Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Köszönöm! Nagyon jól esett a dicséret.
Szia banyusz!
Köszönöm az elismerésed, de ugyan ez, Neked is kijár!! Csuda guszta lett így mákosan is!!
Én is gondoltam rá, hogy ki kéne próbálni mákosan is, de mostmár biztos vagyok a dologban, hogy igen.
Gratulálok
!!
illeskrisz
Köszönet Illeskrisz a Horthy diós receptért!!! Igaz mivel nekem egy csomó mákom volt itthon,ezért azzal töltöttem meg ,és azt hiszem nem csináltam mindent jól,mert egy pár db elborult mire megsült,de a végeredményen nem változtat semmit.NAGYON FINOM!!!!
Sziasztok, én pénteken jártam itt először, de már meg is csináltam a Lala kiflit (füstölt sajtost meg szezámmagost). Nálunk is óriási sikert aratott. Ezt a 3-at tudtam csak megmenteni fotózásra
Láttam, hogy valaki csinált pizzásat is. Azt hogy csináltátok?
Köszi
L
Sziasztok!
Megcsináltam a sakktortát igaz kicsit módosítani kellet rajta, mert a férjem nem szereti a túrós dolgokat. Így kreáltam bele egy másik krémet. De sajnos kevés lett így 1 sorral kisebb. Ezért nem is látszik olyan jól a sakktábl. Na de majd legközelebb!
Szia!
Nagyon guszta a málna csoda sütid,megirnád hol találom meg a receptet. Köszi előre is.
Köszönet érte
b.írisz
Tegnap megcsináltam Snoni Csokoládélabdáit (bár mire megsült inkább tallérra hasonlított
Tényleg finom puha, még másnap is. Én 20 dkg vajat használtam margarin helyett.Nem tudom kinek mi a tapasztalata, nekem vajjal finomabbak a sütik.(és nincs benne adalékanyag mint a margarinban!) Néhány golyót próbaképpen kókuszreszelékbe hempergettem és bevált.Utólag jutott eszembe, hogy 1 ek.durvára vágott diót is elbírt volna, de majd legközelebb.
Köszönet a receptért!
ercsu27!Milyen kekszet használtál a 3 BIT-hez?Nagyon jól néz ki a sütid!
Sziasztok!
Először is szeretném megköszönni a sok receptet. Én is mentettem.
Tegnap este vendégeink voltak, Pavlova tortát sütöttem. Nagy sikere volt, csak sajna elfelejtettem lefényképezni egészben, így ez egy mai részlet, ennyi maradt belőle.
Diós kalácskoszorú:E. Margit
60 dkg BL 80-as liszt (vagy 40 dkg finomliszt +20 dkg rétesliszt)
1 dl tej
2 dl kefír v. joghurt
2 egész tojás
5 dkg margarin
1/2 kk. só
1 kk. cukor
2 kk. folyékony édesítőszer (én Süssinát használok)
késhegynyi aszkorbinsav
1/4 friss élesztő
Utánanéztem, édesítőszer helyett általában 4 evőkanál vagy 10 dkg cukrot szoktak mások ennyi liszthez tenni. 10 dkg cukor = 0,6 - 0,7 dl folyadékkal, tehát, ha cukorral csinálja valaki a receptjeimet, akkor ennyivel kevesebb összfolyadékot tegyen a tésztába.
Töltelék:
30 dkg darált dió
2 dl tej
1,5 dl rum
kevés reszelt citromhéj és citromlé
2 kk édesítőszer vagy 10 dkg cukor
15 dkg mazsola
Az egészet felfőzni, majd félretenni hűlni.
A tésztát a gépben megdagasztottam. 20 perc dagasztás, 20 perc kelesztés, 20 perc dagasztás. A tésztát lisztezett felületre borítottam, elfeleztem, majd két lapot nyújtottam. A lapokat megkentem a langyos töltelékkel, feltekertem, kicsit megnyújtottam, majd a két ágat összecsavartam. Sütőpapírral bélelt tepsire emeltem, koszorút formáztam belőle, az összetalálkozó végeket egybenyomkodtam. 1/2 órás kelesztés után pengével bevágtam a külső íveket, majd egész, felvert tojással lekentem. Újabb 1/4 órás kelesztés után, előmelegített sütőben kb 1/2 óra alatt megsütöttem.
