Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Boszi1990!
Köszönöm szépen! :) Nagyon aranyos vagy.
Ez is sütés nélküli. Mogyorókrémes ropogós szelet.
Ez az egyik családi kedvenc.
Kekszet ledarálok+diót (1kg kekszhez-25dkg dió arány). Annyi kakaóporral összekeverem, hogy jó sötét keveréket kapjak. Olvaszott vajjal egy közepesen sűrű masszát gyúrok belőle. Egy kerek, kapcsos forma alján kb. 3 cm magasan elterítem. Hűtőbe rakom.
Félbe vágok és kimagozok egy tál szőlőt.
A tejszínt felverem jó habosra, a túrót átnyomom krumplinyomón. Összekeverem a tejszínt, porcukrot, túrót és a szőlőszemeket.
A kapcsos formában előkészített alapra rakom a túrókrémet. Visszateszem pihenni, hűlni. Egy edényben vajat felolvasztok és cukorral karamellt készítek. Beleszóróm a kukoricapelyhet. Kicsit összepirítom. Amikor kész a túrótorta tetejéjén elsimítom. Visszateszem hűlni. Kb. minimum 2-3 óra hűtés kell neki, hogy összeáljon. Nagyon finom. Ha van méz otthon, azt is lehet a túrókrémbe keverni.
Szia!
Nem olvastam végig, lehet már valaki írta.
Az én családom imádja!
A süti neve: almás keksz
A háztartási kekszet a egymás mellé helyezed.
1 kg almát meghámozol, lereszeled, majd felteszed 1 liter cukros, fahéjas, citromos vízben főni (én 2 evőkanál cukrot, 1 teáskanál fahéjat és fél citrom levét teszek hozzá), s miután megfőtt az alma, hozzá keversz 1 csomag vaníliás pudingport.
Összerottyantod, majd hűlés után a kekszre kened.
A krémre fektetsz kekszet, szorosan egymás mellé. Majd csokival leöntöd.
Isteni finom!
Pár óra múlva, ahogy megpulul, ehetitek is!
Nekem van egy nagyon finom kókusz tekercs receptem, mi nagyon szeretjük.
Én nem szoktam bele tenni sem barack lekvárt, sem kávét. Kávét azért, mert én nem szeretem, baracklekvárt pedig azért, mert úgy nem olyan lágy. Ha egy kicsit keményebb a massza, akkor nehezebb kinyújtani, de könnyebb feltekerni. Legalábbis nekem úgy jobban sikerült, és amikor szeletelem, akkor is jobb vágni.
Először a kérmet szoktam megcsinálni, hogy legyen ideje kihűlni. Miután a tejet felforraltam és összekevertem a cukorral és a liszttel, félreteszem, míg előkészítem a massza hozzávalóit. Néha megkeverem (általában habverővel szoktam, de ha nagyon besűrűsödik, akkor előveszem a robotgépet és azt a kart rakom bele, amivel a tejszínt/tojásfehérjét szoktam felverni, tehát nem a spirálos), majd belekeverem a cukros, kókuszos vajba.
Egyiket sem szoktam hűtőbe rakni, csak a kész tekercset.
Nem vizes alufóliánra szoktam szórni egy kevés kókuszreszeléket és azon nyújtom/nyomkodom a masszát a megfelelő méretűre, aztán a tetejét jól megszóróm kókuszreszelékkel, hogy mindenhol befedje, kicsit meg nyomkodom, aztán ráteszek egy másik alufóliát és hirtelen, de óvatosan megfordítom, így a kókuszos rész lesz alul, majd rákenem a krémet és feltekerem.
Vigyázni kell, hogy se a massza, se a krém ne legyen túl lágy, mert akkor nehéz feltekerni és tekerés közben kinyomja a krémet.
Ez természetesen csak az én verzióm, mindenki úgy csinálja, ahogy neki jó.
Mindenkinek sok sikert kívánok az elkészítéshez.
A recept a nagy süteménykönyvből való. Én 2 rúdat szoktam belőle csinálni, úgy nem lesz nagyon vastag.
Íme a recept:
Kókuszcsiga
Hozzávalók:
50 dkg keksz
15 dkg margarin
15 dkg porcukor
5 dkg kókuszreszelék
4 evőkanál kakaópor
1 dl feketekávé
1 dl rum
5-6 evőkanál sárgabaracklekvár
A töltelékhez:
4 evőkanál liszt
2 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
5 dkg kókuszreszelék
A tetejére:
5 dkg kókuszreszelék
A kekszet daráld le, majd a puha margarinnal, a többi hozzávalóval és annyi baracklekvárral dolgozd össze, hogy jól formázható masszát kapj. Tedd a hűtőszekrénybe, amíg a krém elkészül.
Ehhez a tejet a liszttel és a vaníliás cukorral állandóan kevergetve főzd sűrűre. A margarint a porcukorral keverd habosra, szórd bele a kókuszreszeléket, majd a kihűlt krémmel vegyítsd el.
A kekszes masszát simítsd nedves fóliára ujjnyi vastagon. Kend meg a krémmel, majd a fólia segítségével göngyöld fel. Szórj rá kókuszreszeléket, s mielőtt felszelnéd, hűtsd le.