Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Zepterben főzni!
Létrehozva: 2005. november 17. 09:27
Sziasztok!
Engem különféle praktikák érdekelnének ki hogyan főz Zepter edényben? Persze jól bevált receptek és elkészítési módjai is!Kiváncsi vagyok a negatív tapsztalatokra is mert abból is tanulhat az ember.
Köszi mindenkinek! Várok minnél több finom bevált recepteket!!!
Elkészült!
2,5 óra alatt , de az enyém , és finom!!!!!!Újra csak köszönöm!
A képen már megkóstolt állapotban látható az egyik.Nagyon éhes voltam már és mikor belehammoltam, akkor jutott eszembe,hogy fotó!!
Mielott elmegyek ebedelni, jon a "porkolt-titok"
A legfontosabb a hus elokeszitese a vadnal. Semmi fele faggyu ne maradjon rajta. A nem gondosan tisztitott husbol keszult etelre modjak hogy erosen vadizu.
Nos. Hus atnezese utan kockazni, kb 1 kg-nyi hushoz 1 nagy fej voroshagymat is aprittok. Ha szezonja van a paprikanak-paradicsomnak, akkor az is megy hozza, telen sk eltett pritamin. so, orolt-bors, baberlevel, 3-4 szem borokabogyo (gyogynovenyboltban veszem).
Zepter labost hevittem beledobom a hust, atforgatom, hozzaadok minden izesitot, es puhara parolom. Fozesi ideje megegyezik a marhahuseval. Puliszkaval talalva a legfinomabb.
Bocs, hogy ennyit jövök és beszélek(írok), de nagyon izgulok,hogy sikerüljön!
Szarvas,és fogalmam sincs milyen része.Szerintem comd,de vannak egybe darabok és pörköltnek való is.Szóval szeletelt hús recefice és pöri is jöhet, ha nem vagyok nagyon mohó!!
Szia Csiky!
Ok, csak aruld el, hogy milyen husod van (szarvas, vaddisznio, stb.) es milyen resze (pl. comb, porkoltnekvalo, esetleg csontos resz). Azonnal reagalok utana, ok?!
Sziasztok! Huuu, de jo hogy vagytok!
Nekem par eve vannak mar edenyeim, tehat "zepteresen" fozok, viszont par napja sikerult beujitanom egy gyorsfozo fedot is, amiben absz kezdo vagyok, es mohon habzsolnam az ehhez szolgalo tanacsokat, recepteket.
Salsa vad- kerdesenek pedig elso pillanatban nagyon megorultem, mert en tenyleg sokat fozok vad-at. Sot! Meg a vadast abbol fozom, mert ugy az igazi
De marhabol is nagyon finom.
Most tettem fel Te-m receficéje(48.hsz) alapján a túrógombócot.Most nagyon kis lángon kezdtem, remélem nem ég oda és kész is lesz délig!
Majd fotózom azt is!!
Én is pipi párti vagyok, a kucut nem szeretem, marhahúst vadas és bolognai formájában.
Tényleg!
Csinált már valaki vadat a zepterben? Az biztos jó lehet
Előre is köszi,úgyis aktuális lesz,mert az évvége nagyon mozgalmas lesz nálunk,sok szüli-névnap,meg évfordulók,stb.
További szép napot.
Üdv:Gica
Holnap tervezem megcsinálni Te-m félét megint, ha megint kaparnom kell, akkor maradok a hagyományosnál.
Holnap jön megint a jelentés!
Te-m nekem inkább csirkehusis kajákat írj,ha már lehetek ilyen követelőző,met nálunk inkább az fogy, a röfi csak ritkaság.De ha van vadhúsihoz recefice(pl.szarvas)az is jöhet!!!!!!
nekem is 6 fokozatú villanytűzhelyem van, ezért mindig emeleten szoktam csinálni a túrógombócot - egy alufóliát szoktam tenni a szűrőedény aljára, mert mindig lágyra sikerül a masszám. Viszont habkönnyű szokott lenni! Mikor először csináltam, megkérdezte a párom, hogy mi ez az isteni. Túrógombóc. Mondta az nem lehet, mert azt ő nem szereti, mert az kemény és ázott dolog!
Jujj,ez nagyon jól hangzik!! Ez lesz a következő,amit készítek!
A hétvégi levesem a gyorsfőzőben készült,isteni lett,akinek kedve van,próbálja ki:
Szóval:Forró edény,bele füstölt,és nem füstölt sertéscomb,apró kockára vágva.Rá egy nagyfej vöröshagyma.Arra egy kis só (ízlés szerint,és óvatosan,mert a füstölt husi is sós!),p.paprika, kutyulgatom,majd felöntöm vízzel.Bele:tarka szárazbab,fokhagyma,zöldség,sárgarépa,paprika,paradicsom,ze ller,babérlevél.Gyorsfőző fedelét rá,és addig nagylángon hagyni,míg a mutató a piros mezőig nem ér nem ér. Amikor a szelep felemelkedik,onnantól számítva pici lángon 20 percig főzni.Majd 20 perc után gázt lekapcs.Addig várni,míg a piros szelep a helyére visszaugrik,csak aztán veszem le a fedőt. Tejföllel tálald!
Jó étvágyat!
Elronthatatlan,és tovább tart leírni,mint elkészíteni.
Most lesz időm az ígért káposztás étek leírkászására, talán...
Fogarasi káposzta a neve, és Zepterben a legjobb
Kell hozzá: 1kg sertéscomb (vagy más vörös hús), 2 kg fehér káposzta, fél marék füstölt szalonna kocka, 3 nagy vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 db paprika, 3 db paradicsom, 3 dl tejföl. Fűszrek: őrölt fekete bors, majoranna, kapor, őrölt kömény, só.
A húst kicsi kockákra vágom. A hagymát felaprítom, a káposztát vékony csikokra vágom. Hideg edénybe beleteszem a szalonnát és kisütöm, a zsírját leöntöm. Most mindent sorban, ahogy írom, beleteszek az edénybe. Először a hagymát, a húst, belenyomom a fokhagymát, teszek rá borsot, majorannát és megkeverem, először és utoljára. Most jön a káposztából egy sor, kb 3cm vastag, megsózom, meghintem kaporral és köménnyel. Ezt addig pakolászom, amíg el nem fogy a káposzta. A tetejére szeletelem a paradicsomot és a paprikát, elsímítom a legtetején a tejfölt, és lefedve főzöm kb egy órát.
Mélytányérba szedjétek, mert a leve is nagyon finom, kanállal, puha kenyérrel...
Várom a visszajelzéseket!!!
A fűszerek nem szeretik azt a hőt, ami a hússütéshez kell. Legközelebb ne sózd, ne fűszerezd előre, csak akkor, amikor már megfordítottad, mármint a húst.
Nem kell zsiradéknak lenni a húsban ahhoz, hogy ízletesre süljön.
Így csináltam eddig és nem volt rossz íze, vagy az én ízlelőbimbóim romlottak el
, vagy már eleve a csirke volt eredetileg tyúkól beütésű, nem tudom.
Ó, már ketten vagyunk!