Sziasztok! Minden elismerésem a Tiétek, szuper recepteket adtok közre, nekem az is fontos, hogy kép legyen mellette, de ha nincs az sem baj.
Nagy örömmel olvastam, hogy valaki "jóságos tündér" összegyűjtötte a reciket. Meg is találtam a letöltését, letöltöttem, de hiába. Én ezzel a sárga dobozzal bizony nem tudok mit kezdeni, már ezerszer elmondták, de hiába. Máshol, ahol ki van nyitva nem lehet megtalálni? Bizony-bizony nekem ehhez nincs kulcsom, mi lesz most? Puszi Nektek és további jó recepteket nekünk. Zsú
Sziasztok!
Megszeretnek köszönni egy receptet: Buvar turos süti, Magdi20-tol, a gyüjtemenyetekben talaltam. Ma reggel megsütöttem, ugyanis delelött jöttek a parom szülei. S jol sikerült vegre valami, amit en sütöttem!
A leendö anyosom evett belöle több orias szeletet, es meg a receptet is elkerte! Jah, es pikk-pakk kesz volt, egyszerü elkesziteni, es fincsi!
Köszönöm a receptet, nagyon jokat szoktatok irni!
Van 2 jo muffinreceptem, hamarosan megirom!
Sziasztok,
Tina*
Zanyiro, tényleg nem nehéz, a recept szerint készítve a tésztát szinte elronthatatlan. Ez komoly, és én nem gyúrogattam különösen, csak amíg kicsit elvállt az edénytől, s már nem ragadt. Van, mikor inkább még teszek egy kis lisztet, csak hamarabb jobb legyen az állaga.
Szóval sztem érdemes megpróbálni, s a kelesztés után lesz olyan szép az álaga, meg mire az ember kinyújtogatja, és rákeni a vajas cuccot. (nekem ez már csak 10-15 perc, de az elején is hamar megvolt) már szépen fel is jön, s utána ez még csak szebb lesz
S tényleg nagyon finom lesz
Sok sikert az elkészítéshez.
De itt egy sokkal egyszerűbb püspökkenyér, igaz, nem igazán most van a "szezonja" (én anno karácsonyra kaptam) de nagyon jól eláll fóliában.
Püspökkenyér (egytojásos, egyszerű)
1 egész tojást 20 dkg cukorral, 5 dkg vajjal habosra keverünk. Hozzáadunk 25 dkg lisztet, 1 csomag sütőport (lisztbe keverve) és 2 dl tejfölt. Beleszórunk 10 dkg mazsolát és egy marék összevagdalt dióbelet (én meggyhúst és citromhéjat is szoktam, sokkal finibb). Vajjal kikent őzgerincformába öntjük. Lassú lángon sütjük (a sütés sokáig tart kb. 1 óra, ezért érdemes nagyobb adagot készíteni, a fenti mennyiség 1 formához elegendő).
Erzsi
Szeretném megkérdezni, hol találom a Lala-kifli leírását?
Hálás köszönet:Erzsi
Sziasztok!
Megsutottem a sakktortat is tegnap. Meg csak most szeltuk fel, ezert nem irtam eddig, nem tudtam milyen lesz a belseje. Mert nalunk itt (Izrael) nem lehet kapni azt a sajtot ami kell bele, es azt sem tudtam milyen az allaga. Vegul is itt kaphato ilyen tejfolszeru allagu 5 %-os turo, azt tettem bele meg rendes turot, a tobbi a receptnek megfelelo. Nagyon finom lett, mindenkinek izlett. Bevontam csokiontettel.
Sziasztok!
erika94 köszönöm szépen a receptet, addigra sajnos már készen voltam a túróssal
Megcsináltam a LALA kiflit, nálunk is siker volt, én egy tepsit úgy csináltam, hogy a vajba pizzakrémet kevertem... Szerintem isteni finom lett, ezentúl is fogok ilyet csinálni! Köszönöm Nektek, és külön köszönet bilonka-nak, mert olyan leírást kaptam Tőle, hogy nem sikerült elrontani
Sziasztok!
