Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Nagymama konyhája
Létrehozva: 2006. január 10. 13:39
Sziasztok!
Olyan embereket (lányokat, fiúkat, nőket, férfiakat) keresek, akikben még él a "nagymama konyhája" hangulat, akiknek nem ciki órákat vacakolni egy-egy vacsorával, minden vasárnapra sütit sütni, kézzel gyúrni a krumplistésztának valót. Akiknek mennyei boldogság a kézzeldagasztás, aki szeretne (vagy már szeret is
) pipit, kacsát, libát tartani, mégis "modern" embernek tartja magát.
Ugye vagytok???!!!
Nekem a főzés kikapcsolódás és ha nem úgy megyünk nyaralni, hogy minden napra program van, akkor szeretek főzni nyaralás alatt is. A tengerpart ilyen szempontból tökéletes, mert csak reggel és este szoktunk enni és általában nagyobb társaság van, közösen főzünk.
Erdélyben az volt a baj nyáron, hogy minden este más barátnál voltunk vacsizni és mindenki azt gondolta, éhezünk egyébként. Két kilót híztam a nyaralás alatt
Én is nagyon szeretem a Horvát-tengerpartot, és főzni is szeretek, de a nyaraláskor jobban szeretem, ha többet pihenhetek.
Az idén nyáron barátokkal voltunk nyaralni egy két szintes apartmanban. Utazás előtt teljesen ki voltam borulva, hogy 10 emberre főzöcskéznem kell, mert az egyik lány kitalálta, hogy mi főzzünk. Úgy voltam vele, ha csak a páromnak és nekem kell főzni az nem baj, de ennyi ember után főzni, mosogatni az nem túl kényelmes, meg akkor mikor nyaralok? S én szeretem a helyi ételeket is megkóstolni. A végén amúgy csak kb. 4 alkalommal főztünk együtt, mindannyiunknak, és akkor a fiúk is besegítettek. Mi a párommal gyakran elmentünk enni a tengerpartra, de magunknak is főzöcskéztünk. A végén még pihetetett is az a kis munka.
Tegnap átjöttek anyuék, nem győzték mondani, hogy milyen finom a virslis buci. Már nincs is belőle
Anyukám nem nagy sütkérező, főzni szeret, de a sütés valahogy kimaradt neki.
Jó reggelt!
Nagyon jól sikerült a zsömle, isteni finom. Attila azt mondta, hogy ez valahogy finomabbra sikerült, mint a múltkori... Nem mondtam neki, hogy ez más recept
Viszont reggel, amikor csomagolni akartam belőle az irodába, már csak négy darab volt
Nálunk most amolyan vihar előtti csend van, hétfőtől indul a bolondokháza, de azért én leszek kicsit mindennap.
Sziasztok!
Az este a férjem, és apu ültek a gép elé, és autókat nézegettek. Én már nem fértem ide
. A receptet E.Margit oldaláról vettem, de bemásolom ide is:
Virslis buci:
50 dkg liszt (2/3 finom vagy BL 80-as, 1/3 rétes)
1 egész tojás
1 dl kefír v. joghurt
1, 2 dl tej + 2-3 ek víz, ha szükséges
5 dkg vaj
1, 5 kk só
1, 5 kk cukor
késhegynyi aszkorbinsav
1/3 friss élesztő
A tésztát háromfelé szedem, négyzetté nyújtom és ezt négyfelé vágom, így lesz 12 db buci, ebből a tésztamennyiségből.
A virsliket nem árt egy kis meleg vízben meglangyosítani, mert nagyon ki tudja hűteni a tésztát, ha a hűtőből egyenesen a tésztába kerül és nagyon lelassítja a kelést.
A feltekert tészták tetejét háromszor mélyen (virslivel együtt) bevágom és megkenem vizezett tojássárgájával.
Én, amielőtt teljesen készen lett, szórtam a tetejére egy kis reszelt sajtot is. Nagyon fincsi volt rajta!
2 tojás fehértjét félig feöverek habnak, hozzáteszek 25 dkg porcukrot 2-3-szorra, és így verem tovább egészen addig, amíg a lehető legkeményebb habot kapom. A habot nylonzacskóba töltöm, kivágom a zacsi sarkát egy egész kicsit és a habot a nyers tésztára nyomom. Előmelegített sütőben csak addig sütöm amíg a tojáshab kezd színesedni. Még melegen valami savanykás lekvárral ragasztom össze. Nem kell félni, mert nem olya "pacsálós" mint amilyennek tűnik. Sok sikert hozzá.
Sziasztok!
Ugyan nem tartok itthon csirkét, tyúkot stb. a társasházi lakásban, de paradicsomot ültetettem nyáron az ablakba, és mindig van itthon fűszernövény a konyhámban. És nagyon szeretek főzni, akár tésztát is nyújtok, kedvenceim a századfordulós szakácskönyvek.
Végig olvastalak benneteket, lehet, hogy csak a figyelmemet kerülte el ez a virslivel töltött kifli recept, és ugyan E.Margitka honlapján is kerestem, de nem leltem, elárulnátok hol találom, milyen név alatt, vagy esetleg bemásolnátok ide?
Láttam a bemedet én is 74-es vagyok képzeld!
Sorolom van egy 8éves kislány Mesi, 5,5 éves fiú Dávid, és még egy 4,5 éves fiú Bence.
Ne izgulj, biztosan klasz lesz! Mi mostanában biztosan nem megyünk. Tavaly nyáron tettünk egy hosszabb túrát Erdélyben, ottani barátaink kalauzoltak bennünket és én azóta nem szeretnék máshol nyaralni. Most is megyünk márciusban néhány napra. Na meg a kutya (sőt nyárra kutyák) miatt nem is olyan egyszerű elutazni. És hátha más akadály is lesz nyárra...
Na jó régen énis kis túlzással szerettem mosogatni de most hogy öten vagyunk mire befejezem már kezdhetem elöröl!
Még az a szerencse hogy azt viszont nagyon szeretem ha rend van körülöttem!!
Talán ezért vagyok képes nekiállni! Mi lehet hogy idén megyünk elöször tengerpartra, nagyon izgulok miatta!
Én nagyon szeretek mosogatni
Komolyan.
A házimunkák közül egyedül a porszívózást utálom. De szerencsém van, mert azt viszont a kedvesem csinálja szívesen. Beosztottuk
De termékenyek voltatok, amig nem voltam itthon!
Szépek lettek a zsömik, és a bucik! Láttátok volna az én első zsömléimet! Nem gőzös sütőben sütöttem, épphogy el tudtuk harapni. Azóta fejlődtem!
Jól néz ki a koviubi! Mi is mindíg viszünk magunkkal sok hazait a tengerpartra!
Az jó nem hogy csöndes, ezért nem szeretsz gondolom Pesten lenni? Én is nagyon nehezen mozdulok ki itthonról! MÁS: De nincs kedvem menni mosogatni, én szívesen sütök fözök de utánna
A párom hétfőtől szerdáig van fönt általában, én elég, ha havonta 1-2szer megyek. Utálom Pestet
Pécs elég fura város. Tulajdonképpen gyönyörű lehetne és valami miatt mégsem az. Mi egy 1972ben Pécshez csatolt pici falu utolsó utcájának utolsó előtti házában lakunk. Ha nem kellene bemenni dolgozni, bevásárolni, én ki sem mozdulnék a kertből...
Kaptam, igen. Nagyon aranyos, apró fehér virágok vannak rajta. Már abból ittam a teát
Szerettem volna én is küldeni néhány fotót korábbi műveimről, de nem találom őket
Már kel a zsömletésztám