Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
A fokhagymás husi saját szerzemény, de pár napig kell áznia a husnak a fokhagymás tejben, akkor az igazi!!!
Nekem holnap ebedre maradt lasagne, ezert csak egy kis lebbencslevest fozok vacsira, meg rizsfelfujtat sutok.
FONOTT KAKAÓS KRÉMES KALÁCS
Krémhez: 25 dkg margarint, 3 csomag vaníliás cukrot,
20 dkg porcukorral kikeverünk habosra,
majd 3 púpos evőkanál kakaót keverünk bele.
3 tojás fehérjét habnak verünk fel, és könnyedén a
krémbe keverjük.
Tésztához:
3 tojás sárgája
5 dl tej (a recept szerint, tapasztalatok szerint kevesebb kell)
6 dkg cukor
diónyi zsír (én margarinnal helyettesítem)
5 dkg élesztő
70 dkg liszt
Összegyúrjuk a tésztát. Hat cipóra osztjuk.
Minden cipőt fél cm vékonyra nyújtjuk, lassan egymás után.
Megkenjük a krémmel, felcsavarjuk és 3-3-at
összefonunk mintha hajat fonnánk.
Zsírozott mély tepsiben sütjük.
Két fonott rúd van belőle.
Az én tapasztalatom szerint gyorsan, hogy ne nagyon
keljen meg a tészta: nyújtok, kenek, tekerek háromszor,
fonok, egy rúd tepsibe, majd ismétlés. A krémet ne
nagyon kenjétek ki a széléig, mert akkor nem folyik ki.
A tészta szélén egy-egy cm maradjon tisztán, és nyugodtan
nyomogassátok össze a széleken, és akkor nem nyílik ki. Kb.
félóra kelés után sütőbe, és szép pirosra sütjük. Isteni.
Zacskó alá teszem, és napokig nagyon finom. Reggelire is.
És nagyon dekoratív.
FŰSZERES SÜTI mikróban
15 dkg margarin
20 dkg porcukor
20 dkg liszt
3 egész tojás
1/2 dl tej
1 ek méz
1 cs vaníliás cukor
2 mk fahéj
1 tk őrölt szegfüszeg
2 tk őrölt narancshéj, citromhéj vegyesen
Vagy mézeskalács fűszerkeverék ezek helyett!
maroknyi vágott dió
3 ek darált dió
1 mk szódabikarbona
A margarint megolvasztjuk és hozzákeverjük a mézet, beletesszük a porcukrot, vaníliás cukrot, fűszereket, a tejjel kikevert egész tojásokat, diót és végül a szódabikarbonával elkevert lisztet.
10 perc 600 W-on, tűpróba!
Biztosan észrevettétek, hogy mindegyiknek az alapja a majdnem azonos mennyiségű margarin, tej, tojás és liszt és ezeket egészítem ki a többi hozzávalóval. Így a mennyiség kb azonos lesz, mindíg ugyanabban az edényben tudom sütni.
Akinek nincs mikrós edénye az jénaiban is el tudja készíteni! Kíváncsi lennék, mennyi idő alatt sül meg jénaiban, vagy más edényben! Egyenlőre több saját receptem nincs, de majd ha lesz, Ti tudjátok meg elsőnek!Sziasztok!
Már megint úgy jártam mint a legutóbb. Csak olvasok, olvasok és Ctrl C, Ctrl V. Azt nem értem, hogy mikor írtok. Én örülök, ha a munka, főzés, konyha-takarítás , házimunka után idetoppanhatok Hozzátok. Már annak is örülök, ha olvashatlak Benneteket. Kár, hogy a család nem lakik jól a receptek olvasásával. Praktikusabb lenne !:-)))))Már gondolkodom, hogy miképp lehetne a PC-t a konyhába telepíteni, mert az lenne a legjobb. Nos addig jegyzeteltem, amíg nem lelem Izmiri híres habos-csokis sütijét, pedig mint olvasom nagy sikere van.
Ma nálunk húsleveske volt, pulykamellcsíkok cserépedényben és kockakrumpli sütve, meg lusta asszony rétese. Fél órai munkával és kevés mosogatnivalóval megúsztam, mégis pompás ebéd volt.
25 dkg túró
20 dkg liszt
15 dkg margarin
3 db tojás
20 dkg porcukor
1 cs sütőpor
1/2 dl tej
narancs és citromhéj, száraz, darálva
1 cs vaníliás cukor
A túrót kikeverjük a cukorral. A tejet és tojást jól felverjük és hozzáadjuk a túróhoz, majd az olvasztott margarint és a sütőporos lisztet is belekeverjük.
