, és 1 zacskó Horváth Rozi zselatint belekeversz, mikor kicsit kihült teszel bele gyümölcsdarabokat, a joghurthoz illőt, és Én egyfajta gyümölcsből szoktam csinálni. Majd felversz 2 vagy 3 tejszinhabpótlót ahogy a zacsin le van írva. Ez is a tál nagyságától függ. Mikor kihült a zselatinos gyümölcsdarabos massza, beleteszed a felvert tejszint és előveszed a piskótatekercset, egy tálat kibélelsz folpackkal és szépen szorosan körberakod, beleöntöd a hideg zselatinos masszát és a tetejét is bevonos piskótatekerccsel, ráhajtod a folpackot és reggelig beteszed a hűtőbe. Ennyi az egész. Másnap kiborítod és kész. Ha valami nem érthető nyugodtan kérdezz ! Most nagyon fini lenne őszibarackkal vagy ananásszal. Az enyém a képen epres volt.
Úúú, tényleg! Nagyon jó ötletet adtál
! A charlottot már olyan régen meg akarom sütni, és a joghurttortát is szeretjük. A charlott fog sikerülni elsőre? Receptet is adsz hozzá?
Szia Libi!
Köszönöm az ötletet!
Recepted alapján készítettem Páromnak szülinapi (pingvin)tortát!
Nem az éveket, a napokat írtam rá.
Megkérdezhetném,hogy az eszterházyt milyen recept alapján csináltad?
Előre is köszönöm
Szia Ottis!
Legközelebb több étolajjal keverd ki a megolvadt csokit, nem fog törni de ugyanúgy szépen megszilárdul. A forróvizes kés most biztosan segített. Üdv.
Sziasztok! Olyan szép, mutatós, fincsi sütiket sütöttök
, hogy hozzátok fordulok segítségért!
Anyósom szülinapjára sütnék valamilyen egyszerű és nagyszerű tortát, örömmel venném ha adnátok ötleteket, recepteket. Olyan kellene ami tutira sikerül, nem szeretnék szégyenben maradni
, de ne féljetek nem vagyok kezdő, otthon vagyok a sütés-főzésben, csak most egyszerűen nincs ötletem, meg tortát nemigen szoktam csinálni.
Köszönöm!
Csokimázat készítettem a sütim tetejére.Olvasztottam gőz fölött egy pici olajjal étcsokit.Rákentem, nagyon szép lett. De amikor vágom fel a sütit, akkor törik a csoki,nem tudom szépen szeletelni.Van erre valami trükk?
Köszi,Ottis
1 Rama, 2 kanál kakaó, 2 dl tej, 30 dkg kristálycukor, azaket összekeverjük, felolvasztjuk, 1-2 percig főzzük. A tűzről levéve ráöntjük az 50dkg darált keksz, 10 dkg darált dió éa 1/2 csomag mazsola keverékére. Jól összekeverjük. 3x2 ostyalap közé kenjük, kicsit lenyomatjuk, amíg teljesen megköt a massza.
Ez nem olyan száraz.
Kókuszos tortalap
45 dkg cukor, 3 dl tej, ezt felforraljuk. 20 dkg réteslisztet és 20 dkg kókuszt összekeverünk, majd a forró tejbe öntjük és sűrűre főzzük (kb. 10 perc). A tűzről levéve 1 Rama margarint keverünk bele. 1/3 részébe kakaót, 2/3 részébe vaníliásacukrot rakunk. Az ostyalapokat felváltva töltjük (fehér-barna-fehér). Ezt is lenyomatjuk kicsit, mert felkonyul az ostyalap széle.
szia!
a 2. képen lévő ostyalapos süti receptjét megkaphatnám?
előre is köszönöm.
chera
Sziasztok!
Ismeri valaki a Csaba-szelet receptjét? Ez egy csokival teljesen bevont sütemény olyan hosszúkás formájú.
Ilyen igény merült fel és szakácskönyvben nem találtam. Köszi, ha valaki felhomályosít ezügyben.
3 tojás fehérjét gőz felet felverünk 20 dkg porcukorral. Belekeverünk kb. 25 dkg kókuszt, annyit, hogy ne ragadjon.
10 dkg vajat, 15 dkg porcukrot, 1 adag feketekávét, 35 dkg darált kekszet, 3 evőkanál rumot, 3 evőkanál baracklekvárt, kakaót összegyúrunk.
