Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kedves Süti-Tündérek!
Szeretnék tanácsot kérni, anyukám húsvétra mézes krémest rendelt, és valószínűleg nem lesz annyi időm, hogy életemben először nekiálljak a lapoknak. Bolti lapokból is érdemes megcsinálni? Azt több helyen is láttam, és nagyon leegyszerűsítené a dolgomat.
Köszi előre is!
Zsu
Én - mivel felnőttek fogyasztották - kis rumot tettem bele.
De el tudom képzelni, hogy egy kis porcukor, és Ráma hozzáadásával kenhető lesz.
Ha túl híg lenne, egy kis belecsempészett búzadara segít rajta.
Remélem nem írtam badarságot
Sziasztok sütögetők!
Van 6 csomag fagyasztott gesztenyemasszám!Kis kifliket sütnék,olyat mint a karácsonyi pozsonyi kiflik,csak mák -dió töltelék helyett gesztenyepürét tennék bele!A kérdésem,hogy kell-e ezt a masszát ízesíteni,vagy ahogy kiolvadt úgy használhatom?Csináltatok már ilyet?Köszönöm a segítséget!Üdv:Bebe!
Tényleg nem tettem a tojásfehérjébe cukrot! Mert úgy gondoltam, elég édes így is a máglyarakás. Sosem jöttem volna rá, hogy a cukor hiánya miatt esik össze!
Köszönöm!
Szia Lyy!
Köszönöm a receptet, a hétvégén ki fogom próbálni.
Az lenne a kérdésem, hogy a "zsír" az csak zsír lehet, rámával nem lehet helyettesíteni? Én jobban szeretek inkább rámával sütkérezni!
Üdv: Marcsi
Sziasztok Lányok! Olvasom a jobbnál jobb és látom a szebbnél szebb recepteket. Hát, le a kalappal előttetek!
Én egy kis segítséget szeretnék kérni: ettem egy finom sütit és annak keresném a receptjét. Kb. ilyen volt:
csokis v. kakaós piskótatészta, amiben diódarabkák vannak és két lap van lekvárral "összragasztva", tetején csokimáz
Nagyon fincsi és egyszerűnek tűnő süti (próbáltam már improvizálni az ügyben, hátha sikerül de, nem értem el a kellő ízhatást). Ha esetleg valaki ráismerne és elküldené a receptjét, nagyon megköszönném!
Jó sütögetést mindenkinek!
Szép estét!
Íme a gyors-rétes receptje!
25 dkg liszt
1 tojás
1 kispohár tejföl
Ezt összegyúrni.
10 dkg zsírral és 10 dkg liszttel világos rántást kell készíteni, ha kihűlt rá kell kenni az előzetesen kinyújtott tésztára.
Ezután feltekerni, mint a beiglit és 5 részre osztani, kb 10 centinként.
Utána a kis részeket lehet nyújtani is megtölteni, majd feltekerni és a tetejét megkenni olajjal, vagy tejföllel.
Nagyon finom, egyszerű és sok van belőle.
Sziasztok
Szia zitta!
Beirnad a bananos szelet receptjet? A kicsi lanyom nagyon odavan a bananos sutikert. Elore is koszi!
Nálunk nincs! Mármint a Rossmannban gumicukor.
Nálunk semmi sincs.
Viszont beszéltem ma Csillával (mesetorta.hu-ról), a jövőhéten megkapom tőle postán a jilket és 3 színű festéket.
Sziasztok!
Már régóta olvasom a receptjeiteket,rettentő ügyesek vagytok!
Valaki tudna nekem segíteni abban ,hogy tudnék tönkölybúzás
pogácsát sütni? Egészen könnyű leveles tésztára gondoltam.
Előre is köszi a segítséget,és a sok jó receptet !
Tigri
Szia!
Nagyon jó ötlet! Ügyes vagy.
Megkaphatnám a receptet? A bemoldaladon láttam a diós kalácskoszorút. Megkaphatnám azt a receptet is?
Köszönöm: Andi
Kedves Illéskrisz!
A vaníliás muffin recijét beírod nekünk? Istenien néznek ki!
Ilyen finom is??
A hétvégén 4 az 1-ben tortát csináltattak a szüleim! Fele gesztenyés, fele vaníliás krémes volt. Megmutatom, hátha valakinek megtetszik!
Csak Ámulok és bámulok, mennyire ügyesek vagytok.
Segítséget szeretnék tőletek kérni. Még soha életemben nem csináltam Linzert. Húsvétra szeretnék készíteni. Ha lennétek olyan kedvesek és leírnátok nekem részletesen, hogy hogyan is kell csinálni, nagyon hálás lennék érte.
