Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Nagyon szépek a sütieid.Az eszkimókunyhó receptjét megosztanád majd velünk?Vagy fenn van már valahol?
Szia!
Nem nekem szólt, de remélem nem baj, ha én válaszolok. Én tgnap sütöttem meg a nutellás kalácsot, nekem a recepthez 45 g tejpor volt írva. Annyit tettem bele és nagyon jól sikerült a kalács.
Azt hiszem ezen a topicon olvastam, hogy valaki kávé-krémport tett bele és azzal is jó. Én nem csináltam még így, ezért nem tudom megmondani, hogy így is jó-e.
Remélem tudtam segíteni egy kicsit.
Lenne egy kerdesem a 45 ml tejpor a nutellas kalcsnal hagy gramm,es ha nincsen tejpor akkor szerintetek mit tegyek bele helyette?
Szia Snöcy! Tetszenek a briosaid, hogyan csinalod? Nagyon imadom a briost! Be tudnad irni a receptjet?
Erika, Julianna, mar nagyon szepen alakul a Hatlaposom. Mar keszen van, most erik a hutoben, remelem finom is lett. A kremet mar leteszteltem, sikerult!!!
Majd teszek fel kepet, remelem az osszhatas is jo lesz. Koszonom nektek a segitseget, es receptet! Kellemes unneplest Mindenkinek!
Sziasztok!
Ezúton kívánok minen konyhatündérnek (kezdő és haladó szinten egyaránt) Kellemes Húsvéti Ünnepeket és sok-sok locsolót (már aki szeretné
, hogy el ne hervadjatok és egész évben ilyen frissek, üdék és fiatalosak legyetek
.
Mellékelem az általam az ünnepekre sütött sütiket. Ezek egy másfél napos sütési ámokfutás
alatt készültek, ki vagyok purcanva, de legalább végeztem mindennel.
Ezek mellett csináltam még egy puncstortát a páromnak, de annyira folyós lett a töltelék és annyira kevés, hogy katasztrófa, ahogy kinéz
, azzal inkább nem rémisztgetlek titeket. Ha valai tud nekem egy szuper puncstorta-töltelék receptet mondani, azt megköszönném.
Kellemes ünnepeket kívánok mindenkinek!Eddig csak olvastalak benneteket és rengeteg receptet másoltam innen. Mivel ilyen sok jó receptet találtam arra gondoltam ezekből válogatva készülök húsvétra. Sajnos a neveket nem mentettem le tehát csak a sütik nevét tudom beírni. Mindenkinek köszönet.
1-Nutellás kalács
2-Bögrés mákos
3-Alaptészta ebből sütikék
4-Anyukám féle ISTENI madártej
Ja és megcsináltam volna egy receptet de nem sikerült Brigaderio golyó lett volna, de sajna nekem hűlés után sincs olyan kemény,hogy formázni tudjam. Ötlet??
A kakaóscsigát mielőtt teljesen megsülne meg kell locsolgatni kevés tejjel,így nem szárad ki annyira (ezt érdemes más keltészátból készült kalácsnál is megcsinálni)
Én diós-mákos tölteléket mindig úgy csinálok pl rétesbe,hogy a dióhoz/mákhoz hozzákeverem a cukrot,van. cukrot,reszelt citromhéjat, egy pici tejet (annyit,hogy ne legyen túl híg) és így kicsit összefőzöm.
...elfelejtettem megírni, ha valaki szeretne kiscicát, hármat ingyen adunk, egyet ajándékba mellékelünk, és ha elviszi mind az ötöt, akkor házhoz szállítjuk!!
Mégcsak a 737hsz nál járok, de asszem sohasem érlek utol titeket. Annyi receptet mentettem már el, hogy csak győzzem sütni!!
Sziasztok Lányok!!
Nézétek meg a képeket, milyen édeskéket raktam fel. Ezek is nagyon édesek, csak valahogy másképp. Nálunk már tegnap este kopogtatott a Húsvéti nyuszi, de most kivételesen nem ő tojta a meglepetést, hanem valaki más. Én ezekkel a képekkel kívánok mindannyiotoknak Kellemes Nyuszi Ünnepet!!
sziasztok
Tudna segíteni valaki abban, hogy hogyan lehet a tejszínhabra gyümölcsöt, rakni, hogy ne menjen össze. Én gondoltam arra, hogy zselatint rakok rá, és aztán a gyümölcsöt, és erre megint zselatint.
