Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Boccccccccsűánat, most meg én bizonytalanodtam el.
Szóval:
sütőpapír, tészta, sütőpapír, tészta, sütőpapír, tészta?
Vagyis a 3 réteget egy szuszra sütötted meg? (Mintha régebben már olvastam volna, , hogy a lapokat így szokta egyszerre megsütni.)
Ha, nem akkor kéretik alig hallható kacajjal véleményt nyilvánítani.
Végül is fantázia kérdése a dolog. 
Sziasztok!
Mivel mostanában keveset sütök, ezért úgy döntöttem, hogy enni járok majd ide.
Sherpa sütijéből rögtön lekaptam pár darabot, és CsViki kalácsából is, egyik gusztább, mint a másik, nagyon szépek!!
TOvábbi szép estét!!
Szia!
Nem tudom, hogy jól értem-e a kérdésedet. Mindhárom réteg egy-egy lap. Én kibéleltem sütőpapírral egy kb. 20x30 cm-es tepsit, és külön-külön belesimítottam egyszerre a különböző tésztákat, majd rácsra borítottam, lehúztam a sütőpapírt és hagytam kihűlni. Ezt kérdezted?
Engem nem zavar az új dizájn, ha egyébként működik az oldal.
Kalácsot sütöttem ma.
Ancsa narancsos kalácsa:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/edes-suteme nyek_-edessegek/narancsos-kalacs
Sherpa!
Nagyon klassz lett!
Kipróbálom én is, imádom adarakásás krémet.
Most legalább lejönnek a képek!
Én az utóbbi időbe, már nagyon utáltam, hogy megnyitottam egy képet fél perc, be akarta zárni 5! perc.
Addig mindig átnéztem egy másik oldalra, na de azér így nem lehet fórumozni, hogy ide oda ugrálok.
Jaj már megint valami új?
Miért nem volt jó a régi?
Csak nekem sz@r az NLC vagy másnál is szét vannak esve a fórumok. Össze-vissza vannak a beták, egymás hegyén hátán. Ami eddig a hsz alatt volt, az jobbra kint.
Sziasztok!
Többen kértétek, így jön a
Citromos krémes
Tészta: 40 dkg liszt, 10 dkg porcukor,1 tojás, 15 dkg ráma,1/2 cs szalakáli amit egy kis langyos tejbe fel kell futtatni. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 170 fokon, kb 10 perc alatt 3 lapot sütünk belőle. (nagyon büdös, de a végeredmény kárpótol)
Krém: 2 csomag citromos vagy vanilia puding, 6 dl tej, 10 dkg cukor, 10 dkg ráma, 1 egész citrom leve héja. A pudingot hagyományosan elkészítem, majd amint kihűlt apránként hozzákeveverem a rámát és végül 1 citrom levét és lereszelt héját.
A lapokat megtöltöm a krémmel és bevonom a következő
mázzal: 3 kanál forró vizzel 30 dkg porcukrot simára keverek, hozzáadok kevés citromlevet (nálam a mázban dominált a citomíz) és a végén 5 dkg rámát.
A krémet vaniliapudinggal készítettem és fele citrommal, valamint a héját is kihagytam, mert nem szeretjük a sütikben. Pénteken délután készült, és vasárnapra lett nagyon finom, szájban elolvadó. Tehát legalább 2 napot várni kell vele.
Van egy másik variácója is, azt még nem kóstoltam, de nagyon jól mutat. Akkor 4 lapot kell sütni az 1 lapra citromos krém, 2. lapra lekvár, 3. lapra citromos krém, 4. lapra citromos máz kerül.
Szia Editkém!
