Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Aludtejet irtam! Milyen ugyes vagyok???!!!
latom nagyon szeretnel turot enni!:-)))
Figyelj en a vilagert sem tejre goldoltam! Ha azt irtam hujeseg volt tölem!!!
Dobozos aludtej! Azert dobozos, mert itt abban aruljak es en csak igy hivom. A többi talan stimmel.
Keresd az aludtejet!!!!, vagy esetleg kefirt, vagy A-filt, B-filt
/ nem viccelek nalunk ez a neve/:))
En meg Sv-ben elek/
Udv/Brill
Halat borsos lisztbe megforgatni, vajon mindket oldalat 1-1 percig magas langon sutni. Aztan halacska ki, a serpenyoben levo vajba lisztet megpiritani. Huslevest, citromlevet osszefozzuk benne (marmint a lisztel egyutt), kozben egy tojassargajat tejszinnel elkevercelni es a martassal osszekeverni. Halacska vissza, rotyogjon egy kicsit, amig puha nem lesz. Ha kesz, petrezselyemmel megszorni .
Ha nagyon raersz, akkor a husleves helyett finomabb, ha ezzel a cuccal keszited:
halaprolek, citromszelet, baberlevel, so, bors, petrezselyem, feherbor kb 15-20 percig osszefozve, leszurve.
van;igen;38; ja és igen meleg van és sok a szunyog!!
Mexikoi izeket szereted?
Hanyas cipot hordasz?
De a tobbi nevét nem is ismerem vagy finom vagy nem!
Hát, a lefagyasztott és később felengedett túróból nagyon finom süti lett, és a túróscsusza is finom volt. Majd próbáld ki.
en vagyok az aki nagyon vagyik a turora és persze mar mindent kiprobaltam de semmi jo nem lett belole!Azt irod hogy dobozos azaz tartos tejbol is lehet csinalni????
Meddig kell pontosabban melegitgetni??Egyébként én dél amerikaban lakom pontosabban francia guyanaban!Turo nincs!!!!!!!!!
Ezért szinte mindennap főzök. Valahogy egyikünk sem szereti a másnapos, vagy fagyasztott ételt.
Viszont nagyon szeretek főzni, tehát nem élem meg tragédiaként. Sőt:)))
De azért köszike. :))))))
Annyi szedret szoktam beletenni, amennyi egy mirelit dobozban van. Kb 25 dkg, nem tudom. A szedret egy kicsit megforgatom lisztben, és akkor nem süllyed le annyira a torta aljára.
sok porcukorral:)
na kipróbálom a karfiollevest is, jó ötlet:)))))
Nalam is kesz az ebed !
Karfiol leves, -pont olyan vaj-galuskaval, amit Te a cukorborso levesbe föztel Zyla, es
grizes -teszta, sosan, cukrosan izesen ki , hogy szereti.
Teszta lett ma vegul is, igy aztan mar nem lesz turoscsusza a heten. Helyette valami halat eszunk!!
Johettek, ha szeretitek !!/Brill
A resztelt máj jó ötlet, de rég is volt:))
Nem hívsz meg ebédre?:)
A bolti 0, 5% zsírtartalmú olyan, mintha az edényt öblítették volna ki, az igazi falusi tejhez képest:)
Tudjatok nekem nincs semmi problemam a turo keszitessel. Szerintem nagyon egyszeruen itthon csinalom , lassan 20 eve, mert itt , ahol en elek szinten nincs "igazi turo".
Gyakran eszunk turoscsuszat , -kedvencek köze tartozik es turogombocot is. Most csutörtökre is csusza van betervezve!!!
Ugy gondolom kulönbözö dobozos aludttejet minden orszagban lehet kapni. Itt E-on jo par fele van.
Na, egy ilyen literes doboz aludtejet lassan-lassan langyositok, addig, mig latom, hogy kezd darabosodni.
Nem szabad felforrjon!!!
Akkor beöntöm egy gez zacskoba es hagyom lecsepegni. Keeeesz!!!!
Ez az adag pont eleg egy 4 szemelyes csuszahoz, vagy egy adad finom körözötthöz!!
Probaljatok meg, mar jobban szeretjuk mint az otton vasarolt preselt kocka-turot!!
Udv/ Brill
Egy nagy tálba beledobáljuk az alábbiakat: 75 dkg túró, 3 egész tojás (nem kell felveregetni, csak úgy egyben bele a tálba), 1 dr. Oetker főzős vaniliapudingpor, 4 evőkanál búzadara (gríz), 1/2 sütőpor, 1 vaniliás cukor, 1/2 Rama margarin, 25 dkg cukor, pici citromlé, pici só.
Na, ezt jól összekeveritek egy robotgéppel, aztán belekeveritek egy fakanállal a szedret, és az egész masszát egy kivajazott, kilisztezett tortaformába kell rakni. Előmelegített sütő (kb. 180 fok) 45-50 percig kell sütni, amíg a teteje barna lesz. Isteni, és azért szeretem mert nem kell külön felverni a tojás fehérjét, sárgáját, mindent bele a tálba, és ennyi. Lehet szeder nélkül is, mazsolával, de én már málnával is csináltam, igaz, hogy a szederrel volt a legnyerőbb.
