Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Zepterben főzni!
Létrehozva: 2005. november 17. 09:27
Sziasztok!
Engem különféle praktikák érdekelnének ki hogyan főz Zepter edényben? Persze jól bevált receptek és elkészítési módjai is!Kiváncsi vagyok a negatív tapsztalatokra is mert abból is tanulhat az ember.
Köszi mindenkinek! Várok minnél több finom bevált recepteket!!!
És hogy csináljam a tárkonyos csirkeragu levest?
Pirítsam meg olajon a hagymát, dobjam bele a kockára vágott csirkemellett, ízesítsem, utána tegyem rá a zöldséget, pároljam együtt a kettőt, majd engedjem fel és habarjam tejföllel?
Rakott kelkáposzta
Én mindíg így készítem, csak egy edényre van szükség, nem kell annyit mosogatni. Kicsit hosszadalmasabb ugyan, de nem kell felette állni.
Először a csíkokra vágott kelkápit, beteszem a hideg edénybe, pici vegetával és kevés vízzel. Párolom a zöld mező közepéig. Ha visszahűlt a mező elejére, kiveszem egy tálba. A darált husit beleteszem a meleg edénybe hagymával, fűszerekkel és párolom a zöld mező végéig. Visszahűtöm a mező elejére. Egy tálba szedem a husit a levével együtt, majd összekeverem a megmosott nyers rizzsel. Az edénybe réttegezem a kelkápit, a húsos rizst, ismét kelkápit. Öntök rá 2x annyi vizet, mint amennyi rizs volt. Lefedem az edényt, párolom a zöld mező végéig. Visszahűtöm egy picit, utána megkenem a tetejét tejföllel és megy az edény a sürőbe, picit megpirulni. Nekem van egy Quadro készletem én abban készítem, mert annak a betéte betehető a sütőbe. De a normál edényt is bele lehet tenni, ha kiveszitek a füléből a műanyagot. Isteni fini rakott kelkápi lesz belőle.
Gombapaprikás
Hozzávalók: 80 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, só, bors, 1 pohár tejföl, 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál liszt, paprika
Elkészítési idő: kb. 20 perc sima fedővel
Az olajon megpároljuk az apróra vágott hagymát. Rátesszük a megtisztított darabolt gombát, közepes energián megforgatjuk. Fűszerezzük, rászórjuk a paprikát (használhatunk só és paprika helyett Piros Aranyat). Fedő alatt pároljuk a zöld jelzés harmadáig. Levesszük a fedőt és az előzőleg liszttel elkevert tejföllel behabarjuk, nyitott edényben felforraljuk. Azonnal tálalható.
Sziasztok!
Még egy pipi recept azoknak, akiknek van gyorsfőző fedőjük:
Tejes csirke
Hozzávalók: 1 csirke (kb.2kg), két fej közepes vöröshagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, 1 pohár tejföl, 2 dl tej, 1 paradicsom, 1 paprika, pár karika fehér- és sárga répa (1/2 szál), 2 evőkanál vegeta, pirospaprika, 1 csokor zöldpetrezselyem.
Elkészítési idő: kb. 20 perc
A csirkét felvágjuk nagy darabjaira, beletesszük az edénybe (bőröstül). Rászórjuk a nagyon apróra vágott vöröshagymát, zúzott fokhagymát, vegetát. Lehetőleg egyenletesen vagy rétegenként. A tetejére ültetjük a cikkezett paradicsomot és paprikát, a karikára vágott zöldséget. A petrezselymet koszorúba köré rakjuk (egy csepp zellerlevél is finom hozzá
. Ráöntjük a tejet. Rátesszük a Syncro fedőt, a jelzőpálca kiemelkedésétől számított 10-15 percen belül bontjuk. (Tehát kb. 10 percig van alatta láng, utána hagyjuk visszahülni.)Rászórjuk a pirospaprikát, és ráöntjük a felkevert tejfölt. Nyitva pár percig forraljuk, közben nem keverjük, csak rázzuk.
OK!!!
Szia Kriszta! Ezek nagyon tuti receptek, mindjárt el is mentem
Sztem ez e csirkés lesz az első, amit ki fogok próbálni.