Tulajdonképp azért csináltam én is, mert van darált mákom és dióm. Még így is maradt sok. Majd ma fotózom, még nem jutottam odaáig. Itt van a recept:
Diós-kakaós-mákos emeletes
A mákos tésztához: 1 tojás, 5 ek darált mák, 5 ek liszt, 5 ek cukor, 1 mkk szódabikarbóna, 2 dl tejföl
A diós tésztához: 1 tojás, 5 ek darált dió, 5 ek liszt, 5 ek cukor, 1 mkk szódabikarbóna, 2 dl tejföl
A kakaós tésztához: 1 tojás, 3 ek kakaópor, 5 ek liszt, 5 ek cukor, 1 mkk szódabikarbóna, 2 dl tejföl
A krémhez: 9 dl tej, 8 ek búzadara, 25 dkg sütőmargarin, 20 dkg cukor, 2 cs vaníliás cukor
A tetejére: csokimáz (csokoládé és vaj 2:1 arányú keveréke)
A 3 féle tészta hozzávalóit külön-külön összedolgozzuk, és egyesével megsütjük (előmelegített, közepesen meleg sütőben). A krémhez a tejet a búzadarával felforraljuk, azaz tejbedarát készítünk. A puha margarint a kétféle cukorral simára kikeverjük. Miután a tejbedara kihűlt, a cukros margarint hozzáadjuk, és összedolgozzuk. A tésztalapokat a krémmel betöltjük (alulra kerül a diós tészta, középre a kakaós, felülre pedig a mákos). A süti tetejét csokimázzal bevonjuk: a darabokra tört csokit megolvasztjuk, majd belekeverjük a fele mennyiségű vajat.
Sziasztok,
CsillagViki sünitortáját szeretném sütni kisfiam szülinapjára szombaton, de mascarpones-meggyes krémmel, azt imádja. Tudtok Nekem esetleg ilyet írni, ami tart is, de ugyanakkor finom,lágy?
Viki, szerinted kivülről ha tortabevonót kenek rá, rajta marad szépen?
Köszi!
Csilla
Annyi dióm és mákom van ledarálva, - főleg szeretjük is - nem szeretném ha megromlana.
Sziasztok!
riti00 Köszönöm szépen a krokodil szabásmintáját.
Remélem nekem is sikerül majd olyan szépre elkészíteni mint a Babci26
Üdv:
Ilona
Sziasztok!
Babci26 és riti00 Köszönöm szépen a kedvességeteket. Mivel riti00 elküldte a krokodil szabásmintáját így már megfogom róla csinálni. (remélem ) És küldök róla majd fotót. Üdv:Ilona
Sziasztok Lányok!
Szép sütiket sütöttetek mostanában,de látom mindenkinek megcsappant
a sütési kedve így az ünnepek után.Nemsokára jön Valentin nap és
lehet szeretet szivecske sütiket csinálni
utána meg nemsokára
húsvét.Nálunk lesz addig három szülinap is.Ezért tortát biztos sütök majd
az ünnepelteknek.Amúgy én is takarékra állítottam a sütést.Családilag
fogyózunk.
Most töltöttem fel a gépre képeket,hoztam egy kis sós teasüteményt
még szilveszterre sütöttem.Andi konyhájából van a recept.
Nagyon finom
Üdv mindenkinek régieknek és újaknak
Timi
Akkor azért írok még:
Tejszínes csokikrém
Hozzávalók: 2 dl tejszín, 20 dkg felaprított étcsokoládé, 2 dkg vaj, aki édesebben szereti, tehet bele cukrot is
Először a csokit lassan megolvasztjuk gőz fölött, majd hozzáadjuk a felveretlen tejszínt. A tejszín szobahőmérsékletű legyen, és lassan, kis adagokban, folytonos keveréssel adjuk a csokihoz. Addig kevergessük, míg elegyedik a massza Végül a vajjal is ugyanígy dolgozzuk el.
A sorrendet fontos betartani!
A keverő tálban hűtőbe tesszük kb. 1 órára, majd robotgéppel habosra verjük. Ebből az adagból vastag krém lesz, lehet csak a felét is készíteni, ha valaki vékonyabban jobban szereti.
Bevonáshoz, töltéshez egyaránt alkalmas piskóta-féleségekhez.