Mikróban kb 10 perc 600 W-on. (tűpróba!)
10 dkg csokoládét és 15 dkg margarint megolvasztunk 600 W-on, jól kikeverjük. 3 db egész tojást
1/2 dl tejjel alaposan összekeverünk és hozzáadjuk a csokis vajhoz, beleteszünk 20 dkg porcukrot, 1 cs vaníliás cukrot, 1-2 ek rumot, v. rumaromát, 20 dkg lisztet, amiben elkevertünk 1 csapott mokkásk. szódabikarbonát. Maréknyi apróra vágott diót és kb 10 dkg sütésálló vegyesízt(azt a piros lekvárt, amit kimérve árusítanak), szintén apróra vágva beleforgatunk. 600W-on 9-10 percig sütjük(tűpróba).
Nagyon örülök, hogy Erikáéknál és Gemeloséknál is sikere volt a Rumos-diósnak! Van még, de ezeket még nem küldtem be! Elég nekem ha Ti díjazzátok!
Előkeresem és küldöm!
azért javasoltam, hogy egy cm csíkban krém nélkül maradjon a tészta széle, és egy kicsit oda is tapogatom a széleket a tésztához, hogy ne nyíljon ki
először nekem is kifolyt a krém, de utána rájöttem erre a kis "trükkre" és ma már remek minden példánya
sajnálom, hogy nem lett tökéletes, de atöbbieknek sikerült, ezért remélem nem én írtam érthetetlenül a készítési útmutatót
Mai menű húsleves, sült hús, hagymás krumpli, párolt vöröskáposzta, képviselő fánk, de ezt sem én főztem, hanem ma anyósoméknál ebédeltünk.
Holnapra viszont már félig megfőztem a bablevest és utána sztrapacskát csinálok.
Alig várom, hogy kipőróbáljam Izmiri kalácsát, annyi jót írtatok róla.
Ma nálunk csirkehúsleves volt hamis májgombóccal. Halacskát sütöttem kicsi szezámmagban megforgatva és egy egészen finom salátát alkottam hozzá. Tegnap vacsorázni voltunk és ott kaptunk salátát, onnan az ihlet. De a tegnapi egészen fantasztikus volt. Pirított fenyőmaggal, kínai kellel, hagymával és (ha jól emlékszem) fehérítő zellerrel. Mellesleg a vendéglátónk férfi volt és meséset alkotott. A lába nyomába nem érek. . .
A mai ebéd annyira jól sikerült, hogy gyötörhetem magam a holnapival, mert semmi nem maradt!
Ja és desszertnek a csokis pite volt, mert egy ideje nem tudok nyomtatni és már nem volt időm lekörmölni a csokis kalácsot. Sajnálom. . .
Hagymás törtkrumpli:
Apróra vágott hagymát lepirítasz a szokásosnál kicsit több olajon és kockára vágott, főtt majd összetört krumplival jól elkevered. Sózod, borsozod, ennyi az egész!
Köszi, Sherryl, nem akarsz valamivel megint dijat kapni?Mi járunk jól vele:))))
Nalunk ma paradicsomos husgombocok voltak fott krumplival es meg tegnap sutottem kakaos kifliket. A receptben eredetileg marcipannal kellett volna tolteni a kifliket de marcipanhoz valo alapanyag nem volt itthon igy egyszeruen kakaoval szortam meg. Igy is finom volt de legkozelebb kiprobalom marcipannal.
Maszi, koszi a minestrone receptet.
Tobben emlitettetek mar a hagymas tort krumplit. azt hogyan keszititek?
Inkább ne fagyasszad le a mártást!
Szerintem a sima hütőben is 2-3 napig eláll, ha légmentesen lezárhato edénybe teszed. A lényeg az, ha nem az egész mártást akarod használni, akkor csak a szükséges mennyiséget merd ki belőle és azt melegitsd fel. A legfinomabb ugy, ha valami sült hal vagy sült hus féleséget nyakon öntesz a mártással és ugy fogyasztjátok.
A rumos-diós sütinek *5-ös! Nagyon finom lett, a fiam még melegen nekiállt enni belőle. Nem volt itthon csokidarabka, így kakaóport tettem bele. Remélem nem baj? Köszönöm a finom receptet!
Mégegyszer nagyon finom!!!!
Hát mivel elkésett a Wellington-bélszin, ma ebédre a Bosnyák-bélszint kellett választanom és mikros rizst készitettem mellé.