Írok még egy pipi receptet is:
Lehet csirke comb, vagy mell is. Lisztet összekeverek delikáttal, majorannával, piros paprikával, petrezselyemzölddel, kaporlevéllel. Ebben megforgatom a pipidarabokat. Hideg edénybe lefektetem. Beleszórom a maradék fűszeres lisztet. Hagymakarikák mennek a tetejére. Megszórom reszelt sajttal (ha van benne egy kis füstölt sajt, az nagyon jó ízt ad neki), és beborítom kb. 2 doboz tejföllel. Lezárom az edényt. Alágyújtok. Ha elindul a mutató felfelé, akkor lejjebb veszem, a lehető legkisebb lángra. Zöld mező végéig melegítem, lekapcsolom. Visszahül a sárgába, már fogyasztható is. Rizi-bizivel a legfinomabb.
Sziasztok!
Nekem már évek óta van Zepter edényem, imádom, másban már nem is főzök. Nálam a gyorsfőző a minden. Szívesen segítek receptekkel, illetve tanácsokkal. Van egy Mixsym is, Az is egy tündéri dolog.
Íme egy nagyon fini recept:
Felforrósítani vízpróbáig a sütőedényt. Tarjaszeleteket teszek bele, megvárom míg elengedi az edény, utána megfordítom. Ha több szelet a hús, mint ami az edény alájra fér, akkor az elkészülteket kiveszem a fedőre, az melegen tartja, amíg elkészül a többi husi. Ha mindegyik szeletet megsütöttem, akkor visszapakolom az edénybe, de előtte minden szeletet megszórok egy pici delikáttal, majorannával. A húsok tetejére karikázom a hagymát, fokhagymát ízlés szerint. Ezután paprika és paradicsomkarikák következnek. Lefedem az edényt, a zöld mező végéig melegítem, kikapcsolom. Megvárom míg visszahűl a sárga mezőig, és lehet is enni. Nagyon finom szaft lesz a husi alatt.
Visszatérve a gőzölgésre. A fedő mellett nem szabad gőzcsíknak lennie, ez azt jelenti, hogy túl sok energiát kap. Én ezt úgy szoktam megoldani, hogy a gázt ellenkező irányba forgatom, mintha el akarnám zárni. És megkeresem így a legkisebb lángot. Nagy lángon csak addig szoktam hevíteni, amig a mutatóban lévő csík el nem indul. Nem kell a zöldbe érnie ahhoz, hogy lejjebb lehessen venni.
De jó!
Figyu,
ha megkapod a receptkönyvet, nem tudnád ide bevarázsolni?
És képzeljétek, nyertem egy kirby(vagy hogy kell leírni)-takarítást is, egy szőnyeget vagy egy kárpitos bútort takarítanak ki. Hát nálunk van mit, a kislányom mindent összemaszatol. Ma este jönnek takarítani.
Én sem kaptam!!!
Ezért vagyok nagyon analfabéta és ezért vagyok itt!
sziasztok! Merhetetlenul elszomorodtam...
Allitolag minden keszletet rendelonek kene kapnia egy receptes konyvet. Ti hogy tudjatok ezt???? Esetleg nincs meg valakinek??? Szkenneles utjan csemegezhetnenk az ott leirtakbol, nem????
Naaaaa! Hova tűntetek????
Jön a hétvége!
Tessék mondani zepteres recepteket!
Vadból legutóbb disznópörkölt volt: nem jutott eszembe időben kivenni a mélyhűtőből, ezért mindent egyszerre ( fagyott batyu pvc nélkül, hagyma, fűszerpaprika, szem paradicsom, paprikacsuma, só, korty vörösbor, borókabogyó, kevés csípős Piros Arany) bezártam a kuktafedő alá és a piros pötty megélénkülése után 25 perccel elzártam a tűzhelyet. Igen jó lett!
ÉLJEN!!!!
Gondolom habkönnyű, szinte muzsikál a szádban...
Na megyek, egy natur
-ra
Sziasztok! Csak bekukkantottam, mert csak pillanataim vannak, és látom ám, hogy itt meg túrógombóc készítése foganatosítódik... tisztára izgulok én is, pedig biztos sikerül.
Gondolkodom valami jó ünnepi recepten is.