Ha tudjátok, priviben írjátok meg, mert nem mindig vagyok Net közelben.
Köszönöm nektek előre is!
Szia!
Kérjük szépen a receptet!
Köszi!
Sziasztok!
Sajna képet nem tudok feltenni, mert rosszak az aksik, de el tudom mondani, hogy mindenkinek ajánlom a gyors rétest, mert isteni finom, és tényleg nem nehéz megcsinálni, no meg nem is kell hozzá sok minden. Ne haragudjatok, nem tudom kitől van a reci, de be tudom másolni, ha gondoljátok. Mégegyszer köszönöm!
Lilla
Szia!
Én pl úgy csináltam a barbi tortát,hogy sütöttem egy piskótát kapcsos torta formában,és egy másikat kuglóf sütőbe.A sima kerek lapot félbe,a kuglófosat 3-ba vágtam,és úgy töltöttem meg krémmel.
De mostanában sokan csinálják itt a Charlotte tortából,amit ugye ilyen félgömb szerűre kell csinálni.
De itt részletesen le van írva az elkészítés menete-
SZIASZTOK!
ITT MINDENKI OLYAN ÜGYES, HOGY CSAK ÁMULOK. MEGSZERETNÉM SÜTNI VASÁRNAP A KISLÁNYOM SZÜLINAPJÁRA A BARBIE TORTÁT ÉS AZ A KÉRDÉSEM, HOGY TI MIBEN SÜTITEK KI, HOGY ILYEN ÍVES A FORMÁJA ÉS MAGAS? VAGY EGYSZERŰEN KISÜTÖTT EGY TORTÁT ÉS AZT SZABJÁTOK ÁT?
VALAKI SEGÍTSEN HA TUD LÉGYSZÍÍ?
kÖSZÖNÖM
Igaz,nem mpisti vagyok,de a tortadiszitő fejecskéket cukrász nagykerben lehet kapni,legalábbis Szegeden igy van.A lányom benézett a múltkor,ő mondta,hogy ha én látnám azt,hogy ott mik vannak!! Akkor beszélt ezekről a diszitő fejekről is.
Szia!
Tescoban én tegnap vettem kék színű üdítőitalt! Viszont nem találtam sehol halas gumicukrot...:-(((( Szombatig még van egy kis időm, remélem valahol csak rábukkanok, mert nekem is addig kellene elkészíteni a tortát a barátnőm kisfiának.:-)
Megnéztem a sütis gyűjteményt, és nem találtam benne Marcsi5 tortáját, a neve: Schwarzwaldi torta másképp. Tényleg nagyon finom, és gyorsan meg is lehet csinálni. Felteszek róla képet is, az első a Marcsi tortája, a második és a szelet pedig az enyém, amit az ő receptje alapján sütöttem. Álszerénység nélkül mondom, az övé szebb volt, de ízre az enyém is nagyon finom volt, hála neki érte a receptért!
Íme a recept:
Schwarzwaldi torta másképp
Hozzávalók: 20 dkg étcsokoládé
7 db tojás
10 dkg vaj
20 dkg cukor
só
8 dkg liszt
1,5 teásk. sütőpor
20 dkg darált mandula
1 üveg meggybefőtt (680 gr)
(vagy 50 dkg meggy és 5 dl meggylé
1 zacskó vanílaízű pudingpor (főzős, 5 dl folyadékhoz)
2 zacskó vaníliáscukor
3 dkg mandulapehely
5 dl tejszín
1 zacskó habfixáló
1 evők. porcukor
2 dkg tejcsokoládé
mentalevél a díszítéshez
Elkészítés:
1. Vízfürdőben 15 dkg étcsokoládét megolvasztunk, majd hűlni hagyjuk. A vajat a cukorral kikeverjük, majd egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat. A sütőporral és a mandulával elvegyített lisztet az olvasztott csokoládéval együtt a tojáskrémbe keverjük. A tojásfehérjéket csipetnyi sóval felverjük, és a habot a tojáskrémbe forgatjuk. Margarinnal kikent 26 cm-es, kapcsos tortaformába simítjuk.
2. Előmelegített sütőben 200 fokon a tésztát kb. 40 percig sütjük. Közben a meggybefőttet lecsöpögtetjük, levét felfogjuk. A pudingport 1 zacskó vaníliáscukorral 6 evőkanál meggylében csomómentesen elkeverjük, a maradék levet felforraljuk. Hozzáadjuk a feloldott pudingport, és kb. 1 percig főzzük. Rövid ideig hűlni hagyjuk.