Akárki irta ezt a mikros-rizs receptet, sok-sok köszönet érte, gyorsan elkászült és finom is lett!
Sütinek pedig Narancskrémes-piskotatekercset sütöttem, csak "szegénykém" alig készült el aztán el is fogyott, mert a sogoromék is betoppantak.
BOSNYÁK-BÉLSZIN.
HOZZÁVALOK:80dkg bélszin, 15dkg zsir, 1hagyma, bors, 1paradicsom, mustár, 20dkg gomba, so.
ELKÉSZITÉS:A vöröshagymát aprora kockázzuk, szalmasárgára piritjuk. Rádobjuk a cikkekre vágott gombát, a kockára vágott paradicsomot, csikokra vágott hust. Mustárt adunk hozzá, sozzuk, borsozzuk és többször kevergetve, kevés viz hozzáadásával addig fözzük, mig meg nem puhul.
Közben a computerem tönkre ment, most javitják, ez egy kölcsöngép. És MINDEN elszállt róla:((( Többek között a teljes szakácskönyvem:((( Vigasztalhatatlan vagyok!!!
Szeretném, ha leírnátok hogyan kell túrót készíteni házilag. Akik Svédországban élnek nyilván tudják, hogy otthon készített túrón kívül itt szinte semmi hasonló nincs. Ezért elsôsorban hozzátok fordulok, Skandinávok, mert itteni alapanyagokból kellene összehoznom! Köszike elôre is!
ez a vadas pulyka, kovácspál burgonyakrokettjével, hát nem is tudom leírni :))
ebéd után jól jöhet :)))
TÖRÖK KÁVÉ
A csésze, amit emlegetni fogok az egy normál presszókávés csésze. Szükség van hozzá nagyon apróra őrölt feketekávéra, csészénként egy púpos teáskanál mennyiség. (mi kint vesszük, de gondolom kávédarálóval sokáig őrölve el lehet érni a majdnem porcukor állagú kávét). Utána ízlés szerinti cukorra, maximum egy teáskanál csészénként. (minden török tudja, hogy ő cukor nélkül, közepesen, vagy édesen szereti, ez sorrendben: semmi – fél kanál – egy kanál cukor). Aztán annyi csésze víz, ahány adag kávét készítünk.
Készítés: Kikészítjük szépen sorba a csészéket egymás mellé. A nyeles kávékiöntőbe beletesszük a kávét, majd a cukrot, és a hideg kimért vizet. Elkezdjük lassú tűzön melegíteni. Amikor felfut egyszer megkeverjük kanállal. Várunk. Amikor újra felfut a habja minden csészébe sorba – sorba öntünk egy kis adagot (félig). Visszatesszük a tűzre és újra felfuttatjuk. Teleöntjük sorba a csészéket. Lehet fogyasztani forrón, szürcsölgetve.
Fogyasztás után a csészét a csészealjra borítod. Két kezeddel tartod rajta az aljat. Kétszer megmozgatod körben, és fejtetőre állítod. Letesszük az asztalra, és mikor a csészealj teljesen hideg, kezdődhet a jósolás. Ha rajta ragad az alj, az azt jelenti, teljesül, amit kívántál. Utána pedig az ott található figurákból kell következtetni.
Csontleves jo sok zöldseggel es grizgaluskaval.
Rantott csirkecomb, hogy a tavasz elsö vasarnapjarol kellöen megemlekezzunk!
Rizs es szalmaburgonya körettel es azzal a jo meregdraga jeghegy salataval. Kave tejszinhabbal es a penteken sutött kevert almas pudinggal.
Igy lesz az igazi!:)))
/Brill
sőt kötelezővé teszem a jelentést :)))
jó étvágyat !
Izmiri mi is a kalacsodat ettuk a reggeli kave melle. Jol sikerult, köszi a receptet!
Íme a
Zöldséges rétes:
Hagymát félkarikára vágunk, kicsit lepirítjuk, hozzáadunk felvágott gombát, fehérkáposztát és mexikói keveréket (vagy más zöldséget)! Kicsit pároljuk félpuhára. Zsömlét beáztatunk vízbe. Kinyomkodjuk, tojással, a zöldségekkel, sóval, borssal, szerecsendióval, curryvel, majorannával gyúrjuk össze. HA túl lágy, egy kis lisztet tehetünk bele. Ezt töltjük a réteslapba. Olajjal kenjük. 180 fokon kb. 20-25 perc.
