Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Limara!
Gyonyoru a kenyered!!!
Mit nem adnék,ha én ilyet tudnék sutni!
Hmm, guszta!
Holnap terveztem, hogy megsütöm a bajor rozskenyeredet Limara. Hétvégén csináltam nutellás és diós-lekváros hokkaidot, és isteni lett. :-)
Megnéztem a kenyérsütős honlapokat mielőtt irtam.
Közben találtam már sül a kalács.
Kenyérreceptet is találtam 1 kg-osat.
Azt holnap reggel fogom megcsinálni.
Köszi!
Akkor benézek én is az itteni bio-boltba. Azt nem tudod véletlenül, hogy a burgonyapehely mit tesz a kenyérrel, miért teszik bele a profik? Gondolom nem lesz minden kenyér krumpli ízű tőle...
http://gportal.hu/gindex.php?pg=5415270
és a link!
Ezen az oldalon nézz szét! Én a sima fehér kenyér receptet használtam, és az nagyon jó!
Kenyérhibák is le vannak írva - megoldókulccsal!
Szia!
Ha beesett a kenyér teteje, akkor vagy az élesztő, vagy a folyadék volt sok. Írd meg, milyen recepttel dolgoztál, könnyebben tudunk segíteni. E.Margitka oldalán www.gportal.hu/portal/emargit van bal oldalon egy kezdőknek szóló rész, érdemes átolvasni. ÜdvSziasztok!
Szeretnék kérni 1kg-os sütéshez, kipróbált bevált kalács és kenyér receptet. Ma szeretném kipróbálni
Előre isköszönöm.
sziasztok Lányok !
én még kezdő vagyok ,tegnap próbálkoztam egy sima fehérkenyérrel.
szépen kimértem a belevalókat és végén beesett a teteje és belül tészta állagú volt . kivül jó volt . mi lehetett a baj ? ja és előbb tettem bele a folyékony belevalókat és utánna a többit.
ilyenkor mit csináljak ? köszi a segítséget
gémike
Szia Limara!
Szeretném én is kiprobálni ezt a Hokkaido kalácsot,csak lenne pár kérdésem,ha tudsz,légyszi válaszolj.
Ha a gépben akarom megsutni is,akkor mikor vegyem ki?Tegyem csak dagaszto programra és annak a végén?Akkor is kell hagyni még kulon kelni és úgy visszatenni,vagy mehet rogton a vissza a gépbe?
Szaisztok kenyérsütő-guruk! :-))
Elkezdtem olvasni a topikotokat az elejétől, de már látom, hogy reménytelen vállalkozás.... :-) A 700. hsz-nél tartok, és már most 20 oldal receptet mentettem le.
Esetleg nincs valakinek wordbe kimásolt kenyér és süteményrecept gyűjteménye? Priviben küldenék emilcímet, ha valaki esetleg megszánna egy ilyen "titkoskönyvvel"...
Különben egy hónapja van gépem, és még elég kezdő vagyok, de nagyon lelkes, és az eddigi próbálkozásaim nem voltak elkeserítőek. E. Margitka oldaláról sütöttem már pl. a csíkos kalácskoszorút és mindenkinek nagyon tetszett.
Még egy kérdés: Mi az a burgonyapehely és hol lehet kapni?
Köszi szépen! Livi
Sziasztok!
Ez a "Hokkaido kalács" felkeltette az érdeklődésem, azt hiszem ő lesz a következő kiszemelt áldozat a hétvégén:).
Én a héten túrós-kakaós kalácsot készítettem. Igazából nem volt recept, csak a normál kuglóf recit beraktam dagasztás-kelesztésre, kettéválasztottam, a felét kakaóporral átdagasztottam, majd túrókrémmel megtöltöttem őket, rúdba tekertem, és felcsavarva a "tepsibe" tettem (tefal ingenio lábas, de mivel nincs füle, tökéletes a sütőben:)).
Isssssssssssssssssssssssteni lett:), íme a fotók a készüléséről és az eredményről:).
Szia Limara,
Megsütöttem a Hokkaido kalácsot, nagyon-nagyon finom lett. Sajnos nagyon kevés időm volt, ill. nem voltam folyamatosan otthon, ezért a gépben lett megsütve, így nem lett külön formázva. (Ezért le se fényképeztem.) De ízre a legjobb eddig amit ismerek.
Köszönöm a receptet.
Hajni
Hmmm, már csorog is a nyálam utána.
Ma este egy kis mákosgubát fogok csinálni vacsira a maradék kalácsból, aztán hétvégén jön majd a kakaós.
Kenyér témában pedig a rozsos-magvasat szeretnék, de még nem döntöttem el, hogy melyik recept legyen.
Valaki csinált már szárított paradicsomos kenyeret? Egyik barátnőm kérte tőlem!
Sziasztok!
Én nagyon szeretem a kenyérsütő gépemet, bár ritkán tudtam használni a pici konyhám miatt. A helyhiány miatt és mert picurt várok (kell a hely a babcuccoknak) eladnám kenyérsütőmet. A paraméterek:
TECTRON TEC-1500 Kenyérsütő gép
- alig használt;
- 12 program választható rajta;
- 600 W;
- 750gr és 1000 gr kenyér süthető vele;
- a kenyérsütő mellé ajándék : Fisch Gábor: Házi kenyérsütés, Géppel, finomat c. könyv
Ára: 6000 Ft.
Szép napot mindenkinek.
REvelyn
http://www.gportal.hu/gindex.php?pg=23736493&nid=3883579
talán így már jobb lesz?