Na, puszi,
kismanka
egyébként hol élsz? Ahol én élek, ott sincs túró (Hollandia). Nekem a szüleim hozzák évi kétszer a jó kis tehéntúrót, lefagyasztom a mélyhűtőben, és amikor megkívánom, előkapom, és csinálok jó kis túróscsuszát (a csuszatészta is otthonról van, persze), túrós sütit, stb.
A pitát nem kentem meg semmiféle szósszal, enyhén be kellett nedvesíteni és a sütőben egy kissé megsütni. Aztán kettévágtam, és a közepét meg lehet tölteni a finomságokkal. . . . . De tehetszt bele husit, paradicsomot, hagymát, salátá, kukoricát, és szószként ketchup-ot vagy majonézt. . .
csireke kockara vagva szojaszosszal wokban megpiritva, ananszkockak, es a vegen tejszin. Rizs. Jo! :-))
40-50 dkg-turó, 4 tojás 10 dkg buzadara összekeverve, majd egy db zsemle apróra vágva, pici kapor, összekever és belelkerül a sonkás szalonna.
fagyikanállal formálva a gombocokat, kifözni és piritott morzsában forgatva majd pici kapros tejföllel locsolva. Ez lehet kapor nélkül de akkor cukros tejföllel. Ebédre megcsináltam egy leveskével és isteni volt. Minden reggel megnézem Laci bácsi mit főz és kombinálok. Jó étvágyat.
Na, az aztan. . . mennyei lesz!!!
Én most egy desszertet írok le, ami nagyon egyszerű, különleges és finom.
Lehúzom a banánok héját és az egész banánokat egyenként egy-egy alufóliadarabra helyezem úgy, hogy az alufóliát körben felhajtom, mintha egy kis tálban lenne a banán. Az egészet tepsibe rakom egymás mellé. A banánt hosszába kicsit bevágom, és csokikockákat nyomok a mélyedésbe. Erre nagyon sok kókuszreszeléket szórok, és aztán berakom a sütőbe. Addig sütöm, amíg a csoki megolvad. Az alufóliával együtt helyezem a vendégek tányérjára. Isteni ízkavalkád, a forró banán, az olvadt csoki és a kókusz nagyon különleges ízt ad, eddig mindenkinek nagyon ízlett.
Jó étvágyat!
40-50-dg turo,
3 egesz tojas
3-4 ek buzadara
pici so, cukor
Ezeket összedolgozod, - en a tojasfeherjet felverem habnak es ugy dolgozom bele.
Akkor lesz jo, ha nehany orat allni hagyod a masszat!A griz jol megdagad!!!
Kis gombocokat formalsz es enyhe sos vizben kifözöd. Mindig hosszabb a fözes ideje, mint pl. a galuskanak.
Aztan jöhet a vajban pititott prezli es a cukros tejföl ra!!!
Jo etvagyat!!
Kiprobaljuk!!!
Udv/Brill
Lenne egy kérdésem: meglehetősen banális, de tudna valaki írni egy jó kis túrógombóc receptet? Köszi
Most mat tudom am mi a TOFU! :-)))
Hogy holnap mit fözök , meg nem tudom, de biztos, hogy valami jot es gyorsat talalok itt a topicon, -most atnezem.
Kell hozzá: 1 csomag kemény TOFU
4 db főtt tojás
3 közepes vöröshagyma
5 dkg füstölt sajt
20-25 dkg rizs
2 tojás
olaj, só, “Csemege” pirospaprika, ételizesitő vagy zöldségleves-kocka, babérlevél,
szemesbors, bors, oregano, kis, hegyes, erős csövespaprika, liszt, tejföl,
1 kisebb fej savanyitott káposzta, 1 kg vágott, savanyú káposzta
Azonnal 3 lábosban dolgozok:
egyikben: olajban 1 fej, finomra vágott vöröshagymát piritok együtt az apró kockákra vágott TOFUval. A Tofut akkor teszem a hagymához és piritom tovább, amikor a hagyma üvegesedni kezd. Addig piritom, amig a Tofu is kezd sárgás szint kapni.
másikban: 1 teáskanálka olajon megfuttatom a rizst.
harmadikban (ez jó nagy lábos legyen, mert ebben fogod továbbfőzni a ételkét!): Olajban 2 fej, finomra vágott vöröshagymát megpiritok, majd amikor sárgulni kezd, leveszem a tűzről és “Csemege” pirospaprikát hitek bele. Most beleszórom a tésztaszűrőben kissé átmosott vecsési savanyú káposzta felét, majd 3 jókora babérlevelet teszek bele és kb. 10 szem borsot. Zöldségleves-kockát teszek erre, 5 db-ot, és kissé megsózom. Egyik szélébe is, másik szélébe is teszek egy-egy erős "Macskapöcse" csövespaprikát.