Egy citromfacsaró hátuljába folpackot helyezünk éa 3/4 részéig megtöltjük a fehér masszával, a többibe barnát rakunk. A folpack segítségével könnyen kiemelhetjük. Jól tömjük meg a formát.
Még rakok fel néhány képet. De ezeket már nem mindet én sütöttem.
Üdv.: Kata
Szia!
Köszi Neked is a receptet!
Pedig ,én is azt a receptet sütöm.Nekem nem esik be! Ma újra megcsináltam,és megint szép lett! Takard le egy konyharuhával az ablakát! Akkor szebben is sül!
Ez nem csiga, de diós, egyszerű, elálló (ha marad), és nagyon finom! Lajos Mari-recept egyébként.
Boszorkánypogácsa
25 dkg vaj v. margarin
25 dkg cukor
4 tojás sárgája
fél citrom leve és reszelt héja
liszt (amennyit felvesz)
kb. 15-20 dkg durvára vágott dió
A zsiradékot, a cukrot, a tojássárgáját és a citrom héját és levét habosra keverjük, és összegyúrjuk annyi liszttel, hogy a massza ne ragadjon a kezünkre. Diónyi gombócokat formálunk a tésztából, tojásfehérjébe mártjuk (elég 2-be), majd a vágott dióba hempergetjük, és zsírozott, lisztezett tepsibe lerakjuk. Hüvelykujjunkkal mélyedést nyomunk a gombócok közepébe és gyenge tűzön világosra sütjük. Még forrón pikáns lekvárt kanalazunk a mélyedésekbe.
http://forumkereso.hu/index.php?br=1&qs=1&fs=1&br=1&bf=3&bid=263929&bl=&q=toj%E1ss%E1rg%E1ja&dt=&ok=Keres%E9s&k=
így kerestem :D összesen 406 találat van
Extra ajánlat
Nők Lapja Cafe
2001.05.19
Ki ne ismerné a Túró Rudit? A pöttyöset, a barackosat, a csokisat, az epreset...? Mai receptajánlatunk segít, hogy házilag is elkészíthessük ezt a finomságot, ami egy kicsit más, mint amit megszoktunk, de nagyon finom!
A Túró Rudi elkészítése
Tészta: 17 deka liszt, késhegynyi szódabikarbóna, 10 deka margarin, 1 evőkanál porcukor, 1 evőkanál kakaópor, 1 tojássárgája, 1 dl tejföl. Ezeket összegyúrjuk, kétfelé vesszük, zsírpapírral kibélelt őzgerinc formába tesszük.
Töltelék: 50 deka túró, 25 deka porcukor, 4 evőkanál búzadara, 4 tojássárgája, 2 csomag vaníliás cukor, és a tésztával kibélelt formába tesszük. A tészta szélét ráhajtjuk. Lassú tűznél 35-40 percig sütjük. Kihűlés után kiborítjuk, lehúzzuk róla a papírt, és a csokimázzal leöntjük.
Csokimáz: 2 evőkanál kakaó, 2 evőkanál cukor, kevés víz. Simára keverjük, tűzön sűrűre főzzük. Majd beleteszünk 3 deka vajat. Azonnal a tésztára öntjük.
Jó étvágyat kívánunk!
úró Rudi [Erdő lánya]
íme a recept:
24 deka lisztet elmorzsolunk 15 deka margarinnal, beletesszük 1 tojás sárgáját, 1 evőkanál cukrot, 2 evőkanál kakaót, késhegynyi szódabikarbónát, 1 dl tejfölt és jól összedolgozzuk. Két részre osztjuk, és kibélelünk vele két őzgerinc formát úgy, hogy a tészta az oldalán lelógjon, mert a töltelékre vissza kell majd hajtani.
Nekem ez mindig ragad, ezért egy kis lisztet még gyúrás közben szoktam bele tenni. És persze nyújtáskor is alá és rá is.
Töltelék: 50 deka túró, 4 tojás sárgáját jól kikeverünk 20 deka cukorral, reszelt citromhéjjal, pár csepp levével, 10 deka mazsolát is beleteszünk (nálunk ez kimarad), 3-4 evőkanál búzadarát, a tojások keményre vert habját, lehet egy tasak vaníliás cukrot is. Lazán (imádom ezeket a megfogalmazásokat) beletesszük a kivajazott formákba, a lelógó részt ráhajtjuk és előmelegített sütőben, közepes hőfokon megsütjük.