SONKÁS_SAJTOS TÖLTÖTT PULYKAMELL
4 szép nagy szelet pulykamell
5 dkg reszelt márványsajt
10 dkg főtt füstölt sonka, vagy tarja
1 ek. vaj
2 dl tej
2 dl tejföl
1 tojás
1 ek liszt
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1-1 késhegynyi őrölt szerecsendió
só őrölt fehér bors
A főtt sonkát ledarálom, összekeverem a reszelt sajttal(ha nem márvány, hanem trappista vagy füstölt, akkor többet szoktam, mint 5 dkg), a zuzott fokhagymával és a fűszerekkel. A hust gyengén kiverem, és a tölteléket rákenem. Szorosan összegönygölöm, egyenként alufóliába csomagolom(alaposan!)és forrásba lévő vizbe rakva, 30 percig főzöm őket. (a szeletek nagyságától és vastagságától függően lehet 40 perc is!)Közben a vajat felmelegitem , a lisztet rászórom, megfuttatom, és a tejjel felöntve simára keverem, sürüre főzöm. Sózom, borsozom, jöhet a szerecsendió is bele. Végül a tejföllel is simára keverem. A husit a fóliából kicsomagolom(vigyázat, a fóliában megbujó forró gőz, viz miatt!!)és szép ferde szeletekre vágva a mártással meglocsolom. Párolt rizs és befőtt finom hozzá. Jó étvágyat, ha tetszik:)
Az a zoldseges retes nagyon jol hangzik. Leirnad mit tesztek bele?
Koszike
aki a hosszu honapok alatt Fözötunderre valt, itt a TOPIKON !
Csak igy tovabb!:)))
Udv/Brill
Légyszi, ha nem tul nagy kérés a Wellington-bélszint ird be ide a közösbe. Kösz előre is!
Inkabb ird le legyszives Te milyen salatat csinaltal volna az aktualis föetel melle, -minthogy bejössz es kritizalsz. Legyszives!
Kivancsiak vagyunk mindenki "epitö" ötletere;:)))
Udv /Brill
Redhead!engem érdekelne!
Nagy a csend itt Nalatok. Remelem mindenki jol "hetvegezik", es jokat esztek-isztok.
Ma eszembe jutott valami nagyon kedves emlek. Megosztanam Veletek is. Valamikor a "mult szazadban" tortent. Vendeglato Szakkozepiskolaba jartam es egy napon Draga Kassai Tanar ur bemutatta a Wellington belszin kesziteset. Ezen a napon az en eletem megpecsetelodott, orokre a legkedvesebb etelem lett. Rengeteg etelt volt mar szerencsem megkostolni, de nekem ennel finomabb nem letezik.
Ha valakit erdekel, szivesen megosztom Vele.
csak vecsesi savanyukaposztabol csinalom a töltöttkaposztat!
Tudod miert? Mert, csak azt lehet itt nalunk kapni, -hal Istennek! :)))
nálunk istenien sikerült a kacsacombi, és a káposzta is
Nagyra ertekelem ezeket az egyszeru, könnyen elkeszithetö mindenki, izlesenek megfelelö igazi hazi kosztodat!:)))
Van ez igy!
A zseles muffin az en sved receptem, -mar a multkor is gondoltam, hogy valaszolok , de elönyt adtam a többieknek!
Szoval itt az a cukorka inkabb gumi szeru , mint zseles csak igy forditottam, amikor a receptet beirtam. Az nem olvad el , amivel itt diszitik! Ez , van :))) !
Probalkozz aszalt gyumöccsel vagy birsalmasajttal , ahogy mar valaki irta is.
Szia /Brill
Ma ebéd helyet édességeket gyártottam! Először is mézeskalácsot, nem ám olyan figurát a karácsonyfára, hanem igazit! Nagyon büszke vagyok rá! Aztán meg ebédre jó kis túróval töltött mazsolás zsömléket gyártottam. Ezt még a topik gyerekkorából innen gyűjtöttem le, hát igen nagy köszönet érte annak, aki bepötyögte.
És mivel holnap már kopp nap van, ezért a mélyhűtőben talált halacskát forgatom bele egy kis szezámmagos ebbe-abba, rizzsel, meg krumplisalival, remek lesz. És most ez a habos csokis Izmiritől. . . Lehet, hogy én is ezt sütöm!
Igy kell ezt csinalni Tunderkeim , mert mi nök, a pihenö napunkat is konyhaban töltjuk a csalad na es a magunk kedveert is! :-)))
Maradt zöldséges rétes, úgyhogy ma azt eszünk, csinálok hozzá sajtmártást és halat párizsiasan. Meg perzse van még maradék torti is desszertnek.
