Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Nagyon nagyon ügyesek vagytok, szép és biztos nagyon finom sütiket, tortákat csináltok.
Ha szabad szólnom, egy nem tetszik, a "nyálcsorgatós" duma annyira nem illik ide, szerintem nagyon gusztustalan.
Most készült a torta,pontosabban péntek du.,csak a gépben
rossz a dátum
A lábát meg kivettem a kisasszonynak,mert túl hosszúra növesztette,a torta meg nem volt elég magas
Császármorzsa
Tejbe szórsz grízt, mondjuk negyed kilót egy fél liter tejbe, hogy ne legyen túl sűrű, inkább hígabb, mert a búzadara megdagad. Kicsit sózod.
Hagyod állni. 4 tojássárgát keversz bele, majd a fehérjét keményre vered, és óvatosan vegyíted. Én teflonbevonatú lábosban szoktam olajat hevíteni, és ráönteni a masszát, amikor az alja kezd pirulni, kavargatom. Majd látszik, hogy mikor lesz jó.
Delfintu!
Villog a borítékod!
Sziasztok!
Szeretném a CSÀSZÀR MORZSA receptet elkérni ha tudja valaki.De azt amit az iskolában adtak régen ami igazi grízböl van és nem a palacsinta tészta összevagdalva majd vajban átforgatva variációt!
Köszi
Lányok és fiúk!
Egy kéréssel fordulok hozzátok. Elkezdtem lementegetni a gyűjtemény részére 20000-től a recepteket, képpel, lehetőleg az alkotóval együtt. A kérésem a következő lenne:
Beraktok egy képet nyálcsorgatónak, aztán elkérik a receptet, beírjátok , de akkor ne felejtsétek le a recept elejérőt a címet és a fotót sem, mert rengeteg idő ezeket visszakeresni. Van olyan, hogy nem is lehet, mert a beírt recept nem utal a kérdező hsz-ára. Remélem érthetően írtam. Amint kész vagyok, elküldöm Snöcynek, aki a lementett recepteket képpel formába önti és ti is letölthetitek. Legalábbis valami ilyesmit írt a múltkor. Egy nap 1000 hsz-sal bírkóztam meg,tehát még jó pár napra van szükség, hogy eljussak a mai hsz-okig. Addig ne is érdeklődjetek. Esetleg valaki beszállna és elkezdhetné 25000-től, akkor hamarabb végeznénk.
Köszi.
Milyen díszítőd van, Nekem van 3 is, de egyikkel sem tudok ilyen szépen díszíteni.
1 dl tej
1 ek gríz
4 dkg vaj
4 dkg cukor
6 dkg kókuszreszelék
10 dkg csoki olvasztva
Felfőzzük a tejet a vajjal és a cukorral.
A grízt és a kókuszreszeléket belekeverjük, és pihenni-hűlni hagyjuk 20 percig.
A masszát a hűtőbe tesszük annyi időre, hogy teljesen lehűljön.
Téglalapokat formázunk belőle, és gyorsan leöntjük a csokival.
Megszórjuk egy pici kókusszal.
Latsia:
- amikor a téglalapok készek, be kell tenni őket a mélyhűtőbe / sütőpapírral bélelt tálra /, különben nem elég kemények a csokival való leöntéshez, és szét fognak menni!
Én a nyálcsorgatós háttérolvasók közé tartozom, már nagyon sokan és sokat segítettek nekem. Nemrég láttam egy Bounty nevű édességet, és arra emlékszem, hogy fagyasztóba kellett tenni. Sajna nem találom
Segítsetek légyszíves..
Köszönöm
Én is gratulálok a sikeredhez és a diplomádhoz!
illeskrisz
Én ma vaníliás muffint sütöttem!
Képek -----------------------&rt;
Szia!
Ne haragudj, hogy ismeretlenül írok Neked, de láttam, hogy segítséget kérsz!
A Fórumkeresőben találtam meg: 15504. hsz!
Jó sütögetést!!!
Tud nekem valaki segíteni,a savós pogácsa receptjét keresem,de sehol nem találom
Köszönöm előre is.S.O.S
Sziasztok!