3. A meggyet néhány szem kivételével a krémbe forgatjuk. A kihűlt tortalapot kanállal úgy vájjuk ki, hogy körben kb. 2 cm-es perem maradjon. A krémet a mélyedésbe töltjük, és hűlni hagyjuk. A mandulapelyhet aranybarnára pirítjuk és kihűtjük. A maradék étcsokoládét finomra reszeljük. A tejszínt a habfixálóval és a maradék vaníliáscukorral kemény habbá felverjük.
4. A tortalap kivájt belsejét szétmorzsoljuk. 3 evőkanálnyit félreteszünk, a többit a reszelt csokoládéval együtt a tejszínhabba forgatjuk, és a befőttre halmozzuk. Körben a mandulapehellyel és a porcukorral megszórjuk. A tejcsokoládéból forgácsokat faragunk. Végül a tortát csokoládéforgácsokkal, a maradék morzsával, a félretett meggyel és friss mentalevelekkel díszítjük.
Nagyon finom ez a variáció, és gyorsabban elkészül, mint a hagyományos.
Mentakol
Én is rákattantam egy ideje erre a fórumra.Képpel együtt szoktam elmenteni a recepteket.Mostanában mindig ezek közül sütök,csak elfelejtem fényképezni.De ha időm teszek fel én is recepteket.
A receptek ki vannak gyűjtve a kezdetektől, nem kell dolgoznod vele, letöltheted!
http://www.sutireceptek.fw.hu/
Hellosztok!Régóta olvasom, és mentem a kezdetektőla reciket. Meg szeretném kérdezni, hogy van e valaki aki ugyanezt teszi, vagy valameddig már megcsinálta. Én képekkel együtt csinálom.
Köszi mindenkinek a reciket!A szép képeket!Praktikákat!
Szia!
Fekete-erdői meggytorta /Lajos Mari
Hozzávalók:
Tészta: 100 g finomliszt, 80 g étkezési keményítő, 2 ek kakaópor, 2 csapott kk. sütőpor,
6 tojás, 3-4 ek hideg víz, só, 180 g cukor, 1 tasak vaníliás cukor
Töltelék: 1 nagy üveg kimagozott meggybefőtt (nettó 350-400 g), 40 g cukor, 1 kisebb rúd fahéj,
2 ujjnyi citromhéj, 1 púpozott ek étkezési keményítő, 1,5 tasak/9lap zselatin (15g),
7,5 + 1,5 dl tejszín, 60 g porcukor, 1 habfixáló, 9 ek cseresznyepálinka,
50 g málna/ribizlilekvár 150 g étcsokoládé, 1 tasak van. cukor
A töltés előtti napon a felsorolt hozzávalókból megsütjük a kakaós piskótát vagy készen vett 26 cm átmérőjű, 3 lapos tortával dolgozunk.
A töltelékhez a meggybefőttet leszűrjük, 16 szemet félreteszünk. 2,5 dl meggylét lábasba öntünk, hozzáadjuk a kristálycukrot, fahéjat, citromhéjat és felforraljuk. 2 ek hideg vízben simára keverjük az étkezési keményítőt, és a forrdogáló meggyléhez adjuk, éppen csak sűrűsödésig főzzük (1 perc), végül belekeverjük a meggyet. Hagyjuk kihűlni, aztán kidobjuk belőle a citromhéjat és a fahéjat.
A zselatint beáztatjuk 1 dl hideg vízbe, hogy puhuljon.
A piskótát 3 lapra vágjuk, és meglocsoljuk 3-3 ek cseresznyepálinkával. A zselatint mérsékelt tűzön felolvasztjuk. 7,5 dl tejszínt félkeményre verünk a porcukorral, 1 merőkanálnyit a langyos zselatinhoz keverünk, majd a krémes állagú tejszín egészéhez adjuk, és kemény habbá verjük. Felét sima csőrbetétes habzsákba szedjük.
A legalsó tortalapot egy tálra helyezzük, vékonyan megkenjük tejszínhabbal, majd 2-3 cm-es távolságot tartva 3 dundi habgyűrűt nyomunk a tetejére, és óvatosan közéjük szedjük a meggykrém felét. A második lapot, tésztakorong egyik oldalát ugyancsak vékonyan megkenjük tejszínhabbal, majd habos oldalával lefelé a töltelék tetejére illesztjük. A másik oldalát is megkenjük habbal, majd habgyűrűk és a maradék meggykrém következik, végül a tejszínnel megkent harmadik tortalap.
http://www.sutireceptek.fw.hu/
Halihó!Van itt valaki? tudna valaki feketeerdő alias schwarzwald torta receptet feltenni???Én egy sütis könyvben sem találtam.Előre is köszi minden segítséget.Maj késöbb még bekukkantok.Holnap felteszem egy isteni finom Túrókrémtorta receptjét amit ma sütöttem!