A mai süti: 3 bit szelet a gyűjteményből. Nagyon finom, köszönet a receptért.
Köszi!
Már ajánlották kefir helyett a tejfölt,de buttermilk az van itt is (bár ez Anglia),csak arról meg nem gondoltam,hogy a kefirre hasonlit.
Köszi,hogy segítettél!
Én amióta szilikonos papíron sütök, nincs ilyen bajom, hogy kapargatnom kell.Abba semmi nem ragad le, álom sütni vele.
Én ma diós kalácskoszorút sütöttem, isteni finom.
jól néznek ki!
nálam éppen a mogyorós kalács keleget a konyhában...
Hát nem tudom, hogy valaki már felrakta-e ezt a receptet:
Teknősbéka
6 tojásból piskótát sütünk (gáztepsibe), lekvárral megkenjük és felcsavarjuk. 1 cm vastagságúra szeleteljük (kb. 20 szelet) és kibélelünk vele egy tálat (én egy 2,5 l-es keverőtálba raktam).
Krém: 1 dl tejbe 1 csomag zselatint belekeverünk. 3 dl tejbe megfőzünk 3 tojás sárgáját 1 csomag vanilíás cukorral és 14 dkg porcukorral. Tűzről levéve belekeverjük a zselatint, addig keverjük, míg a zselatin szétolvad. Hagyjuk kihűlni, ha már sűrű, adunk hozzá 4 dl felvert tejszínt és apróra vágott gyümölcsöt.
A krémet a tálba öntjük a piskótára, majd a megmaradt piskóta szeletekkel betakarjuk. 2 órára hűtőbe tesszük, kiborítjuk, és tortaként szeleteljük.
Sziasztok!
Csatlakozom az előttem szólókhoz, én is nagyon köszönöm, h.ennyit fáradoztatok a receptek összegyűjtésével!!!
Már nagyon sok sütit megcsináltam, és mind- mind nagyon finom lett!
Ankaaa!
Innen tudod letölteni a gyűjteményt: http://www.freeweb.hu/nlctb/docs/receptek/NLC_sutik-keppel .zip
viszaolvastam egy kicsit és nem értem mi ez a nagy veszekedés, csak mert valaki nem írja a recept mellé, hogy ki írta be ezt és ezt a receptet először.
Teljesen mindegy, mert nem ti találtátok ki egyiket sem.
Sziazstok!
A héten ajánlottak benneteket egy másik topicról, és 2x is sikerélményem volt. Először a zebratortával, ma meg a Lala-kiflivel. Köszönöm nektek!
Nincs időm sajnos visszaolvasni benneteket, de valaki írta, hogy összegyűjtötte a recepteket. Szabad elkérni tőle?
Most sutottem meg a Lala-kiflit, puszi erte nektek! Valaki irta itt, nem tudom, hogy ki es most nincs idom visszakeresni, hogy nincs kefir ott, ahol o lakik. Hat velem is ez a helyzet, en az usaban elek, lehet, hogy o is, ezert uzenem neki, hogy a "buttermilk" majdnem olyan, azt lehet nyugodtan hasznalni helyette.
Nagyon finom lett! Megprobalok kepeket is feltenni rola, ha sikerul. Eddig inkabb csak csendes szemleloje voltam a forumotoknak, de hozza kellett szolnom, de tenyleg. Nagyon jo kis tarsasag van itt. Gyujtogettem a recepteket, de hogy most osszegyujtve megkaphatom, ez a csucs!
Mindenkinek nagyon jo suto-fozo, szerelemben bovelkedo hetveget kivanok!
Ha még nem késő ez egy sütés nélküli túrós recept. Eperrel is készülhet.
Ricotta torta gyümölccsel
(Jenei Tamás receptje)
Hozzávalók 4 személyre:
35 dkg mézes puszedli;
15 dkg vaj;
40 dkg ricotta;
5 lap zselatin;
30 dkg porcukor;
2 db lime;
1-2 doboz málna;
4 dl tejszín;
4 db kivi;
A puszedlit kézzel nagyobb darabokra morzsoljuk, és összekeverjük az olvasztott vajjal. A masszát egyenletesen tortaformába nyomkodjuk, és hűtőbe helyezzük.