Két szelet cukkinis sütit hoztam nektek. ------->
Sajnos majd' két hétig nem jártam felétek
, úgyhogy alig várom, hogy megnézzem 
, miket alkottatok ez idő alatt.
Beszi101 : Gratulálok!!!
Kuzsu: köszi a receptet!
nem lehet átállitani a dátumot,meg már nagyon köhög szegény
Talán az uram meglep egy új masinával...de az is lehet,hogy csak a Jézuska..
Kuzsu! Gyönyörű a tortád!
Beszi101! Gratulálok!
Köszi, hogy leírtad a recit, Én két hét mulva fogok egy barbi tortát gyártani, de a kérdőjelet Én arra írtam, hogy nem értetem, hogy a dátum miért 2005.02.14.
Az előbb siettem,azért irtam rébuszokban
,de most már alszik a kisasszony... szóval:
és viszonylag gyors,mert még sütni se
Vaniliás tejbe áztatott babapiskótával kiraktam egy tálat és beleöntöttem a következő krémet:
2 db fél literes gyüm.joghurt(barack-mangó izű)
2 dl tejszinhab
15 g zselatin
1 barack ,darabolva
kb. 3 órát pihent a hűtőben,majd miután kiforditottam a tálból
tejszinhabbal diszitettem,amit piros ételfestékkel kevertem.
A babának ki kellett szedni a lábát,mert nem volt elég magas a torta,de azért jó lett.
kellett.
Lehet, hogy hülye kérdés, de a Barbie-nak nincs lába?
Ha "egész" babát teszünk a tortába mit kell vele csinálni? Fóliába tekerni?
Köszi szépen! Sokat kedvet kaptak hozzá
Máris írom nektek a receptet, egy sütis újságból van, még nincs itt fenn. Szerintem más gyümölcsből is nagyon finom lenne, én legalábbis akármiből el tudom képzelni. Az eredeti recept kész piskótából készült, de én mindig magam sütöm, és beírtam azt is, hátha más is szeretné maga megcsinálni. A három tojásból pont olyan vastag lett a piskóta, mint amit a recept ír. A tálam átmérője nagyobb volt, mint 20 cm, nem volt teljesen tele, de így legalább nem kellett izgulnom, hogy belefér-e. Az alsó piskótát nem szabtam ki előre, és jó is volt, mert végül nem is kellett levágni belőle, pont jó lett a mérete. A lapokat nem Triple sec-kel kentem meg, mert az nem volt, hanem málnalikőrrel, mivel a gyümölcs is málna volt. Különben mindent a recept szerint csináltam. Ja, a külső díszítésnél sem ragaszkodtam az újsághoz, hanem ahogy éppen eszembe jutott, úgy csináltam. Gondoltam nem fog megártani neki egy kis tejszín-dekoráció.
Joghurtos málnabomba
Piskóta: 3 db tojás
3 evők. kristálycukor
3 evők. liszt
1/2 teásk. sütőpor
Krém: 35 dkg málna
1/2 dl Triple sec
10 g zselatinpor
2 dl natúr joghurt
10 dkg porcukor
2 tasak vaníliáscukor
1 db citrom reszelt héja és leve
3 dl tejszín
citromfűlevél a díszítéshez
Elkészítés:
A málnát megtisztítjuk (megmosni nem tanácsos, mert a gyümölcs elázik!), 10-12 szemet félreteszünk a díszítéshez.
Egy 20 cm átmérőjű, kb. 2,5 deciliter űrtartalmú, gömbölyű hasú tálat kibélelünk 2-3 folpackcsíkkal úgy, hogy a végeik túllógjanak a tál peremén.
A piskótához keményre verjük a tojásfehérjéket, közben beleszórjuk a cukrot is. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgáját és kicsit tovább verjük. Végül apránként, óvatos mozdulatokkal hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet. Egy 26 cm átmérőjű kerek tortaforma alját sütőpapírral kibélelünk. A piskótamasszát a formába öntjük és elsimítjuk. Előmelegített sütőbe toljuk és kb. 170 fokon 30-35 perc alatt készre sütjük, majd kihűtjük.
