Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok!
Ennel egyszerubb nincs es finom
:
Bananos aprosutemeny:
- egy csomag kerek babapiskota
-banan
-csokimaz
A babanokat karikara vagom, majd ket- ket babapiskota koze teszek egy- egy banankarikat. Lefoliazom, ejszakara beteszem a hutobe. A banantol a piskota megpuhul. Masnap csak be kell vonni csokimazzal es kesz. A csokizast ugy szoktam elintezni, hogy a tortabevonot poharban olvasztom fel, a sutiket felszurom fogpiszkalora es belogatom a poharba, mindenutt erje csoki. Amikor megdermedt lehet enni. Jo etvagyat!
Sztracsatella habos
Hozzávalók: 1 piskótalap (én 4 tojásból készítem, készen vett is jó
, 1 l tej, 2 vaníliás puding, 3 dl tejszín, 5 dkg étcsoki, 1 narancs, 2 ek. narancsszörp, 2 ek. zselatin
A piskótát beletesszük egy tepsibe. A tejszínt kemény habbá verjük. A frissen kicsavart narancslével összekeverjük a szörpöt és a zselatint, és mérsékelt tűzön összemelegítjük.
A pudingot a tejjel elkészítjük, és még forrón belereszeljük a narancs héját. Ha kihűlt, belekeverjük a zselatint és az apróra tört étcsokit, majd óvatosan a tejszínt. Ezt a tepsiben lévő piskóta tetejére simítjuk. Min. 12 órára hűtőbe kerül. Tálalákor a tetetjét csokiforgácsokkal díszítjük.
Sose mondok ilyet sütire, de ez isteni finom!!!
Köszönöm!!
Ez igen jól hangzik,legszívesebben már most megcsinálnám.
Rizshasáb nektarinnal
Hozzávalók:
1 vaníliarúd, citromhéj, 10 dkg kristálycukor, 8 dl tej, 2 ek. zselatin, só, 20 dkg rizs, 4 nektarin vagy őszibarack, 4 dl tejszín
A vaníliarúd kikapart belsejét a citromhéjjal és a cukorral a tejhez adjuk, felforraljuk. A zselatint 8 ek. hideg vízbe tesszük és mérsékelt tűzön felolvasztjuk. A rizst a forrásban lévő tejben puhára főzzük. A citromhéjat eltávolítjuk. A kész zselatint a rizshez keverjük.
Közben a nektarinokat apró kockára vágjuk. A tejszínt kemény habbá verjük, a rizshez adjuk, belekeverjük a nektarinkockákat.
Őzgerincformát kibélelünk folpackkal úgy, hogy a peremén jócskán túllógjon. Belesimítjuk a masszát, visszahajtjuk rá a fóliaszéleket, és legalább hat órára hidegre tesszük.
Tálaláskor a formából kiborítjuk a rizshasábot, lehántjuk róla a fóliát. Ízlés szerint díszítjük.
Gyümölcsös tiramisutorta
Hozzávalók:
25 dkg eper, 1 doboz (500 g) őszibarackbefőtt, 1 tasak zselatin, 4 tojássárgája, 20 dkg porcukor, 50 dkg masarpone, 1 kk. őrölt fahéj, 3 dl tejszín, 30 dkg babapiskóta, 2 ek. instant kávé, 1/2 dl rum, 2 ek. kakaópor
Az eperszemeket félbe-negyedekbe vágjuk, az őszibarackbefőttet lecsepegtetjük, a levéből 1 dl-t félreteszünk és 1/2 dl vízzel kiegészítve mérsékelt tűzön felolvasztjuk benne a zselatint.
A tojássárgákat és a porcukrot gőz fölött a cukor olvadásáig kevergetjük, majd kihűlés után belekanalazzuk a habosra kevert mascarponéba és fahéjjal ízesítjük. Felverjük a tejszínt, a krémhez keverjük és belecsorgatjuk a zselatint is.
Egy kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral. 1 dl hideg vízben feloldjuk a kávé granulátumot, majd hozzáadjuk a rumot. Megmártjuk benne a babapiskóták felét és kibéleljük velük a tortaforma alját. Rásimítjuk a krm 1/3-át, majd magházukkal lefelé belenyomkodjuk a felezett őszibarackokat, a forma oldalára pedig vágott felükkel kifelé rátapasztjuk az eperszemeket (a maradékot a barackok közé szórjuk).
