Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Karácsonyi ajándékötletek SK?
Létrehozva: 2002. szeptember 25. 09:57
Szeretnék jó ötleteket összegyűjteni a karácsonyi készülődéshez, amelyeket egy hét éves kislány segítségével is meg lehet csinálni. Az újságokban mindig van egy-kettő, de szerintem mindig van valakinek olyan kipróbált, "jól elsült" ötlete, ami kamatoztatható!
És idén megint elhatároztam, hogy időben elkezdem a készülődést. . . !!!
Tavaly a család felnőtt tagjai leginkább saját készítésű "Martinit" kaptak, szépen feldíszített, a receptet is tartalmazó címkével ellátott üvegben, amire még sógyurma díszeket is csináltam (kupak, csillagok, holdacskák. . . ) ill. sógyurmából csináltunk lyukacsos mécsestakarókat, amit arany-barna és ezüstös kék temperával befestettünk és lelakkoztunk. Hozzáillő gyertyatartó is készült, nomeg képkeret, amibe a lányom képe került. Indításnak ennyit . . . .
És idén megint elhatároztam, hogy időben elkezdem a készülődést. . . !!!
Tavaly a család felnőtt tagjai leginkább saját készítésű "Martinit" kaptak, szépen feldíszített, a receptet is tartalmazó címkével ellátott üvegben, amire még sógyurma díszeket is csináltam (kupak, csillagok, holdacskák. . . ) ill. sógyurmából csináltunk lyukacsos mécsestakarókat, amit arany-barna és ezüstös kék temperával befestettünk és lelakkoztunk. Hozzáillő gyertyatartó is készült, nomeg képkeret, amibe a lányom képe került. Indításnak ennyit . . . .
Kezdtem egy uj topicot karacsonyi aprosutemenyek cimen. Ugy gondoltam oda lehetne gyujteni a recpteket,
linkeket. . .
BAILEYS Végh Gabi módra (Vértesi Kati révén)
Hozzávalók:
2 dl konyak vagy whisky
2 cs. vaniliás cukor
15 dkg porcukor
2 cs. (esetleg ízlés szerint több) vaníliás vagy csokis cappuccino
2 tojás sárgája
3 dl tejszín
(Szerintem túl sok benne a cukor de kevés az alkohol)
A két tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, vaníliás cukorral, hozzáadjuk az előzőleg kevés forró vízben feloldott cappuccinót, simára keverjük a tejszínnel, majd - a kicsapódás elkerülése érdekében - habverővel kevergetve cseppenként hozzáadjuk az alkoholt.
Jól lezárt üvegben esetleg megéri a következő hetet.
Saját tapasztalatok:
Igaz, hogy nem baj, ha kevesebb a cukor és több a szesz. Nálam jól bevált az Irish Cream ízesítésű Cappuccino, de mindig többet használtam 2 csomagnál.
Mi van a pralinéval? Csak írtiok róla, vagy receptje is van????
Esbeta drágám! Te itt? Én meg otthon kereslek! De a recept azért jó!
Én is közreadom Nagyi hókiflijét, bár szerintem mindenki ismeri, de az újszülöttek kedvéért!
25 dkg Ráma(kocka)25 dkg finom lisztben elmorzsolva, hozzáadunk 2 tojás sárgáját, 20 dkg porcukrot 2 cs vaniliás cukrot, tejfölt, amennyit felvesz(keveset, hogy ne ragadós tészta legyen, mondjuk 1 evőkanállal) Jól kigyúrni, kinyújtani, késsel kb. 4x4 cm-es négyzetekre vágni, kifliformára feltekerni, langyos sütőben inkább szárítani, mint sütni. Vaniliás cukorba azon forrón, ahogy a sütőből kijön, megforgatni. Nagyon törik, de a szádban szétolvad, mint a hó. Szoktak tenni a tésztájába kicsi darált diót vagy mandulát(5-10 dkg), akkor tegyél kevesebb margarint, és akkor a végét csokimázba lehet mártani, úgy egy másik süti.
Puha mézes
15 dkg ramat, 15 dkg kristálycukrot, 1 dl olvasztott mézet kikeverünk,
bele:1 dl tejszín, 1 tojás, 50 dkg liszt, 1 evőkanál szódabikarbóna, 1 kávéskanál
őrölt fahéj, 1 kávéskanál őrölt gyömbér. Összegyúrjuk, egy éjszakára a hűtőbe tesszük,
másnap sütjük, díszítjük , majd eldugjuk. . . .
Bocsi, Tomesz, elküldtem véletlenül privibe is. . .
Már vagy tíz éve tanítom a gyerekeknek a gyertyamártást és mindíg zsírkrétával szinezzük a viaszt. Remekül működik, ettől nem lesz gyúlékonyabb, csak ha száraz virágot teszel bele díszítésnek
Anka
A karácsonyi készülődés engem is érdekel, szívesen ki próbálnám a praliné készítést.
Felketették az érdeklődésemet azok az aprósütik, amiket karácsonyra szoktatok ajándékozni! Szívesen vennék néhány fincsi süti receptjét, olyanokét is, amiket dobozba lehet tenni!
A méhviasz gyertyákhoz szeretnék hozzátenni egy ötletet, amit a kreativ hobby katalógusában láttam, nagyon tetszett és én is el fogom késziteni.