A tortalapot vízszintesen két lapra vágjuk (a lapok kb. 1,5 cm vastagok legyenek). A lapokat megkenjük a likőrrel. Az alsó, sima felületű lapot 12 gerezdre szeljük, és úgy, hogy hegyük a tál közepére mutasson, a tálba fektetjük. A másik lapból egy 20 cm átmérőjű korongot szabunk – ez lesz a torta alapja.
A krémhez a zselatint lábasba szórjuk, 1/2 dl hideg vízzel felpuhítjuk. Eldolgozzuk a joghurtban a porcukrot, a vaníliáscukrot, a citrom reszelt héját és 3-4 evőkanál átszűrt citromlét. A zselatint éppen csak felolvasztjuk, hozzákeverünk 1 és még 1 kis merőkanál joghurtkrémet, majd a krém egészéhez adjuk. Jéghideg vízfürdőbe állítjuk, gyakran megkevergetve kihűtjük.
Amikor a joghurtkrém sűrűsödni kezd, kemény habbá verjük a tejszínt, és beleforgatjuk a krémbe. Egyharmadát a piskótabélésbe simítjuk, üregükkel fölfelé belenyomkodjuk a málnaszemek egyharmadát, majd ismét krém, a maradék málna és krém következik. Tetejére nyomkodjuk a körbevágott piskótalapot, felhajtjuk rá a folpack széleit, és 12 órára behűtjük, hogy a belseje is tökéletesen megdermedjen.
Tálaláskor lapos tálra fordítjuk a bombát, lehántjuk róla a fóliát, a félretett málnaszemekkel és citromfűlevelekkel díszítjük.
Már megint mennyi finomság
Én, Barackos pitének álltam neki, most sül. ha kész lesz és sikrerül, hozom a képeket is róla.
Kuzsu, Picur:Nagyon guszták lettek a torták! Boldog szülinapt az ünnepeltnek!
illeskrisz
Hoztam egy Barbie tortát.Tegnap volt a kicsi lányom 1 éves,
Barackos-mangós joghurt +babapiskóta=sütés nélkül
szia Kuzsu!
nagyon szép a tortád. elmondanád hol találom a receptjét
(Köszönöm a szép, dícsérő szavakat!)
A receptet tavaly ilyenkor írtam be, de nem tudom hányas hsz., ezért inkább újra beírom.
Kakaós - barackos süti:
25 - 25 dkg sárga- és őszibarack (lehet csak sárgabarackból is), 20 dkg liszt, 5 dkg kakaópor, fél cs. sütőpor, 20 dkg Rama,4 tojás, 1 tojásfehérje, 20 +15 dkg cukor
A lisztet a kakaóporral és a sütőporral elkeverjük. Az olvasztott Ramát a porcukorral és az egyenként hozzáadott 3 tojássárgájával, és 1 egész tojással habosra keverjük. Kanalanként belekeverjük a lisztes keveréket. A masszát kikent, lisztezett (közepes méretű) tepsibe öntjük. Kirakjuk a szeletekre vágott gyümölcsökkel ( a vágott felükkel felfelé
. Előmelegített sütőben 190 fokon 25 - 30 percig sütjük. Ezután a 4 tojásfehérjét 10 dkg porcukorral kemény habbá verjük, majd a maradék porcukrot óvatosan beleszitáljuk. A habot rácsszerűen a süteményre nyomjuk. Forró sütőbe tolva a tojáshabot addig sütjük, amíg enyhén megbarnul.
Tegnap én is ezt sütöttem meg! De,már tavaly is az volt a problémám vele,hogy nem lehet önteni a tésztát! Én egy kis tejjel hígítottam! Neked,mi volt a tapasztalatod? (attól függetlenül,nagyon finom lett! Már alig van belőle! )
Gyönyörű a tortád, igazi remekmű
Szívesen megkóstolnám!
Igen, olyan omlós jellegű a tészta, de én tettem bele egy pici élesztőt és úgy érzem jót tett neki.
Nem kelesztettem, de látszik a képekről is, hogy a sütőben szépen megnőttek. Valószínű a tészta is könnyebb lett így.
Nagyon könnyű bánni a tésztával, és hamar elkészül. Ajánlom mindenkinek.
