Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Zepterben főzni!
Létrehozva: 2005. november 17. 09:27
Sziasztok!
Engem különféle praktikák érdekelnének ki hogyan főz Zepter edényben? Persze jól bevált receptek és elkészítési módjai is!Kiváncsi vagyok a negatív tapsztalatokra is mert abból is tanulhat az ember.
Köszi mindenkinek! Várok minnél több finom bevált recepteket!!!
Sziasztok!
Nekem is AMC-m van, valami grillező, hús sütő szett (Arondo talán a neve), de még sosem használtam, mert fogalmam sincs, hogy hogyan kell.
Mi nászajándékba kaptuk a férjem volt főnökétől. Persze leírást mi sem kaptunk, aztán fogalmam sincs, hogy hogyan működik pl. az a fedő.
Szerintem igen, mert az a lényege, hogy ne maradjon olyan forrón. Küld el privitben a címedet, fénymásolok neked pár tök jó receptet. Meg fog változni a véleményed a kajákról, persze pozitívan!
Hű! Most nagyon felcsigáztál! Hétvégén ki is próbálom a leveses varázslást.
És mi van a kerámia lappal, ami nem hűl azonnal? Tegyem át a fazekat a másik főzőzózára?
Koekje én is így értettem. A vízzel zutty ki minden. Tésztát pl. úgy főzök, hogy 2x mennyiségű vizet adok hozzá, nem 10x-t és beszívja az egész vizet, nagyon finom, nem lehet összehasonlítani mással. Lehet pl. fele tejszínt is használni.
A lényeg, hogy pici vízzel és olaj nélkül sütnek-főznek ezekben az edényekben, így sokkal egészségesebb. Persze sült krumplit azért csak olajban csinálom.
Itt vagyok! Egy csoda van a birtokodban, csak meg kell tanulni másképp gondolni a főzésre. Én már sok éve használom, és nem is kívánok másba főzni soha többé.
Leves: Tedd bele egyszerre az edénybe, ami az adott levesbe kell, engedd fel valamivel kevesebb vízzel, mint normál esetben szoktad. Tedd rá a fedőt, nagy lángon addig melegítsd, amíg a fedő átforrósodik(ezt kézzel nézem), ekkor nagyon picire veszem a lángot, hogy a mutató a zöld részben maradjon, és hagyom főni. Sokkal kevesebb idő kell neki, mint normál esetben. Babgulyás kb 1.5 óra. bab áztatása nélkül
Hús sütés: Készítsd elő a húst, só és fűszer nélkül. Melegítsd az edényt üresen addig, amíg ha belecseppentesz egy kis vizet, nem párolog el, hanem mint a higany gurul. Nyomd jól le a húst az edény aljára, és várd meg, amíg újra elválik az edénytől. Fordítsd meg tedd rá a fedőt, és hagyd kislángon sülni rővid ideig. Mielőtt kész előtte fűszerezd. Kóstold meg fűszer és só nélkül is. meglátod, milyen kellemsen sós, zamatos a hús önmagában is.
Jaj, ez nagyon szar érzés lehetett. Mégsem egy cipőről van szó, ami a másik boltban ötszázért olcsóbb.
Nem lehetett volna visszacsinálni?
Juj, ezt én is így gondolom. Egy volt kolleganőm, aki vegyészmérnök, lehűtött a vitaminokkal kapcsolatban: Az edény fenekén olyan hősokkot kapnak a zöldségek, hogy minden vitamin kiég belőlük, ráadásul szemmel nem látható, de el is szenesednek (több száz fokon miért ne), ami ugye köztudottan rákot okoz.