Mindenkit szeretettel köszöntök, marcius elsö napjan!:)))
Jön a TAVASZ , -legalabb is a naptar szerint! Remenykedjunk, hogy lassan veszit a TEL!
Ma halat eszunk.
Tengeri halat
csak siman megfözöm, kapros, borsos, sos, citromosvizben. Ma hollandiszosz lesz melle, amit szoszporbol csinalok es sima fött burgonya.
Vegyes gyumölcsleves hidegen volt a leves ohaj, hat az lesz!
Gondoltam Izmiri kakaos kremes kalacsa, kell meg kiegeszitesnek a könnyu ebedhez!
Jo fözöcskezest Tunderkeim!!!!
/Brill
nálunk ma sült kacsacomb lesz, tört burgonyával, párolt káposztával
megsütöm a kakakós kalácsomat
holnapon még gondolkodom, de az biztos, hogy csirke, egy itt talált receptből, valszeg a palacsintás csirke, de a vadas csirkén is gondolkodom
Semmi faxni nincs benne, nyakon ontom egy meretes adag tojaslikorrel, es kesz. A ferjem a hagyomanyos tojashabbal eszi, en viszont azt utalom, ugyhogy tejszinhabbal eszem.
Hozzavalok:
Kb. 40dkg baconszalonna kockara vagva
10db zsemle kockara vagva
50dkg liszbol, 6tojassal, 1kiskanal feher borssal keszult lagy galuska teszta
A zsemlekockat tepsiben/szarazra/aranybarnara piritjuk. Az osszevagott bacont zsirjara lesutjuk. Amikor ezek kihultek, osszekeverjuk a galuska tesztaval. A szalonna zsirjat is bele kell keverni. Kb. 10percig pihentetjuk, hogy a zsemlekocka megszivja magat. Lobogo forro vizben, a fagylaltos kanallal kiszaggatott gombocokat, kb. 10perc alatt keszrefozzuk.
Aki fogyozik, felejtse el ezt az etelt:))
"ISTENI" VADAS INYENCEKNEK
Hozzavalok:
1. 5kg vadhus vagy marhahus
1kg sargarepa
0. 5kg feherrepa
1 nagy zellergumo
1db narancs
1db citrom
1db alma
1 fej voroshagyma
fel fej fokhagyma
1evokanal egesz bors
1e. kanal koriander
1e. kanal mustarmag
1e. kanal rozmaring
1e. kanal oregano
5-6 baberlevel
so
A hust 2-3 reszre vagjuk. A hozzavalokkal egyutt, egy nagy fazekban, legalabb 2-3 oraig, lassu tuzon megfozzuk. Utana a narancsot, citromot, almat, a hagyma felet kidobjuk, a hust felretesszuk. A zoldsegeket annyi level leturmixoljuk, amennyit a t. gep megkivan. A fuszereket nem kell hozzaturmixolni/ki lehet dobni/
Tovabbi hozzavalok a martashoz:
fel/kis/uveg sargabarack lekvar
fel/kis/uveg narancs lekvar
kb. 5kanal mustar
2kanal ecet
kb. 3dl tejfol
kb. 3e. kanal liszt
Amit leturmixoltunk, beletesszuk egy masik fazekba. Visszatesszuk a tuzre, es amikor forrni kezd, beletesszuk a lekvarokat, mustart, ecetet, cukrot, es addig kevergetjuk, amig a lekvar el nem olvad. Kozben a tejfollel, liszttel habarast keszitunk, es a forrasban levo szoszhoz adjuk, allando keveres mellett. Esetleg utanaizesitjuk. Kisse edesnek, kisse savanykasnak, picit csiposnek, egyszoval pikansnak kell lennie. Utana egy kozepes lyuku szuron atszurjuk egy talalo edenybe. A hust felszeleteljuk, es a maradek huslevet raszurjuk, hogy ne szaradjon ki.