Nagyon szép lett a fornettid. Még így ebéd után is szívesen elfogadom tőled a kóstolót, kár hogy csak virtuálisan tehetem. Ez olyan omlóstészta állagú lesz, és nem kell bele se élesztő, se sütőpor? Biztosan ki fogom próbálni, nálunk az ilyen jellegű sütik nagyon kedveltek. Köszi, szépen a kóstolót, és Lottinak is köszi, hogy beírta a receptet.
Én mára újdonságot sütöttem, most próbáltam ki először, de biztosan nem utoljára. Ez is igazi könnyű nyári édesség, joghurtos málnabomba a neve, de meg fogom csinálni más gyümölccsel is. Mindenkinek nagyon ízlett, aminek persze nagyon örültem.
Libike, a kakaós-sárgabarackosod is nagyon guszta, abból is szívesen elfogadnék egy szeletet, csak ne hízlalna annyira az édesség!
Mellékelem a kóstolót
sziazstok
tegnap este kipróbáltam a fehércsokis málnás muffint, finom lett, ma újból kell csinálnom, de mivel elfogyott a málnám, ezért ribizlit fogok bele tenni.
Szép napot Nektek!
Persze, hogy bemásolom
Fehercsokis-malnas muffin (macisajt)
• 30 deka liszt
• 15 deka cukor
• 2 tk. sütőpor
• 1 tk. vaníliakivonat
• 1 tojás
• 250 ml tej
• 5 deka olvasztott vaj
• 10 deka durvára darabolt fehércsoki+ a tetejére egy kevés
• 15 deka fagyasztott málna
A lisztet a cukrot és a sütőport egy tálba teszem.
A tejet a tojással, a vaníliakivonattal és az olvasztott vajjal elvegyítem majd a liszthez keverem. Hozzáadom a darabolt csokit, s végül a fagyasztott málnát is óvatosan beleforgatom.
Papírkapszlikkal kibélelem a muffinsütőt és belekanalazom a tésztát. A maradék csokidarabkákat belenyomkodom, és 180 fokra előmelegített sütőbe tolom 30 percre. 12 darab igazán finom, gyümölcsös-szaftos muffin lesz belőle.
Szia!
Köszönöm ki fogom próbálni a receptet.Annyi csak a baj,hogy este erösen megcsappant a ribizli állomány.
Így csak holnap tudom megsütni a sütidet ha veszek egy újabb adag ribizlit!
Elmentve és kinyomtatva!
Már csak sütni kell...
Lehet, hogy le kellene menteni a recepteket, mert még eltűnnek?
http://macikonyha.blogspot.com/2007_04_01_archive.htm l
Egyébként a cím helyesen: http://macikonyha.blogspot.com/2007_04_01_archive.html
F ehércsokis-málnás muffin / macikonyha.blogspot.com
* 30 deka liszt
* 15 deka cukor
* 2 tk. sütőpor
* 1 tk. vaníliakivonat
* 1 tojás
* 250 ml tej
* 5 deka olvasztott vaj
* 10 deka durvára darabolt fehércsoki+ a tetejére egy kevés
* 15 deka fagyasztott málna
A lisztet a cukrot és a sütőport egy tálba teszem.
A tejet a tojással, a vaníliakivonattal és az olvasztott vajjal elvegyítem majd a liszthez keverem. Hozzáadom a darabolt csokit, s végül a fagyasztott málnát is óvatosan beleforgatom.
Papírkapszlikkal kibélelem a muffinsütőt és belekanalazom a tésztát. A maradék csokidarabkákat belenyomkodom, és 180 fokra előmelegített sütőbe tolom 30 percre. 12 darab igazán finom, gyümölcsös-szaftos muffin lesz belőle.
Köszönöm!
Sziasztok!
Segítsetek! A kakaós fornettiba biztosan nem kell élesztő?
28973 hozzászólás. Már topikot is nyitottam, igen sürgős lenne.
Köszi.
http://macikonyha.blogspot.com/2007/04/fehrcsokis-mlns -muffin.html
http://macikonyha.blogspot.com/2007/04/fehrcsokis-mlns -muffin.html
Pénteken citromtortát sütöttem.A receptet itt találtam.
Köszönet érte.