És ez egy torta, ennek a krémjét is használhatod:
Tejszínes csokikrémmel töltött habcsóklapokA habcsóklapokhoz: 4 tojásfehérje, 18 dkg porcukor, 1 kk. keményítő, 1 ek. mák, 1 dkg szeletelt mandula
A tejszínes csokikrémhez: 3 dl tejszín, 2 ek porcukor, 1 kk. vaníliaesszencia, 10 dkg étcsoki
A tojásfehérjéket a porcukor felével felverem, majd ha kezd már szilárdulni némileg, hozzáadom a másik felét és a keményítőt is. Egy kartonnégyzetből kivágok egy 8 centis kört, és a lyukas négyzetet sablonként használva sütőpapírral borított tepsibe kilenc habcsóklapot simítok. A tetejüket megszórom mákkal és mandulával, és mehet a 100 fokra előmelegített sütőbe egy órára. Ha kész, kiveszem, hagyom a tepsiben kihűlni, majd óvatosan leválasztom a sütőpapírról őket. Új sütőpapír, újabb kilenc kör alakú habcsóklap, ezúttal nincs mák és mandula, 100 fok, egy óra, hűlés, leválasztás. A jól behűtött tejszínt a porcukorral és a vaníliaesszenciával felverem, de nem teljesen keményre. Az étcsokit vízfürdő felett megolvasztom, egy picit hagyom hűlni, majd óvatosan a tejszínhez keverem. Csillagfejjel ellátott habnyomózsákba kanalazom, majd a máktalan-mandulátlan lapokra csigavonalban rányomom, és egy mákos-mandulás habcsóklapot teszek kalapként rá.
Igen, tejszínes krémre gondoltam, de ez is jól hangzik. Főzött krém, mégsem a megszokott pudingos. Sőt, kakaó nélkül kész a vaníliás krém is. Természetesen vaníliával felturbózva. Talán még aromám is van itthon.
Nagyon köszönöm a segítséget!
Szia! Ehhez mit szólsz?
Csokikrém hozzávalói: 2dl tej, 4 ek cukor, 2 ek kakaópor, 1 tojás sárgája, 2 ek liszt, 20 dkg vaj
A puha vajat és a cukor felét habosra keverem, hozzáadom a kakót, tovább keverem, simára. A tejet, a tojássárgáját és a cukor másik felét jól összekeverem, hozzáadom a lisztet és csomómentesre keverem. Ezt a keveréket sűrű krémmé főzöm, majd langyosra hűtöm. Ezután hozzáadom a vajkrémhez, összedolgozom.
A kész csokikrémet a tortába töltöm, hagyok díszítésnek a tetejére, és az oldalára is. A torta tetejére, és oldalára kenem, apró gyöngycukorral megszórom. Pár órára hűtőbe kell tenni.
Tejszínt hova szeretnél? Vagy tejszínes krémet keresel?
Sziasztok!
Egy kérdésem lenne. Ha csokoládéból szeretnék készíteni krémet tortába, milyen tejszínt használjak hozzá? Kisfiam csokis és vaníliás szülinapi emeletes tortát rendelt. Ehhez keresek tuti krémet. Lehet, hogy bután hangzik a kérdés, de eddig csak pudingos krémeket használtam. Most szeretnék egy igazi jó (bevált) krémet a tortába.
Előre is köszönöm a segítséget.
Mindenkinek szép estét kívánok!
Sajnos elég ritkán járok erre, de azért be-bekukk. Nagyon szorgalmasak vagytok, én most egy picit light- re vettem a figurát. Ami nagy sláger Limara fehérkenyere, azt egyre sűrűbben sütök.
A leányom még nem rakta fel a karácsonyi süti képeimet, de majd megpróbálok ráhatni-hisz lassan itt a nyuszi.
encsilaci: az elgondolásodat nagyon jó ötletnek tartom.Sajnos én is így vagyok, ha csak pl l db zsemle kell, de bemegyek az Auchanba, vagy Tesco-ba érte, garantáltan tele lesz a kocsim csomagtartója. Ezért nagyon kafa lenne, ilyen célirányos kis üzlet. Ha megkérhetlek. lehetne itt Dunakeszin ???
Mindenkinek szép estét Ili.
Sütés nélküli almatorta
1 kg alma, babapiskóták, 2 csomag vanilia pudingpor, 4,5 dl víz, cukor, fahéj, citromlé.
Egy kapcsos tortaformát kirakunk jó szorosan babapiskótával.