Pulyka vadasan
80 dkg pulyka felsocomb
1 fej voroshagyma
2 sargarepa
1 feherrepa
1 evokanal mustar
5 dkg kristalycukor
1/2 citrom
2 baberlevel
10 dkg vaj
3 dl szaraz feherbor
2 dl tejfol
4 dkg liszt
so
A hust sozzuk, borsozzuk, mustarral bekenjuk, hevitett olajon hirtelen megsutjuk, majd felretesszuk. Az olajban megpiritjuk a karikakra vagott zoldsegeket, hozzaadjuk a megmaradt mustart es cukrot. Ha karamellizalodott, beletesszuk a fuszereket, a citrom levet es reszelt hejat. A hust visszahelyezzuk, felontjuk borral es keves vizzel. Ha megpuhult ujra kivesszuk. Levet osszeturmixoljuk es szuron atpasszirozzuk. Tejfolos habarassal besuritjuk, keves ecettel savanyithatjuk. A husra ontve kinaljuk.
Kellemes hetveget kivanok mindenkinek:))
Tejszines sparga kremleves
Rakott karfiol/daralt pulykaval/
Tojaslikoros madartej
Lelekben Veled vagyok, es orult turelmet kivanok Neked.
Ez kicsit kemény állagú, de meg lehet próbálni, például összeturmixolod tejszínnel?! Szerintem egy próbát megér. Ha nem, legfeljebb megeszitek desszertnek! Ha megcsinálod, írd meg hogy sikrült!
Azért, hogy ne maradjon süti nélkül a család, ma kipróbáltam Martha-55 5 perces sütijét(almás-fahéjas), és ajánlom mindenkinek, aki gyorsan, illatos, könnyű sütit akar sütni. Például influenzás háziasszonyoknak:)Sziasztok, jó éjt!(ja!24-én este irta be. )
Már a fele a pocakunkan "dolgozódik".
fél napja, hogy beírtam
gratulálok ! mi is nagyon-nagyon szeretjük, örülök, hogy nektek is bejött
pl. el tudom képzelni akár finom kelkáposztával, vagy karfiollal, de akár sárgarépával is. . .
Hozzávalók A tésztához:
10 dkg vaj
25 dkg liszt
Só
A töltelékhez:
60 dkg brokkoli
15 dkg főtt sonka
4 tojás
10 dkg reszelt sajt (guoda)
1, 5 dl tejszín
1 kk. KNORR Delikát ételízesítő
Bors
Reszelt szerecsendió
1. A tésztához a vajat a lisztbe tördeljük, sóval és 4 evőkanál vízzel tésztát gyúrunk. A tortaformát kikenjük. A tésztát 6 cm-rel nagyobb átmérőjűre nyújtjuk, így amikor kibéleljük vele a formát, az oldalára 3 cm-rel felhajtódik. 1 órára a hűtőbe tesszük.
2. A töltelékhez megmossuk a brokkolit. A rózsácskákat leszedjük, a szárakat 1 cm-es darabokra vágjuk, az egészet forrásban levő, sós vízben 3-5 percig szűrőkanállal blansírozzuk, majd kihűtjük, lecsöpögtetjük. A sonkát metéltre vágjuk. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük.
3. Felütjük a tojásokat, a sárgákat elkeverjük a sajttal, a Delikát ételízesítővel, borsozzuk, szerecsen-dióreszelékkel fűszerezzük. A formát kivesszük a hűtőből. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a tésztabélésre egyengetjük. Ezután töltjük meg a formát töltelékkel, amit megszórunk a sonkacsíkokkal, legfelülre pedig a tojás-sajt massza kerül.
4. A brokkolitortát 180 °C-os sütőben 45 percig sütjük, figyelve arra, hogy a teteje szépen, egyenletesen megpiruljon.
Hozzávalók
12 dkg liszt
5 db tojás
12 dkg cukor
5 dkg mazsola
5 dkg mandula
5 dl tejszín
8 dkg vaj
Szilvareszt:
25 dkg szilva
8 dkg cukor
Citromhéj
Keverőtálba tesszük a lisztet, hozzáöntjük a tojások sárgáját, 8 dkg cukorral, mazsolával és durvára tört mandulával ízesítjük, majd a tejszínt hozzáöntve jól összekeverjük. Végül hozzákeverjük a megmaradt cukorral felvert tojáshabot. Tepsiben felolvasztjuk a vajat, beleöntjük az elkészített tésztamasszát, és közepesen meleg sütőben megsütjük, majd villával apróra szaggatjuk.
A kimagozott szilvát cukorral és citromhéjjal ízesített 2 dl vízben puhára főzzük, és melegen az elkészült morzsa mellé tálaljuk.
Most sült ki a Habos kalács, milló puszi érte, ISTENI FINOM! Mindenkinek ajánlom. . . .
Üdv: Ónix
Nem baj, hogy hízlal, mert a párom nagyon szereti a palacsintát és nagyon sovány.
Köszike a receptet!