Hozzávalók: 3 tojásból piskóta tortalap (26 cm-es), 1 csomag babapiskóta, 75 dkg tehéntúró, 10 dkg porcukor, 3 cs. vaníliás cukor, 2 doboz tejföl, 1 cs. Horváth Rozi étkezési zselatin, 1 doboz körszeletelt ananász, 1 citrom reszelt héja, maréknyi ribizli, málna, kivi vagy egyéb gyümölcs, 1 cs. színtelen tortazselé, 2 ek. lekvár, maréknyi apróra tört pirított dió
3 tojásból a szokásos módon vizes piskótát sütünk és félretesszük hűlni. Egy kb. 26 cm átmérőjű mély tálat folpackkal kibélelünk. Az ananászkarikákat lecsepegtetjük, papírszalvétával a nedvességet felitatjuk. Szépen elrendezzük őket a tálban, a körszeletek közepét málnával, vagy meggyel, esetleg görögdinnye gombócokkal kitöltjük. Az üresen maradt részeket ribizlivel, kivivel vagy egyéb gyümölccsel kirakjuk. A túrót a cukrokkal, citromhéjjal és a tejföllel jól elkeverjük. Az ananászlével összekeverjük a zselatint, takaréklángon felmelegítjük, de nem forraljuk. Majd így melegen a túrós masszába öntjük. Jól összekeverjük, és a gyümölcsökkel kibélelt tálba merjük óvatosan a felét, (ha maradt gyümölcs, azt ide rászórjuk), majd egy réteg babapiskótát fektetünk rá. Majd erre terítjük a maradék túrót. A tetejére ráfektetjük a piskótalapot, kicsit rá is nyomkodjuk. (Ha nagyobb lenne a piskótánk, pizzavágóval könnyű méretre szabni.) A kilógó folpackot ráborítjuk a piskótára és 1 éjszakára a hűtőbe tesszük.
Ha szépítgetni akarjuk, akkor a tortazselét a leírtak alapján elkészítjük, és miután kiborítottuk, ecsettel óvatosan bekenjük a gyümölcsöket. A piskóta szélét lekvárral kenjük be vékonyan és szórjuk rá a pirított diót.
Ribizlis sütemény / Kjisztike
Hozzávalók:
» 4 tojás
» 2 dl tej
» 2 dkg búzadara
» 20 dkg margarin
» 20 dkg porcukor
» 1 vaníliás cukor
» 50 dkg ribizli
4 tojásból piskótát sütünk, majd kettévágjuk, és a következő krémmel töltjük: 2 dl tejből 2 dkg búzadarával tejbedarát főzünk és kihűtjük. Közben habosra keverünk 20 dkg margarint 20 dkg porcukorral, 1 csomag vaníliás cukorral. Hozzákeverjük a kihűlt darát és óvatosan az 50 dkg megtisztított ribizlit, és ezzel töltjük meg a piskótát.
Mi úgy csináltuk, hogy egy kevés krémet hagytunk a tetejére és az oldalára is, hogy ne száradjon meg a piskóta. De tényleg csak egy vékony réteget. Esetleg megszórhatod még a tetejét egy kis ribizlivel, de szerintem a krémben lesz elég.
Elkészült Nusinagyi receptje szerint a keksz. Felébe fahéjat tettem - az nagyon ízlett mindenkinek, a másik felébe kakaót. Ízre finomak lettek, nagyon omlósak, csak sajnos nekem kicsit "szétfolytak"
. Talán kellett volna tennem hozzá még lisztet ???
(Köszönöm a recepteket
, a Tami02 által javasoltat is ki fogom próbálni 
.)
Nem találom sajnos a receptet!
Arra emlékszem, hogy piskóta jellegű tésztája volt és vajas krémje.
Az egyik szakácskönyvemben annyit találtam a ribiszketortáról, hogy piskótatészta, alapvajkrém és 15 dkg ribiszke kell bele. Ha érdekel, megkeresem az alapvajkrém receptet a könyvben.
Ne haragudj, de tényleg nem találom anyu / nagyi régi receptes füzetében.
Nagyon guszta,
jöhet a recept, ha kérhetem !
Sziasztok!