Táblában megvesszük a méhviasz lapot, lehet szines is, pl, piros, háromszög alakura vágunk egy darabot belőle, feltekerjük, s kup alaku figurát kapunk. Ezt lehet disziteni a kreativ hobbyban kapható gyertyafestő tubussal /tollal/ , nagyon klassz figurákká, pl. mikulássá - az egyszerü. Fehér szinüvel szakáll, prém, szemöldök, bajusz, két kis pici szem. A gyertyafesték egy kicsit felpuffad, s gyönyörü mikulás gyertyát készitettünk. S ugyanugy végig ég, tehát használható is.
Még egy ötletet szeretnék közreadni kisgyerekeseknek. Szoktunk az ablakra késziteni koszorut a köv. módon. A/4-es zöld szinü fénymásoló papirra kirajzoljuk a 6 éves kiskezét, legalább 6-7-szer egymásután, s ő nagy igyekezettel kivágja őket. A kiskezeket szépen egymáshoz ragasztjuk koszoru formára kifelé vannak az ujjak. Lehet disziteni piros papir masnival, vagy kicsi csillagokkal, fényes diszekkel. A mama ablakán nagyon kedves disz volt, eltette emlékbe, s 10 év mulva is emlék a kicsilány kezenyoma.
Nagyon sok jó üötlet van, folyamatosan jegyzetelek, várom én is a pralinét, nekem még sosem sikerült. Sziasztok.
Mi szep aprosutemenyeket szoktunk
adni egymasnak baratnoimmel. Nem tudjatok veletlenul hogyan kell
kiszuro formakat kesziteni???
Huhh, egy szuszra végigolvastam az egészet, kicsit zsong a fejem, közben szorgalmasan jegyzetelgettem. . . :) Kicsit összeszedem magam, és én is leírok pár ötletet, a praliné meg engem is érdekel, GRRRR, ide vele!!! :)
Gratula, hogy ilyen ügyik vagytok, pussz:Zs.
Kipróbáltam a gyertyaöntést! Kicsit féltem tőle, de nagyon jól sikerült és elég egyszerű. A neten olvastam valahol, hogy olvasztott zsírkrétával lehet színezni. A gyertyával együtt olvasztottam fel, így egyenletes lett a színe. Arról már nem szólt a fáma, hogy így gyúlékony e, ezért inkább csak dísznek fogom használni.
Hát kanócot rengeteg helyen lehet kapni. Pesti vagy? Üllői út Kreatív Hobby. Az ő kínálatuk részben a neten is fenntvan : www. hobbybolt. hu Ha vidéki vagy innen tudsz rendelni, van méterben és van talpas is, ami a zselé és porviaszhoz kell.
Jébé, találtam neked kicsiny tarsolyomban egy dobozkába való aprósütit:
Szezámmagos Szívek
115 gr liszt
fél tk só
fél tk finomra reszelt citromhéj
csipetnyi cayenne bors
2 ek friss kakukkfű
3 ek szezámmag
fél tk frissen őrölt bors
2 ek sótlan vaj
1 db tojás fehérje
180 fokra felmelegíted a sütőt. Összekeversz lisztet, sót, borsot, citromhéjat, cayennet, kakukkfüvet és 2 evőkanál szezámmagot. Belemorzsolod a vajat a lisztbe és addig gyúrod amíg tészta sűrűségű nem lesz aztán hozzáadsz 1 kis hideg vizet. Nyújtsd ki vékonyra és szaggasd ki szív alakúra. Kend be tojás fehérjével, szórd meg a maradék szezámmaggal és egy kis tengeri sóval. Süsd aranybarnára (kb15 perc).
Nagyon szeretjük! Jó étvágyat hozzá!
Valaki írta, hogy marcipánból szokott bűvészkedni. Szerintem olcsóbb, meg jobb is, ha magatok készítetitek el a marcipánt. Leírom hogy kell nagyon egyszerű, biztos van olyan, akit ez is érdekel.
Szóval veszel mandulát, forró vízbe rakod, és egyesével le húzgálod róla a barna héjat (ez tart a legtovább). Aztán ledarálod (én a húsdaráló reszelő kütyüjével szoktam) legalább kétszer. Hozzákeversz mégegyszer annyi porcukort, és még egyszer ledarálot az egészet. Teljesen homogén por szerünek kell lennie. Aztán tojásfehérjével, vagy vízzel higitod (tojással finomabb, viszont kevésbé áll el) és már kész is a marcipán. Lehet kétszer annyi cukorral csinálni mint a mandula, azt hiszem a bolti változatok is így készülnek. Remélem tudtam valakinek segíteni.
Ja még valami, valaki írja meg hogy kell szappant önteni, mert erről teljesen lemaradtam. Köszi
Hozzávalók: 10 dkg vaj, 1 és negyed dl cukor, 1, 5 dl tej, 3, 5 dl tejpor. A vajat felolvasztjuk, hozzákeverjük a cukrot. Ha a cukor elolvadt, hozzáöntjük a tejet és közepes lángon fözzük. Majd nagy figyelemmel hozzávegyítjük a tejport is. Kis lángon főzzük és állandóan keverjük. Csomómentesre kell keverni. (nekem csak másodszorra lett az - kitartás kell hozzá) Nem szabad túl keményre főzni, hidegen ugyanis sokat keményedik. Kiöntjük egy tepsire vagy valami lapra. Langyosan szétlapítjuk kb 2 cm magasra. Ha teljesen kihült kockákra vágjuk. Celofánba lehet csomagolni. Persze bármilyen alakú lehet. Én már apró sütiformákba is belenyomkodtam. Ha elsőre 'csúnyának' tűnik, akkor is kóstold meg! Nagyon finom.