Szerintetek ez jó ötlet?
Köszi, legközelebb kipróbálom duplázva a tésztát. Bár annyira ízlik mindekinek az elrontott alapból kihozott süteményem, már három vendégem kérte a receptjét.
A nápolyis őzgerinc és a sajtos pogácsa (nem tudom ki rakta fel, tejszínes krémsajttal és 60 dkg liszt van benne) nagyon jó lett.
Szia megsütöttem a túrós gyümölcsös tortát, annyi változtatással, hogy piskótát sütöttem alá, és tejszínhabot tettem rá. Ilyen lett.
Nem vágtam meg, mert ajándék lesz.
Sziasztok!
Kellemes Húsvéti Ünnepeket!!!
Mai alkotásom
igaz nem süti...
Pizzaétvágyfalatok
1 csomag levelestészta, ketchup, friss bazsalikom, reszelt sajt
A levelestésztát vastagon kisodorjuk, kb. fél centire, és a formák vagy a pohár segítségével koroket nyomkodunk ki. Megkenjuk ketchuppal, megszórjuk reszelt sajttal, és forró sutoben sutjuk. Tálalás elott bazsalikomlevelekkel diszítjuk.
De, de, koszi Te vagy az en emberem. Korai volt a panik, fele elesztovel is bugyog kifele a talbol. Mar csak a sutest kell tulelnem. Halabol majd felteszem a kepet. (Ha lesz mit
)
Kellemes Unnepeket!
TÚRÓS MUFFIN 1.
Hozzávalók:
15 dkg vaj,
30 dkg kristálycukor (én 20-at tettem csak, de így is finom),
1 csomag vaníliás cukor,
1 citrom reszelt héja,
4 tojás,
2,5 dl tejföl,
1/2 kg rétesliszt,
1 csomag sütőpor,
20 dkg túró,
15 dkg mazsola,
só,
kb. 1 ek rum
Elkészítés:
A vajat a cukorral kikeverjük, bele a vaníliás cukor és a citromhéj. Belekeverjük a
tojásokat és a tejfölt. A lisztet elkeverjük a sütőporral, összekeverjük a masszával. A
túrót és a mazsolát elkeverjük a rummal, majd belekeverjük a masszába. 190 C-ra
előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.
TÚRÓS MUFFIN 2.
Hozzávalók:
3 tojás,
3 ek cukor,
25 dkg túró,
3 púpos ek liszt,
mazsola,
½ csomag sütőpor.
Elkészítés:
A tojást a cukorral jól kikeverem, lehetőleg géppel, majd hozzá adom az áttört túrót, a
beáztatott mazsolát, a lisztet amiben előzőleg elkevertem a sütőport.
A muffin sütőbe öntöm és előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütöm.
Lehet ízesíteni, különböző aromával, egy kis gyümölccsel.
TÚRÓ-RUDI MUFFIN
Hozzávalók:
10 dkg csoki
3 tojás
15 dkg cukor
5 dkg liszt
7, 5 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál sütőpor
3 evőkanál tej
25 dkg túró
porcukor
tejföl
Elkészítés:
A csokit összetörjük és összekeverjük a liszttel és a sütőporral.
Egy másik tálban a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a puha vajjal. Majd
elkészítjük a túrót palacsintatöltelék-szerűen: porcukor + tejföl, de ne legyen túl folyós.
Ezt a masszát is beletesszük a tésztába. Majd tejjel lazítjuk egy kicsit, beletesszük a
vaníliás cukrot.
A tojásfehérjékből csipetnyi sóval kemény habot verek, és egy részét először erőteljes
fakanálmozdulatokkal, durván belekeverem a tésztába, majd a többit csak nagyon óvatos, laza
mozdulatokkal.
Ha ez megvan, akkor mehet bele a sütőporos, csokis liszt. Az egész masszát belekanalazzuk a
kivajazott horpadásokba, és megsütjük 30 perc alatt (175 fokon, gázsütőn 4-es fokozat).