A zselatinlapokat meleg vízben felolvasztjuk. A hideg tejszínt 10 dkg porcukorral kemény habbá verjük.
A ricottához hozzáreszeljük a lime-ok héját, majd hozzáadjuk a kifacsart levét is, és egy habverővel alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a maradék porcukrot és a feloldott zselatint, majd lazán beledolgozzuk a tejszínhabot.
A krém felét a megdermedt tortalapra kenjük, majd belenyomkodjuk a málnákat (egy maroknyit félreteszünk a díszítéshez), és rákenjük a maradék krémet.
A félretett málnát a tetejére szórjuk, gyengéden belenyomkodjuk, és hűtőben legalább 2-3 órát dermesztjük.
Friss gyümölccsel ? például kivivel ? tálaljuk.
Jó étvágyat!
Kedves Sütitopikosok,
Örülök, hogy ráleltem a topikra, nagyon szeretek sütni, igérem, majd néha recipét is küldök.
Mindenkinek gratulálok a kitünő receptekhez, az ügyes sütögetéshez, nemkevésbbé a jólsikerült fényképekhez. Külön gratulálok a topikindítónak, nomeg kmt-nek, -s ha társai is voltak, azoknak is- aki szorgos munkával mindezeket egybegyűjtögette. (Megnézni még nem sikerált, számgéphez picinyt ügyetlen vagyok,
no, majd megkérem a felnőtt fiaim, segítsenek!)
A civakodásról, hogy melyik kinek a receptje, csak ennyit: már igen régen sütögetek, cca 40 éve!! (azéééése árulom el a koromat, csak tanakodjatok!
 
Biztosan van új a nap alatt, de MÁR NAGYON SOK MINDENT- köztük némely sütireceptet is- előttünk már ki(fel)találtak ám! Például a Lala kiflit én Horváth Rozi szakácskönyvéből sütöm, irtó régi, még anyukámé volt-
ismét számtan! Igaz, ott SÖRKIFLI néven szerepel, de bárki leellenőrizheti, csaknem ugyanaz! (azért megpróbáltam az itteni változatot is, FINOM LETT!- megkockáztatom, FINOMABB- bocsi, Horváth Rozi
tól!
Mindez SEMMIT SEM VON LE azok dicsőségéből, akik a neten közkinccsé tették
! Ezért szupi lenne, ha vita helyett inkább buzgón sütögetnétek és a recipéket írdogálnátok.
Remélem, irományommal nem sértek meg senkit- világért sem szándékom! Minden kedves topikost- és nézegetőt- üdvözlök és sikeres sütögetést kívánok,
csutak51
Mindenkinek kellemes hétvégét!
Épp most lett kész az első mogyorós kalácsom, és nagyon fincsi lett!!! Köszönet a receptért!
Úgy látom, kicsit nagyobb csattosformába kell tennem, mert kifolyt a sütőre és most vakarhatom, de még így is megérte!
Szia!
Nagyon szépen köszönöm,hogy válaszoltál!
Akkor tejfölös lesz,és remélem nagyon finom.Ahogy itt olvasgatlak benneteket,hogy már készülnek az édes változatok is,lehet én is kipróbálom a sósat és az édeset is.
További szép napot!
sziasztok!
Megsutottem a Lala kiflit. Most ugy csinaltam, hogy megemeltem az adagot egyharmadaval ( 1 kilo lisztbol lett) es minden hozzavalobol egyharmaddal tobbet tettem. Aztan a vegen a felet (13 dkg margarint) soval kevertem habosra, a masik feleb a 13 deka margarint vaniliaval, fahejjal es keves daralt dioval kavartan ki. Igy lett nekem sos es edes sutemenyem is. Nagyon-nagyon finom. Baratok jonnek 5 orai teara, arra keszitettem. Kep sajna nincs, nekem nincs olyan klassz fenykepezogepem. Mindenkinek kellemes hetveget, jo sutogetest.
Én egyszer csináltam, nem lett olyan "igazi". Zselatin mindenképpen kell bele!
Koszi!
Végre, nem kell visszakeresnem a recepteket!
De jó, hogy van ilyen receptgyujtemény is!!!