Most pedig elkészitem a káposzták töltelékét: A rizst összekeverem a piritott hagymás tofuval, a kicsikre vágott tojásokkal, kicsi kockákra vágott füstölt sajttal, sózom, borsozom, oreganoval hintem és 2 nyers tojással keverem össze.
Ezután a vasatag részektől megtisztitott savanyú káposztalevelekbe tekerem a fenti masszát és szép sorjában egymásra mellé helyezem a már előkészitett aprókáposztára (a vecsési savanyú káposztára).
Az aprókáposzta (savanyú káposzta) másik felét - szintén tésztaszűrőben történő, gyenge átmosás után - a töltött káposztákra szórom, majd felöntöm annyi vizzel, hogy éppen ellepje. Szép lassan főzöm, kb. 1 órán át, majd utána 3 dl tejfölbe kevés lisztet szórok, és ezt beleengedem a káposztába. Felfőzöm (Ez kb. 5 perc továbbfőzést jelent. Annyi időt, hogy forrni kezdjen a lé. De ezt is kislángon!) és ezután elzárom a tüzet.
Szeretjuk a lencset! /a babot meg jobban :-)))/
Beaztatod elötte a lencset?
Kuktaban gyorsan megy , -az biztos, bar en mar nem nagyon hasznalom. Azert van egy kuktam , ha gyors segitseg kell, hat elöveszem!
Az en ferjem is csak a hagyomanyos magyar eteleket kedveli, en meg szivesen kotyvasztok mindenfele ujdonsagot exotikust magamnak.
Bar , ha jol emlekszem gyerekkoromban ettem uborkaszoszt, -de azota sem!!Valahogy kimaradt a fött-eteleim közul!! :-)))
Ezt most rögtön hasznalod szedvicsre is?
Ugy emlekszem , annakidejen az edesanyam ezt beletette egy ki-prezlizett labosba es vizfurdöben a sutöben megsutötte.
Lehetseges?
Most, talan összeall az a regi recept , amire mas is kivancsi volt!!
A hagymát a kiolvasztott szalonnán, olajon, margarinon megpároljuk, rátesszük a darálthust, megpiritjuk kicsit, rátesszük a füszereket, sót. Beletesszük a lencsét, felöntjük vizzel, hozzáadjuk az ételizesitőt és a mazsolát. Kuktában érdemes csinálni. 15-20 perc alatt kész. Tálalás előtt még összeforraljuk 2 dl tejföllel. lehet, hogy ezt már leirtam itt valahol, akkor bocsi, de ez a kedvencem.
nevet nem írok ha ízlik akkor elnevezzük ok?
300gr csemegeuborka
30" füstöltszalonna
300" gomba
150" sonka
2db leveskocka v. 1 liter húsleves
citrom , tejszin, petrezselyem egy kis paradicsom Mindent vékony csíkokra /julienre/vágunk
a szalonnát megpirítjuk ezután minden hozzávalót kezdve a paradicsommal összepirítunk felengedjük húslevessel 15 percig főzzük. Tálalásnál citromkarikát és 2 evőkanál tejszint teszünk a tányérba arra merjűk a forró levest vágott petrezselyemmel díszitjük
Itt mar nekunk jo reggel , ah dehogy, mar delelött van!!
Semmi baj, azert, hogy hibasan ir a geped, -lenyeg , hogy ir es tudsz jeletkezni.
A gomcocleves alapjat ugy csinaltam mint Te csak porehagyma volt benne, tudnillik nem volt krumpli-levem , mert maradek burgonyabol keszult a gomboc.
Perfekt volt!!
Udv/Brill
NEM CSAK ELETTEL TELI, HANEM ETELLEL TELI IS !!!!! :-)))
/elnezest, de nincs ekezetem!/
Udv/ Brill
Udv/Brill
jo feltetnek, -na es a gyerekek is szeretik, jobban mint a hust. Legalabb is a mi csaladunkban.
, hogy szerettuk gyerekkorunkban!
Nem is tudom mikor csinaltam utoljara?
Jo par evvel ezelött, amikor nyaron otthon voltunk Mo-on a sogornöm csinal 2. fogasnak. Azota hiret sem hallottam!
Na, ezutan ujbol visszaveszem az etrendunkre, -köszi az ötletet!!!
Ennek nagyon örülök, hogy ízlett a családnak:))
Nálunk is az volt, mert kedvet kaptam hozzá:))) Nálunk is maradt holnapra:)
30 dkg buzadara
10 dkg vaj (vagy margarin)
5 dl tej
2 tojas (lehet 3 is)
8 dkg cukor,
mazsola,
csipet so
Osszekeverem a hozzavalokat es serpenyoben sutogetem allando kavargatas mellett. Eloszor egy nagy nedves massza, de utana szepen osszecsomosodik, aztan pedig pirosra sul, es szetesik. Teflonos serpenyoben fakanallal kavargattam.
Mehet ra lekvar, ha kesz, de magaban is finom edes szerintem.