Kiborítjuk, no nem a kukába, hanem pl. egy deszkára, vagy tálcára. Amikor kihűlt, csokimázzal bevonjuk. Ez tortabevonó, az étcsokis változat adja meg az igazi Rudi feelinget.
Gratulálok a fiatal párnak és neked is.
Én a 4.-ik képen lévő süti receptjét szeretném elkérni.Ami a kosárka és a
barack közt van.
Előre is köszönöm.
Üdv:TIMI
Mézes franciakrémes/Ősagárdról
Tészta: 10dkg porcukor, 1 egész tojás, 1db tojássárgája,5 dkg margarin, 1 evőkanál méz, 1 kiskanál szódabikarbóna. Gőz felett felolvasztjuk, majd 30 dkg lisztet belegyúrunk. 2 lapot sütünk belőle.
Krém: 1 l tej,2csg vaníliapuding, 2evőkanál list, 3 tojássárgája, 1csg vaníliáscukor. Ezt megfőzzük, ha kihűlt 15dkg porcukrot,10 dkg margarinnal kikeverünk, és a főzött krémhez keverjük kihűlés után.
Hab: 500ml Hulala felverve, vagy fél liter tejszín, 1csg vaníliáscukor,4 kanál cukor, habfixáló. Megtöltjük a lapokat, tetejére csokibevonó. /1 Katica tortabevonót kb. 6 evőkanál étolajjal gőz felett felolvasztunk
Én ezt a receptet szoktam csinálni, nálunk nagyon nagy kedvenc:
Diós csigusz/Lianna:
2 dl tej
fél dl olaj
fél dl tej+pici cukor+fél kocka élesztő
2-3 kanál cukor
fél kg liszt
Az egészből tésztát gyúrni, ha lágy akkor még lisztet adni hozzá. Ha elkészült egy órát kelesztjük. Ezután kinyújtjuk kb. ujjnyi vastagra. 10 dkg margarint kikeverek 10 dkg cukorral, ezzel megkenem a tésztát és darabokra vágott diót szórok rá. Feltekerem mint a beiglit és kb. 3 ujjnyi vastag szeletekre vágom. Kivajazott tepsibe teszem és még kicsit pihentetem. 180 fokon elkezdem sütni, amikor már kicsit megpirult 2 dl cukros tejjel meglocsolgatom őket-kiskanállal mindegyik csigára teszek egy kis tejet. Aztán vissza a sütőbe. Készre sütöm, a maradék tejjel meglocsolom és hagyom kicsit hülni. Isteni finom lesz!
Andi1976 receptje (persze akkor megfelezve)
"Néró ( 1 kg kész tésztához ) :
0.5 kg liszt
0.30 kg porcukor
0.32 margarin
10 – 12 db tojássárgája
reszelt citromhéj
1 cs. vaniliáscukor
A vajat porcukorral kikeverjük, majd állandó keverés mellet egyesével hozzáadjuk a tojássárgáját. Ha keményebbre akarjuk készíteni a tésztát, kevesebb, ha puhábbra több tojássárgáját adunk hozzá. Adjuk hozzá a vaniliáscukrot és a reszelt citromhéjat, majd az elözőleg átszitált lisztet. A tésztából sima vagy csillagcső feltétes nyomózsákból papírral fedett sütőlemezre félgömböket,rudacskákat,kifli formákat stb. alakítunk majd 170 – 190 fokos sütőben sütjük.
A nérótésztát különböző ízű lekvárokkal, nugát krémmel,párizsi krémmel tölthetjük. A megtöltött nérótésztát csokoládéval vonalazhatjuk vagy félig mártócsokoládéba márthatjuk.
Ha a tésztába kakaóport tesztet akkor csokis lesz a néró"
itt egy másik, Limpi receptje:
"
Néró /snoni
18 dkg porcukor
25 dkg margarin
5 tojássárgája
1 cs. vaníliás cukor
reszelt citromhéj
30 dkg liszt
A porcukrot a margarinnal (mikróban kicsit meglágyítottam) kikevertem, majd egyenként hozzátettem a tojássárgákat... a végén pedig a lisztet. Végig géppel kevertem. Habzsákba tettem a masszát és sütőpapírra nyomtam kis halmokat. 175 fokon kb. 12 percig sütöttem, de inkább néztem és amikor színre jó volt, kivettem. Lekvár, csoki...
Szerintem nagyon finom lett (nem csak szerintem, de én vagyok a legkritikusabb). És másnapra olyan vajpuha lett, hogy csak na!"