Ne vessetek meg,nekem már kb 4 éve megvan,de úgy használom,mint minden más edényt.A helyzet az,hogy én is ajándékba kaptam.Felvettem egy ügynökkel a kapcsolatot,mondtam neki,hogy szeretnék bemutatóra menni, ez kb 2 hónapja volt azóta nem hívott.Na persze ,mondtam, hogy vásárolni nem fogok
Itt a neten egy másik fórumon olvasgattam zepteres topikban, de a kezdeti lelkesedésem hamar alábbhagyott.Most olvasva Titeket,talán hasonló kezdőkkel könnyebben menne a próbálgatás.
A másik topikból írtam egy lánynak, aki volt olyan kedves,hogy küldött postán recepteket(nekem sem volt!).
A problémám az, hogy villany tűzhelyem van, és eddig is csináltam,hogy előbb lekapcsoltam,mint hogy kész lett volna a kaja.Így nem látom sok értelmét.Ja és az ízek.A csirkepörkölt olyan táp ízű,hogy szinte ehetetlen.
De meglehet,hogy csak én vagyok tanulatlan és tapasztalatlan.Majd írok néhány receptet.
Bocs, hogy kekecledek egy kicsit, de ha jól tudom, nem a víz, hanem éppen a hőkezelés oldja ki a vitaminokat.
Az szép!
Disznóság tőlük, hogy használják a pénzedet!
Az edényedet meg addig százszor eladják másnak.
Hello,
nekem AMC edényem van, az ugyanúgy működik, mert a Zepter onnan koppintotta a know-how-t. Zöldségnél nem kell előmelegíteni az edényt, hanem belerakod a friss zöldséget, alá egy pici vizet, a fagyott alá nem kell víz és így melegíted fel az első osztásig közepes hőfokon, majd ha elérte, akkor vedd minimumra és így párold meg, de ne emeld fel a fedőt. A lényege, hogy az edény tartja a hőt, ezért kevesebb engergiával lehet benne főzni és nincs is szinte víz, ami kioldaná a vitamint, hanem így a zöldségben marad.
Ok! Mennyibe kerül egyébként egy ilyen 6 részes edénycsoda? Ez hat edény vagy 3 edény és 3 fedő?
HÁt reméljük,hogy csak a kapott utasítás nem volt jó, mert én is sokat várok az edényektől. Nekem egy hatrészes készletem lesz, pontosan nem tudom, hogy miből fog állni, de már nagyon várom hogy főzhessek benne.
Küldöm majd amiket megtudok!
Ó, köszönöm szépen! Hálás lennék érte. A recepteket nem tudom, hogy adnak-e hozzá, gondolom. Használati utasítást mindenféleképpen kell, hogy adjanak.
A kolleganőm szóban adott hozzá. Mondta, hogy pl. a fagyott borsót úgy pároljam, hogy melegítsem fel az edényt, amíg a fedőn a mutató el nem éri a sárga tartományt, majd vegyem le a tűzről és borítsam bele a borsót.
Így is tettem. A borsót beleborítottam, az egész szénné égett, az egész lakást beborította a füst, én meg majdnem kivágtam a borsót edényestül a kukába. Végül csak a borsó végezte ott.
Mit tudom én?
De most hogy így mondod!
Miért nem mentek el Zepter-bemutatóra? Nem kötelező vásárolni, viszont kaphattok recepteket. (Ha itt nem sikerülne begyűjteni néhányat.)
Hogy ez nekem eddig nem jutott eszembe, hogy nyissak egy Zepteres topic-ot!!!!
Na az a helyzet, hogy 3 éve búcsúajándékként kaptam a volt munkahelyemről Zepter edényeket. Egy fazekat, egy lábost, két tálat, amit rá lehet tenni a fazékra, de van külön műanyag teteje is.
De sajna használati utasítást nem kaptam hozzá. Felhívtam a Zeptert, hogy küldjenek. De az nem úgy van ám, mert kell hozzá a számla is. Nyaggattam a volt kolleganőmet egy ideig, hogy kotorja elő a számlát, aztán megúntam.
úgyhogy fogggggalmam nincs, hogy kell használni ezeket a csodaizéket.
SEGÍTSETEK!!!