Ma gyümölcsös-túrós charlotte-t csináltam
1. kiborítva
2.már fényesen,dióval megszórva
3.felvágva
Sziasztok!
Van itthon:túró,tejföl,ribizli,tejszín.Liszt,cukor stb.
Tud valaki segíteni,hogy ezekböl mit tudnék sütni?A hangsúly a ribizlin lenne!Köszi
Ez is saját recept, mint a 28 875-ös hozzászólásnál az aranygaluska, nem a fórumról van.
Az kb. 50, ez kb. 30 éves recept.
Barackos túrós pite / Kjisztike
Hozzávalók
»4 tojás
»15 dkg margarin
»3 dkg élesztő (+ hozzá pici tej, cukor)
»csipet só
»30 dkg liszt (+ 1-2 evőkanálnyi)
»kevés zsemlemorzsa
»75 dkg túró
»25 dkg porcukor
»1 vaníliás cukor
»50 dkg barack
Elkészítés
Habosra verünk 4 tojássárgáját 15 dkg margarinnal, majd összedolgozzuk 3 dkg-nyi (kevés cukros tejben megfuttatott) élesztővel, egy csipet sóval, és 30 dkg liszttel. Egy órát pihentetjük, utána 2 lapba nyújtjuk. Az egyikkel kibélelünk egy közepes nagyságú tepsit. Vékonyan meghintjük zsemlemorzsával, majd ráterítjük a tölteléket:
75 dkg áttört tehéntúrót elkeverünk 25 dkg porcukorral, 1 vaníliás cukorral, 50 dkg meghámozott, kimagozott, és apró kockára vágott barackkal, 1-2 evőkanál liszttel és a tojások kemény habbá vert fehérjével. Ezt befedjük a tészta másik, lappá nyújtott felével, villával megszurkáljuk, és lassú tűznél (hogy átsüljön) szép pirosra sütjük.
Omlós jellegű tésztája lesz (és innen következik, hogy nincs megkenve tojással).
A zsemlemorzsa a barack leve miatt kell, hogy ne ázzon el a tészta, és az alsó réteg is át tudjon sülni (ne felejtsétek ki – egyszer, amikor siettem, kimaradt -» nem is sült át az alsó lap).
Nem túl édes, szerintem elég a túróban lévő cukor. Én egy nagy barackkonzervből szoktam csinálni, de ha valaki nem konzerv, vagy nem nagyon édes barackból készíti, esetleg édesszájú, rakhat még bele cukrot.
Én ma alkottam valamit. Illetve tegnap, de annyira jól sikerült, hogy ma a család kívánságára meg kellett ismételnem.
A neve talán legyen: hamis mákosguba
Mákosgubának indult, de kifli helyett szikkadt zsemléket használtam. 4 db zsemlét apró kockákra vágtam, és beleáztattam a 4 tojássárgájából, 4 evőkanál cukorból, 2 evőkanál rumból, vaníliaaromából és 5 dl tejből álló keverékbe. Míg a mazsola egy pohár tejben ázott, kemény habot vertem a 4 tojásfehérjéből és a tejes zsemledarabokba lazán belekevertem. Aztán beleraktam a mazsolát is, majd ezt az egész masszát beleöntöttem egy kivajazott jénaiba. Addig sütöttem alacsony hőfokon, míg a teteje ropogós nem lett.
(a mák persze kimaradt, de a párom a végén a saját adagját jól megszórta vele)
Már olvastam, hogy valaki a tejberizst, a milánóit is megsütötte a végén jénaiban, ez adta az ötletet. Meg az, hogy kicsit túlvásároltam magam a napokban zsemlével és kiflivel, aztán mindenki az én teljes kiörlésű kenyeremet ette. A péksüteményt meg sajnáltam kidobni. Ezzel biztosan nem én találtam fel a spanyolviaszt, nem lepne meg, ha más már rég rájött volna erre.
Jó-jó, nem szoktam Nők Lapját venni....
Máris pötyögöm Nektek a barackos túrós pite receptjét.
Fórumkeresővel (www.forumkereso.hu) kerestem rá és kidobta! Snöcy-től tanultam, azóta mindig ehhez fordulok!!!