Tipp: A tetejére a "Túró Rudi" hatás érdekében lehet csokimázt tenni.
jah, én nem tegnap másoltam be.
én is évek óta ezt sütöm, éppen most kell a konyhában a sonkák mellett a tűzhelyhez közel, mert most ott elég jó meleg van.
az enyém már most is csodaszép...
csak az élesztőt vetted a felére, felfutott rendesen?
mert ha "döglött" az élesztő, az egész mehet a kukába...
nem ez volt????
Húsvéti kalács:
1 kg liszt, 250g margarin, 200g cukor, 40g élesztő, vagy két csomag Dr. Oetker instant élesztő, 200g mazsola, 4 tojássárgája, 500ml tej, reszelt citromhéj, csipet só
Ha friss élesztővel dolgozunk, azt kevés, langyos, cukros tejben felfuttatjuk, ha szárított élesztőt használunk, azt csak elkeverjük a liszttel. A hozzávalókból alaposan kidolgozott tésztát dagasztunk, amit meleg helyen duplájára kelesztünk. A megkelt tésztát a kívánt mennyiségre feldaraboljuk, rudakat sodrunk és összefonjuk, kikent sütőlemezre tesszük. Letakarva, ismét kelesztjük. Sütés előtt felvert tojással megkenjük és előmelegített sütőben, közepes lángon megsütjük.
Szia, épp ma reggel sütöttem meg azt a recit, innen vettem, és nem hagytam ki semmit, nagyon jól sikerült!
Ha két órája nem kel, akkor valami nem jó. Melegen tartod? Friss volt az élesztő?
Futtass fel még 3 dkg élesztőt meleg, cukros tejben, és dagaszd újra a tésztát. Ha van dagasztó géped azzal egyszerű. A kész tészta elég lágy, de a vajtól nem ragad annyira. Legalább 30 fokon kell tartani. A tészából nem hagytad ki a cukrot?
Majd írd meg, sikerült-e.
sziasztok! Last minute help!!!!
En itt csendben "lopkodom" a recepteket, de most elobujok, mert bajom van. Tegnapi beirasokbol masoltam ki valakinek a kalacs receptjet, nem tudom ki volt, csak arra emlekszem, hogy minden evben igy csinalja. Nos 2 oraja varom, hogy megkeljen, de semmi.
Bevallom az eleszto mennyiseget megfeleztem, Lehet h ez a baj. Most utolag hozzadhatom a hianyzot? Ha a recept gazdaja magara ismer vagy valaki tud segiteni szoljon,mert nem akarok 1 kg tesztat kidobni. Koszi
Nincs mit,jó sütögetést.
Én egy hamis Raffaello receptet keresek,azt hiszem itt olvastam régebben,de akkor nem mentettem el.
Ostyalapok küzé kellett kókuszos krémet kenni.Valaki tudja esetleg,hogy hanyadik hozzászólás?Vagy a receptet?
Sziasztok!
Kincsi! én is most kezdek neki nemsokára linzert és islert sütni.
2321-es hsz.
Örök hálám üldözi a búvár túrós, és a tojással sült húsvéti foszlós kalács sonka mellé- beíróját. A kalácsból 2 adagot sütöttem, meseszépek lettek. Pedig én még soha nem sütöttem kalácsot! Anyósomék és anyukámék is kapnak 1-1-et. Még egyszer köszönöm a sok jó receptet, és kellemes húsvéti ünnepeket kívánok mindenkinek!
Ui: fotóim is vannak, de a technika kifog rajtam, nem tudom ide beilleszteni
Lányok!
Boldog Húsvétot kívánok Nektek!
Sziasztok
Megsütöttem a Kinder buenot, és nagyon-nagyon finom lett
könnyű elkészíteni, mindenkinek ajánlom, a kevésbé gyakorlottaknak különösen, tuti a sikerélmény. Örök hála a recept gazdájának
Mindenkinek nagyon szép húsvétot kívánok
Biztos, hogy sikerül!!!!
Amikor én legelőször csináltam nekem is sikerült, így fel a fejjel!!!!
Boldog husvetot!!
Koszonom, hogy valaszoltal, igen a hatlaposra gondoltam. Sajnalom, hogy Edesanyad mar nincsen kozottetek.