Szia!
Itt a recept:
KAlács-Hokkaidó kalács-limaraFazsiráf v. Limara, hol található a Hokkaido-kalács recept????? Szeretném megsütni, mostanában "kalácsfüggőség" van itthon.
Bár nem tudom, vissza tudok-e még lapozni több oldallal... úgy mint régen.
Üdv.: g.
szia,
nekem a leggyíkabb bomann sütőm van, két lapátos, téglalap kenyeret süt. én minden receptet kipróbáltam, minden lisztet. soha semmi nem úgy sikerült.
aztán kaptam ausztriából (a hoferban vásárolták, tök olcsó egy csomag kb 280 és két kenyér jön ki belőle) lisztet, mindenfélét-fehér, magos, wellness, bajor fekete.. mindenféle van. azóta jó sütni, ha nem tudok elmenni kenyérért.
A közepes fokozaton süsd, én azon szoktam és nem marad sületlen. És ne a bolti keveréket használd, az én receptem (mert még hagynak a gyerekek):
30 ml olaj, 280 ml víz, 50 dkg liszt ( 15 dkg rétes és 35 dkg finomliszt), 2 nagymérő cukor, 4 kismérő só, 2,5 dkg élesztő.
Közepes fokozat és kisméretű adag.
Sípolásnál magok, ha szeretnéd, mi 1 dl vegyeset szoktunk: napraforgó, tökmag, lenmag, szezámmag.
Van amikor búzakorpát is teszek bele 1 evőkanállal.
Ha rozsosat sütök, akkor 20 dkg rozsliszt, 30 dkg finomliszt, 30 ml víz, a többi az előzővel azonos.
Nem tudok képet feltenni!!!!
Amióta az új rendszer van, nem teszi fel, mert sok kbyte a fénykép. Ti hogyan csináljátok????
És az előző hozzászólásom se került fel. Pedig a Hausmeister HM 1000-hez írtam recepteket és szerettem volna képet tenni. Most kicsit
vagyok, de nem adom fel és holnap, ha a gyerekek visszaengednek a géphez, megpróbálom mégegyszer.
Szép estét mindenkinek!!!
Lányok, Limara és Margit utasításai alapján megsült az első kenyerem és ISTENI LETT! Teljesen be vagyok lelkesülve. A héja is isteni finom lett!
Majd teszek fel képeket is, csak meg kellett írnom a sikerélményt.
nekem is ilyen gépem van cerbona lisztet próbáld nem lehet vele elrontani!!
Közepes színt válazd tuti átsül.
Sok sikert
Szia fazsiráf!
Nekem nagyon bejött ez a kenyérsütő!!!! Mindennap sütök kenyeret és sokszor még kalácsot is! Mindig a középes barnasági fokozatot állítom be sütéshez. Úgy teljesen átsül és nem fakó a kenyér, de nem is ég meg. A gyerekek azóta, hogy ezzel sütöm a kenyeret, nem kérdezik, hogy a héját meg kell-e enni.
Fel szerettem volna tenni a sonkás kenyér képét, de kiírta, hogy a file mérete túl nagy.
Mekkora képet lehet most feltölteni????
Szia!
nekem is ilyen gépem van, soha nem volt vele ilyen gondom. Valószínűleg a lisztkeverék lehet az oka. Érdemes lenne még most egy síma lisztből sütött kenyérrel próbálkoznod, ha az sem sül át, akkor ki kell cseréltetni a gépet.
Szia!
A privi tényleg nem jött át sajnos.
A nyanya ha nem büdös és nincs elfolyósodva, akkor nyugodtan használhatod még. Egyébként nagyon jól fagyasztható is, már többen kipróbálták.
Üdv
Szia Limara,
Kérdezek itt, mert lehet a privi nem ment át. Bár lehet mást is érdekel.
Több mint egy hete sütöttem kenyeret, azóta van öregtészta a hűtőben. Jó az még, vagy készítsek másikat?
Köszi: Hajni
Sziasztok!
Kis segítséget szeretnk kérni!
Ma sütöttem meg életem első kenyerét egy Hausemeister HM1000-rel és nem sült át a belseje. Most visszatettem még az extra sütés prograra, remélem, segít rajta.
Mi lehetett a baj? A folyadék/liszt arány vagy csak több idő kellett volna?
Bolti lisztkeveréket használtam, amihez csak víz és só kellett.
Sziasztok!
Olvasgatlak benneteket par hete, miota en is kenyer sutogeto lettem :) Nagyon elvezem es persze sokkal finomabb kenyereket csinalunk mint a bolti, arrol nem is beszelve hogy mindig van itthon friss kenyer :)
Az egyetlen aggalyom ami miatt tollat ragadtam, es szeretnem tudni hogy masok hogy vannak ezzel, hogy ugy erzem mintha hiztam volna annak ellenere hogy csak reggelire eszek kenyeret, tehat nem lenne indokolt szerintem egy szenyo miatt elkezdeni hizni (elotte inkabb kekszeket ettem reggel, ami szinten ugye szenhidrat, es raadasul cukor ezerrel). Amire gyanakszom hogy az eleszto nem jon be a szervezetemnek. Szerintetek is lehetseges hogy az puffaszt fol? Ma delelott peldaul kifejezetten ugy ereztem hogy megulte a gyomromat a szendvics, egy csomo idobe telt mire elkezdtem emeszteni.
Bocs hogy ilyen hulyeseggel traktalom a forumot, elore is koszi, sziasztok!
Es tovabbi jo sutogetest mindenkinek!