A gyümölcs tetejére simítjuk a maradék krém felét, majd az előző sorra merőlegesen még egy sor rumos kávéba mártogatott babapiskóta következik, végül a maradék krém, amit kissé szabálytalanra igazítunk. Vastagon megszórjuk kakaóporral.
Min. 12 órára hűtsük be.
Csak mielőtt ennétek vedd ki a hűtőből egy 10 perccel.
Itt a képe annak, amit én csináltam:
Én ezt szoktam csinálni, tk. ez is ugyanaz, és isteni finom!!!
BÓLYI TÚRÓS / Latsia
10 dkg vaj
25 dkg rétesliszt
17 dkg porcukor
2 cs vaníliás cukor
50 dkg túró
10 dkg mazsola (lehet 20 dkg is)
2 db tojás
2 dl tej, 1/2 cs sütőpor, citromhéj
A lisztet, a porcukrot és a sütőport összekeverjük.
Egy közepes nagyságú tepsit a vaj felével kikenünk, majd a cukros liszt felét beleszórjuk.
Az áttört túrót egyenletesen elosztjuk rajta, megszórjuk a mazsolával, reszelt citromhéjjal és vaníliás cukorral.
Erre hintjük a cukros liszt maradékát, majd az egészet leöntjük a tojással simára kevert tejjel.
A vaj maradékát a tetejére morzsoljuk és a forró sütőben 5 percig erős lángon, majd takarékon szép pirosra sütjük.
A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kockára vágjuk.
Először én sem akartam elhinni, hogy ebből süti lesz és nem csak a port öntöm ki, de higgyétek el, egyszerűen csodálatosan finom süti!!!
Latsia:
- 5 percet sütöttem 220 fokon, majd 30 percet 180 fokon
- 15 dkg mazsolát tettem bele
- a tepsi belső méretei 22 x 29 cm
Kipróbálnám, mert ez a nekem való süti!
20 dkg mrcipán, 10 dkg keserücsokis bevonó, 7 db kétszersült, 2 ek. porcukor, 4 ek. rum
A csokibevonót egy kis elektromos darálóban összetörtem, a kétszersültet is durvára daráltam. Mindkettöt összegyúrtam a marcipánnal, a porcukorral és rummal. Golyókat formáltam belöle és porcukorba hempergettem.
Csodás!!!!!
Hozzávalók kb. 30 db-hoz:
- 35 dkg étcsokoládés tortabevonó
- 12 dkg nugátkrémes csoki
- 1 dl tejszín
- 4 evőkanál pezsgő
- kakaópor
A tortabevobót feldaraboljuk, a nugátos csokoládét nagyobb darabokra törjük. Felmelegítjük a tejszínt, és felolvasztjuk benne a csokoládét és a tortabevonó felét. A tűzről levéve belekeverjük a pezsgőt. legalább 4 órára a hűtőbe tesszük, majd habosra keverjük a masszát, kis halmokra osztjuk és golyókat formázunk belőle. A maradék tortabevonót felolvasztjuk, és bevonjuk vele a golyókat. Kakaóporba hempergetjük, és kicsi papirkapszlikba helyezzük őket. Fogyasztásig hűtőben tartjuk.
Szia!
Leírnád a tiramisutorta és rizshasáb receptedet,mert a kislányaim nagyon szeretik a sütiket. Köszi!
1 tubus sűrített tej és kókuszreszelék kell.
Annyi kókuszreszeléket keversz hozzé, hogy formalható legyen, ne ragadjon, golyókat formálsz a masszából és meghempergeted kókuszreszelékben.
Frissiben nem az igazi, másnap, harmadnap sokkal finomabb.
45 dkg cukrot 2 dl vízzel felolvasztunk, majd még melegen 25 dkg margarint keverünk bele, utána 3 csomag (30 dkg) kókuszreszeléket, és 3 csomag(27 dkg) tejport adunk hozzá.
Kihűtjük, hűtőbe is tesszük 3 órára, utána dióval vagy mogyoróval töltve golyókat formálunk belőle, és végül kókuszba forgatjuk. Nagyon kiadós finomság!