Meg nem csinaltam ilyen sutit, es ez mar a foproba, husvetra meg szeretnem csinalni. Remelem sikerul, majd beszamolok. Megegyszer koszonom! Boldog husvetot!
Szia!
A Hatlaposra gondolsz? Igen 1 liter tej kell. Az én receptem mint látod kép is van amit én csináltam és édesanyám receptje. Én csinálom már, mert Ő nincs közöttünk.
Krém:
1 l tej, 60dkg cukor (amit megpirítunk) 4 dkg kakaó, 6 dkg liszt, 6 evőkanál olvasztott zsír.
A megpirított cukorhoz hozzáadjuk a többit, összekutyulod és már kenheted is a kihült tásztákra. A tetejére porcukrot szórunk.
Remelem a hetvegen sikerul megsutni, az eredmenyrol feltetlenul beszamolok. Jo ejt mindenkinek most mar!
Koszonom, hogy te is leirtad a tapasztalatodat a sutivel kapcsolatban, most ez megnyugtatott. Egy liter tej nem keves, ugy ertve, ha elszurtam volna.
Tehat akkor felfozod a tejet a cukorral es a kaveval vagy kakaoval es aztan, ha kihult beleteszed a margarint?
De ügyi vagy!
Neked is további kellemest!
Szia!
Majd Erika is biztos válaszol, és ő nagyon tud sütni!
Addig leírom én hogy csinálom. Lényeg, mint Erikánál. Kell az 1 l tej, de én csak 40 dkg cukrot teszek és nem kakaót, hanem egy kevés, kb. fél dl főzött kávét, pici rumot és a zsír helyett 10 dkg margarint, amit hidegen mixelek a karamell krémbe. Így az sem lesz csomós, mert néha minden igyekezetem ellenére csomósra sikerül. A tésztának nem kell édesnek lennie, mert a krém édes. Azért kell az 1 l tej, mert ez frissen száraz. Hideg helyen pihenteted legalább 1 napot, a krémtől megpuhul a tészta, akkor lesz finom.
A tésztát jó vékonyra nyújtsd, mert a szalakélétól megemelkedik. Világosra kell sütni, hamar sül, és hamar törik. De ne aggódj, össze lehet rakni a darabokat, csak a felső lapra vigyázz!
Remélem sikerül, majd számolj be! Üdv J
Erika, Megtalaltam mashol is ezt a receptet a forumon es ott nem irja tul reszletesen, ugyhogy lehet, hogy a tied az igazi, csak nem tudom mitevo legyek, mert husvetra meg szeretnem sutni. Szoval a te kremedhez 1 l tej kell 60 dkg cukorral, a masik receptben fel liter tej kell 15 dkg cukorral. A tesztahoz te 2 kanal cukrot irsz, a masiknal pedig itt ir tobb cukrot 15 dkg-ot. Amikor a multkor ettem a sutibol, azt tapasztaltam, hogy a teszta nem volt valami edes. Ugyhogy lehet, hogy tenyleg ket kanalnyi cukor volt benne. A kerdesem csak annyi lenne, hogy te is megcsinaltad, tenyleg kell a kremhez az egy liter tej es a 60 dkg cukor? NAgyon koszonom, ha tudsz valaszolni! Mindenkinek Boldog husvetot!
Sziasztok! Valaki nem tudja, hanyas hsz volt a fekete erdő torta? Nagyon megköszönném, ha előkerülne a reci...
Szép húsvétot kívánok mindenkinek!
Jó estét, Ügyeskék!
Végre, sinen vagyok! Megsütöttem a sakktorta lapjait, kész egy Négerkockám, reggel jön a kalácssütés.
A sakktortánál szerintem túl nagy formát használtam, igy kétszer sütöttem, hogy legyen miből karikázzak, az egyik lap vastagabb, azt el tudom vágni. Hiába, igy tanul a gyermek
. Legközelebb a kisebb formát használom.
Kellemes készülődést, szép ünneplést mindannyiatoknak!
Julika
Elhiszem, hogy finom, de Nekem az isler habját igérted. (2789)Sebaj, már zsubanya elküldte, akinek ezuton is mégegyszer köszönöm
Üdv. Liza
sziasztok,
ma csak sütöttem, a látvány alapján nem lettek rosszak az ízekről még nem tudok beszámolni.