A lereszelt almát puhára pároljuk 2 dl vízben. A pudinporokat elkeverjük 2,5 dl vízben és az almára öntjük. Sűrűsödésig főzzük. Megédesítjük ízlés szerinti cukorral, fahéjjal és egy kevés citromlevet adunk hozzá. Jól elkeverjük és melegen a piskótára öntjük a felét. Újabb babapiskóta-sor következik ( picit bele is nyomkodhatjuk az almába), majd az alma másik fele. Elsimítjuk és betesszük a hűtőbe megszilárdulni.
Mikor kihűlt felverünk kb 1,5 - 2 dl HULALA tejszínt és vastagon az almára simítjuk. A tejszín tetejére csokit reszelünk vagy csoki tortadarát szórunk.
Pár órát pihentetjük, miután kivettük a tortaformából szépen lehet szeletelni. Nagyon egyszerű elkészíteni, mutatós és nagyon finom süti!
Szia,
beírnád, hogy a citromos krémes receptjét merre találom?
Köszönöm
Sziasztok!
Forrázás után 15 percig lefedve áztatni, majd megismételni tiszta vízzel mégegyszer. Aztán megszárítani. Így sótlan lesz a sós pisztácia.
Még tavasszal vettem a méhkas süti formákat és tegnapelőtt végre ki is próbáltam.
További szép estét mindenkinek!
Pusz:Eni
Szép estét mindenkinek!
Végre eljött az idő és én is kipróbáltam a zserbó gombócokat. Picit változtattam ugyan rajta, de így is finom lett. Andi oldaláról mentettem a receptet, köszönet neki érte.
Sziasztok!
Hétvégén volt 2 kérdésem, köszönöm annak aki segíteni próbált és egyúttal ezekre referálnék: a fánk szilvapálinkával készült rum helyett, és semmi különbség, teljesen jó.
A citromos krémes pedig vasárnapra annyira finom lett mintha nem is lenne tésztája, csak vmi finom könnyű habot ennél. Meglepődtem, mennyire jó lett, úgyhogy egyértelmű nem a liszten múlt, egyszerűen túl korán kóstoltuk a szalakálist.
A citromos krémest meg is mutatom.
További jó sütögetést!
Szia!
Gyere át IDE! Itt tudsz rendelni!
Meg kérdezhetem hol lehet beszerezni a kenyér formákat,és kb mennyiért?
Köszönöm
szervusztok, szép hetet kívánok....
ma levették Máté kezéről végre a gipszet...nagyon édes, csak úgy ugrándozott örömében...
a hétvégén sütöttem hagymás, sonkás zsemléket, nagyon jól sikerültek....
jucus: a túrófánkot mi is szeretjük, csak ritkán sütök, mert nem szeretem az olajt. Mi így készítjük: túrófánk
http://www.desszert.eu/turofank
Remelem most sikerult
Szep napot mindenkinek.CsillagViki!!!!!!!!!!csodasakat keszitettel csak arra gondoltam de jo lenne megkostolni oket
En ma TURO FANKOT keszitettem nagyon finom lett erdemes kiprobalni!!!!!!!!!!!!!!!
csak vigyazatok nagyon hamar oda pirul!!!!!!!!!!!!
A recept itt vanhttp://www.desszert.eu/turofank
Kivanok mindenkinek egy kellemes hetet.
Ha nem is sutog gyakran azert mindig elolvaslak benneteket mindenkinek csak gratulalni tudok.
Most fogyozok tornazok
Sziasztok
Tudna e valaki segíteni? Néhány napja a Pálmai cukiban isteni sajttortát ettem ,amit szívesen megcsinálnék itthon is. Alul kakaós piskóta volt, ezen a lágy fehér (talán mascarpone-s)krém és a tetején talán gyümölcs aszpik. Valami hassonló receptet keresnék. Minden segítséget megköszönök.
Tegnapi rózsaszínségek kislányos bulira:
Kastély torta:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/tortak/kastel y-torta
Rózsaszín habos cupcake, ami igazából csokis muffin tejszínes, mascarponés krémmel:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/edes-sutemen yek_-edessegek/instant-muffin
Csokis mignon:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/edes-sutemen yek_-edessegek/mignon
A hagyományos sünikék:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/sutemenyek -sutes-nelkul/keksz-suni