Szia!
Mpisti86, ha előkerül és megnézi talán ő tudja, hol lehet ilyet vagy ehhez hasonlót venni. Nagyon szuper diszítőfejek
!
Sziasztok!
Ma kipróbáltam a színes palacsintát, nagyon ötletes
! A tölteléke túró és finom!
Most nincs itt a receptem mert dolgozom!
De lehet kipróbálom hogy milyen színe lesz ha a fantásba keverek ételfestéket! Ez tényleg jó ötlet
És akkor sima zselatint színezek meg kékre és ez lesz a tó!
Mégegyszer köszönöm a segítséget!
Sziasztok!
Ezeket alkottam:
–Almás túrós, és túrós lekváros rétes. Bolti rétestésztából
–Néró süti.
–A maradék 5 tojásfehérjéből kicsit átvarjálva tojásfehérje-hab süti gyümitortának.
Tehát ahogy én csináltam:
5tojásfehérje, 7,5dkg porcukor, 2 narancs héja, 3,5dkg liszt+1,5dkg keményítő, 1,9dkg margarin, késhegynyi sütőpor
Felverjük a tojásfehérjét a cukorral, majd felváltva a liszt, keményítő, narancshéj, sütőpor és az olvasztott, de nem meleg margarint belekeverni. Tortaformába 180fokon 40 percig sütni. Azonnal kiborítani.
Én 1/2 csomag vaníliás pudingot, 2dl tejjel felfőztem, még melegen ráraktam. 1 1/2 narancs lett a díszítés, és a 1/2narancs leve +víz (1,5dl) 3púpos kávéskanál zselatin a tetejére
Én úgy csinálnaám a helyedbe,hogy a fantába csepegtetnék kevés kék ételfestéket ettől ugye zöld lesz.Ezt ráönteni,mikor megdermed,egy kisrészen óvatosan kivágni,és oda sima zselatinból,sima vízzel kék ételfestékkel csinálnám a tavat .Az szép áttestző lenne,mert tartok tőle,hogy a pudingtól kicsit zavaros lesz..Akkor az ize is igazi fantás lesz,és rögtön a fűkérdés is megvan oldva.És a fantás masszát ha már kicsit hűlt,akkor az oldalára is tudod kenni.
És ha úgy is jársz a Campiba,a Tesco előtt egy kis kocsiról árulnak minden féle gumicukrot darabra,én ott vettem a múlthéten két halat egy békát és egy teknőst.Ugyan ilyen torta ügyből kifolyólag!
Szia!
a hetvegen kifogom probalni ezt a receptet. nekem is van 1 hasonlo receptem, amit innen a netröl vettem le, es a multheten megsütöttem.
Csokolades-Barackos torta
Hozzavalok:
1) 225 g szaritott barack+2 dl viz+1 citrom reszelt heja es leve+7 cm-es fahejrud= ezt megfözni, persze csendes tüzön, es nehogy odaegjen! a fahejat kidobni belöle amikor elfötte a vizet, es mixerrel püresiteni.
2) 6 db tojast +200 g cukrot+25 g kakaoport(szitalt)= elektromos habverövel jol felverni, de nem habba!
3) 200 g mandulat ledaralni es összekeverni 1 evökanal sütöporral
4) Az összes hozzavalokat összekeverni es kikent tortaformaban, 190 C-on 50 percig sütni. TÜPROBA!!
Maz: 200 g csokoladet vizfürdö felett felolvasztani es összekeverni 200 g sürü tejföllel(krem fraise). ezzel lekenni a tortat, es nehany orara a hütöbe tenni.
Megjegyzes: tul tömeny csokolades volt az ize, 70%-osat hasznaltam, es tul vastag lett a torta tetejen. legközelebb csak 100g csoki+100 g tejföl keverekevel kenem le. a mandula helyett(nem volt itthon) casew diot daraltam meg, es 24 cm-es formaban sütöttem a tortat, a 20 cm-es helyett.
A színezőnek nincs íze ugye? Akkor csináljam meg simán Fantásan a zselatint és színezzem be? Nem lesz zöld tőle? Bár az nem nagy baj! Hisz a Velencei-tó is zöld