Amiket készítettem:
-édes paprikás kalács (remélem sikerült...)
-mogyoróskalács
-kekszrolád
-tejfölös-meggy es süti és
-sajtos pogácsa (ezt muszáj volt megkóstolnom és isteni lett)
Szia!
Még melegen kell rákenni elsőnek ,(de ezt a recept is így írja).
Inkább a kisebb méretű tepsit használd.
Arra nem tudok válaszolni, hogy hány fok( sajna egy fokozatom van),de ezen is sikerül minden
én úgy sütöttem, mint egy piskótát, kicsivel hamarabb kész lett.
A tepsit vajaztam, liszteztem, de tegnap is megcsináltam, és csak simán sütőpapírt tettem alá, úgyhogy mindkét megoldás tökéletes rá!
Jó sütögetést , ezzel a sütivel biztos a siker!
126 és a 145.hsz, kép pedig van a 126,118,887 ....(szerencsére még sok helyen)
KELLEMES ÜNNEPEKET MINDENKINEK!!!
Liza!
A foszlós kalács amit leírtam nagyon finom és sokszor sütöm a csáládomnak!
A segítségeteket szeretném kérni! Holnap meg akarom sütni a Kinder bueno-t!
A mogyorókrémmel mikor kell megkenni,még melegen,vagy ha kihűlt? Kb mekkora tepsibe süssem? Nekem kettő van: a gáztepsim (kb42x31),és egy másik (kb.40x23). És gondolom,kivajazni,kilisztezni?!
Hány fokon,és meddig kell sütni?
Bocs,ha sokat kérdezek,de ezek nem derültek ki a receptből!(vagy én olvastam figyelmetlenül?!)
Előre is köszi!
Köszi!
Nagyon szívesen!
Már kipróbálzam. Semmi fixáló nem kell bel. Nekünk nagyon ízlik, mert a lekvárt nem nagyon szereti a család.
Sok sikert!
zsubanya
A Kinderbueno receptje a 897-es. Én ma sütöttem meg, de nem sikerült az alaptésztája, túl vékony lett, ezért összekevertem a nutellával, higítottam egy kiss tejjel és vizes piskótára kentem rá. A tetejéje csokimázt tettem. Már vendégek is voltak nálam és így is nagyon ízlett nekik. Bár jó lenne tudni miért nem lett jó a tészta? Lehet, hogy kisebb tepsibe kellett volna tennem, pedig a normál piskótás tepsit használtam.
Remélem neked sikerülni fog. Sok sikert hozzá.
Tudnátok segiteni?!
Hukssz
LIMPI !!!!! Megsütöttem a mogyorókrémes kalácsot (nem vacakoltam vele) egy órája lett kész de már hiányzik a fele. A kisebbik fiam egyfolytában azt eszi, azt mondja olyan finom puha, és tényleg az. Köszönet érte annak aki feltette a topicra!!!
Jó készülődést , és KELLEMES HÚSVÉTI ÜNNEPEKET MINDENKINEK!!!!
Erzsi
Én is csatlakoznék egy sütivel...Néger kocka
Nagymamám receptje alapján nagyon fini és még nekem is igy sikerült...
Kellemes Ünnepeket mindenkinek!
Nagyon-nagyon köszönöm. Ma este fogom csinálni, ugyhogy nem késtél vele. Te már kipróbáltad? Semmi fixáló nem kell bele?(Bocsi ha hülyeséget kérdeztem?)
Nagyon örülök, köszi mégeccer.
Kekszes főzés nélkül /hangyalány
HV.: 1 margarin
30 dkg porcukor
5 dkg kakaó
3 kanál liszt
1 tojás
20 dkg háztartási keksz (puhább fajta, pl. Győri)
5 dkgnyi durvára tört dióbél
A margarint gőz fölött felolvasztjuk, a lisztet, porcukrot,
kakaót egy tányérban összekeverjük, majd az olvadt margarinhoz
adjuk. A tojást szintén hozzákeverjük, és 20 percig időnként
megkeverve tovább gőzfürdőztetjük. Közben a kekszet és a diót
darabokra törjük, majd a masszához keverjük, és egy folpackkal
bélelt őzgerinformába öntjük, és kissé elegyengetjük, hogy a
kekszdarabok ne álljanak ki. Amikor kihült, hűtőszekrényben
hagyjuk megdermedni. Egyben kiborítható a formából, majd 1,5-2
cm-es szeletekre felvágjuk.