Kérlek ajánljatok nekem valami finom sütit amihez el lehet használni 6-7 darab tojás SÁRGÁJÁT. Nincs időm átböngészni a receptgyűjteményeket-pedig nagyon mutatósak. Ha valakinek van ötlete legyen szíves írja meg nekem!
Köszönöm!
Üdv.: Lianna
Sziasztok!
Szoktam olvasgatni-nézegetni azt a topikot, nagyon jó. Én diós csigát szeretnék sütni, találtam pár receptet, de fogalmam sincs, melyik az igazi
Szóval ha tud valaki nem csak diós csiga, hanem másmilyen dióssüti receptet is, nagyon megköszönném.
10 dkg cukor, 15 dkg zsír, 2 tojás. Ezeket jól kikeverjük, majd 40 dkg lisztet, 1/2 sütőport teszünk bele. Összegyúrjuk és dió nagyságú golyókat formálunk belőle. A formákba egyenletesen belenyomkodjuk.
Krém: 30 dkg porcukrot, 2 tojást, 3 kanál lisztet, 5 evőkanál kakaót és 1 Rama margarint jól kikeverünk és egy kicsit összefőzzük. Rumot, diót is rakhatunk bele. A tetejét tetszés szerint díszíthetjük.
50 dkg liszt, 1 margarin, 1 dkg szalalkál, 1 tojás, 1 pohár tejföl, 30 dkg sajt (15 dkg bele a tésdztába, 15 dkg a tetejére), só ízlés szerint.
Én mindig e szerint sütöm a perecet. Próbáld meg, talán neked is sikerül ezzel.
Sziasztok, sajnios a héten nem tudtam feltölteni a konyhai produkcióimról készült képeket (anyuék elvitték a fényképezőgépet), de azért szorgosan olvastalak titeket. Csodásakat alkottok, mint mindig!
KATA, gratulálok a lánykádnak, sok boldogságot kívánok! Az a kis csokis szív a színes cukorkával annyira aranyos...
Szombaton reggel egy picit gondoljatok rám: életemben először megpróbálkozom a Balaton-átúszással!! Ha sikerül átevickélnem, ígérem, jelentkezem majd.
Addig is jó sütögetést, kitartást a kánikula túléléséhez.
Szerintem semmi baja a kenyerednek. Szép magas az üsthöz képest. Az igazi beesett kenyér nem így néz ki: ott az egész homorú. A sok víz vagy a túl sok élesztő is okozhatja.
Az én kenyereim itt vannak, találsz igazi beesettet is!
http://www.fogyipatika.hu/pekmuhely.html
Próbáld meg kevesebb vízzel készíteni.Milyen recept alapján készíted?
Ja, és profiterol receptjét is szeretném elkérni.
KÖSZÖNÖM!
Sziasztok
elkérhetném a pingvin torta receptjét?
vagy a hozzászólás számát?
köszönöm
szia
köszönöm
Kata!
Sok boldogságot kívánok az ifjú párnak!
A perecet milyen recept alapján csináltad?
Én nem régen vettem ilyen kiszúrót, és ki is próbáltam, de az a recept szerintem túl margarinos volt, mert sütés közben nem tartotta me ilyen szépen a formáját.
Ha már a hűsítésről van szó..........
Tegnap küldtek nekem néhány fotót, ez igazán húsítő (tegnap is készült.)
Bocs, hogy nem süti!!!!!! /de olyan, mint a jégkrém, nem /
Szia ! Szerintem Te Profiterolt ettél! Nézd meg a 29373 hsz.-t
Illeskrisz készítette.
Egy kis gofrit hoztam nektek
Sziasztok,
csak olvasgatni szoktam a topicot, és persze nyálat csorgatni
Hétvégén ilyet ettem Németországban. Esetleg tudjátok mi ez? Képviselőfánkszerű volt a tésztája és volt hozzá epres-rebarbarás öntet. Ja és a golyó belsejében volt vmilyen vaníliás krém.
Tipp?
Sok boldogságot kívánok az ifjú párnak!
Neked pedig gratulálok a sok finomsághoz. Látszik, hogy szívvel-lélekkel készítetted!
Szia, nagyon szépek az aprósütijeid, be tudnád írni a recepteket? Engem főleg a 4. kép alján lévő kosárka receptje érdekelne! Köszi!
Szia Zsuzsa!
Ebbe a topicban nem tudom, de a kaják-képpel-ben a 2264 hsz.
Babi
szia
megtudod mondani hol találom a receptjét?
köszönöm
Zsuzsa