25 dkg nugát
25 dkg marcipán-massza
20 dkg keserű tortabevonó
7, 5 dkg porcukor
A nugátmasszából kis ( kb. 1 cm-es) golyókat formálok. A marcipánt összegyúrom a porcukorral és 2 pergamenpapírréteg között mintegy 1/2 centi vastagra kinyújtom. Kb. 2 x 2 centis négyzeteket vágok ki belőle és azokba tekerem a golyókat ( a széleket jól összenyomom ).
A tortabevonót vízfürdő felett felmelegítem és egy fogpiszkálóra tűzve belemártom a gyolyókat. Kihűlés után mignonpapírba teszem őket.
Ez ilyen Tupperware-s recept (Fix Mix és egyéb fantázianévre hallgató cuccok elhagyhatók
)
Csokoládés márványtorta
(sütés nélküli)
Hozzávalók:
20 dkg csokis keksz
fél kiskanál fahéj,
10 dkg olvasztott vaj
10 dkg olasztott étcsokoládé
1 ek. Tia Maria likor,
10 dkg fehér csokoládé
vaníliáscukor
2,25 dl tejföl,
75 g cukor
2,25 dl tejszín
Elkészítés:
Törjük apróra a keksz-darabokat és tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a fahéjat és az olvasztott vajat, majd keverjük jól össze. Üntsük bele a Szilikon Királyno formába. Egyengessük el a masszát, és tegyük a hutobe, hogy megdermedjen.
Olvasszuk fel az étcsokoládét, keverjük bele a likort. A Konyhamuvész Szeletelon - esetleg a Konyhagyöngyén - reszeljük le a fehér csokoládét, majd adjuk hozzá a vaníliáscukrot.
Keverjük össze a tejfölt a cukorral a Fix-Mix-ben, majd tegyük bele a tejszínt is. A keveréket felezzük el, és tegyük két tálba. Az egyikhez öntsük hozzá az olvasztott étcsokoládét és a likort, a másikhoz pedig a reszelt fehér csokoládét.
A két keveréket kanalazzuk a megdermedt keksztörmelékre, és kicsit keverjük el körbe-körbe úgy, hogy márványos hatást mutasson.
Hutsük 3 órát tálalás elott.
Marcipángolyó
50 dkg darált keksz
20 dkg cukor
25 dkg búzadara (NEM kell megfőzni)
25 dkg margarin
annyi tej, hogy összeálljon (kb 2 dl)
1 mandulaaroma
kókuszreszelék a díszítéshez
A hozzávalókat összekeverjük, kivéve a kókuszt és egyenletesen eldolgozzuk, majd 15 percre a mélyhűtőbe rakjuk. 15 perc után kivesszük és kis golyócskákat készítünk, amiket kókuszba forgatunk. Fogyasztásig hűtőben tartjuk.
ALBERT KEKSZROLÁD
Hozzávalók:
1 nagy csomag Albert keksz /vegyél többet/, 10 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 2 ek. kakaópor, 2 cs. vaniliás puding, 2 cs. vaniliás cukor, 3 dl. tej, 1 cs. kókuszreszelék.
Izlés szerint lehet hozzá 1 dl. kávé, kicsi rum v. rum aroma
Készítése: A 2 cs. pudingport, v.cukrot és a tejet sürü sima krémmé főzzük és hagyjuk langyosra kihülni. A vajat, porcukrot és a kakaóport összekeverjük és a pudingos krémhez keverjük. A két masszát nagyon krémesre kikeverjük és elkezdjük rétegelni az Albert keksszel.
Egy hosszú roládot kapunk, melynek az oldalát és végeit is bekenjük a krémmel.
Kókuszreszelékbe forgatjuk és alufóliába csomagoljuk. Estére hütőszekrénybe tesszük, másnap szeletelhető /srégen vágjuk, hogy csíkos legyen a szelet/.
Nagyon finom! Jó étvágyat!
Tejfölös kekszes nyári édesség / Latsia
15 dkg keksz /vékony!
500 g tejföl
2 cs vaníliás cukor
porcukor ízlés szerint
friss gyümölcsök
Egy tálba leraktam 1 sor kekszet ráöntöttem a cukros tejföl 1/3-át majd ezt még 2x megismételtem.
A tetejét kiraktam friss vegyes gyümivel /szőlő, s. dinnye, g. dinnye, cseresznye/ és betettem hűlni. 4 óra múlva fogyasztható.