Nagyon édes, de sokan kedvelik, és egyszerűen elkészíthető,
jól fagyasztható. A kép is a Hangyalányé
Sziasztok lányok!
A Keksz szalámi receptet keresem! Segítsetek légyszi!
Képet is kérnék, ha lehet
Kb. 45 percig hütjük.
A tejszint habfixálóval felverjük és a kihült maracuja
pudingra kenjük.
A kekszeket megkenjük tojáslikörrel és a süteményre tesszük,
hogy a tojáslikörös fele lefelé legyen /minden egyes keksz egy
szelet sütemény lesz./
A csokoládé bevonót felolvasztjuk és a sütemény vagyis a
kekszekre kenjük.
Csokoládés kekszeket tettem a tetejére igy egyszerübb volt és
szép.Kapcsolódó képek:
Nagyon nagyon finom és hamar kész van. Én ezt a receptet Bibic -től kaptam és 10000 hála és köszönet érte nálunk gyakori sütemény!
Maracuja helyett sárgabaracklével szoktam csinálni.
Sárgabarack maracuja szeletek
Hozzávalók kb. 30 szelethez
6 tojás, csipet só, 25 dkg cukor, 3 cs. Vanilia cukor, 15 dkg
liszt, 3/4 Sütöpor, 1 liter
maracuja nektár, 3 cs. Vanilia pudingpor ,20 dkg csoki
tortabevonó 6 dl tejszin 3 cs. Habfixáló por, 30 db sima
keksz, 6 evökanál tojáslikör, negyed sárgabarackok diszitésül.
Kb. 32x39 cm-es tepsibe való ez a sütemény mennyiség.
Tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük, közben 15 dkg cukrot
és vanilia cukrot lassanként hozzáadunk, amikor már kemény
egyenként a sárgáját is hozzá adjuk tovább verbe a habot majd
az elkeverjük a lisztet a sütöporral és az is lassanként
hozzászitáljuk. Egy kikent tepsibe öntjük és kb. 12-15 percig
sütjük /Tehát ez egy piskóta tészta/
1/4 l maracuja szaftot 10 dkg cukorral összekeverjük és
belekeverjük a 3 vaniliás pudingport, majd a többi maracuja
szaftot, megfözzük, kicsit hülni hagyjuk, majd
ráöntjük a pudingot a piskótára. Kb. 45 percig hütjük.
A tejszint habfixálóval felverjük és a kihült maracuja
Sziasztok Lányok!
Sokat olvasgatlak benneteket, és nagyon szupi dolgokat műveltek.
Én is csatlakozom egy sütivel. Én kagylócskának hívom, de amúgy sima linzer felcsokizva. Kézzel mártom bele a linzert a csokiba, kicsit ferdén emelem ki és ilyen lesz.
Nagyon köszönöm segítséged.
Még egy kérdésem lenne: fogóslisztből mennyi mennyiséget kell kimérni? Abból is 1/2-ed kilót, mint a símalisztből?
TOJÁSSAL SÜLT FOSZLÓS HÚSVÉTI KALÁCS(SONKÁHOZ)/Lajos Mari
Hozzávalók 8-10 személyre:3,5 - 4 dl tej, 1 kockacukor,30 g élesztő, 500 g sima liszt,100 g vaj,50 g cukor, 3 tojássárgája, só, a formázáshoz liszt, 6-8 kemény tojás,1 kk.olaj
A tejet meglangyosítjuk, 1 dl tejben elkeverjük a kockacukrot és az élesztőt, felfuttatjuk.A lisztet egy mélyebb tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük az élesztős tejet, és a környezetéből annyi lisztet keverünk hozzá fakanállal, hogy galuska lágyságú legyen.Tetejét megszórjuk liszttel, konyharuhával letakarjuk, kétszeresére kelesztjük.(kb. 20 perc)
Közben felolvasztunk 80 g vajat. A maradék tejben elkeverjük a cukrot, a 2 tojássárgáját és 1 csapott mk. sót.Apránként a liszthez adjuk, majd 2-3 adagban beledolgozzuk a vajat is, és addig dagasztjuk, amíg szép hólyagos nem lesz.Tetejét megszórjuk liszttel, letakarjuk és ismét kétszeresére kelesztjük.
Lisztezett deszkára húzzuk, lazán átgyúrjuk, 3 részre osztjuk, hengereket sodrunk belőle és hármas fonással megfonjuk.A maradék vajjal kikenünk egy 26 cm átmérőjű kerek sütőedényt, belefektetjük-kanyarítjuk a tésztát úgy, hogy a végek a közepére kerüljenek.Letakarjuk és langyos helyen addig kelesztjük, míg a tészta már majdnem a forma pereméig ér.A sütőt előmelegítjük 200 fokra(gázsütő:3.fokozat)
A kemény tojásokat a keskenyedő végükön tojás- vagy hústűvel kiszúrjuk, vékonyan beolajozzuk , és kiszúrt végükkel felfelé a kalácsba nyomkodjuk(beolajozni azért kell, hogy ne ragadjon rá a tészta, kiszúrni pedig azért, hogy ne robbanjon szét sülés közben) A tészta tetejét - a tojásokat nem! - megkenjük tojássárgával, beteszzük a sütőbe és 40-45 percig sütjük. A formában hagyjuk langyosra hűlni, majd rácsra csúsztatjuk és konyharuhával letakarva hagyjuk egészen kihűlni. Csak az asztalnál szeleteljük!
A recept tökéletes, hosszú évek óta ezt sütöm húsvétra, mindig kézzel!!!! gyúrom,kivárom a kelesztést is.
Sziasztok!
Én már félig kész vagyok a sütéssel,illetve a sütéssel teljesen csak egy nyuszi tortát kell még díszíteni,a csokimáz most dermed rajta.De nem biztos hogy lesz időm a kész képet felrakni róla.
De a többit megmutizom!
A szemüveg sütit és a bébi tortát (abból lesz a nyúl) már tegnap megsütöttem,ma a cipót és a briósokat alkottam.
Kellemes Húsvétot Mindenkinek! És sok locsolót!
Foszlós kalács /Erika10
Hozzávalók:
( 12 szelethez)
3.5- 4 dl tej
1 kockacukor
3 dkg élesztő
50 dkg sima liszt
10 dkg vaj
5 dkg cukor
2+1 tojássárga
só
5 dkg mazsola
Elkészítés:
1 dl langyos tejbe beletesszük a kockacukrot, az élesztőt, s meleg helyen megkelesztjük. A lisztbe beleöntjük a kovászt, és galuska lágyságú tésztát készítünk. Konyharuhával letakarjuk s kétszeresére kelesztjük. A maradék langyos tejbe beletesszük a sót a cukrot , és 2 tojás sárgáját. Apránként a liszthez adjuk, majd kétszerre, háromszorra hozzáadjuk az 5dkg felolvasztott vajat, s jól kidolgozzuk. Akkor jó, ha a tészta hólyagos. A tetejét megszórjuk liszttel és megint hagyjuk kelni. Ha ismét a kétszerese, kiborítjuk egy lisztezett deszkára, és beledolgozzuk a mazsolát. /előzőleg langyos vízben áztatjuk / Három cipót formálunk, majd hengerré formáljuk, és „befonjuk”. Vajjal kikent formába tesszük, és letakarva langyos helyen addig kelesztjük míg el nem éri a forma tetejét. Megkenjük tojássárgájával, és előmelegített sütőben 200 fokon sütjük. / kb.: 40- 50 percig / A formában hagyjuk kihűlni.
Nagyon köszönöm a segítséget! Akkor a gáztepsiben sütöm, legalább elég nagy lesz! A kicsiben 1x sütöttem 4 tojásos piskótát, azt tudom, hogy így vastag lett volna tekercsnek
Sziasztok! Van itt valaki? Tudnátok segíteni?
Van egy süti, amit meg szeretnék sütni húsvétra, bemásolom, hátha másvalaki is kedvet kap hozzá:
Feketeerdei rolád (Kovácspál)
Hozzávalók:
Kész piskóta rolád (kakaós, Tescos)
egy csomag vaníliás puding (főzős, elkészítve)
Magozott meggy
néhány kanál lekvár (nekem speckó erdei gyümis volt itthon. )
A piskóta lapot kihajtottam, vastagon megkentem vaníliás pudinggal (kicsit sűrűbbre főztem, kevesebb tejjel), három csíkban lekvárt kentem rá hosszában (az autentikus sárgabarack dzsem) és megszórtam meggybefőttel jó gazdagon). Feltekertem, egy picikét össze is nyomkodtam, hogy szépen összeérjenek az anyagok. Csokimázt kentem rá és egy jó fél napot adtam neki.
Szóval ez lenne a recept, de a piskótatekercset én szeretném sütni.
Sima piskótát sütöttem eddig (ugyanannyi tojás, liszt, cukor) , ehhez kakaós kellene és úgy tudom, ha kakaót is teszek bele, akkor valamennyivel kevesebb liszt kell! Csak nem tudom, mennyivel. Illetve hogy hány tojásos piskótát süssek, hogy pont jó legyen a piskótatekercs vastagsága. 2 tepsim van, az egyik a gáz, a másik kicsi, kb. 22 x 30 cm. Ti mekkorába sütitek a piskótatekercset és hány tojásból??? Legfeljebb kölcsönkérem addig anyutól az övét, ha köztes méret kellene!
Nagyon jól hangzik ez a túrús süti. Azt szeretnémm megkérdezni, hogy a gyümölcsöt belekeverhetem-e a túróba, illetve működik -e rendes piskótával is ?
Sziasztok!
Szeretném megtudni a foszloskalács receptjét. Segítségeteket kérem!
No, talán másodszori nekifutásra sikerül elküldenem! Az előző elszállt valamerre!
Jó reggelt mindenkinek!
Zsukka, köszi, elmentettem, kinyomtattam, már csak neki kell fognom, de csak holnap!!! Majd ha összejön fotózok!
Kellemes készülődést Mindenkinek, sok locsolót, gyerekeknek nyuszi-fiát, fiúknak piros tojást! Itt küldök máris vajdasági tojásokat, egy ott élő barátnők fotózta, kiállitáson. Érdekesek, nézzétek!
Julika
Szép jó reggelt mindenkinek!
Azt hiszem én sem vacakolok vele, ma megsütöm megesszük és kész
Erzsi
Szia!
Kinder Bueno 897-es hsz.
Szia Julika!
A Kinder-bueno receptjének keresgélése közben ráakadtam a Sakktortára.
A 468-as hozzászólásban van leírva a receptje.
Sziasztok!
Most találtam csak erre az oldalra valaki tanácsára. Csak ámulok és bámulok a sok finomság láttán.
Legjobban a barackok tetszenek, gyönyörűek! Eláruljátok nekem is, hol találom a receptet?
Köszi
Jó estét Mindenkinek! Rég jártam felétek, nagyon elfoglalt voltam, de látom, nem lustálkodtok!!!
Lenne egy HATALMAS kérésem! Tegnap férjecském újratelepitette a gépet, s az én mappáimat nem találom.
Nagyon remélem, nem törülte, mert ha hazakerül (épp szüleit látogatja) megkapja a magáét... Szóval, kb. február-márciusban elmentettem a sakktorta receptjét, s most meg szeretném sütni az anyukám szülinapjára, ami vasárnap lesz. Ha nem nagy gond, megkérlek, mondjátok meg, hol találom, vagy esetleg valaki küldje el nekem priviben! Köszike előre is.
Jó készülődést mindenkinek, és kellemes Húsvétot!
Julika
Szia Liza!
Nem tudom szükséged van-e még az isler habos krémjére. Nekem meg van szívesen leírom .
15dkg cukrot fél deci vízzel sűrű sziruppá főzzük. 3 toj.fehérjét keményhabbá verünk, közben beleszórunk 5dkg cukrot, vékony sugárban belecsurgatjuk a forrószirupot, és tovább verjük amíg langyosra hűl.
10-15dkg vajat habosra keverünk és a tojáshabot kanalanként hozzá keverjük.
zsubanya